第二天上午，萧文雨叫文红陪着文延展在家带萧连杉，他陪着文夫人出去买家庭用品，两人跑了一上午和半下午，购买齐了家庭用品。萧文雨休息了一会，突然想去龙华村转转，叫文红带着萧连杉在家陪文延展和文夫人，他一个人离了建安区，乘小巴车去龙华村。
自从去了福冈区后，他很少回龙华村，也很少再来南天饭店，即便来了南天饭店，也是匆匆忙忙，根本没精力关心南天饭店的经营状况。他很相信王红雨和孙智浦，他们俩厨艺好，又懂经营，他们在龙华村和龙华工业区也积累了广泛又深厚的人脉关系。
下午五点多，到了南天饭店，他反而愣了。现在是吃饭时间，南天饭店一楼大厅二十几张桌子竟然空了七八张，二楼和三楼的包厢尽管没上去看，但从上下楼的客人，估计也空了不少房间。
他下车走过来的时候，特意留意了一下龙华村，龙华村新开了不少饭店，有大有小，大的高五六层楼，一层二十多个包间，小的是一间门店，像南天饭店这样中等规模的饭店至少有十多家。他没有太多留意有多少客人，但印象中，这些饭店好像都坐满了客人。
饭店不是很忙，王红雨和张萍几个人在餐厅招呼客人，看见萧文雨来了，王红雨急忙过来，“文雨，你来了，我想给你打电话呢。”
萧文雨愣了愣，“有什么事吗？”
王红雨叫张萍她们招呼客人，他和萧文雨离了南天饭店，顺着科技大道往东走，“我想回省城。”
萧文雨一惊，“你在这儿干的好好地，干嘛想回省城呢？”
王红雨长长地叹口气，“你现在有了南天集团，南天饭店是否赚钱，赚多少钱，你根本不需要管，也没时间管，但我不同，你把南天饭店交给我，我不能不帮你赚钱吧。”
萧文雨反而笑了，“土地是咱们自己的，房子也是咱们自己的，只要赚的钱够你们几个人开销，也够了。”
王红雨苦笑着说：“从前年开始，咱们这儿赚的钱一天比一天少，上个月算了算，除了我们几个的工资，一个月赚了五万多块钱。”
萧文雨想了想，问：“我来的路上，留意了一下龙华村的饭店，生意都不错呀，我相信你和智浦的厨艺，怎么会这样呢？”
王红雨又苦笑着说：“不是厨艺的问题，是我们的规模太尴尬，前天我和智浦刚吵了一架。”
萧文雨安慰他说：“你不要急，晚上和智浦一块聊聊，商议一下今后的策略。”
晚上不是很多客人，十点左右，饭店没了客人。萧文雨叫孙智浦炒了几个菜，拿了一箱啤酒，三个人吃着喝着聊着。
萧文雨率先表达了这段时间没关心南天饭店，辛苦王红雨和孙智浦了，他敬两个人一杯酒。
孙智浦急忙说：“文雨，你把南天饭店交给我俩后，没从南天饭店拿过一分钱，我们俩除了日常开销和工人工资，剩下的钱都在银行存着呢。你什么时候要拿，我们随时给你。”
萧文雨笑了笑，“我今天来只是看看，你们不要多想。”停了停，“我看咱们饭店的客人不是很多，是怎么回事？”
孙智浦看看王红雨，苦笑着说：“前天我和红雨还在争论这件事呢？现在整个龙华工业区大大小小至少有五百多家饭店。小吃店价格低，只要你能控制好成本，愿意吃苦耐劳，钱赚的不多，但也能养家糊口。高档饭店店面大，装修上档次，酒菜种类多，厨师多，又和这儿的企业多走动走动，给一些价格优惠，也好经营。像咱们这样的中档酒店最难经营，档次不是很高，价格又不能太低，如果店面不是咱们自己的，估计早亏钱了。”停了停，“像咱们这样规模的饭店，这几年至少开了200多家，长的开个两三年，短的开个一年半载，最后都关门了。”
王红雨符合说：“像工业大道上的龙门大饭店，高四层，有电梯上下，一楼二楼是大堂，一层一百张桌子，三楼四楼是包房，一层四五十个包房。他们厨师二十多个，服务员上百个，店面大，厨师多，口味全，原材料便宜，优惠折扣大，又敢接大生意，客人天天爆满，到了晚上或年底，不提前半个月根本订不到座位。”停了停，“刚开始的时候，咱们南天饭店是龙华工业区最大的饭店，但这四五年，建的饭店一家比一家大，一家比一家上档次，咱们也沦落为一般饭店。”
萧文雨想了想，问：“你们俩有什么好建议呢？”
孙智浦回答说：“我想扩大门面，改成一个高档餐厅，与天府大饭店竞争。”
王红雨反对说：“第一，咱们这个门面已经最大使用了，要想扩建，只能改地方，第二，这么大的饭店，靠咱们俩管理，我怕心有余而力不足。”
孙智浦不高兴地说：“现在原材料和工人工资越来越高，咱们又不能提价格，再这样下去，早晚要赔钱。”
王红雨也不高兴地说：“像龙门大饭店，第一年砸了500多万，第二年砸了200多万，咱们这几年存了多少钱，不能再叫文雨拿钱出来吧。”
孙智浦有些生气地说：“现在是念旧的老客户，以后老客户不来了呢，咱们也不能再向文雨要钱给工人发工资吧。”他看萧文雨沉默不语，停了停，“文雨，你说呢？”
萧文雨回过神，苦笑着说：“我在想整个南天集团，南天饭店开业的时候，是龙华工业区最好的饭店，但现在，仅仅六年，已经在操心如何维持生计了，咱们南天集团呢，以后是不是也慢慢地落伍，面临着生存的问题，最后被淘汰呢？”
王红雨和孙智浦有些尴尬地看着他，但他是大老板，他即便在想火星撞地球的事，他们也只能恭恭敬敬地听着。
“暂时来说，我也没多少好主意，房子是咱们自己的，你们也不要有太大压力，我明天回去后，要好好地想想怎么改革，不仅仅是南天饭店改革，也是整个南天集团改革。”
王红雨愧疚地说：“我跟着你出来创业，大伙都在进步，只有我在退步，我怕这样下去早晚要拖大家的后腿。”
萧文雨安慰他说：“没有你，没有南天饭店，也没有今天的南天集团。咱们好好想想，怎么在现有条件下进行改革，不然，这不仅仅是饭店的问题，也是整个南天集团的问题。”
王红雨苦笑着说：“我差不多想半年了，没任何好头绪，真想回省城开个小吃店，不管吃多少苦，赚多少钱，至少心安理得。”
萧文雨反而笑了，“既然你有开小吃店的决心，怎么能半途而废地放弃饭店呢？”
孙智浦突然说：“像一些百年老店，不管发生多少变化，都保持自己的特色，大家也是看中他们这个特色招牌，才不管店面大小不管距离远近，都慕名而来去吃，像北京烤鸭、羊羯子、火锅。咱们也做一些特色菜。”
王红雨也眼前一亮，“对呀，我听人家说，夏天的龙虾比较好卖，咱们夏天做龙虾，冬天做羊蝎子。”
两人有了创意，也兴奋了，但他们看萧文雨闷闷不乐，笑着问：“文雨，你在想什么？”
萧文雨长长地叹口气，“南天饭店的案例已经警示我们不做改革，根本不适用未来千变万化的市场，回去后，我必须对南天集团进行改革。”
孙智浦叫王红雨陪着萧文雨好好地喝酒聊天，他回房休息，准备明天的营业。萧文雨出来的时候，和文红说好了，今天晚上不回文延展家了。他和王红雨聊了以前在省城干活的故事，也畅谈南天集团的未来和他们以后的路。
第二天上午，萧文雨回了建安区，下午和文红一块回了白云山城。吃了晚饭，一家人上床睡觉，他却没有一点睡意，翻来覆去地睡不着。
文红关心地问：“文雨，你在想什么？”
萧文雨坐起身，苦笑着说：“昨天去龙华村看望王红雨他们，南天饭店经营状况非常不善，尽管没赔钱，但也不如从前了，他和孙智浦有了冲突，闹着要回省城，被我说服了，他们在变革。”
文红记得王红雨，笑着说：“饭店终究是小本生意，不能做大。”
萧文雨摇摇头，“饭店能不能做大，要看怎么做？像麦当劳肯德基，不也做成了全球最大的快餐连锁店了吗？”停了停，“以前开小吃店的时候，我们两个人一间店，也能慢慢地做大，但到了饭店，反而停滞不前，我也有几年没关心了。”
文红柔声说：“你现在是南天集团主席，忙的是整个集团，不是一家饭店。”
萧文雨轻轻地吻了吻她的额头，“你陪着连杉睡吧，我想出去想想。”
文红温柔地点点头，“好的，你也早点休息。”
萧文雨离了主卧室，到了隔壁卧室的阳台上。鲍姐在隔壁的阳台上种了几盆红掌花和兰花，也摆了一张茶几和两张躺椅。他泡了一杯茶，拿出烟，点燃，躺在躺椅上，抽着烟，品着茶，看着对面灯火闪闪的香港。
香港原来是中国一个不知名的小岛屿，1044年，中国历史文献上第一次出现香港地名，宋元时期，内日人口大量签字香港，香港的经济、文化得以很大的发展，但仍然是个小岛，直至1550年，香港村建立。
但现在，香港不仅仅是中国，也是全球知名的大都市之一，经济繁荣富有，但这背后，是西方列强侵略中国的耻辱历史。
落后就要挨打，南天集团要想不落后，要想不落伍，不被淘汰，必须进行改革，改革是南天集团势在必行的一件事。
南天集团尽管规模比较大，行业比较多，但和龙华村的饭店一样，他们做的是最低级的产品，不过是靠着中国改革开放的机遇，发展成了一个横跨众多行业、资金雄厚、规模庞大的集团公司。但这些繁荣仅仅浮于表面，他们没有任何实质的竞争力，这样发展下去，南天集团也像南天饭店一样，不能与高端企业竞争，又要被后来者追赶和超越，前有强敌，后有追兵，最后濒临危机。
生于忧患死于安乐，他们不能满足于眼前的繁荣，要居安思危，在机遇和资金都有利的情况下进行改革，以便几年几十年几百年地领先于整个行业，处于不败之地，这才是他们要的百年基业。
改革，意味着摸着石头过河，但他们怎么知道何处的河水深何处的河水浅，既能平平安安地过河，又不被水淹死呢？
他也暗暗地叹口气，书到用时方恨少，南天集团不是南天饭店，简简单单地做个几道特色菜既能解决危机，这需要一个长期规划、长期行动、甚至大笔投资的大策略。
