身为大多数人早餐的“宠儿”，豆浆可谓兼营养、美味、易消化、美容养颜为一体。可是，生豆浆还隐藏着一点小小的“危机”呢。豆浆里面含有皂毒素和抗胰蛋白酶等刺激性的物质，它们受热以后会形成泡沫漂浮在表面，造成一种“开锅”的假象，其实这时的温度只有83℃左右。肠胃敏感的人饮用这种豆浆以后会出现恶心、呕吐、腹泻的症状。
解决办法
要解决这个问题非常简单。只要我们把豆浆真正地煮沸，就可以放心饮用了。因为豆浆煮沸了以后，皂毒素和抗胰蛋白酶等刺激性的物质也就失去了毒性，不会再给身体造成伤害。
同类推荐
有病不要乱求医：长命百岁的绝世真经
中医认为，病是病根，症是症状，有着明确的区分。很多症状是人体自愈现象。抑制症状，可能是多余的关照。发烧和食欲不振是世间的两大名医；疼痛是上帝送给人的礼物。中医讲究以毒攻毒，以病治病。“治风用风，治热用热”，健康需要“大局观”。小病不断，大病不犯。有“病”不一定是坏事。从来不生病，一病就要命。没“病”不一定就健康，也可能是免疫系统不够敏锐。“药不暝眩，其疾不愈”。要区分药物的副作用与瞑眩反应。中医讲究“虚不受补”，小心被补品害惨。免疫力是把“双刃剑”，开非越高越好。本书以真心的关照，希望每一位朋友都能真真切切地照料好自己和家人的健康。
走进神秘百岁不老人
本书向你介绍一位神秘的老人，他105岁，眼不花，耳不聋，思维活跃，行动敏捷，他身怀绝技，能完成连年轻人都无法完成的高难动作，如劈叉、红旗飘扬、童子拜佛等；他104岁时遭遇车祸，断了5根肋骨，伤势严重，可他一个月就奇迹般地痊愈了。他105岁，仍有一颗积极进取的心，他有很多很多愿望和理想要去一个个地实现，他参与了申奥宣传片的拍摄，积极组织“百岁健身泰斗迎奥运设擂台挑战全球”活动，积极参加全国十运会活动，他还要参加2008年奥运会开幕式，……他的座右铭就是：生命不息，奋斗不止，人活一天，就要为社会做有益的事。本书作者通过对老人成名前后和一生经历的描写，深刻揭示老人不老之谜。本书适合各类人员阅读。
家庭时尚生活经典：新编糖尿病配餐宜忌
随着生活水平的提高，人们开始关注自身的营养、健康问题。药补不如食补，一日三餐不仅仅只是为了充饥果腹，“怎样才能吃得可口？怎样才能吃出健康？”已经成为大家关注的焦点。
热门推荐
