喝功能饮料有讲究
功能饮料并非人人适宜 蛋白质、多肽、氨基酸类饮料；矿物质饮料。功能饮料分为运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三大类。又可细分为：多糖饮料、维生素类饮料、蛋白质、多肽、氨基酸类饮料、矿物质饮料、益生菌和益生原类饮料、低能量饮料等。
功能性饮料有别于普通饮料，是适合特定人群或特定条件下饮用的。在挑选功能性饮料的时候，不妨看看每种饮料上注明的成分，根据各种营养素的不同，依照成分补充身体所需，就可以达到相应的效果。如果身体很健康、正常，或是没有体力消耗，喝这些功能性饮料没有实际意义。
功能饮料须“对号入座” 多糖饮料：调节肠胃降低食欲。很多人认为多糖饮料就是含糖分高的饮料，其实不然。饮料中的多糖，大多是指含有膳食维的饮料，膳食纤维可以起到调节肠胃的作用。这种膳食纤维饮料，一般在饭前或饭后喝，能帮助消化，排除体内毒素。
代表产品：尖叫纤维饮料、尖叫植物饮料、咕噜噜她等饮料。
适宜人群：便秘患者、减肥人群。
维生素饮料、矿物质饮料 补充多种营养成分：此类饮料除了补充人体所需的维生素和矿物质外，其中的抗氧化成分还能清除体内的垃圾，起到抗衰老的作用。矿物质元素还可增强免疫功能和身体素质，改善骨质疏松。
代表产品：体能、红牛、激活、脉动、咕噜噜他等饮料。
适宜人群：维生素饮料适合所有人；矿物质饮料，尤其是含抗疲劳成分的矿物质饮料，只适合容易疲劳的成人，儿童不宜。
运动平衡饮料 降低消耗，恢复活力：市场上大部分功能性饮料都是能及时补充人体因为大量运动、劳动出汗所损失的水分和电解质（盐分），使体液达到平衡状态。
代表产品：乐百乐、健力宝的A8、体饮、宝矿力水特、维体、尖叫活性肽运动饮料等。
适宜人群：体力消耗后的各类人群。儿童不宜，高血压病人慎用。
功能饮料掺酒饮用需慎重 伏特加等酒精饮料加入功能饮料的混合饮料可以致人停止呼吸，该混合饮料还会引起心血管疾病、判断力下降、气短等。因为功能饮料中含有咖啡因和牛磺酸等成分。
吃冷饮要适可而止
适当地饮用冷饮可起到清凉爽口、解渴消暑的作用。但是，饮用冷饮要适可而止，不可贪食。
冷饮中含有糖类、脂肪等高能量物质，过多饮用易导致肥胖 此现象在儿童和女性中尤为多见。此外，冷饮制品虽经过冷加工处理，很多细菌被杀死，但少数能耐低温的细菌仍能繁殖，危害人体健康。
饭前、饭后半小时不宜饮用 冷饮 饭前饮用可刺激胃肠道，引起食欲不佳，导致挑食和偏食，此现象以儿童最多见。饭后饮用易引起消化不良。
剧烈运动后不宜饮用剧烈运动后会使包括胃肠道在内的全身毛细血管扩张，马上饮用冷饮可导致胃肠道痉挛，影响对食物的消化和营养的吸收。剧烈运动后马上吃冷饮对嗓子也有害。寒冷刺激会使呼吸道黏膜上原有的病毒乘虚而入，诱发急性喉炎，若累及声带，会引起嗓音嘶哑。
哪些人不宜吃冷饮
老人和幼儿 这类人群由于体质较弱，在短时间内吃大量冷饮，可出现口腔肌肉麻痹、痉挛。由于胃肠骤然受冷，刺激肠黏膜引起胃肠不规则收缩，可能出现腹痛。由于冷热不均，胃肠血管的正常收缩和舒张受到不良影响，导致胃肠功能失调，肠蠕动加快，容易发生腹泻等症状。
糖尿病患者 冷饮料一般含有较多糖分，可使血糖升高，导致病情加重。
十二指肠溃疡、胃溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎、胆囊炎及长期腹泻、消化不良的患者 这些人消化系统功能较差，吃冷饮后容易刺激消化道黏膜，影响消化功能，加重病情。
高血压、冠心病和动脉硬化患者 大量食用冷饮会突然刺激肠道，使血管收缩，血压升高，容易诱发脑溢血。
咽喉炎、支气管炎、支气管哮喘及关节炎患者 冷刺激可使咽喉部炎症加重或诱发咳嗽，或引起旧病复发。
肾病患者 含有香精、色素、香料等成分的冷饮，会加重肾小球过滤、排毒的负担，同时可使水肿症状加重。
龋齿、牙质过敏患者 这类病人吃冷饮会诱发牙痛。
肥胖患者 冷饮中含糖多，会增加肝糖原，转化为脂肪，使身体更加肥胖，容易诱发脂肪肝和高脂蛋白血症。
“美色”冰淇淋慎吃
冰淇淋本身颜色比较淡，鲜艳的色彩是来自各种各样的色素，添加色素的目的是刺激人们的感官，增加食欲。食用色素分两大类，天然色素和合成色素，前者来自于动植物组织提取物，我国食品卫生标准允许使用的天然色素有红曲色素、红花黄色素、虫胶色素和胡萝卜色素等，对人体健康无害。天然色素的缺点是颜色不够鲜艳，浓度较低，易腿色。这便给追求“卖相”良好的人工色素以可乘之机。人工化学合成色素色泽鲜艳、着色力强、色彩多样，价格低廉，但有些对人体危害较大，是被严格禁用的，如苏丹红等。有一些不法厂商和小贩，不顾消费者的健康和国家的规定，大量使用合成色素，给人体健康带来隐患。
盛夏饮冰时节，购买冰淇淋时不要被其“美色”所迷惑，格外鲜艳的淇淋很有可能是使用色素的结果，颜色较淡的冰淇淋才是健康饮食的首选。
1天4杯茶好处多于8杯水
英国科学家表示，每天喝4杯茶比喝8杯白开水更有益于身体健康。茶不仅可以补充水分，还可以预防心脏病和癌症。茶可以补充体内水分，坚持每天喝茶还能够使患心脏病的危险降低11％，茶中的咖啡因可以使人集中注意力。研究人员指出，关键在于茶存在大量的抗氧化剂“类黄酮”，从而能够防止细胞损害。
每天喝5杯茶防记忆减退
研究表明，每天坚持喝5～10杯茶，有助于预防因衰老引起的记忆力减退现象和阿尔茨海默症（早老性痴呆）等。科学家发现，茶叶中的化学成分能阻止脑部的神经递质乙酰胆碱的过度流失，从而有助于记忆力的保持。
因衰老引起的记忆力减退与乙酰胆碱的减少有关，而乙酰胆碱的减少是人脑衰老的必然过程。
研究显示，红茶和绿茶都能阻止两种脑部生化酶对乙酰胆碱的破坏，同时绿茶中的有效成分还能阻止第3种生化酶对乙酰胆碱的破坏。另外，绿茶的这一效力可以持续一周的时间，而红茶的效力只能维持1天，所以绿茶对预防记忆减退效果更好。
每天喝10杯茶可延寿5～7年
日本人寿命较长的原因之一是经常喝茶。他们用热开水泡茶，而不是用滚烫的水冲泡，因为这样会冲掉茶的芳香味道，让茶叶浸泡几分钟后，再倒入杯内饮用。日本人认为，用热开水冲泡的茶第一二遍最有价值。
大多数日本人都知道，每天必须喝不少于9～10杯的茶水。研究结果表明：每天喝不少于10杯或更多茶水的人，其平均寿命要比喝少于3杯茶水的人寿命长5～7年。
喝茶可舒张血管
研究表明，一杯茶能在2小时内对心脏血管产生帮助，如舒张动脉血管等。
研究人员让50名参与研究的男女心脏病患者连续4周每天饮用4杯茶。他们喝的是同一品牌，参加者每天也饮用4杯水，同时避免其他种类的茶及红酒。接下来的4个星期，参加者再以水取代茶。用超音波测量参加者前臂的血液状况，发现茶有助于血管功能。同时，发现喝茶的人能使血管舒张率接近正常。
常饮茶可防心肌梗死
荷兰科学家研究发现，常饮茶可以减少患心肌梗死的危险。研究人员首先对50种蔬菜、水果和饮料的类黄酮（维生素P）的浓度进行了测试，结果表明，茶、红葡萄酒、苹果和洋葱均富含类黄酮。然后，专家们在5年多的时间里对800名年长男性居民的血液的类黄酮浓度进行了检查，结果发现常饮茶的人患心肌梗死的概率只有其他人的一半。专家们推测，类黄酮能溶解血液中容易堵塞血管的某些化合物，从而有效地减少了人们患心肌梗死的危险。
饮茶能防冠心病
茶叶中除含维生素C和茶碱之外，还含有一种叫儿茶素的物质。儿茶素在浸泡的过程中，不断形成茶色素，茶色素在体内与酶蛋白结合，形成一种新的复合物，这种复合物有抗血凝的作用，能防止冠状动脉的血液发生凝固形成栓子，堵塞冠状动脉引起心肌缺血。另外，茶叶中的茶碱能扩张冠状动脉，使血液流动畅通。维生素C使冠状动脉壁的弹性增强，韧性增加，血脂降低，防止胆固醇在血管壁上沉积而引起动脉硬化。由此看来，茶叶中所含的几种物质，对预防冠心病都有一定的作用。
凉开水泡茶对糖尿病有益
喝凉开水泡的茶对糖尿病患者降低血糖有一定的帮助。
茶叶中含有一种既能促进胰岛素合成又能去除血液中多余糖分的“茶多糖类”物质。用冷开水泡茶叶，这种多糖类物质会被溶解并保留。这种物质在白茶中可达到36.8％，绿茶有31.7％，红茶较少为19.4％。凉开水泡茶需要浸泡时间长些。具体饮泡方法：绿茶10克，用凉开水200毫升浸泡，5小时后可饮用，每次饮50～100毫升，每日3次。
每天两杯茶防卵巢癌
瑞典最新的医学研究指出，无论喝红茶还是绿茶，都对预防女性卵癌有效。研究人员经过长期对数以万计女性进行的追踪研究发现，无论是饮用绿茶或是经过发酵的红茶，都能有效预防卵巢癌。
这项研究结果显示，防止卵巢癌的成效与每日饮茶数量成正比，并指出每日至少喝2杯茶可降低46％罹患卵巢癌的危险；每日仅饮1杯茶可减少24％的患癌概率。研究结果同时证实，因茶叶中含有极强的抗氧化物质，故能抵抗器官老化及保护器官不受诸如发炎等许多病症的侵袭，而这些病症的长久侵袭有可能诱发癌症。
喝茶可抗子宫癌
澳大利亚一项研究发现，喝茶可大幅度降低患子宫癌危险。这项研究的对象是中国的900多名妇女，其中有250名妇女已患子宫癌。而研究结果表明，经常喝茶，特别是喝绿茶，可能会减少60％患子宫癌的危险。对妇女来说，平时坚持喝茶，特别是绿茶，十分有益。而平时已习惯喝茶的人，即每天喝2～3杯，保持许多年，能收到最佳的效果。
沏茶的最佳温度
茶叶中的氨基酸对人体有好处，它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱的水温70℃时就逐渐溶解出来，若水温过高，茶的味道过于苦涩。因此，要想保持茶叶中的营养、味道和香气，沏茶的水温最好在70～80℃之间为宜，一般是先将开水灌入暖瓶，而后再沏茶比较好。
正确的饮茶量
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。
一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，每日茶叶量12克左右，分3～4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗大、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，每日茶叶量20克左右也是适宜的。油腻食物较多、吸烟、喝酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者饮茶量应适当减少。
饮茶的学问
少用保温杯泡茶 保温杯虽能保温，但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或恒温中挥发损失，好的茶具为陶器类。
少饮头遍茶 茶叶在栽培与加工过程中难免会受到农药污染，最好让头遍茶水发挥“洗茶”作用，弃之不饮。
饭后不宜立即饮茶 许多人都喜欢饭后立即饮茶，这是极不好的习惯。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可与食物中的铁质发生反应，产生难以溶解的物质，使胃肠黏膜无法吸收，久之可导致体内缺铁，应在饭后一个半小时后再饮茶为宜。
睡前不宜饮茶 有些人睡前也要饮茶，这是一种不好的习惯，因为茶叶中含一种咖啡因可提神，让人不易入睡，再则茶多尿多，增加肾的负担。
常喝绿茶防膀胱癌
美国研究人员发现，喝绿茶有助于防治膀胱癌。
绿茶中儿茶酚的抗氧化剂含量非常高，它能抑制人体内氧自由基的活动，并能抑制高致癌物亚硝苦化合物的形成。儿茶酚不仅能对许多疾病起到辅助治疗作用，而且可以抑制肿瘤的生长，特别是在防治膀胱癌方面有明显作用。
在研究中，研究人员用儿茶酚对付膀胱癌细胞，结果发现，儿茶酚中的部分成分能破坏或杀死膀胱癌细胞。科研人员在实验中所使用的儿茶酚的量相当于普通人一天饮用的绿茶中儿茶酚的含量。
常喝绿茶能护心脏
专家研究发现，绿茶中的主要成分可有效抑制压力超负荷所致心肌肥厚和氧化应激引起的心肌细胞凋亡。这就是说，长期饮用绿茶对心脏有保护作用。
吸烟者应多喝绿茶
吸烟可能导致心脏疾病和肺癌，但是在吸烟人口比例相当高的亚洲国家，这两类疾病的发病率同美国相比并不高。美国医学家研究后发现，亚洲人爱饮绿茶，而绿茶的儿茶酚含量比西方人爱饮的红茶的儿茶酚含量高，这也许能解释为什么亚洲人爱抽烟，但心脏疾病、肺癌等发病率低于美国的原因。
常用手机者宜多饮绿茶
由于饮茶，尤其是绿茶，对防辐射、抗癌症有很大的益处，所以常用手机者宜多饮绿茶。因为茶叶中的茶多酚和脂多糖物质可以减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显着的保护作用。饮茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使90迅速排出体外，茶叶被称为原子时代的饮料。用茶叶片剂治疗由于放射引起的轻度辐射病的临床实验表明，总有效率可达90％。
