接下来的两天,左亦难得清闲下来。
所有的准备工作都在有序的进行,酒楼装修已经进入结尾阶段,人员的培训也差不多了,调料的准备也都够开业一个月的使用。左亦作为老板,这几天却是闲着,每天去杂货店和酒楼看看,看看进度,然后就没事回去了。
8月3日,酒楼装修完成。左亦决定6日酒楼进入试营业阶段,8日试营业结束,开始正式营业。
酒楼装修完成后,左亦带人把酒楼里里外外都打扫一遍,还买了一些清雅的装饰品。5日晚上,所有酒楼人员搬进去,调料也跟着酒楼人员一起搬到里面。
试营业期间,所有消费都半价,这是左亦说的。所有的菜品都是左亦改过的,价格定得略高,这是左亦对自己的自信,因为那些调料。
6日上午10点半,酒楼开门,一个服务员从里面拿出来一块红木板,上面写着“酒楼试营业,所有消费半价!”。
一开始,过往的人都好奇的往里面看看,但是没人近来。大家先入为主的认为,所有酒楼的菜式都是差不多的,也没什么新意。
11点左右,左亦让厨师做了几道菜,放在酒楼靠门口的位置。左亦一个人坐在那儿,叫服务员拿来一坛酒,自顾自的吃了起来。
“什么味道这么香啊?也给我弄几个这样的菜!”左亦坐下来没一会儿,就有一个大嗓门跑进来喊道。
服务员赶紧把他引到里面,给他报了几样菜式。那人听了一会儿,一个都不认识,连听都没听过,烦躁的让服务员把刚才的菜式一样都来一个。服务员赶忙记下自己刚才说的菜式,让后厨去做。
没过一会儿,又有几波客人循着香味走进酒楼。还不到12点,酒楼里就坐得七七八八了,每个人吃得很是陶醉。12点多点,酒楼里都已经坐满了,还有几波客人站在一边等着呢。
酒楼试营业就能有这么多客人,左亦看得十分开心,这以后都是送钱的财神爷啊。左亦又去枫叶酒楼看看,虽然客人没这么多,但是也座无虚席。
看着服务员都忙着招待客人,左亦也没让她们管自己,自己在前厅后厨转了一圈,每个人都忙得不行,而自己也不知道怎么帮忙,就又出去了。
下午3点,酒楼打烊了,所有人累得不行。左亦让他们吃点东西,赶紧回酒楼给他们准备的住处休息一下。下午5点还要开门营业,还好今天准备的食材够多,要不然下午临时准备食材,那时间就更紧张了。
下午开始营业的时候,已经有几个客人在门口等着了。一直到晚上11点的时候,还有客人陆续进来,左亦只能告诉服务员,再来的客人就告诉他们,酒楼已经打烊了,如果想吃,明儿请早了您?。没吃到的客人只能抱憾而归,还好明天还可以再来,倒也不算什么大憾事。
第二天的生意比第一天的还要好,好在所有的东西都准备的够多,虽然很忙,但并不慌乱。
7日晚上,两家酒楼打烊后,所有的试营业情况都出来了。第一天试营业,毛收入7金币左右,这还是消费全都半价的。第二天毛收入更是达到了10金币,这要是正常营业,一天就是20金币啊!!!左亦感觉自己就像是抢了银行一样,这可比打劫来钱快多了啊。
左亦让他们收拾好,吃点东西赶紧去休息吧。明天的工作更重要,一定要做得更好才可以,不休息好可是不行的。
左亦今天也大致算了一下,每天的采购费用大概需要3金币左右,再加上调料、燃料,还有所有的损耗,再算上正常营业后客流量逐渐趋于平稳,每天的纯利润大概可以有13金币左右吧。这个数值让左亦很是激动,按照这个赚钱速度,很快就能开分店了。
虽然赚钱很快,不过左亦还是觉得这些不够完美。人员不足是一方面,还有就是材料的问题,不仅仅是调料,还有各种食材。这两天用到的食材都是凑合的,基本上都是形味差不多的,如果换成更好的,那就完美了。
但是要找这些食材,可不是简单就能做到的。调料这个东西,在这边自己慢慢找的话,感觉这辈子都不可能找到完。虽然左亦已经告诉海洛伊,以后收一些味道奇怪但是可以食用的植物。自己一个人收集是不可能,那就发动更多的人去收集。
还有就是人员的问题了,刚开始的时候,都有点不习惯这种工作,以后慢慢就会好一点。而且还有点人手不足的感觉,这个就要慢慢一点点增加了,过两天可以去奴隶市场看看。
左亦这两天也没睡好,虽然对自己的食材调料很有信心,但是第一次开店,还是会紧张的,而且每天在两个店来回看看,也是很累的。看到这次试营业的结果,左亦悬着的心总算是放了下来。这次是左亦最近睡得最好的一晚,之前都会有点担心,现在总算放心了。
第二天一大早,左亦就起来了,今天不仅是酒楼要开业,艾德里安也会来。起来洗漱收拾一番,换上一身华贵的衣服,带着阿莉亚直接去枫叶酒楼。
左亦把艾德里安请到枫叶酒楼,也是有很多想法的。一是枫叶酒楼要比悦海酒楼那边清净,也不是说悦海酒楼那边吵闹,主要是悦海酒楼生意好,热闹。
二是要给艾德里安办一张这边的会员卡,以后自己有什么事,也好多照应一下。
还有就是左亦不想那么多人知道艾德里安是自己现在的后台,艾德里安也算是官方人员,如果经常进出酒楼,被人说出去虽然不会出什么事,但总归影响不好。
自己也不打算背靠着艾德里安挣什么大钱,只要他能保着自己在切斯特顿城的生意不被人捣乱,其他的左亦想考自己努力挣来。钱,还是自己挣来的花着舒服。