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第31章 分而治之——不同人群的肠胃保健重点(2)

周岁以内的婴儿,特别是早产儿,都存在不同程度的胃食管反流,而呛奶窒息也较为常见,年轻父母必须给予足够重视。

小宝宝短暂的食后反流多是生理现象,家长不必惊慌,也不需要特殊处理。平时喂奶时注意抬高宝宝的头部,少量多次地喂养,若需添加辅食,则食物以稠厚为宜,每次喂食后将孩子保持竖立体位,轻轻拍背10~15分钟,然后置侧卧位,有助于防止反流。

随着宝宝年龄增长,胃的贲门括约肌发育逐渐完善,大约60%的胃食管反流患儿于生后12~18个月会自然缓解,30%患儿的症状会持续至4岁左右消失,所以大家不必太过担心。

●慢性功能性便秘

便秘是7岁以下儿童最常见的症状。据统计,婴儿和小儿便秘占儿科门诊所有就诊量的3%,占小儿肠胃病就诊量的25%,其中大约90%为慢性功能性便秘。主要分为慢性运输型和出口梗阻型。慢性运输型主要表现为患儿排便次数减少,排便无便意;出口梗阻型主要是因为直肠及肛门括约肌功能障碍所致,有排便困难、肛门直肠阻塞感。现在我们已经公认,日常饮食中缺少纤维素是引起便秘的主要原因。目前,随着家庭经济条件的改善,独生子女偏食和挑食,常吃精细食物或“上火食品”,少吃或不吃疏菜、水果,导致纤维素缺乏,肠蠕动减慢因而造成便秘。

对此,预防胜于治疗。婴儿出生后最好给予母乳喂养并保证足够的母乳量。半岁以上的孩子应该摄入含纤维素多的食物,比如新鲜蔬菜水果,平时不吃或少吃“上火”食物,比如油炸和红烧食物以及肉类、蛋类、花生酱等,每天适当喂些开水。

●功能性消化不良

功能性消化不良在6~13岁的学龄儿童中非常常见,据统计,儿童功能性消化不良占儿科门诊所有就诊量的8%,占小儿胃肠门诊的30%,属于功能性肠胃病的一种。目前认为,这种疾病的发生与进食冷饮、冷食及有添加剂的补品过多,导致胃排空时间延长、胃肠动力障碍有关。其特征是,长期或反复食欲不振、烧心、呕吐、上腹部饱满不适、疼痛、嗳气、吃饭少、早饱等症状,久而久之,孩子也会变得面黄肌瘦、贫血、全身无力,机体抵抗力下降,容易生病。

引起功能性消化不良的主要原因在于日常饮食出了问题,所以在平时生活中我们要尽量按照正确的饮食原则为孩子安排三餐。

每天的营养素应该平均分配于三餐,同时可利用点心补充营养素及热量,一天至少喝2杯牛奶,补充蛋白质、钙质、维生素B2,豆浆也可以供应蛋白质。

深绿色及深黄红色蔬菜的维生素A、β-胡萝卜素及铁含量都比浅色蔬菜高,每天至少应吃一份(约100克)。补充动物内脏,提供蛋白质、矿物质及维生素。

饮食的烹调方法应尽量简单、可口。因为孩子一般喜欢气味温和的食物,厌恶气味过浓的蔬菜及食物。如果孩子对某种食物特别厌恶,千万不要强迫他们进食,可以设法改变食物的形状、口味和烹调方式,尤其应该注意颜色搭配要美观,可以增加孩子的食欲。最好选择质地软的食物,切成丁状或条状,以可以一口吃下为原则,学习用汤匙或筷子时,食物要方便取用。

为了避免孩子偏食,要避免在他们面前批评食物的好坏,要减少零食,尤其是太甜或油炸食品,另外还要多让幼儿到户外活动,促进消化吸收。进入托儿所及幼儿园后,由于活动量增加,食欲自然增加,所以不必强迫进食。

所有的事业何时开始都不算晚,但是唯有我们的健康事业,从出生就必须开始重视,只有在儿童时期打好肠胃的基础,增强肠胃对疾病的抵御能力,长大之后才能减少患肠胃方面疾病的几率。

老人身体退化,肠胃保健讲究多

当我们到了老年的时候,身体的各个脏器功能都表现出不同程度的退化,这是无可奈何的自然现象,所以老年人往往会有心、脑、肝、肾等各方面的疾病,而且往往有老胃病,但是由于胃肠疾病似乎显得不那么致命,所以好像也顾不上管它们了。

可是我们已经知道,假如胃肠功能不好,消化吸收和排泄活动都会受到严重影响。身体不能吸收充足的营养,肠道堆积的毒素太多,抵抗力就会降低,就难以保证其他器官发挥正常功能。更何况,还有发病率极高的胃癌和直肠癌时刻在威胁我们的健康呢?

所以,老年人更要关注自己的肠胃健康,但是由于生理特点,老年人和青壮年人的肠胃保健重点有所不同,现在我们一起来看看具体应从哪几方面进行保健。

千万不要暴饮暴食。由于老年人的消化功能减退,解毒能力低下,血管弹性变弱,不少人动脉硬化,尤其经不起暴饮暴食所带来的危害。暴饮暴食会严重地破坏老年人的饮食平衡,加重肠胃负担,会引起消化不良,容易发生心绞痛或诱发心肌梗死。所以在吃东西时一定要细嚼慢咽,这既有助于食物消化吸收,又可以避免引起呛咳而突发其他疾病。

千万不要吃太饱。一般老年人每天消耗的热量比年轻人少,假如吃得太多,摄入的热量超过人体的需要,就容易肥胖,而老年人过于肥胖就容易得病。由于老人消化比较慢,食物在胃中停留的时间太长,会引起不舒服的感觉,造成消化不良。同时,还会使横膈的活动受阻,引起呼吸困难,增加心脏负担,可能出现心绞痛之类的症状,还会加重肝脏和胰脏的负担,影响健康长寿,因此老年人一定要节制饮食,吃饭宜少量多次。

尽量不吃冷食喝冷饮。虽然炎热的夏季适量喝些冷饮、吃些冷食有助于防暑降温和改善食欲,可是老年人胃肠黏膜已发生退化性变化,胃酸及各种消化酶的分泌逐步减少,致使消化功能下降。如果经常喝冷饮、吃冷食,可引起胃黏膜血管收缩,胃液分泌减少,导致食欲下降和消化不良。所以老年人要根据自己的情况,少吃或不吃冷饮冷食。

尽可能不要偏食。老年人由于胃口不好,常常可能会偏食,喜欢吃某一种食物,这是应该纠正的。因为食物有五味,营养要均衡,偏食对身体有害,因此日常饮食要清淡忌腻忌咸,饮食的品种要多样化并合理搭配,做到五味调和,满足人体对多种营养的需要。

尽量不要口味太重。由于老年人舌部的味蕾部分萎缩退化,味觉神经也比较迟钝,胃口欠佳,喜欢吃些口味浓重的食物来刺激食欲,但这对患有胃肠疾病的老人的病情不利。

食物不要太硬。老年人牙齿大多数已经动摇或脱落,咀嚼困难,因此食物应该煮烂、做软,以利于咀嚼及消化吸收,不宜吃坚硬难嚼的食物。

食物一定要新鲜。诚然,任何人吃东西都最好拣新鲜的来,但老年人尤其要注意,因为他们抵抗能力弱,而且消化腺分泌功能减弱,胃肠蠕动弱,如果食品不新鲜,携带了细菌等,更容易造成消化不良和肠道感染。

尽量不要喝浓茶。茶叶中含有大量咖啡碱,喝了容易令人兴奋,难以入眠。而且茶叶中含有大量的鞣酸,可以与食物中的蛋白质结合,形成块状的鞣酸蛋白,不易消化,甚至可导致便秘。长期饮用浓茶还会造成维生素B1的缺乏及铁的吸收不足。所以老人不仅要少喝浓茶,而且饮茶要适时适量,假如饭前喝茶,会冲淡胃酸,影响消化,最好在饭后20分钟左右喝一些淡茶,可以解油腻清理肠胃,有助于消化。

不要酗酒。每天喝一点红酒可以促进肠胃蠕动,帮助吸收微量元素并软化血管,对老年朋友是有好处的,但如果饮酒过度变成酗酒,危害就很大了,不但对肝脏和胃损伤很大,还会影响到心血管和神经系统,带来非常严重的后果。

虽然老年人已步入人生的黄昏阶段,身体大不如前,健康必然出现各种问题,但是如果在肠胃上加强保健,让肠胃功能尽可能地不出大问题,在享受天伦之乐的同时,还可以享受美食,减少病痛,让老年生活更加幸福完满。

总的说来,肠胃健康是我们一生的事业,每个人都应该从年轻时开始重视自己的肠胃,尽早为自己储备健康资本。我们不能等到病痛出现,等到身体机能受损才去补救,越早懂得关爱肠胃、关爱身体,健康才越有可能与我们相伴到老!

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