登陆注册
51336300000077

第77章 美食

【吃可爱多长大】:就没有人回答我,为什么突然变出一只猫吗?

【冰激凌甜筒味滴】:哇,喵喵好可爱,好萌(○`ε′○)

【叶子的妈咪哦】:叶子才萌呢,被圈粉了!!!啊啊啊。

【雪人妮】:又有好吃的啦~快坐好。

……

【吃可爱多长大的】:所以还是没有人回答我,为什么突然变出一只猫吗?那我过会在问。

【\^O^/】:zz啊,房管传过来的啊!

……………………

“对呢~”面对小可爱的回答,歌笙露出一个甜美的笑容,选择默认。

不然难道告诉他们,那只喵喵是个系统吗?

歌笙与直播间的可爱们一边互动,一边手脚麻利的收拾鱼鱼。

一想到当时吃三文鱼时生鱼片的口感,这种海鱼更适合做生鱼片,肯定比这个好吃。

歌笙咽了咽口水,把鱼倒吊起来放血。

“现在呢,把鱼吊起来放血,血一定要放干净,不然做出的鱼肉发红,有腥气。”

边做边讲解着。

不一会血就放干净了,歌笙手脚麻利的把鱼鳞刮净,然后用干净的毛巾将鱼身抹干。

把砧板洗干净,在用毛巾擦干,将鱼平放,沿鱼脊背用刀轻切开一条缝。

“这样可以看清鱼骨走向,然后再用刀顺着鱼骨切下,在鱼尾和鱼头与鱼身结合处割开,片到鱼胸骨的三分之二,片下一条无刺的鱼肉。”

然后用毛巾包好,内外都要包,以吸掉鱼肉中的水分。

将鱼翻身,在另一边也片下一条鱼肉。最后在鱼前鳍处割开,伸进两个手指,用力撕下鱼肚的净肉,用纸擦净鱼肚内的黑色部分,也用吸水纸包好。在这个过程中要注意不要弄破鱼肠或鱼胆,如果弄破了,这鱼的鱼肉就不能要了。

鱼的内脏可以处理一下,鱼鳔也可以和鱼肉一样处理。将片下的鱼肉处理好先放置一边约十几分钟,等水份干了再处理。

在等待鱼肉水分干的时间里,将砧板洗干净,擦干。

因为这几个月没有用系统商城,积攒的不少的资产,歌笙大方的买了很多调料。这可把球球高兴坏了,在床上蹦起来。

洗净姜、葱白等生料,姜切成极细的丝,葱白拍扁后也切成细丝,芫茜、紫苏叶、鱼腥草、香茅草等切成极碎。花生下油锅炸熟。米醋与蒜蓉拌匀为蒜蓉醋。

做好调料后,开始切生鱼片了。

买了一把菜刀,将用毛巾包好的鱼肉剥去。鱼皮朝下放在砧板上,用刀斜着下刀,将鱼肉切成大片、极薄的薄肉片,另处放入盘中,鱼肚处的肉较薄,不能切片,就切成细长的丝。

球球在床上蹦哒了一会,看到歌笙做的生鱼片,迫不及待的跳到案板前,盯着歌笙。

嘴角还挂着可疑的哈喇子。

“……一会叶子哭了,你就没有吃的了。”歌笙说道。

这小家伙怎么不好好哄叶子玩,跑过来了。

一想到叶子的哭声,天呐!脑阔疼。

所以辛苦你了,小猫咪~

球球听到后,三步并一步快速跑到床上,陪着叶子。

做着各种动作和表情,把叶子逗的咯咯直笑。

歌笙听到后,眼里闪过一丝亮光~

生鱼片做好后,装入盘子里,歌笙接着开始做美味的香辣蟹。

歌笙把葱剥皮去须洗净切段,生姜去皮洗净切片,大蒜去皮洗净拍烂,辣椒冲洗干净切段。

做好这些准备后。

把还是活蹦乱跳的螃蟹拿出来。放入放盐水中,然后加了点白酒。

螃蟹在水里吐着泡泡,大概需要三十分钟。歌笙给桶盖上盖子,怕螃蟹爬出来,然后去陪一会叶子。

球球作为一个新进的专属奶妈,简直尽职尽责。

歌笙看的非常放心。于是放心的看了一眼,就走开了……

去畜牧房拿了几个鸡蛋,畜牧房现在有不少小动物。

鸡有十几只,抓来的公鸡基本被吃掉了,母鸡留着下蛋。

歌笙拿了鸡蛋,回到屋子里,等到大概有半小时的时候30分钟,把螃蟹拿出来用刷子刷洗干净。

去掉蟹肚子上的尖角,把蟹外壳掰开,去掉蟹腮,清洗干净。

螃蟹在手上活蹦乱跳,歌笙有点方,于是在操作前,把它绑了起来。

螃蟹在处理干净后,歌笙解开捆绑的绳子,从中间切成两半,去除皮筋。

买了一点淀粉,把切好的螃蟹放入淀粉里均匀地裹上淀粉。

歌笙生火,往锅里倒油,烧到7成热,把裹上淀粉的螃蟹抖一下,抖掉多余的淀粉,再下油锅炸1分钟左右,变黄后,翻炸另一面。

螃蟹挨个都炸好后,锅里留适量油炒香干辣椒,大蒜,大葱段,生姜片,香叶,茴香籽,炒出香味时,放入麻辣香锅底料后再稍稍翻炒。

放入炸好的螃蟹,小火炒2分钟左右,加入适量味精,白糖炒匀后,加入料酒和芝麻油,做好了,盛出来装盘,最后撒上香菜,撒上芝麻,就可以开吃了。

球球再一次经不住诱惑,跑了过来,这次它倒是学乖了,偷偷在歌笙背后瞄着。

那小眼神成功让直播间的可爱们把眼神从吃的上面,转移到它身上。

然后……

很幸运的又被发现了。歌笙看了他一眼,球球“biu”的一下跑回床上。

那速度可真是让人叹为观止呀。

接下来就做一个自己最爱吃的鸡蛋羹。

歌笙把鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀。然后加入很少量盐调匀。

接着在加上温水。

“这里加水呢要注意,不能太多,也不能太少。太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。”

歌笙加入适量的水然后滴入几滴猪油,放点葱花。

哦啦~

接着往锅里倒入热水,把碗放入锅里,小火慢蒸。

有荤菜,当然也要有素菜啦,于是歌笙拿来一盆珍藏的海菜。

这些海菜是歌笙前几天在海里捞来的。

把海菜洗干净,然后放入烧好呢开水中,烫个几分钟,捞起沥干水份。

然后把蒜切成蒜末;葱切成葱花。拌上辣椒,葱,盐,和酒还有白醋。

同类推荐
  • 无需归途

    无需归途

    这世上干净的人有多少,不过都是披着一层皮走在泥潭里。我们都已经这么脏了,就不要拉别人下水了吧。
  • 绝色吃货女配翻身记

    绝色吃货女配翻身记

    莫名其妙的就穿到自己看的一本小说里去了,最可气的还是一个即无脑又坏的女配身上,谁看她都不顺眼。也罢!姐的人生不需要你们恭维。哎哎哎……我说的是真的!你们都围着我做什么!再喜欢我我也是喜欢男人的。某人霸气回眸“你说的是我么?”我……“咱俩不是一对的,你找错人”某人不耐烦的将她扛起往回走“罗里吧嗦的!快跟爷回去,锅里炖上你最爱的肘子了!”“啊……那……那必须的回去,唯有爱与美食不可辜负”
  • 重生之嫡女要稳

    重生之嫡女要稳

    重生一世,张舒羽明白,要想地位稳,必须来点狠,要想不被炮灰,就不能高估一人,更不能低估一个人,自己就是犯了这么蠢的错误,导致被炮灰,。这一辈子,人前还是一副大气端庄,高贵典雅人后,哼哼哼……张舒羽没想到,自己竟然遇上了他,“娘子,你是又要抛弃为夫了不成,你好狠的心……”“北堂逸阳,你把话说清楚好吧,我就吃了你一顿饭,至于说的这么……”“我这不是,怕你不认账吗……”…………
  • 傲世女皇:夫君求抱抱

    傲世女皇:夫君求抱抱

    今后,这雾魅,便是你的名。生于世,却困与城。当今圣上昏庸,杀我父母,灭我族人,害得我不得不去逃亡,却入了一个局,被困这城,成为了他的利刃。他说,这世上,能保护你的只有自己,若不杀,何以平天下?唯有我自己亲身经历,我才相信他的这句话是对的。我替他做了一切肮脏的事。他助我坐稳了这江山。仅此而已。
  • 重生极品毒妃

    重生极品毒妃

    第一次,自己‘死’在最好看的十六岁,一身红衣,一场大火,落个护国公主之称。而后一生碌碌无为,嫁给了一卫国士兵,恨他入骨。害人,救人,当个旷世神医。晃儿一变,却成为敌国皇妃。冷宫,地牢,诬陷之名。新欢,旧爱,一箭穿心。我本已爱你入骨,你却害我亡命…
热门推荐
  • 都谈夜行

    都谈夜行

    当黑暗越来越长人世间的事物不像眼见那样平凡当人们获取了超过了自我能控制的力量暴乱是在毁灭中获得重生还是永远的泯灭
  • 海贼新纪元

    海贼新纪元

    傲视群雄的海贼?身披正義的海军?可曾记得王国无数、家族遍地的大陆?谁言贵族出生不能傲视群雄?谁道那贵族麒麟儿无傲骨?安忍不动如大地,静虑深密如密藏!为了家人,王国争雄,海上喋血!他以天地为棋盘,众生为弈子,大陆英雄豪杰,海上旷世枭雄,世间风月美人,演一出旷世棋局!刻意抹除的华夏痕迹,在他手中重现前世的辉煌。文明的传承如光辉洒遍东海,做人五则:仁、义、礼、信、智更为世人所尊崇。小隐隐于村,大隐隐于国。他跨越时间的界限,挣脱身份的束缚,引领着家族走上一个辉煌的顶点!他怒目扬眉,凭借对未来历史的走向,在动乱的海贼王世界,在海贼、世界政府、革命军、王国林立的大陆之间谋得他应有的地位!来来来,提笔写那麒麟儿醉卧枕江山,谈笑定乾坤的一生漫长漫长漫长的故事看不看?!
  • 超级正

    超级正

    王项有非常特殊的义务,那就是所谓的‘多管闲事’。管闲事,得奖励还可以泡妞,何乐而不为。小,流氓地痞,得管。大,祸国殃民的,更得管。
  • 秘风云

    秘风云

    天下古宝冲天而起,洞天福地各地涌现……但同时修真界资源已经匮乏……没有灵气如何生存?当世大派为了自己的生存、发展!大战无可避免……为什么修真界灵气越来越是匮乏?仙界是传说?还是真是存在?大乘之上是否还有境界?没有人去疑问,因为他们只能争斗,只能为了生存在哪里争斗!
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 他的小狸猫

    他的小狸猫

    ?躁郁症男主和清高女主的火花碰撞到底是谁先放下自己那段不为人知的过往只身走来?“但凡你说一句我就会原谅你可你为什么不”“你是我的牢狱,我是你的程遥”
  • 邪王的懒妃

    邪王的懒妃

    懒人系列终回本:常言,偷得浮生半日懒。当不能偷得浮生又想懒时怎么办?当然是光明正大地懒啦!从小懒到大的庄书兰就是这样想的!当前世成为记忆时,庄书兰更是决定将这懒人做到底。管他冷嘲热讽也好,闲言碎语也罢,她庄书兰不会因此而改变!且看懒人如何笑傲官场沉浮,冷看朝野纷乱!————情景一:“美男,来,给本姑娘笑一个!”一手托起某男精致的下巴,拇指轻刮着脸颊,“啧啧,这肌肤,比姐姐我的还要好!哎!平日里用的是哪个牌子的保养品啊?”……某男呆状,第一次有种叫耻辱情绪袭上了心头——他居然被一个还未并笄的小女孩子给调戏了!情景二:“跟了本宫,他日你就是一国之母,光宗耀祖!”某男拦下某女,半带着威胁地喝着。“光宗耀祖这件事,不归臣管,你去找别人吧!”轻弹去不知何时落在肩膀上的树叶儿,微微一笑,“时辰不早了,臣得回府休息了!”情景三:“你想从这游戏中退出?”媚眼一抛,却让人不寒而颤。“我还有权力说不吗?”某女惨淡一笑,带着狡黠,“既然是你将我带入这游戏中,你怎么可以置身事外?所以,我们成亲吧!”情景四:“……新娘请下轿!”第一声,无人答应……“请新娘下轿!”第二声,还是无人答应……“请新娘子下轿!”直到第三声时,轿里忽地传来慵懒的声音,“呀!我怎么睡着了?四儿,现在什么时辰?为何迎亲的轿子还不来?”————〖精采多多,敬请期待。〗————懒人系列:总裁的懒妻帝君的懒后懒凰天下风流佳人系列:风流女画师新坑:轻松+现代+都市+网游+青梅+竹马=恋上恶男友情链接:逍遥王爷的穿越妃本色出演绝焰煞神
  • 神启最强领域

    神启最强领域

    在跨年钟声响起的同时,下了一场范围笼罩全球的红雪。多个维度空间开始相互融合。一夜后全球幸存人口数量不足全球总人数十分之一,宇宙级科技,古武,异能,神话也随之降临于世。人们称这一天为“神启”,四十年后末世结束,人们迎来了新的纪元,人类同盟军宣布末世结束的那天,只有少数人知道真正的危机才刚刚拉开帷幕。
  • 今夏谣

    今夏谣

    叶怡回顾当年,觉得自己真的勇气可嘉,简直就是“任他虐我千百遍,我仍待他如初恋”的代名词;夏瑾候不知几次痛骂过自己,为什么从来不珍惜她的存在,觉得这是理所当然,终于,自己也把她逼走了。相隔几年,再次相遇,回顾那段青春,惊觉早已物是人非,他们能否再续情缘……