有研究表明，血清胆固醇低于正常者，出现抑郁症状的危险性明显增高。越是高龄这种情况越是突出。也就是说，素食老人患抑郁症的风险比一般人要大得多。
众所周知，血清胆固醇的来源基于膳食，即膳食胆固醇的多少决定血清胆固醇的高低。胆固醇只见于动物性食品，植物只含植物固醇，如谷固醇、豆固醇、麦角固醇等。因此，只有吃动物性食品才能得到胆固醇。如果人到老年，缺乏动物性食品摄入，血清胆固醇便会下降。
胆固醇富含于肉类、乳类、蛋类等食品中，70岁以上老年人只要没有冠心病等需限胆固醇的疾病，均可适当摄取。
同类推荐
不生病的生活习惯全集
人人可能生病，但不要因为无知而生病；人人希望健康，那就从不生病的生活习惯开始。研究发现，我们每天高达90％的行为都是出于习惯。什么最可怕？艾滋病？核武器？癌病？瘟疫？错，是不健康的生活习惯和方式最可怕！本书将告诉你什么是不生病的习惯，让你克服不良习惯的惰性，方便快捷地改善健康状况。
肉牛疾病防治实用技术
该书共收录肉牛疾病119种，在内容上以肉牛常见病、多发病为主，紧紧围绕牛病的病原（病因）、临床症状、病理变化、诊断、治疗和综合防治措施等方面作了重点介绍，并吸取了国内外有关牛病的新资料和新成果，以突出新颖性、科学性的特点。在文字表达上，力求简明扼要、深入浅出，以兽医系统理论与临床生产实际相结合，突出实用性、可操作性。适合于基层畜牧兽医工作者和肉牛养殖户使用，也可供科研、教学人员参考。
农村常见病治疗和预防常识——性病
常见疾病预防和治疗是一门学科，临床疾病复杂多变。系列书籍中所选病种均是临床上最为常见疾病，每一病种除详细介绍病因、病机、证候、治法以及诊断要点、鉴别诊断外，同时还简要介绍了其预防调护，做到防治并重。
手的保健细节和养护（现代健康丛书）
手掌作为与人体各系统联系最为密切的器官，能自然、准确、及时地反映机体内部的活动状况，成为人体健康的晴雨表，反映出人体尚未公开暴露出来的种种潜在疾病。人的脏腑器官在手上几乎都能找到相对应的地方，可以通过这些反映部位上气色形态的变化看出人身体的各项机能。
热门推荐
假如给我三天光明：海伦·凯勒精选大全集
回忆真是一件让我惶恐不安的事情。当我提起笔来，写下自己从出生到现在的生命历程，真的感觉到童年往事如同笼罩在我身上的薄雾一般，模糊而飘渺。当我要把它掀开时，才发现其中有很多细节已经变得混沌不清了。因为童年早已离我远去，现在的我很难分清楚回忆中到底哪些是事实，哪些是幻想。不过，有些回忆在我的大脑深处，是永不褪色，永远生动的，虽然这些画面只是片断的、零碎的，但对于我的生命却有着或大或小的影响。为了避免文章冗长乏味，我只是节选了一部分最有价值和最有趣味的情节，来讲述我人生的故事。
