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第65章 能保温的热水瓶

热水瓶内不但可以保存热开水,也可以保存冰水,它的这种功能是由瓶内的构造所决定的。热水瓶胆的这种构造,可以很好地阻止瓶内的温度跟瓶外的温度互相传递,从而达到保温的目的。

小小的热水瓶,发明的历史很悠久!

早在北宋时期,我国就有了热水瓶的雏形。在欧洲,古罗马人早就知道,双层容器能保暖。在庞贝城的废墟中,人们曾挖出过一个双层容器,这种容器保温的原理跟现代热水瓶一样。

现在人们常用的热水瓶是英国物理学家杜瓦发明的。杜瓦出生在苏格兰,父母在他15岁时双双离世,但困难的逆境反而激发他的斗志,他发愤努力,在1875年成为剑桥大学教授,后来又成为英国皇家学会会员。1899年他成功获得-260℃的低温,为后人研究低温现象提供了条件;他还和阿贝尔一起发展了无烟火药。

不过,杜瓦最出名的还是他发明了杜瓦瓶,也就是热水瓶胆。杜瓦主要研究低温学,为了帮助低温现象的研究,1892年,杜瓦吩咐玻璃匠柏格吹制一个特殊的玻璃瓶。这是一个双层玻璃容器,两层胆壁都涂上银,然后把两层之间的空气抽掉,形成真空。因为两层胆壁上的银可以防止辐射散热,真空能防止对流和传导散热,所以盛在玻璃瓶里的液体,温度不容易发生变化。这就是著名的杜瓦瓶。

后来,聪明的柏格用镍制造外壳,来保护易碎的破璃瓶胆,于是制成了我们现在所见到的热水瓶。起初,它仅仅是在实验室、医院和探险队中使用,慢慢地,人们在野餐或乘火车时也开始使用起它来。1925年,市场上开始有廉价塑料热水瓶出售,热水瓶从此步入寻常人家里。

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