6???次日清晨,柳梦璃从房间里出来的时候就没看到宁氏的身影了,想必有其他的事要忙吧。
柳梦璃走进厨房,简单的格局,一张长方形桌子,有一块菜板放在上面,想必平时就是宁氏切菜用,还有几个小陶罐,打开是盐,糖。
桌子旁边有一个土灶,很简单的那种,要说21世纪也有土灶倒是有烟囱,但是这个土灶,就是几块砖围了个灶,上面放了一个大锅。
柳梦璃在厨房找找,又在角落里看见一个陶罐子,这个陶罐子比调料罐大点,柳梦璃打开一看,是面粉,正是自己要找得东西。
柳梦璃把厨房里的木盆拿过来,把面粉勺了一些在木盆里,加热水用筷子快速的搅和。
再揉面团,柳梦璃感觉面团差不多了在面团分几个剂子,差不多等份的,然后刷一层油,并盖上特意打湿的干净毛巾,等待时间,用古代的话来说,两盏茶的功夫(半个小时)
在等待的功夫,柳梦璃把葱剁碎,放碗里,然后倒油进锅里,加热倒进葱里。
“磁~”
热油淋在葱上,发生的声音,也瞬间一阵葱香味扑鼻而来。
两盏茶后
柳梦璃掀开毛巾,一手拿出面团,一手持擀面杖,把面团擀平,由于是涂了油醒面的,柳梦璃擀面皮也不会粘。
柳梦璃拿了吧刷子,没有用过的,在擀开的面皮刷一层葱油,再铺点葱,然后一点点的卷起来。再由卷起来的一端打一个结的方式,把已经卷成一根状,拿起面整个打一个结的方式,一个结就够了,一头朝上,一头朝下,放桌子上压平,再擀一下,不能太薄也不能太厚,然后放锅里加热。
柳梦璃看了一眼火候,古代是土灶,麻烦,没有现代的煤气灶,想大火就大火,想小火就小火,柳梦璃把柴控制了下,小火慢慢煎,这个不能倒油。只能涂一层油,油多了就是炸了,而且油多了吃了腻。可以慢慢做。
宁氏洗完衣服给全家安排做早餐,却发现厨房里已经有一个忙碌的身影了。
走进一看,竟然是柳梦璃。
“娘,您坐着就好,我一会儿就好了”厨房内的柳梦璃探出一个脑袋对着忙好的宁氏说道。
一盏茶的功夫,柳梦璃便从屋子里端着盘子出来了,闻着香味,便知道是葱油饼,格外的香。闻着让人感觉更加饿了。
柳梦璃将早餐一一摆放在宁氏的面前,然后坐下来,为宁氏介绍自己做的早餐“娘,左边的是带馅的,右边是不带馅的,您都尝尝”
宁氏拿起左边的葱油饼便吃,发现带的竟然是肉馅,吃的跟自己平时吃的不一样,格外的香,格外的松软。
右边的葱油饼不带肉馅的一样好吃。
不知不觉中,把两块肉饼都吃完了。竟发现自己在伸手拿桌子上的薄油饼,不由的尴尬了一下。
在家里每个人都只做一份。
“娘,没关系吃吧,厨房里还有呢”柳梦璃偷笑道,宁氏的反应,证明了自己很成功。
宁氏没想到昨日柳梦璃要自己买的肉以为她想要吃肉,却不想肉是用在这里。
“唉”宁氏没有拒绝直接拿起葱油饼大快朵颐。
“这葱油饼我用开水和面,就算冷了也不会硬,用热油淋葱沫,会让葱的香味都跑出来,带馅的女儿加了一点点肉就特别的香”
“确实不错,比娘做的好吃,特别的香”宁氏点点头
“这个带肉的女儿准备卖2个铜钱,不带肉的卖一个铜钱?”毕竟也才一点点肉而已。
宁氏“……”
“娘,你觉得如何”柳梦璃一脸期待的看着宁氏。
“你就跟何氏一块卖吧”如果换作富裕家庭,作为母亲肯定会说女孩子抛头露面不好,但是穷人家女儿早当家,宁氏不但不反对,反而让女儿儿媳妇一起。反正也就是面粉葱。没有几个钱。
“什么东西啊那么香”人还没柳俊杰的声音。
“来的正好,有事跟你们商量”宁氏放下筷子,跟自己的儿子还有跟在自己儿子后面的儿媳妇说。
“娘,什么事啊”柳俊杰看着自己母亲一脸慎重的样子问道。
“你们先吃早餐,吃完娘再说”宁氏指了指餐桌上东西。
等柳俊杰与何氏拿了今日的葱油饼,格外的特别好吃,大快朵颐了起来。
宁氏将5两银子放在桌子上,柳俊杰与何氏不解的看向宁氏。
“今天你们吃的葱油饼是你们的妹妹做的,这银子是你妹妹从山上挖的人参卖的钱,如今交给佩云跟梦璃”宁氏看了一眼何佩云与柳梦璃“日后赚了钱,你们五五分成”
何佩云闻言直呼“太多了娘”本身有手艺的是啊璃,采人参卖钱的也是阿璃,她顶多算打下手的,不用那么多。
也就是这句话,宁氏满意的点点头“阿璃你没意见吧?”
柳梦璃赶紧说“阿璃自然没有意见”
“就那么说定了”宁氏站起来收拾碗筷。
“下午阿璃还要做肉夹馍,到时候就请娘,还要哥哥嫂子品尝”