新加坡研究人员称，听从母亲的忠告饮用鸡汤也许有助于保持心脏健康。新加坡国立大学针对一种著名品牌的鸡精（鸡汤的浓缩形式）对身体的影响在老鼠身上进行了一项为期PO个月的研究，这些老鼠已通过特殊喂养使它们都患有高血压。《海峡时报》上发表的结果显示，每天喂一定量的鸡精，P年后老鼠的心肌肿胀减少了G58，而且也极大地减轻了其血管壁的增厚。领导这项研究的药理学系副教授辛孟昆说：喂给这些啮齿类动物的鸡精剂量，相当于人每天服用T5 毫升的量。《海峡时报》引用辛孟昆的话，“这项结果很好地表明，人类跟老鼠一样可以从商用鸡精中获益。”由紧张、遗传和缺乏运动等原因造成的高血压，是导致人类和老鼠心肌肿胀和血管壁增厚的主要原因。老鼠出现心力衰竭的可能性因服用鸡精而变小了。报告称，作为对照，血压正常的一组老鼠也用鸡精喂养了P年。辛孟昆指出：鸡精使这些老鼠因年龄引起的血压增高减少了P5 8.
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