蔬菜和水果含有丰富的纤维，能帮助身体清理肠胃、排除毒素。另外，蔬菜，水果的维生素含量丰富，能够参与机体代谢的调节。所以，适当饮用蔬果汁，能让身体更健康，更窈窕。
消脂瘦身润肌肤
生活贴士
柳橙能健胃，草莓具有减肥的作用，经常饮用草莓柳橙汁能够抗衰老，使体态健美。
健胃消食，延缓衰老
草莓柳橙汁
蔬果搭配
柳橙……80克
草莓……50克
抹茶粉……20克
果糖……10克
料理方法
柳橙洗净，对切；草莓洗净，切小块。将所有材料放入果汁机内搅打成汁即可。
柳橙能健胃；草莓具有减肥功效，经常饮用此汁可美白、抗衰老，使体态健美。
食疗功效
柳橙中含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及B族维生素、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分，能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂，有健胃、祛痰、镇咳、消食、止逆和止胃痛等功效，非常适合在干燥的秋冬季节饮用。
营养师提醒
柳橙营养丰富，对多种慢性病均有良好食疗作用。
寒咳者应少吃柳橙，以免喉咙越吃越痒。
消除脂肪，健胃润肠
草莓蜜桃菠萝汁
蔬果搭配
草莓……80克 水蜜桃……50克
菠萝……80克 水……45毫升
料理方法
草莓洗净；水蜜桃洗净，去皮、去核后切成小块；菠萝去皮，切块。将所有材料放入果汁机内搅打30 秒，最后将果汁倒入杯中，加入碎冰即可。
食疗功效
桃子富含矿物质、微量元素、B族维生素、维生素E等多种对人体健康有益的成分。吃桃可以解渴、滋润肌肤、活血化淤、祛痰镇咳。此外，桃子中含有多种纤维，有润肠作用，可防治便秘。
营养师提醒
桃子去皮吃口感更好，也能避免部分人对桃子表皮的毛过敏。
桃子性温、味甘甜，不宜多食，否则易发疮疥；且不宜与龟、蟹同食。
草莓含有天冬氨酸，具有健胃、减肥的功效。
消脂润肤，润肠通便
蜂蜜枇杷果汁
料理方法
① 枇杷150克，香瓜50克，菠萝100克，蜂蜜10毫升，冷开水150毫升。
② 将香瓜洗净，去皮，切成小块。
③ 菠萝去皮，切成块后，枇杷也同样洗净，去皮。
④ 将蜂蜜、水和准备好的材料放入榨汁机内榨成汁即可。
食疗功效
在冷藏10分钟或加入冰块后饮用效果会更佳。此饮可以美白消脂，润肤丰胸，是纤体的理想饮品之一。
消脂养颜，防治癌症
麦片木瓜汁
料理方法
① 麦片5克，木瓜60克，脱脂鲜奶100毫升。
② 将木瓜清洗干净，去皮，把果肉切成小块。
③ 麦片放入温水中浸泡15分钟。
④ 将所有原材料拌匀倒入果汁机内，以慢速搅打30秒，倒出即可饮用。
食疗功效
木瓜具有助消化、消暑解渴、润肺止咳的功效。经常食用能起到平肝和胃、舒筋活络、软化血管、抗菌消炎、抗衰养颜、抗癌防癌的作用。
美白消脂，滋润肌肤
草莓柳橙蜜汁
料理方法
① 草莓60克，柳橙60克，鲜奶90毫升，蜂蜜30毫升，碎冰60克。
② 草莓洗净，去蒂，切成块。
③ 柳橙洗净，对切。
④ 把除碎冰外的材料放入果汁机内，高速搅拌30秒。
⑤ 倒出果汁加入碎冰即可。
食疗功效
草莓能利尿消肿、改善便秘，柳橙能降低胆固醇和血脂，改善皮肤干燥，故此饮可美白消脂，是纤体佳品。
降脂降压，纤体塑形
苹果柠檬汁
料理方法
① 苹果60克，柠檬30克，开水60毫升，碎冰60克。
② 苹果洗净，去皮、去核、去籽后切成小块。
③ 柠檬洗净压汁。
④ 再将碎冰除外的材料放入果汁机内拌匀。
⑤ 果汁倒入杯中加入碎冰即可。
食疗功效
苹果能降低血胆固醇、保持血糖稳定、降低过旺的食欲，有利于减肥。柠檬具有止渴生津、健胃、止痛等功效。
诸多蔬果汁中都会加入冰糖调味，但是在服用一些药物期间，要避免食用冰糖，否则会引起腹胀、腹泻及腹痛等不适。
生活贴士
调理脾胃，促进消化
果柳蛋黄蜜汁
蔬果搭配
苹果……100克
柳橙……50克
蛋黄……15克
蜂蜜……10毫升
冷开水……45毫升
冰块……100克
料理方法
苹果去皮后切小块压汁patch柳橙洗净，对切后压汁备用。将苹果汁及其他材料倒入摇杯中盖紧，摇动10～20下，再倒入杯中。
此蔬果汁具有帮助消化、利尿、降血压的功效。
食疗功效
蛋黄中含有促进大脑发育、骨骼发育的成分，幼儿、青少年、孕妇和营养不良的人群可适量食用。
营养师提醒
鸡蛋煮、蒸的最好，普通人一天吃一个鸡蛋足够。
患高脂血症、高血压病、冠心病、血管硬化的患者不宜多食蛋黄。
消脂润肤，瘦身塑形
酸甜菠萝果汁
蔬果搭配
菠萝……50克
冰糖……30克
碎冰块……60克
料理方法
菠萝去皮后切小块。将菠萝块用稀盐水或糖水浸泡一会儿。将所有材料放入果汁机内，以高速搅拌30秒即可。
食疗功效
冰糖的理化性质与精炼砂糖相同，通常用作中药引子，在不少国家被当做医治伤风感冒的良药，更受到广大农村消费者的喜爱。
营养师提醒
冰糖有祛火的功效。
在服用某些药物时忌食冰糖，否则可能会引起腹胀、腹痛甚至腹泻。
滋养肌肤，祛除赘肉
黄瓜水果汁
蔬果搭配
黄瓜…………250克
苹果…………200克
柠檬…………30克
冰糖…………15克
食疗功效
此饮可延缓皮肤衰老，丰富的B族维生素可防止口角炎、唇炎，还能润滑皮肤，祛除赘肉。
料理方法
① 黄瓜洗净，切开，去籽，切成小块。
② 苹果洗净，去皮、去籽，切块。
③ 柠檬洗净，切成片。
④ 以上各种原材料放入榨汁机内榨成汁，再加入冰糖拌匀即可。
挑选黄瓜小窍门
选购黄瓜，色泽应亮丽，外表有刺状凸起更好。若手摸发软，已经变黄，则黄瓜籽多粒大，已经不是新鲜的黄瓜了。
消脂瘦身，生津止渴
西红柿奶蜜
蔬果搭配
西红柿………200克
牛奶…………90毫升
蜂蜜…………30毫升
冰块…………适量
食疗功效
西红柿富含维生素C和蕃茄红素，是美容瘦身的理想食物。西红柿还具有抗氧化功能，能防癌，且可对动脉硬化患者产生很好的作用。牛奶性味甘、微寒，具有润肺、润肠、通便的作用。
料理方法
① 西红柿洗净，去蒂后切成块。
② 将冰块、西红柿及其他材料放入果汁机高速搅拌40秒即可。
挑选蜂蜜小窍门
不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。
塑造曲线美身形
胡萝卜香瓜菜汁中所用的香瓜，其蒂部含有毒素，生食过量会使人中毒，有吐血、咳血、胃溃疡的病人要谨慎食用。
生活贴士
清热祛燥，促进代谢
胡萝卜香瓜汁
蔬果搭配
胡萝卜……100克
香瓜……100克
小白菜……70克
冰块……适量
料理方法
胡萝卜洗净切成小块；香瓜洗净去籽切小块。小白菜洗净去黄叶，撕成小块。将准备好的材料和冰块一起放入榨汁机内榨成汁即可。
可以加入少许柠檬汁，味道会更佳。
食疗功效
香瓜品种繁多，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生素C等营养物质。香瓜果肉生食，可止渴清燥，消除口臭；香瓜籽可清热解毒利尿；香瓜蒂可作外用药。
营养师提醒
香瓜气味清香，口感脆甜，除了生吃还可以与鸡肉炒制成菜。
香瓜蒂有毒，生食过量会中毒。有吐血、咳血病者和胃溃疡病及心脏病患者均慎食之。
敛肺止咳，健胃强体
苹果芹菜梅汁
蔬果搭配
苹果……150克
芹菜……100克
柠檬……30克
青梅……80克
料理方法
苹果洗净，切成大小适当的块。青梅洗净，对切。将芹菜洗净，切成小段；柠檬洗净，对切。将所有材料放入榨汁机内榨成汁即可。
食疗功效
中医认为，青梅性味酸、温，能敛肺止咳，生津止渴，对痢疾、崩漏等症都有明显的治疗功效。青梅中含有柠檬酸、琥珀酸等成分，能使胆囊收缩，促进胆汁分泌，可抗癌、抗菌、延缓衰老、减肥。
营养师提醒
青梅可与许多中药搭配，制成很好的药膳。
青梅酸敛之性很强，故有实热积滞者不宜食用。
