加拿大和美国科学家的研究成果显示，每天适量饮啤酒可预防老年白内障。啤酒富含氧化酶，能够阻碍葡萄糖水平升高。而葡萄糖含量过高会破坏线粒体的功能，一旦线粒体的工作出现故障，眼睛晶体的表面就会开始形成白内障。所以每日饮1 杯啤酒对眼睛非常有利。
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