贺以臻轻弹她的脑门:“告诉你别太累了,就是不听。这会儿倒是会撒娇了。”
夏诺抬着脚,享受着他的按摩,舒服的眼睛都眯了起来。
“天生的操劳命,改了性,要了命。”夏诺装模作样的叹了口气。
贺以臻啼笑皆非的摇了摇头:“过了七个月,就不许再出去了,抗议无效。”
他直接把退路堵死了。
夏诺努嘴:“知道了。”
她也不是没有分寸的人,现在的身体确实不适合过度折腾了。
但是,她已经规划好了下一步的计划。
有了之前的开店经验,即使她不亲自上阵,王明亮他们也能搞定。
夏日养元的第一家店就开在官氏医院附近,第二家店夏诺计划开在市立医院附近。
当然,这得看新店的运营情况。
结果一个月下来,夏诺他们简直不敢相信,那是超乎他们想象的火爆啊!
不知道是谁把省高官都在吃养生餐的消息传了出去,夏诺的病号餐和养生餐引发了空前的追捧。
营业额突破了当初预计的数据,甚至翻了好几番。
这次的新店,除了毛义盛,再没有别的股东,账目非常清晰简单。
远在Y城的毛义盛笑得合不拢嘴,直呼占了便宜的人是自己。
于是,在夏诺怀孕第六个月的时候,夏日养元二分店顺利开业。
市立医院的病人们纷纷表示福利来了,二分店的生意也很火爆。
夏诺成了本地餐饮界的招牌,许多外地的食客都慕名而来。
所谓树大招风,夏诺从前没经历过的,突然冒了出来。
这天,她挺着肚子来到店里巡视,却发现店里一片纷乱。
她小心的捧着肚子走过去,问店长高婷:“怎么回事儿?”
“诺姐,你来了。”高婷指着一个闹事儿的女人说道:“这个女人说她喝了我们店里的鸡汤,上吐下泻,污蔑我们的食材不新鲜。”
简直就是无理取闹,不要说夏日养元是针对病人和亚健康人群的,他们对食材格外用心挑选,只要冠上“夏日”两个字的餐厅,全都特别注重食材的选用。
这是夏诺的金字招牌,她不可能放任下面的人破坏。
店里的规章制度写得很清楚,当天的食材当天消化完,有剩余的直接做成员工餐。
夏诺往前走去,高婷急忙搀住她的手臂。
“请问就是您喝了我们的汤出现了不舒服的现象?”夏诺不畏不亢的问道。
“是我。”那女人故作痛苦的捧着肚子,闪躲的眼神却泄露了她的紧张。
夏诺问:“你喝过的汤在哪里?”
“喏,就在这里,我怕你们不肯承认,特意留了证据。”女人短粗的手指指着桌上的砂锅。
夏诺笑了,气定神闲的踱步过去,拿起桌上的筷子,仔细的翻看了汤里的食材后,问道:“你确定这是我们店里的?”
那女人见她一脸轻松,有点犹豫,声音大了起来:“就是你们店里的,你们不敢承认吗?”
虚张声势。
夏诺冷哼一声,问高婷:“我们的鸡汤用的是什么鸡?”
“我们的鸡汤选用的都是一年以上的老母鸡。”高婷回答。
“你再告诉她,我们的鸡汤里有哪些材料。”夏诺神态悠闲的找了张椅子坐下。
店里用餐的顾客一片哗然。
哇,这是大揭秘啊,不怕别人学会吗?
还是另有秘诀,根本就不怕模仿?
高婷骄傲的将所有的调味料都说了一遍,包括具体的数量。
“你这锅鸡汤,乍然一看,与我们的鸡汤颇为相似,但是你们的鸡,用的是一年以内的鸡,且只是普通的笨鸡,而且调料数量不对,我们的调味料,全都是固定死的,盐多少克,水添多少都是有数的,所以,你这个味道也会和我们的鸡汤不一样。”夏诺斜睨着女人:“我不知道你的目的是什么,只能告诉你,想要拆台,得拿出点真本事。”
顾客们纷纷叫好,力挺夏诺。
那女人急眼了,喊道:“别听她胡说,我就不信这鸡汤味道能不一样到哪里去,你这分明就是想要推卸责任!我去工商局告你们!”
夏诺叹口气,有些人就是不到黄河心不死。
“高婷,你把咱们没做的鸡汤,还有做好的鸡汤,都拿过来给这位大姐看一下。”她吩咐。
一方面是要震慑这个泼脏水的女人,另一方面,也是趁机给顾客们打个包票,让他们做个免费的宣传。
高婷应声去了厨房,叫了两个服务员一起端了鸡汤过来。
一个砂锅里热气腾腾,香味四溢,是刚刚煲好的鸡汤。
另一个则是还没有上锅,配好料的。
服务员揭开鸡汤,香味顿时弥漫开来。
顾客们忍不住深吸口气,赞叹:“好香!”
这锅鸡汤和那个女人带来的汤简直不是一个层次上的。
汤色清澈,不油不腻,整锅里都看不到一粒调味料。
那一锅,则是上面飘着一层浮油,花椒和香叶散落着。
“我们的鸡汤,调料都是固定好的,花椒几粒,桂皮几克,香叶几克,用调料包包好,一包一包放入准备好的砂锅中。鸡的大小也是经过严格挑选的,每只鸡的重量大概在4斤到4.5斤之间。”夏诺补充说明:“因为所有的材料都是固定好的,所以鸡汤煲出来的味道都是一样的,不会出现鸡汤咸了,明天淡了的情况。所以,我们的汤,味道和别家的汤,是不一样的。有兴趣的朋友,可以尝尝这两锅汤,做个对比。”
这就是贺以臻的绝招,SOP手册的力量啊!
一个铁杆诺粉说道:“根本就不用尝,用眼睛看都能看得出优劣!”
“就是,夏老板的靓汤,分分钟秒杀那锅不知道哪儿来的汤!”有人附和。
一时之间,声援夏诺的浪潮迭起。
夏诺感激的投以一个微笑。
那个女人还要说些什么,忽然有人说道:“哎,这个大姐好眼熟,我想想,你,你好像是旁边巷子马家菜馆的老板娘吧?”
一石激起千层浪。
讨伐声响起,那女人仓皇而逃,连带来的砂锅都顾不得带走。
夏诺在欢呼声中说道:“今天在坐的各位,所有菜品一律八折优惠,感谢大家的信任!”
“耶!谢谢夏老板!”欢呼声再度响起。
要知道夏日餐厅的所有菜品最多也只能打9.8折,因为夏诺用料讲究,成本较高,走的本来就不是低端路线,也不屑于打价格战。
八折,跌破底线啊!
夏诺目的达到,施施然往楼上自留的包间走去。
心中无比感慨 ,底气,真的是自己给自己预留的!