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第22章 业余实践(2)

2.种苗处理:掰掉短缩基下层的黑蒂,剪掉纺锤根,剪短短缩茎上部的苗叶,只留6~7厘米长,投入千分之一的50%甲基托布津可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂的稀释液10分钟,取出晾干,再移栽。根据不同品种分蘖力的强弱,确定栽植密度,一般平地、土壤肥沃、品种分蘖力强的,每亩栽植1600穴左右,坡地、土壤较瘠薄、品种分蘖力较弱的,以每亩1800~2000穴为宜。要施足底肥,适当深植,及时中耕。

3.施肥:黄花菜可连续采摘数年,一年又发生春、秋两次苗叶,消耗了大量营养,根据黄花菜的不同生长发育阶段,要施足冬肥,早施苗肥,重施苔肥,补施蕾肥。

春苗肥:自2月中旬陆续出苗后到花苔抽生前的这一阶段为苗期。春苗肥可用速效性的氮、磷、钾肥配合施用。一般每亩施人粪尿100~150公斤,或施过磷酸钙10公斤,配合硫酸钾或氯化钾5~7.5公斤。

苔肥:经旺盛的营养生长阶段后,进入花苔分化期。如营养供应充足,能使花苔发育粗壮,抽苔整齐,花蕾肥大,成蕾率高,并能增强萌蕾力,延长采摘期。苔肥以施速效性化肥为主,也可施用人粪尿及饼肥。苔肥需施两次,两次每亩用肥合计:尿素12.5~15公斤,过磷酸钙10~15公斤,硫酸钾或氯化钾10~12.5公斤。

蕾肥:是为补充黄花菜的营养,防止脱肥旱衰,保持叶片青绿不褪色,以达到催蕾壮蕾,提高成蕾率。一般在开始采摘10天后施蕾肥,每亩用尿素5~7.5公斤,兑水淋施根际。

冬肥:施冬肥应在黄花菜地上部分停止生长,即秋苗经霜后凋萎时进行。冬肥以有机肥为主,用量要多。一般每亩施腐熟猪牛粪草1500~2000公斤或人粪尿500公斤,或饼肥200~300公斤,或优质堆肥2000~2500公斤,并配合适量磷肥。

4.秋苗培育:秋苗是黄花菜积累营养的重要阶段。这时它要长出新的庞大根系,要进行叶芽分化,为翌年分生出新的植株打好基础,还要长好秋苗植株本身,为来年的花芽分化积累营养物质。所以秋苗培育要及早深耕挖土,兑水淋施人畜粪尿或速效性氮磷化肥,防治锈病,勤除杂草。

5.采摘:当黄花菜花蕾长到充分长度,花蕾饱满,颜色黄绿,花苞上纵沟明显,密汁显著减少时,为成熟花蕾,即可及时采收。采摘时是用拇指、食指和中指捏住花蕾的花梗基部,轻轻往下折摘。黄花菜花蕾采收期长,自6月初早熟品种开始采摘起,到9月上旬中、迟熟品种采摘完毕时止,时间长达近百天,一般早熟品种30天左右可采摘,中熟品种为50天,迟熟品种为60~80天,应根据不同品种及时采摘。

杜鹃花的人工杂交

(一)实践目的

杜鹃花是世界著名的观赏植物,为我国十大传统名花之一,素有木本花卉之王的称号。每年春天盛开,其姿态优美,花色艳丽,花瓣富于变化,开花整齐而且花期较长。杜鹃花用以布置园景,无论依山傍水,饰山饰水,还是成丛栽植,点缀山石,再配上其它的观赏植物如槭树、松树等,均可形成一幅幅生动的画面。杜鹃花还有一定的药用价值。根可以治内伤、咳嗽、肾虚耳鸣、风湿等症。花叶能外敷治疥疮痛疖。

杜鹃花属杜鹃花科杜鹃花属,常绿或落叶灌木。分枝多,叶互生,枝叶上常生腺鳞。花单生或为顶生总状花序。

花冠钟状或漏斗状,通常5裂。雄蕊5~10枚,子房5~10室,胚珠多数,蒴果室间开裂,种子多数、细小。杜鹃花喜酸性土壤,以pH4.5~5.5最适宜。喜温凉、湿润而畏酷热,盆土宜有干有湿,忌过干、常潮。喜薄肥勤施,忌浓肥。

(二)实践器材

指形管、标签、干燥箱或冷藏箱、塑料袋、小纸袋等。

(三)实践方法

根据定向育种目的选择亲本。如进行杜鹃香化育种,亲本中一方的花或叶应具香气。如进行美花种增强抗性的育种,则亲本一方应有较高的观赏价值,另一方应有抗性强的特点,在设计杂交组合时应注意双亲配子的亲和性,选择的双亲以同亚属的种或品种为好,并以一方为野生种,另一方为栽培品种的配合较为理想,其双亲配子亲和力强,F1具有明显的杂种优势,产生的变异多,而且几乎没有两株的性状是完全相同的。若在一个亲缘关系很近的品种间杂交,F1产生与双亲有很大差异的变异株很少。

1.选择亲本的花期:双亲花期相遇给杂交操作带来方便。如父本花期早于母本,可将父本花粉采下置冰箱干燥器中冷藏保存;如父本花期稍晚,则应以保护地栽培或催化措施促进花期相遇。如去外地采花粉,则必需携带简易干燥箱存放新花粉,以保持花粉活力。

2.去雄:去雄必须掌握适宜时期,落叶杜鹃在开花前4~5天,常绿杜鹃在开花前一周左右去雄,此时它的花丝还未充分伸长,长度低于柱头,花粉被包裹在花药内,有粘性而不易散开,去雄安全。如迟至“含苞待放”时,去雄操作很易把大量成熟并已飞散的花粉撒落在同一朵花的柱头上。因此,杜鹃人工杂交去雄宜早不宜迟,但也应防止过早去雄伤及柔嫩的花体,引起僵花。去雄时要选择树冠上部阳光充足处的花序,一个花序常有3~5朵花,为保证受精后胚珠发育得到充足养分,每个花序只保留1~2朵作去雄母本即可。

3.花粉的收集:将开放前一天的父本花朵小心地采下,除去花冠,取下花药,按不同品种分别存放;如采集的花粉量多,可直接把花粉倒入指形管中,以消毒棉塞住瓶口,贴上标签,放入干燥箱,冷藏箱中待用。

4.受粉:去雄后一周内当母体花柱迅速伸长,柱头膨大呈黄绿色,上有丰富的粘液时,在上午进行授粉。据研究:杜鹃花粉接触柱头后,从萌发到达子房与卵细胞结合的时间需10小时左右,如授粉迟至下午进行,则精细胞到达子房时已是午夜或凌晨,此时气温较低,对受精不利而影响杂交成功。授粉完毕,再套上塑料袋,袋口留一小口扎紧,挂上塑料标签。为保证杂交成功,可进行第二次授粉。随蒴果逐渐膨大,应加强对母本树的管理。

5.采收:一般于当年10~11月,蒴果顶部出现微裂时即行采收,以免种子飞散。种子包于小纸袋中,日晒一天,即可收藏于干燥箱中置冰箱内待来年播种;也可在当年冬季于温室中播种。

小麦的有性杂交

(一)实践目的

了解小麦花器构造与开花习性,掌握小麦的杂交技术。

(二)实践器材

杂交用的亲本小麦,尖头镊子,小剪刀,玻璃纸袋,回形针或大头针,棉线,放大镜,小酒杯、纸牌、铅笔、酒精棉等。

(三)实践方法

1.整穗:选择健壮没有病虫害的优良植株作母本,在抽穗后1~2天,先剪去穗子上、下两端的小穗,只留中间10个小穗。每个小穗中只留基部发育最好的两朵小花,把其余的小花用镊子去掉。有芒的品种还要把芒剪掉。

2.去雄:整穗后接着去雄。用左手大拇指和中指捏住穗轴,用食指轻轻压小花内、外颖的顶部,使它开张;右手拿镊子轻轻地伸进花里,夹出三个完整的花药。如此从上而下地把每个穗都做完,马上把全穗用透明纸套上,用回形针别住下端袋口,并挂上纸牌,用铅笔写明母本名称和去雄日期。

去雄时不能损伤柱头。当一朵花去雄完毕进行第二朵时,应将镊子用酒精棉球擦拭消毒。

3.授粉:母本去雄后1~6天内均可授粉,但以2~3天为好。在父本材料中选取健壮而进入花期的穗子,多次抚摩,刺激开花。抚摩后观察其开花,当颖壳张开吐出雄蕊时,将花粉轻轻抖入叠好的纸折中;然后用镊子蘸取花粉给已去雄的母本麦穗的花逐个进行授粉。授粉后仍套上纸袋;纸牌上要填写父本名称和授粉日期。

4.一周后除去套袋。

玉米人工辅助授粉

(一)实践目的

了解玉米人工辅助授粉的作用,学会人工辅助授粉的方法。

(二)实践器材

采粉器,授粉器或毛笔,瓷碗,小秤,纸,铅笔,标签等。

(三)实践方法

在玉米实验田内选择生长比较一致的玉米100株,分成两部分:一部分(50株,以A表示)供人工辅助授粉用,挂上记录授粉次数和日期的标签,另一部分(50株,以K表示)作为对照不进行授树,也挂上注明“对照”字样的标签。

1·采粉:选择无风晴天,在早晨露水干后采粉。采粉过早,花粉不多,且易为露水打湿,吸水膨胀而破裂,失去受粉能力。采粉可用采粉器,在数十株至一百株以上的健壮植株上采集花粉,并筛去花丝和杂质后待用。

2·授粉:人工辅助授粉须在大部分雌穗花丝抽出后进行。共授粉2~3次,每隔2~3天进行一次。方法是将采集的花粉倒入授粉器内(或瓷碗),然后带到已去雄或没有采过粉的A植株旁用授粉器(或毛笔蘸碗内花粉)轻轻地抖动,在花丝上撒上花粉。授粉可在上午十一时前结束,过迟温度高,花粉少,花粉生活力降低,不利受精。在第二、三次授粉时,花丝较长,可在授粉前用剪刀将雌蕊花丝剪去一部分,留下一寸左右。这样做授粉更为均匀,更易受精。

3.计算:在完全成熟期,对成熟的人工授粉(A)和对照(K)的果穗分别摘下,剥去苞叶,分别曝晒。干后,分别将A、K的每个果穗脱粒。

分别记下A、K每个果穗的粒数,并分别求出A、k每果穗粒数的平均值。继以下列方法求出玉米人工授粉后增加每穗粒数的百分率。

人工授粉增加每穗粒数的百分率=A(平均每果穗粒数)-K(平均每果穗粒数)A(平均每果穗粒数)×100%将A、K的果穗籽粒分别称重,以下列方法求出玉米人工授粉后增加每穗粒重的百分率。

人工授粉增加每穗粒重的百分率%=A(平均每果穗粒重)-K(平均每果穗粒重)A(平均每果穗重)×100%根据上述计算结果,分析人工辅助授粉能使玉米增产的原因。

(一)葡萄、草莓的生物学特性

葡萄、草莓的种植周期都很短。葡萄定植后第二年就能开花结果,第三、四年即进入盛产期,而草莓定植后5~6个月就开花结果。葡萄是喜阳的藤本植物,5月下旬开花结果,果实挂在空间,7、8月果实成熟,采收。而草莓是耐阴匍匐生长的草本植物,4月开花结果,果实着生于地面,5月果实成熟,采收。实行以种植葡萄生产为主同时间作草莓,可取得葡萄、草莓双丰收。这样不仅提高了土地的利用率,而且提高了经济效益。

(二)间作种植方法

草莓、葡萄都喜好肥沃,疏松的土壤,因此,应选择土质肥沃、地势平坦、排灌方便的田块间作葡萄、草莓。前茬收割后,应及时翻耕,要深翻土20厘米,并施足有机肥,每亩施2000~2600千克堆肥。为了使葡萄、草莓高产优质,可增施过磷酸钙肥料,每亩施50~75千克。然后,耕翻作畦,畦以南北向为好,三个小畦作为一个大畦,宽约2.5米,每个小畦面以弓形为宜,每一大畦沟深40厘米。

选择优良品种:葡萄品种以巨丰、红富士为好,较好的草莓品种是宝交早生,有了良种,还得培育壮苗才能为高产、优质打下基础。种植草莓应选择无病虫害,具4~5片叶、叶柄短(在15厘米以内)、根颈直径1厘米左右的健壮秧苗。好的葡萄幼苗应无病虫害、根须多、根颈粗、芽眼饱满。草莓一般在10月栽种,葡萄2月定植。应先种草莓,后种葡萄。每一大畦有3个小畦,两旁的2个小畦种草莓,每小畦种两行,株距20厘米,行距40厘米。葡萄种在中间的那个小畦上,株距100厘米,每畦种一行。

草莓在栽种后应浇水,成活后轻施氮肥,入冬后重施腊肥,氮、磷肥结合使用。5月,草莓采收完后,应及时处理草莓苗,把葡萄畦一侧小畦里的草莓苗全部除去,另一侧小畦内靠近葡萄畦的那一行也除去,留下远离葡萄畦的那一行苗,让其继续繁殖,以作种用。

当年10月,定植草莓时,把留下的一行草莓苗挖起,这时已繁殖出许多小苗,选取壮苗,重新栽种到原来的小畦里。

在葡萄园里间作草莓,葡萄的支架呈篱笆式。支架高在80~200厘米之间,不宜采用大棚架,否则草莓就照不到阳光,对生长不利。当葡萄在第三年进入结果期后,在冬季,应一株隔一株砍掉一半数量的植株,这样,可以不影响葡萄自身继续生长结果,又利于草莓的生长。

柑桔防腐保鲜简易贮藏法

(一)实践目的和原理

柑桔贮藏期由于青、绿霉与褐色蒂腐病等的危害,一般腐烂损失达20~40%,严重地影响了柑桔的质量和市场供应。所以必须搞好果品的贮藏防腐保鲜,使人们吃到新鲜可口的水果。

果品保鲜原理主要有以下几方面。

1.水分:果品中的水分在贮藏过程中容易蒸发,引起萎蔫失重,从而失去鲜食的品质,所以要防止水分过多的蒸发。

2.呼吸:呼吸是一种氧化还原作用,在水果呼吸过程中,供给充足的氧气,可以增加呼吸强度,促进果实衰老;反之适当地限制供氧量,可以降低呼吸强度,延缓果实衰老。但限制氧气过多,又会造成缺氧,产生乙醇,使水果出现生理病害,甚至中毒。增加CO2的浓度,也可以抑制呼吸强度,延缓水果衰老过程。另外呼吸作用要消耗糖分,而糖分是反映水果味道的重要成分。水果在贮藏过程中,糖分消耗越低,水果质量就越好。所以一定要控制水果在贮藏过程中的呼吸强度。

3.温度:在一定的贮藏温度范围内,温度越低,果实呼吸强度越缓慢,可贮藏较长时间,相反则贮藏温度越高,呼吸作用快,不耐贮藏。因此,尽可能维持较低的温度,使水果的呼吸作用降低到最低限度,这样有利贮藏。

4.防病菌:有的水果在田间生长期就受微生物的侵染,这些带病的产品,在适宜的条件下就会蔓延。因此要及时喷洒杀菌剂对果实进行消毒以减少病原菌的侵染。一般喷洒多菌灵、甲基托布津溶液。另外还加入生长调节剂(2,4—D)具有较好的防腐保鲜效果,同时能提高水果本身的抗病能力。

(二)实践材料

柑桔50~100公斤,25%的多菌灵800~1000倍液,70%的甲基托布津1200~1500倍液,200~250ppm的2,4~D溶液,塑料薄膜,木箱(竹篓),稻草或干松针。

(三)实践方法

1.将25%的多菌灵800~1000倍液和70%的甲基托布津1200~1500倍液和浓度为200~250ppm的2,4~D溶液制成混合液,多少容量视柑桔数量而定。然后对柑桔进行浸泡处理,浸泡不超过一分钟,在尚未完全凉干时即装入木箱(或竹篓),在木箱底部放上稻草或干松针,装好后即用塑料薄膜覆盖,放在地窖里或阴凉处。

2.实践结果表明,供试的多菌灵,甲基托布津和2,4—D对防治青、绿霉烂果效果较好,贮藏100~110天,有效率约在90%。另外对防治甜橙褐色蒂腐病也较好,在同样的天数内,有效率约达95%,但对蜜桔黑腐病效果较差。

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