重金招聘的广告撒出去之后，果然效果很快就出来了。
每天前来小饭馆应聘的人，络绎不绝，一拨一拨。严重影响了小饭馆的正常经营。程寒不得已，只得在饭馆门口张贴了一张大海报：“凡来应聘者，一律晚上十点半本店打烊以后接待。”
这个海报贴出来之后，不仅减少了对正常经营的影响，也同时起到了遴选应聘者的效果。
大多数应聘者，跑来一看，什么，晚上十点半以后？老板你是不是诚心招人啊？闹着玩的吧你？这么不靠谱的老板，咱还是闪吧。
对于这种人，走了最好，免得浪费时间，因为他们根本自己就没有诚心，也没有用脑子思考，很明显，店老板是担心白天忙于接待影响生意，真要是想来干，晚上来有何不可？这些人，大多是抱着看一看的态度，来试试，行就干，不行就再找。
还有的人，甚至跑来一看，不仅掉头就走，还骂骂咧咧：“卧槽，这么点大的小店，能付得起高薪吗？忽悠人的吧？卧槽尼玛，白天还不接待，老子我还不稀罕你呢。”
这类人，敬而远之。
最后剩下的，白天来一看，脑子一转，店门口排着队呢，确实忙不过来，要不，晚上来吧，还有的，直接上手：“老板，咱也不用说那么多没用的了，咱是来干活的，不是来聊天的，你说什么活需要干吧，咱撸起袖子上手就是了。”
这些人，才是真正需要的。
一个礼拜下来，程寒招到了十个人。
这十个人，只有一个是餐饮界的，名叫郭果果，是一个十七岁的小伙子，他手脚笨，切个菜都切不好，所以在别人家的饭店里打荷都没人要，但是这小子却是立志要当一名世界级的大厨，每日里勤学苦练，除了上班辛勤工作之外，别人下了班去打牌聊天打瞌睡，他却在后堂用些边角料练习切菜，不过，因为手艺始终没什么长进，上个礼拜，被所在的饭店辞退了。
用现在的话来说，这个小子，就是餐饮界的废柴一枚。
其他九个人，一个是老师，周一波，现年三十岁，性别男，他放着好好的老师不当，一心想当厨师，立志要研究美食，为此，老婆甚至要跟他闹离婚。也是啊，当老师多好，说出去好听，工资旱涝保收，还整天被家长围着转，改行当厨师，烟熏火燎的，凭手艺吃饭，手艺不好都没人要。
一个是工厂的工人，孟德成，现年二十八岁，性别男，在工厂里是个电工，但是技术一塌糊涂，干起活来，刚进厂的学徒都比他利索，所以在厂里也是不受待见，但他的理想是当一名美食家，而不是跟那些机器电器打交道。
第四个是一名家庭主妇，名叫刘昀，现年三十三岁，性别女，生孩子之前是一名公司普通职员，现在孩子三岁了，家里也有老人帮着接送幼儿园，所以她待在家里基本上无事可做，每天就是研究做什么菜给家人和孩子吃，研究着，就爱上了做菜，这次听说程寒这边招聘不要门槛，她就过来了，来了二话不说，上手就干，帮着楚若云当下手，干得还挺不错，程寒就把她留下来了。
第五个是一名护士，名叫赵芬芬，芳年十九岁，性别女，她之所以来应聘的原因，是因为她不喜欢医院里的那个氛围，整天死气沉沉的，满眼都是老弱病残，闹得人每天心情都不好，她喜欢饭店里的氛围，热气腾腾，人间烟火，欢声笑语，多好。这丫头性格开朗，人长得娇小，却聪明能干，程寒便也将她留了下来，决定以后好好培养，做个经理啥的，专门管理那些个服务员。
第六个，是一名平面模特，名叫杨丽，芳年二十三岁，人长得漂亮，个子高高的，皮肤白白的，长发披肩，除了在一家公司里当文员之外，业余时间兼职当平面模特，给一些杂志报纸和网店拍照片或者视频。她是因为长得太漂亮，在公司里总是遭到羡慕嫉妒恨。来到程寒这里，程寒说，我这里可是个小饭馆。杨丽却说，我就是奔着你这小饭馆来的，我跟朋友来过你这里N次了，我喜欢吃你家的所有美食，我心里就一直想着，哪天你招人，我一定过来，我相信你一定能做大做强，到那时，我可就是公司元老了。程寒呵呵一笑，留下了这位元老。
第七个，名叫黄友元，是一名健身教练，现年二十八岁，身高一米八五，肌肉强健，力量型选手，听说还练过拳击散打，但是却性格温和，喜欢美食和音乐以及旅行，他的梦想也是当一名闻名天下的厨师，不过现在的手艺么，还真是不敢恭维，不过，有热情有梦想就好。
第八个，名叫周小涵，是一名幼儿园老师，性别女，现年二十岁，喜欢美食，立志要做跟美食有关的工作。
第九个，名叫李辰，是一名公司文员，性别女，现年二十三岁，喜欢美食，立志要做跟美食有关的工作。
第十名，名叫李丽敏，是一名公司会计，性别女，现年三十一岁，依然单身，长得其实还算漂亮的，但她就是不想结婚不想谈恋爱，觉得一个女人一旦恋爱结婚，就失去了最可宝贵的自由，她热爱美食，业余时间走遍大江南北去寻访美食，就冲着她这份热爱，程寒也把她留下了。当然，生意起来之后，怎么着也得有个会计吧。这不是最好的人选么？
人员招来了之后，程寒第一件要做的事，就是对他们进行培训。
当然，他所说的培训，与一般意义上的培训，是不一样的。
郭果果、周一波、孟德成、刘昀、黄友元，这五位，当厨师，店里边三个，厂里两个，程寒决定黄友元、郭果果和刘昀留在店里，黄友元替换程寒自己，郭果果替换伍真帅，刘昀替换沈雨柔，这样雨柔就能脱开身子和自己一起去筹办公司的事了。然后周一波、孟德成去厂里。
赵芬芬和周小涵，替换刘小草与张松梅，后面两人将和伍真帅一起，充实到厂里。
杨丽和李辰，因为都做过公司文员，先在店里帮忙一段时间，锻炼一下，然后公司成立之后，成为公司行政文职人员。
李丽敏当然还做她的老本行，会计，负责公司的一切财务问题。
人员确定下来之后，程寒开始了对他们的培训。
这种培训，与其说是培训，不如说是对他们进行系统绑定。
