1.2008年秋，安徽省某县王洪明家准备建新房子，门口堆满了砖瓦和石灰。每到放学，村子里的孩子们就来到石灰堆边，把鸡蛋放在生石灰里，浇点水，烧熟吃。他们开心地吃着笑着，突然一声惨叫，一位小朋友捂着眼睛哭了起来。原来他不小心将生石灰弄到了眼睛里，生石灰遇到水放出巨大热量。他的眼睛被烧得疼痛难忍。这时另一位小朋友自作聪明取来一些水往他的眼睛里倒，不但没有什么效果，反而疼痛更加剧烈了，等到大人们来的时候他的眼睛已经见不到光明了。
2.小华近来身体不太好，耳朵老是“嗡嗡”的响。她以为耳朵里面塞了什么东西，耳朵一响她就用木棍掏，后来耳朵都被她掏出了血。一天被妈妈发现了，就问她：“耳朵怎么出血了？”小华就说：“我的耳朵里塞了东西，老是在叫，我就用小棍掏，就把耳朵弄出血了。”妈妈心疼地说：“耳朵响不一定就是里面塞了东西，今天下午我带你看看医生吧。”于是下午妈妈把小华带到医生那里，医生仔细地检查了小华的耳朵，然后对小华说：“你的耳朵没有塞上什么东西，耳朵响是因为你的身体不好造成的，要注意锻炼身体和休息，要多补充一些营养。”后来小华坚持锻炼身体，注意休息和营养，耳朵就不再响了。
3.少年瘾君子的自述
我认为，吸烟非但极易成瘾，而且代价昂贵，尤其在你只有14岁，每周有9美元零用钱的时候。我是一名九年级学生，可我吸烟却是从六年级开始的。
上五年级时我学会了抽第一支香烟。那天，妈妈和我们出门散步时捡到一包未启封的香烟。她把香烟拿回家放在花园里，想用它作杀虫剂，一位朋友告诉她烟草可以阻止蚊虫损害植物。后来这包香烟被我拿到我的卧室。我用从爸爸那里偷来的火柴点燃了我一生中的第一支烟。
没有那种陶醉的感受，因为我没将烟吸入肺内，可我吸烟这个事实已使我兴奋无比。但我的朋友不这么认为，瞧他们看我的那副神气，仿佛我是世界上最蠢的蠢货。我也许是，因为我至今仍未能戒烟。
我曾经尝试过戒烟，但始终未能成功，都是因为我的朋友当中大多数是瘾君子的缘故。
从六年级起我开始经常吸烟，那时班上吸烟的同学还不是很多，不过到了学期末就逐渐增多起来。糟糕的事情发生了，有些孩子，包括我在内，学习成绩开始直线下降，因为吸入体内的尼古丁比知识多。现在已经念到九年级的我，仍是一个小烟鬼。
我的父母常常问我：“你的香烟是从哪儿买的？其实随便什么地方都能买到。没有人向我要过身份证，也许是我看上去已像18岁的年纪，也许我只把钱投给收款机。街上那个卖烟人从不肯卖烟给我。上回我到他那儿偷了4包香烟，被逮住了，只好写一份检讨，承认偷窃是错误行为才算了事。这是吸烟成瘾者的可耻下场。吸了5个月后，我开始吸大麻。我觉得吸烟是吸毒的过渡。几乎所有我认识的朋友在吸毒之前都吸烟。
目前，我正在进行有计划的戒毒，争取完全戒掉毒瘾。我已经有7个月未犯毒瘾了。不过吸烟仍在集会的时候得到许可。说来也许不可理解，我觉得戒毒比戒烟容易。
自从吸烟以后，稍微走长一点路儿，我都会累得上气不接下气。妈妈和爸爸分别在18年前和14年前戒掉了烟瘾。奶奶是在9年前戒烟的。现在她有肺气肿。不仅如此，我祖父的死也与吸烟有关。总之，你一定会觉得，我不应该步他们的后尘。可是，现在后悔也晚了。
儿童和青少年朋友们！假如你们认为吸烟能够镇静，并且想尝试一下的话，千万不要这么干！也许吸烟确实能使你暂时镇静，可是20年后，当你真正冷静下来后，会得肺气肿、肺癌、口腔癌以及其他许多疾病。
我自己闻不到身上的烟草味，可我的父母和其他人能闻到。记得以前，有一次我曾把上衣丢在了一个朋友家，这个朋友的父母都是瘾君子。上衣拿回来后，我不得不扔掉它，因为它简单像一只烟灰缸。所以对那些自己不吸烟但每天不得不闻我身上烟味的人，我觉得很惭愧。当我在自己房间里吸烟时，我总要把头伸到窗外去。
我对父母说过，我一定要戒掉烟瘾，作为献给他们的礼物。现在，我正在为此而努力。
4.小林中午放学回家，感到非常饿，于是就到处找食物吃。厨房的柜子找遍了，结果什么吃的也没找到。他突然闻到高压锅里的米饭的香气，他就想揭开锅弄点吃的东西。他用力将锅盖一扭，突然“砰“的一声，锅盖飞上了屋顶，米饭溅了他一身，身体被烫得伤痕累累。
二、知识
1.养目之道
一双清澈明亮的眼睛，不但能表达你的各种感情，还会反映出你的神采及健康状况。因此，悉心护理双目是很重要的。民间有不少养目护眼方法已被实践，行之有效。现将其中几种介绍如下：（1）熨目：即以手掌熨目。方法是每天晨起或睡前，取坐位或站位。先闭目，同时两手掌相互快乐摩擦揉搓，约半分钟手掌便感到发热发烫。此时迅速将双手掌按抚于双眼上。双眼此时会感到一股暖流。待暖流感不明显时，再重复做一次。共做14次。此法有通经活络，改善眼部血液循环的作用，特别适用于用眼较多的打字员、报刊编辑等。
（2）运目：即运转眼球。方法是自然站立于距离窗户2—3米处，双眼依次注视4个窗角，顺时针方向与逆时针方向交替反复。如：由左上——右上——右下——左下，而后左上——左下——右下——右上。共反复7—14次。此法有舒筋活络，锻炼眼球运动。改善视功能的作用，可每天早晨做一次，或早晚各做一次。
（3）浴目：以热水、热毛巾或蒸汽熏浴双眼均可。每天1—2次，每次15—20分钟。此法可以单独使用，也可以在每次洗脸、喝水的同时顺便进行。久之，有清热消炎、明目的功效。
（4）营目：即营养眼目的意思。眼睛的明亮是靠摄取优质蛋白质、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钼、锌等营养素，所以我们要注意饮食的选择和搭配，如粗细粮搭配、荤素搭配等。另外要多吃动物肝脏、蛋类、乳类、豆类、胡萝卜、芹菜、油菜、菠菜、大白菜及红瓤白薯等。经常用眼、看电视多或上夜班人更应注意营养眼目。
（5）摩目：即按摩眼睛的意思。做法为闭目，以双手的中、食二指分别按压在双眼球上。要轻轻地有节奏地施以压力，按压的力量以眼球不感到难受为度。按压时应略带旋转的动作，左右各旋转14次，共28次，每天早晨和临睡前各做1次。此法对中老年人，特别是青光眼患者（或做过青光眼手术者）特别适用。但做过其他眼睛手术的人，必须在医生指导下进行，切不可用力过猛。
（6）极目：即极目远望的意思。方法是晨起选择空旷而又空气新鲜的场所进行，野外更好。身体自然直立，两目先平视远处一个目标，如树梢、房顶、电线杆等。此时，尽量放松眼周肌肉，约1—2分钟后，逐渐将视线移近，直至移到伸在眼前，除点人工泪液外，也可作下泪点封闭术。
2.青少年儿童智力素质的营养保护
（1）大脑需要科学、合理的营养和能量。一般认为，儿童在0—12岁期间，是大脑神经系统生长发育的最关键时期，必须具有科学的营养配方。即使到了少年期、青年期也都必须获得足够的营养和能量，必须从肉、蛋、奶、五谷杂粮、水果、蔬菜等各类食品中广泛吸收营养。青少年儿童的大脑所需要的营养成分很多，主要有葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素等。这正如布莱恩、摩根在他们所著的《大脑食物》中所说的：“任何营养不足，都会降低某种神经信息传递因子的水平，并会影响到相应的多种行为，产生负面影响。”
从大脑正常消耗的能量看，尤其需要新鲜水果和蔬菜。有关专家认为，就能量而言，太脑消耗能量十分惊人，占身体重量2％的大脑，要消耗人体总耗量的20％，其中85％以上是葡萄糖，而新鲜水果和蔬菜中含有丰富的葡萄糖及维生素营养成分。葡萄糖是大脑最主要的能量来源，但不宜多从糖块和砂糖中摄取，尤其是白砂糖中的糖蛋白对脑细胞还有阻碍作用。
肉、蛋、奶（及奶制品）、动物脑中含有丰富的蛋白质。蛋白质是不断更新脑细胞结构，保证脑细胞功能的重要物质。有资料表明，全身的蛋白质约80天更新一次，而脑中的蛋白质3小时需要更新。并且，神经细胞在互相联系，传递信息时，需要一种传递介质来沟通它们，这种介质是由蛋白质和氨基酸组成的。
鱼、植物油、坚果、黄豆、蛋黄、芝麻等对脑细胞的作用也不可忽视，它们是脑细胞活动的重要营养源和修复原料。鱼和植物油对于上百万的脑神经胶质细胞的营养供应起着非常重要的作用。坚果和植物油又是亚油酸的主要来源，大脑需要亚油酸修复大脑“信息轨道”周围的髓脂质绝缘体。黄豆、蛋黄等含有丰富的卵磷脂，它在人体内释放的乙酰胆碱是脑神经之间传递信息的桥梁，对增强记忆至关重要。
（2）必须摄取足够的保证大脑神经系统正常生长发育和活动功能所需要的微量元素，其中碘、锌、钙、铁、钠、钾等微量元素的摄取直接影响着人类的智能。
碘被誉为人类的“智慧之泉”。在我国1017万智力残疾病人中有80％是由缺碘造成的。专家们估计，我国至少有800万—1000万儿童因碘摄入不足而造成智力低下。人体对碘的吸收可以通过日常食用的食品和调味品实现，但必须保证每天都能适量摄入。如食用加碘食盐既安全、长效，又容易推广。并且，青少年儿童也应多吃含碘量高的食物，如海带、紫菜等。
锌元素也很重要，被营养学家誉为“人体的生命之花”，它是构成与记忆力密切相关的蛋白质核酸必不可少的微量元素。人体缺锌，就会影响学习记忆功能，出现生长发育迟缓，严重者还会导致口腔炎、食欲减退、免疫功能下降等疾病。锌作为一种微量元素，存储在瘦肉、鱼、牡蛎，全谷类、全麦类、豆类和坚果类等食品中，不忌口，就既能预防锌缺乏，又可达到营养的平衡互补，保证身心健康。当然，市场上还可以购买到一些加锌食品，但必须要在专家和医生的帮助指导下，科学、安全地食用才好。
钙有健脑的作用。缺钙就会引起佝偻病（软骨病），严重缺钙时，直接影响到脑和神经系统的活动功能，造成记忆力衰退和思维力迟钝，更严重的甚至会导致神经衰弱和精神疾病。防止钙缺乏的方法很多，如经常喝一些肉骨头、鸡、鱼等煮的汤，或按医生的诊断要求服用钙片、鱼肝油或人工含钙食品等。
铁质是人体血液合成的重要元素，缺铁会导致贫血症，并且，长期缺铁还会造成脑神经系统异常，表现为疲倦，注意力降低，记忆力下降，理解和推理能力迟缓，从而导致学习成绩下降。对于正常人来说，每天所需要吸收的铁元素仅l毫克，食物中所含铁足够人体造血的需求量，人体缺铁的原因主要是饮食搭配不合理。因此，避免不良饮食习惯，就可以摄取到足够的造血需铁量，一般说来，铁质存在于肉类、鱼、动物肝脏、蛋黄、豆类、谷类，以及菠菜、苋菜等绿色叶之中。
钠和钾也不可忽视。有关专家认为，在人脑的140多亿个脑神经细胞中约有100万个“信息传递泵”，而这些“信息传递泵”，需要钠和钾补充能量。如果缺少钠的摄入量，就会减少大脑神经电流的运动，以致减少大脑的信息接收量。如果缺少钾的摄入量，就会有厌食、恶心、呕吐、昏昏欲睡和昏迷的危险。所有这些症状表明，大脑中的信息传递泵出现了故障。钠存在于很多食物之中，除了从食盐中摄取之外，还可以从盐渍食品类、麦类食品中获得。钾在饮食中的主要来源为面包、全谷类食品、绿色叶菜、牛奶、水果（特别是香蕉和柑橘）。
脑的运动还需要足够的氧气。有关专家认为，好的食物和氧气，就是脑电产生的来源。那么，青少年儿童怎样才能得到大脑所需要的氧气呢？
要在学习之前和学习过程中适当进行深呼吸，使我们有足够的氧化血液供应大脑。在课间休息时，最好到教室外边活动。因为教室里的人群比较集中，又持续了一节课的时间，空气中的含氧量降低了。
要注意教室的通风和更换新鲜空气，尤其是在冬季寒冷的季节。
要劳逸结合，紧张地学习，用脑时间在40分钟左右，应休息和运动10分钟左右，尤其是在复习考试阶段更要坚持。并要加强运动，运动能使人体的血液含有更多的氧气。
要养成良好的睡眠习惯，夜晚学习不可熬夜过度，居住在空调卧室内应注意通风和空气对流，并要注意纠正蒙头睡觉的不良习惯。只有这样，我们在第二天起床后才会感到头脑清醒、舒适。
3.要尽力避免有毒物质的伤害
在青少年儿童的生长发育过程中，摄入了影响大脑及神经系统的有害物质，也会影响到他们的智力活动水平和心理健康。这些有害物质主要有以下几种：铅是无形的智力杀手。铅容易在大脑内积蓄，摄入过量会使人情绪低沉，记忆力衰退、思维能力和反应能力下降。研究表明，少年儿童对铅的吸收率为成人的4～5倍，而且铅对大脑发育早期的影响更为严重。它使大脑发育迟缓，不健全，从而影响少年儿童，以及婴幼儿的智力水平。
铅的藏匿之处很广，如机动车废气、新出版的铅印书报、受工业铅污染的食品、塑料袋、儿童喜食的爆米花、含铅黄丹粉加工的皮蛋，以及一些含铅的玩具和文具等。
吸烟既危害身体，也影响智力。仅就对智力的影响看，吸烟所产生的一氧化碳会降低血液的输氧功能，并损害通往心脏和大脑等处的动脉内壁，造成这些动脉硬化。青少年学生不仅要坚决戒除吸烟的不良习惯，而且要避免“被动吸烟”的影响。所谓被动吸烟是指虽然自己不吸烟，但在吸烟人的旁边被动地呼吸烟雾。
酒对中枢神经有抑制作用，在慢性酒精中毒后，会造成智力衰退，神经衰弱，记忆力降低，视神经迟钝，出现恐惧感、幻觉、错觉。酒的度数是指乙醇的含量。乙醇中含有一定量毒性很大的异戊醇，酒精度越高，对人体的毒害越大。甲醇损伤神经，会导致双目失眠，甚至可致人身亡。曾经震惊全国的山西假酒事件就是最鲜明的例证。
含铝食品影响身心健康。根据动物实验和对饮水中含铝过高地区的研究证明，铝摄入过多，很难由肾脏排出，容易造成对大脑神经系统的毒害，出现生长发育迟缓，脑功能退化，染色体畸变，骨质疏松等症状。油条、麻花等都是用明矾作膨松剂制作的，明矾是含铝无机物。一般情况下，每50克油条中含铝15毫克，而每人每天摄取的铝不能超过14毫克，因而，每人每天最多只能吃一根油条。
