枣树种植的市场前景
枣原产于我国，是我国主要果树树种之一。加入WTO以后，我国独有的枣业遇上了千载难逢的机遇。
业内人士分析认为，我国传统的四大果品：南方的香蕉、柑橘，北方的苹果、酥梨。因为受人均面积小，农业现代化水平低等因素影响，都将面临进口同类果品冲击。相比之下，枣是我国独有果品，从“人无我有，人有我特”的经营战略出发，其发展前景较好，特别是大果型、鲜食型鲜枣。鲜枣中维生素C的含量，是号称“维C大王”的中华猕猴桃的2.5倍以上，在国际市场上，一吨鲜枣价值相当于30吨苹果。开发我国独有的大果型鲜枣和特色观赏枣前景广阔。
目前，我国枣果年产量达80万吨，占世界总产量的98%，年出口原枣及加工品9000吨，是世界上最大的红枣及其加工品出口国。目前，我国干红枣每吨出口价1600美元，折合人民币每500克价格6.5元，一吨优质鲜枣的售价相当于30吨苹果或10吨核桃。近年来，红枣是我国最具出口优势的七大主要农产品之一。随着国际市场的进一步开发，金丝小枣及加工品的需求将会大幅增加。在国际市场上，金丝小枣、无核枣、冬枣等鲜食枣果货源奇缺，价格高昂。冬枣曾在香港市场上达到346元每千克的高价，在欧美市场每颗售价达到1美元。
枣果还可加工制成多种加工品，如红枣、南枣、乌枣、金丝蜜枣、枣干、焦枣、醉枣、枣罐头、无核糖枣、夹心枣、枣泥、枣豆羹、枣酱、枣酒、枣醋、枣茶等。另外，利用枣可以加工成食品加工业供不应求的天然色素——焦糖色、烟用香精等。
枣加工品不仅丰富了人们的日常生活，而且出口创汇，给人们带来很大的经济效益。
