假定一位具有天赋才能的艺术家，一个把自己的手眼在模特儿上锻炼到一定程度的人，终于着手绘制自然物体，开始以最准确的笔触，忠实而勤奋地去摹写自然的形体和色彩；假如他绝不有意识地背弃自然，并以自己眼前的自然作为绘制每幅图画的起点和终点；那么，这样一个人将永远是一位值得尊敬的艺术家，因为他一定能够达到惊人的高度的真实，他的作品必然是可靠的、有力的、丰满的。
·《自然的单纯模仿·作风·风格》
正如每个独立思考的人关于道德的见解采取不同的形式和不同的处理一样，每个从事这类描写的艺术家对于外部世界的观察、构思和模仿也是互不相同的。他愈是精密或愈是轻易地抓住了外部世界的万象，他就愈能坚定或愈能敏捷地再现它们。
·《自然的单纯模仿·作风·风格》
单纯的模仿可以说是在风格外围进行劳作。它的工作越是忠实、谨慎、纯朴；越是从所见到的事物上获得宁静的印象；它的摹写越是有耐性，越是能产生用思想去进行辅助的习惯，也就是说，越是能懂得比较相同，区别差异，使特殊对象隶属于一般概念之下，正是达到这种程度，才可以说得上使自己跨进真正圣殿的大门。
·《自然的单纯模仿·作风·风格》
如果要对这个庞大的对象获得概括的表现，就必须芟除琐碎的细节。举例来说，要是你画一幅风景画，斤斤于细节的描绘，而不向着整体的概念破浪前进，你就会一败涂地地丧失了目标。
·《自然的单纯模仿·作风·风格》
只有自然，才是无穷丰富；只有自然，才能造就大艺术家。
·《少年维特的烦恼》
诚然，一个按成法培养的画家，决不至于绘出拙劣乏味的作品，就象一个奉法惟谨的小康市民，决不至于成为一个讨厌的邻居或者大恶棍；但是，另一方面，所有的清规戒律，不管你怎么讲，统统都会破坏我们对自然的真实感受，真实表现！
·《少年维特的烦恼》
这崇高的诗引我到的，是何等的一个世界哟！在旷野之中盘旋，四周有暴风咆哮，雾影朦胧，月光暗淡，古代之精灵随风飘引，四山林木号夹着一片幽怨的鬼声，从岩壑而来，墓头四周，苔已覆而草已生，有痛不欲生的少女在哀哭她战死了的情人！
·《少年维特的烦恼》
诗可以把我带到一个重新认识自己的快乐地方，它会使我牢牢记住乡间纯朴风物的基本价值，让我穿过一堆堆小树丛进入一座树林，不知不觉地走上山丘，再望过去便是林木茂密的山岭，最后是那些蓝色的层峦叠峰构成的一幅令人赏心悦目的图画。
·《五十岁的男人》
在这里，高尚的诗歌艺术又一次显示了它的疗效。它与音乐融合，可根治一切心灵创伤。它先使伤口恶化，使脓血流出，然后在溶解的痛苦中消失。
·《五十岁的男人》
科教
“科学到底是什么东西？”它只不过是生活之力。不是你们制造生活，必须由生活赐予生活。
·《温和的克塞尼恩》
凡是用眼睛看得出的东西，用知识也能理解。
·《克拉维戈》
医学使全体人类从事于它，因为它是以全体人类为研究对象的。
·《歌德自传》
良好的教养可使人走上正道。
·《托尔夸托·塔索》
世上尊敬有教养的人。
·《托尔夸托·塔索》
一个富有教养的人才能控制自己。
·《泄露秘密的是谁》
幽默只适用于有教养的人，因此并非每个人都能懂得每件幽默作品。
·《善良的女人》
我们这些有教养的人，实际上是被教养成了一塌糊涂的人！
·《少年维特的烦恼》
人类最根本的研究对象则是人。
·《亲和力》
在遇到精神道德方面的麻烦问题时，有教养的人要比没有教养的更难接受帮助。
·《亲和力》
对人说知心话是人的某种天性，而诚心听取别人的知心话则是一个人的教养。
·《亲和力》
然而，当人们考虑培养自己的孩子进入更广的社会圈子时，往往容易听任他们无限地追求，而忽略了人内在的本性最根本的要求。这就是教育或多或少已解决或未解决的课题。
·《亲和力》
凡是我们读到过的好思想，听到过的突出的事物，我们都会记在日记本里。要是同时我们也注意将朋友信中有特色的谈论，独到的见解，出于一时灵感的语句标出来，那我们就会变得十分富有。
·《亲和力》
凡是一种完全矛盾的奇文，对于愚者和智者一样艰深。
·《浮士德》
学者只好求学，因为他没有别的本领。人想造一座便宜的纸牌房子，而最伟大的天才也不能完成。
·《浮士德》
啊！当你翻读着一卷尊贵的典籍，那全部的天球都要来俯就于你。
·《浮士德》
人如渗透了历代的精神，我觉得终究是不无裨益；以如今比诸古哲的思维，可知道比古人大有进步。
·《浮士德》
但以知识而论，恰恰相反，最关紧要的不是知的本身，而是所知为何、所知道什么程度和所知有多少。所以我们关于知识可以论争，因为知识可以修正，可以增进，可以缩窄。知识从各个的事物开始，无限无形，从不能总括起来——极其量也不过是梦想似的总括起来——所以与信仰恰恰相反。
·《歌德自传》
年轻人往往从大学里带回一般的知识，它虽然是很对、很好的，不过他们自以为在这方面已经很聪明了，便拿这种知识作为他们所碰到的事物的衡量标准，而结果大多是不中绳墨的。
·《歌德自传》
我们在科学和文艺领域称为“省悟”的东西——对于某一伟大准则的省识，常是一种天才的精神的作用。在这场合，只有直观可以奏效，思索、学习、传授都无所施其技。在这场合，是一种精神力的发现，这种力在信仰中抛下锚，在现世生活的惊涛巨浪里也屹然不动，有稳如泰山之感。
·《歌德自传》
无论哪一种流传下来的东西，在性质上总不能完美无瑕地传下来，即使完美地传下来，无论在什么时代也不能完全理解它的本来的面目，前者的不可能由于流传的媒介物之完全，后者的不可能是因为时代、地方的不同，尤其是因为人类的能力与思考的方法之相异，同一典籍，所以有不同的释义，它们间绝不会有一致，就是这个缘故。
·《歌德自传》
看见刑罚施于一种无生命的东西（指焚书），的确是一桩可怕的事情。
·《歌德自传》
学问的功夫不单是要认真地勤勉地来做，而且也要以愉快地从容地来对付。
·《歌德自传》
常常看到一手好字就是一篇好文章的先驱。
·《歌德自传》
好好地抚育他们，让他们自由发展。因为，孩子们都各有各的不同的天赋；各自去利用，只有各走各的路，才能妥善而幸福。
·《赫尔曼和多罗泰》
自然
由于明媚春光的眷顾，河流和小溪都已解冻了，山谷里绿遍了希望的幸福；古老的冬天衰弱不堪，开始躲回到荒凉的深山去了。它一面逃遁，一面还从那里送来一阵无力的白冰屑，呈条状铺洒在翠绿的郊野上。可太阳容不得一点苍白，到处活跃着生机和热望，它要用彩色使万物复苏；这地区却见不到一朵花卉，它于是拿盛装的人群来代替。
·《浮士德》
大自然在光天化日之下依然充满神秘，不让人揭开它的面纱，而它不愿意向你的心灵表露的一切，你用杠杆用螺旋也撬它不开。
·《浮士德》
城市本来并不舒适，四郊的自然环境却说不出的美妙。
·《少年维特的烦恼》
啊，要是我能把它再现出来，把如此丰富、如此温暖地活在我心中的形象，如神仙似的呵口气吹到纸上，使其成为我灵魂的镜子，正如我的灵魂是无所不在的上帝的镜子一样，这该有多好呵！——我的朋友！然而我真去做时却会招致毁灭，我将在壮丽自然的威力底下命断魂销。
·《少年维特的烦恼》
这个乐园一般的地方，它的岑寂正好是医治我这颗心的灵丹妙药；还有眼前的大好春光，它的温暖已充满我这颗常常寒栗的心。每一株树，每一排篱笆，都是繁花盛开；人真想变成一只金甲虫，到那馥郁的香海中去遨游一番，尽情地吸露吮蜜。
·《少年维特的烦恼》
大自然不会抛弃弱者，而是教会他如何对待傲慢和冷酷。
·《伊菲革涅亚在陶里斯岛》
到田野里去，那儿土地生长着大自然赐予人们的种种新的恩赐，那儿天空闪烁着日月星辰的种种祝福，并且绕着我们转来转去；那儿我们好比大地所诞生的巨人，由大地母亲抚育，日益茁壮成长；那儿我们所有的血管中都感到人类的天性和欲望。
·《哀格蒙特》
自然啊，接触你，才是我唯一的幸福！
·《警句诗》
如果你把一株植物的顶心摘掉，它事后还会不断生长，长出无数分叉，也许成为一簇茂密的枝叶。但是初次长出来的、值得骄傲的，欣欣向荣的嫩枝，毕竟一去不复返了。
·《克拉维戈》
