1．宝宝吃饭不定时
很多妈妈认为喂宝宝吃饭是件苦差事，到了吃饭时间，总是端着饭对着宝宝又追又哄，可仍然喂不到宝宝嘴里。可是过了吃饭时间，宝宝就会喊饿，不断地吃零食。这让宝宝的吃饭时间变得十分不规律。其实只要掌握好方法，就能够让宝宝改掉吃饭不定时的坏毛病。
（1）良好的饮食习惯才能保证宝宝正常发育
培养宝宝良好的饮食习惯是保证宝宝营养均衡、身体健康、精神愉快、身心正常发育的重要前提。在日常生活中，我们见到的饮食习惯不好的宝宝，不是身体较弱，就可能是个肥胖儿，因为这些宝宝在饮食方面肯定存在问题：有的挑食、偏食，有的饮食毫无节制。正确的饮食习惯应该是：
①固定就餐时间
每次用餐的时间尽量固定，不要饥一顿饱一顿。
②固定就餐位置
最好有适合宝宝高矮的固定餐位。
③饭前不吃零食
宝宝胃容量小，乱吃零食影响其食欲。
④就餐情绪愉快
不要在用餐时训斥宝宝，应让宝宝心情愉快的用餐。
⑤精心调配食物
烹调时需注意食物的色、香、味，以调动宝宝用餐的积极性。
⑥就餐专心致志
用餐时不宜边吃边看电视或玩耍。
⑦不挑食不偏食
宝宝对一些刚刚食用的食品不习惯，妈妈应带头吃同样的食物，给宝宝做个榜样。
（2）让宝宝快乐吃饭
一些年轻的妈妈对宝宝讲道理、搞威胁、软硬兼施，可就是没办法让宝宝好好吃饭。其实，对于两三岁的宝宝，与其以强硬的态度，让他（她）被动地接受妈妈的观点，不如采取机智的策略，把吃饭的过程变成快乐的过程，让宝宝自觉自愿地把小肚子填饱。
①宝宝自己吃
1岁左右的宝宝，动手的愿望很强，勇气也是大大的。看着爸爸妈妈不停地往嘴里送，自己也不甘示弱，不满足于“饭来张口”。性急的宝宝还会小手不停地动，急着抢家人手里的筷子和勺子，在餐桌上一试身手。阻止宝宝还是鼓励宝宝，是决定宝宝未来吃饭好与不好的关键。因为，这正是宝宝学习吃饭的最佳时机。妈妈不妨索性给他一把勺，一双筷子，任他在碗里、盘子里戳，一口口地往嘴里送。结果当然是掉到桌上、身上、地上的比吃到嘴里的多得多，然而不能否认的是，最初宝宝毕竟有一两口送到了自己嘴里，很兴奋，如果妈妈及时地夸奖几句，宝宝自己吃饭的兴趣会更浓。渐渐地，成功率能更高。有过如此训练的宝宝，一般1岁半以后，就能独立吃饭了。而且，这也是让宝宝体验成功、培养其独立性的开始。
宝宝碗里、盘子里的饭菜不要过满；温度适中，防止宝宝烫伤，或太凉吃下去胃不舒服。一次给宝宝一种菜，最好不要把几种菜混到一起，使宝宝吃不出味道，倒了胃口。
吃饭前，在宝宝座位周围的地上铺好报纸、给宝宝穿上罩衣、戴上围嘴，武装到位。等宝宝完全吃饱了，再清理“战场”，帮宝宝做个人卫生。
还有，整个过程不能嫌麻烦——现在的麻烦是为了以后的不麻烦。
②专座与专用餐具
宝宝虽小，专人专座是必须的，这是养成宝宝良好的进餐习惯的基础。
妈妈可为1岁左右的宝宝准备一套宝宝餐桌、餐椅，如此即便是爱活动的宝宝也不容易摔着。没有条件的，可在成人餐桌旁给宝宝一个固定的位置，椅子一定要稳当，上面垫上软垫子，让宝宝坐着舒服；2岁以上的宝宝，可在椅子上再放一只小凳子，便于宝宝够得着桌上的饭菜。宝宝的餐具除了不怕摔、小巧、安全、好用外，还要注意视觉效果，色彩鲜艳、造形别致的图案能吸引宝宝、激发宝宝的食欲。
从宝宝会走路后，就对他（她）明确一点：吃饭必须在指定的位置进行，如果四处乱跑，就没有饭吃；饭后也不能吃其他的东西，两餐之间的点心仍旧维持原有的量。妈妈要有令必行、持之以恒，这也是对妈妈毅力的考验。
③宝宝逆反心理的利用
两三岁的宝宝特喜欢与妈妈对着干。当饭菜摆上桌后，他们可能会故意玩玩具，而不吃饭。这时，妈妈可以和家人制造气氛，故意冷淡宝宝，对他（她）说：“你先去玩吧，我们吃完了你再来吃。”宝宝就会一边喊着我要吃，一边把自己的碗装得满满的。这种做法，比单纯的催促、劝说、追赶更有效果。
妈妈表面上要不露声色，一副对宝宝无所谓的样子，即便是他（她）跑来跑去，也绝不端着饭跟在后面，还要设法让宝宝感到自己被忽视了，非要到餐桌上大吃一顿，为自己争口气。
④给宝宝适度的选择
和成人一样，宝宝也表现出饮食上的个性，不爱吃某种食物，由此借题发挥，抻长吃饭的时间。妈妈可给宝宝一定的自主权，共同商量每天的食谱，让宝宝在允许的范围内做出选择。比如，今天咱们吃菠菜、冬瓜，还是吃芹菜或豆芽？是吃猪肉、鱼，还是吃牛肉或鸡肉。由宝宝决定在所喜欢的食物中摄取不喜欢食物的同样营养，只要宝宝能安安稳稳地坐在餐桌旁吃，得到均衡的营养，就达到了目的。
给宝宝的选择范围不要太宽，一般两三种之中选一个，营养搭配的主动权还在妈妈手里。和宝宝约定，按他（她）要求做的饭菜，一定要好好吃，否则下次不再征求他（她）的意见，做什么吃什么。两三岁的宝宝可随着妈妈一起买东西、帮着择菜，比如掰豆角。参与了劳动的宝宝，在吃饭时更关心自己的成果，吃得也好。
⑤鼓励与奖励
训练宝宝吃饭，应事先和宝宝沟通，让宝宝知道妈妈对自己的要求，像不到处乱跑、不挑食、不剩饭、时间的限定等。及时鼓励，即使是一点点的进步：“今天一口都没往外吐，比昨天好。”
“还剩下几口，如果能在5分钟之内吃完，就比昨天快。”适当给些小奖励，激发宝宝好上加好。比如，宝宝喜欢小熊，哪顿饭吃得好，妈妈就给画一只小熊，由宝宝收好；如果一个星期能得到一定数量的小熊，周六、周日就带她到她最想去的地方玩，让宝宝体验成功的喜悦。定好半个小时的吃饭时间绝不能延长到40分钟，否则你的努力将大打折扣。说话算数，一旦宝宝得到了足够的小熊，妈妈的许诺一定要兑现。
⑥给宝宝营养的概念
每个宝宝都有自己不爱吃的东西，这时最好给宝宝讲一些营养知识，让他（她）明白这些东西对身体有什么好处。在做饭甚至去超市购物时，先向宝宝吹吹风：“你看芹菜嫩绿嫩绿的，吃点绿色蔬菜身体好……”餐桌上再对宝宝做“营养培训”：“吃点菜花，补充叶酸；胡萝卜里的胡萝卜素含量多，吃了能长高个；猪肝含铁和维生素A丰富，吃了嘴唇红，宝宝越来越漂亮；鱼能健脑，多吃鱼的宝宝聪明……”渐渐地，宝宝就知道了不挑食的好处，不再让爸爸妈妈为自己的吃饭问题发愁了。
贴心小叮咛：
良好的饮食习惯直接关系到宝宝的身体健康，所以不仅要保持宝宝进餐环境的清洁、整齐、安静、愉快，还有必须从刚学习吃饭那天起就培养宝宝良好的进食习惯。注意培养宝宝对食物的兴趣和好感，尽量能引起他旺盛的食欲。大人不要在宝宝面前议论某种食物不好吃，某种食物好吃，以免造成宝宝对食物的偏见，这可是挑食的前提，几乎所有的宝宝都会认为爸爸妈妈认为不好吃的东西一定不好吃。培养良好的进餐习惯。如饭前、便后要洗手；吃饭时安静不说话，不大笑，以免食物呛入气管内等。要适时地、循序渐进地训练宝宝自己握奶瓶喝水、喝奶，自己用勺、筷、碗进餐，熟悉每件餐具的用途，尽早养成独立进餐的习惯。
宝宝进餐时间不宜过长，即使是吃零食，也不能养成边吃边玩，边吃边看电视的习惯。饭前不吃零食，尤其不要吃糖果、巧克力等甜食，以免影响食欲。
（3）宝宝“手抓饭”有好处
1岁宝宝吃饭时往往喜欢用手抓，许多妈妈都会竭力纠正这样“没规矩”
的动作。但是，最近却有育儿专家提出，只要将手洗干净，妈妈应该让1岁的宝宝用手抓食物来吃，因为这样有利于宝宝以后形成良好的进食习惯。
①“亲手”接触食物才会熟悉食物
宝宝学“吃饭”实质上也是一种兴趣的培养，这和看书、玩耍没有什么两样。起初的时候，他们往往都喜欢用手来拿食物、用手来抓食物，通过抚触、接触等初步熟悉食物。用手拿、用手抓，就可以掌握食物的形状和特性。从科学角度而言，根本就没有宝宝不喜欢吃的食物，只是在于接触次数的频繁与否。而只有这样反复“亲手”接触，他们对食物才会越来越熟悉，将来就不太可能挑食。
②手抓饭让宝宝对进食信心百倍
1岁宝宝手抓食物的过程对他们来说就是一种愉悦。专家建议，只要将手洗干净，1岁左右的宝宝甚至可以“玩”食物，比如米糊、蔬菜、土豆等，到18个月左右再逐步教宝宝用工具吃饭，培养宝宝自己挑选、自己动手的愿望。这样做会使他们对食物和进食信心百倍、更有兴趣，促进良好的食欲。
（4）训练宝宝良好饮食习惯
宝宝正确的饮食行为和习惯的养成也不容忽视，这是解决宝宝厌食、拒食等吃饭问题的根本，需要引起妈妈高度重视。因此，您需要在宝宝的饮食过程中进行正确的示范和引导，让宝宝从小养成良好的吃饭习惯。
①定时定量，少吃零食
养成宝宝定时定量吃东西的习惯十分重要。如果给宝宝太多的零食，一会儿吃糖，一会儿吃饼干。胃里不空，宝宝就会到正常吃饭的时间，没有饥饿的感觉。一般的宝宝都是一日三餐，再加上两顿点心。您可以通过固定时间、固定地点、特定餐具和叫宝宝吃饭的话语来让宝宝意识到要吃饭了。这是通过条件反射的方式来给宝宝有吃饭的意识，当热气腾腾的饭菜放在桌上时，他就会意识到“吃饭的时间到了”。其次，不要让宝宝养成吃零食的坏习惯。
②专心吃饭，对吃饭感兴趣
许多宝宝喜欢边吃饭边看电视或者边玩玩具，其实这对宝宝的饮食是不利的。吃饭需要专心，妈妈必须要让宝宝养成专心吃饭的习惯。如果宝宝不喜欢吃饭，妈妈就要培养宝宝对于吃饭的兴趣。
对于吃的兴趣，可以从小培养。妈妈可以在宝宝很小的时候喂他奶时，就选择一定的时间、地点和姿势，让他专心地喝奶，同时妈妈也要集中注意力在宝宝吃奶这件事情上，让宝宝感觉吃是一件重要的事情，从小培养他对于吃的一种兴趣。同时，在宝宝长大一些后，妈妈可以在拣菜或做饭的时候，拿一些食物指给宝宝看：这些东西就是今天中午要吃的食物。这样可以加深宝宝对中午要吃的食物的印象。
另外在吃饭时可让宝宝自己参与，捧饭碗、拿小勺、挑选自己爱吃的食物，这样宝宝既学会了吃饭的本领，又培养了对吃饭的兴趣。
③营造吃饭的愉快氛围
有的宝宝吃不下饭或不想吃饭，妈妈就会批评宝宝，甚至大打出手，造成宝宝每次吃饭都泪水涟涟。这样宝宝就会在潜意识里讨厌吃饭，害怕吃饭。吃饭就成了一件不开心的事情。
因此专家建议妈妈一方面要营造一个愉快的吃饭的氛围，让宝宝开开心心地吃饭，并体会到吃饭的快乐，这是十分重要的事情，尽量不要在饭桌上斥责宝宝，影响宝宝就餐的情绪。另一方面，如果宝宝不愿意吃或不想吃，请不要勉强他，就让他饿一饿，这样并不是什么坏事。
妈妈要做到饭菜富于变化。即便是宝宝喜欢的，也要今天吃了，明天就换别的，保持体内营养平衡。色、香、味、形、营养缺一不可。让宝宝从直观上喜欢，比如把食物拼成卡通图案，以此刺激宝宝的胃口。
贴心小叮咛：
边吃边玩是一种很坏的饮食习惯，既不科学又不卫生。宝宝一边吃一边玩，会导致胃的血流供应量减少。因为正常情况下，进餐期间，血液聚集到胃，以加强对食物的消化吸收功能；边吃边玩，就使一部分血液供应到身体的其他部位，从而减少了胃的血流量，这样导致消化功能减弱，食欲缺乏；由于宝宝吃几口，玩一阵子，使正常的进餐时间延长，饭菜变凉，还容易被污染，影响胃肠道的消化功能，会加重厌食。这不仅损害了宝宝的身体健康，也使宝宝从小养成做事不严肃、不认真的坏习惯，长大后往往学习不专心，边玩边学，上课不安心听讲。
边吃边玩主要因妈妈对宝宝的溺爱和缺乏正确的教养经验所致，纠正的关键在于妈妈应认识其危害，并做到以下几个方面：养成定时定地点的饮食习惯；饭前1小时内不吃零食，平时零食不能吃得过多，热量不能过高；不能进食过多凉食、冷饮，防伤脾胃，以保护肠胃功能；吃饭定量，不能强食；吃饭时忌看电视、书及手持玩具；饭菜花样经常更新，以引起宝宝食欲。
2．宝宝吃饭爱挑食
有的宝宝十分挑食，或者不爱吃蔬菜，或者不爱吃肉，这让妈妈十分发愁，担心宝宝因此会营养不良。怎样才能让宝宝改掉挑食的坏毛病呢？
（1）宝宝挑食的主要原因
如果你的宝宝，一到吃饭就不肯张口，要么把饭含在嘴里只嚼不咽，要么半途吐出来弄得一片狼藉，要么就是只吃肉不吃蔬菜，那么身为妈妈的你一定对此头痛不已。其实这些都是宝宝挑食（偏食或拒食）的表现，如果不及时矫正，不仅会导致某些营养的摄入不足或过量，宝宝容易生病或是过度肥胖，严重影响他们的生长和发育，而且还会养成他们任性执拗的坏习惯。宝宝挑食，通常有以下几个原因。
①身体原因
因身体不适，消化力弱，食欲缺乏而挑食（这属于正常现象，妈妈无需多虑，只要注意在宝宝病好后及时恢复正常的饮食习惯即可）。
②妈妈的放任
妈妈忽视了对宝宝正常饮食习惯的培养，或对宝宝过于迁就与放任，助长了宝宝挑食的坏习惯。
③妈妈的影响
妈妈有意无意地在宝宝面前表现出对某种食物的偏好，宝宝受了偏食意识的影响而自然地加以模仿。
④逆反心理
妈妈对宝宝的身体过于关注，经常强迫宝宝进食某些营养食品，从而引起宝宝对这些食物的反感。
贴心小叮咛：
香、脆、甜、酸、咸等多味的小食品，如话梅、奶糖、巧克力等是这一年龄期宝宝最喜欢吃的食品。吃得过多时，往往正餐时胃口不好，结果是宝宝越吃越瘦小。另外，不停地摄取零食，势必使宝宝的肠胃得不到充分休息，消化液的分泌减少，引起肠胃功能失调。同时，过多地吃甜食，糖在肠道中容易发酵产气，使肚子产生饱胀感，食欲就大受影响。这样宝宝就长期处于饥饿状态，营养不足，阻碍了正常生长发育。
（2）经常挑食会影响宝宝的健康
1岁以后，宝宝一般都会挑食，今天光吃这个，明天光吃那个，这餐某种食品多吃一点，那餐另一种食品多吃一点。很多情况下，当宝宝表现出不喜欢某种饮食时，妈妈并不是劝说或讲道理，而是一味地迁就；当宝宝表现出喜欢吃某种食品时，妈妈马上又买来，让宝宝多吃，以增加营养。久而久之，妈妈实际上是纵容和促成了宝宝吃饭挑食的坏习惯。
经常挑食的宝宝，会造成某种或几种营养素的缺乏，影响宝宝的健康和正常的生长发育，妈妈一定要帮助宝宝纠正挑食的坏习惯。
①给宝宝提供多种食物
妈妈应该努力为宝宝习惯吃各种食物创造条件，即使妈妈自己不吃的某种食物，也要给宝宝吃，决不能因自己不吃而影响宝宝。
②增加宝宝对食物的兴趣
合理安排宝宝膳食，品种多样化，饮食花样更新，烹调注意色、香、味、形具全，引起宝宝对食物的兴趣。其中，特别注意将新添加的食品或宝宝不喜欢吃的食品与他喜爱的食品搭配到一起食用，耐心地诱导宝宝吃。
③防止宝宝吃腻
对于宝宝喜爱的食品，不能上顿下顿地吃，在保证营养适量的基础上，合理安排宝宝的食谱，还要注意变换烹调方式，引起宝宝对食品的兴趣，以防“吃腻”了。
④不用食物做奖励
妈妈不能以某种食物（宝宝喜欢挑吃的食物）作为对宝宝的奖励，这样会助长宝宝挑食的毛病。
⑤称赞不挑食的人
宝宝最喜欢得到别人的称赞，可以在挑食的宝宝面前，大大称赞不挑食的宝宝，从而使宝宝因羡慕而积极地效仿。
贴心小叮咛：
不少妈妈习惯于每次吃东西时问宝宝：“你喜欢吃这个吗？”
“你喜欢吃什么呀？”这些问题容易给宝宝挑食的机会，是不必要的。吃饭时，妈妈要表现出对食物极大的兴趣，可以边吃边称赞：“真好吃！”“我们都喜欢吃。”宝宝得到积极的暗示后会主动地模仿。
（3）培养宝宝良好的饮食习惯
妈妈当然希望宝宝每顿饭都乖乖地吃，不挑三拣四，吸收均衡营养。
很多情况下，他们不愿意尝试任何新的食物，甚至会对新的食物产生近乎病态的恐惧。当宝宝表现出不喜欢某种食品时，妈妈并不是劝说或讲道理，而是一味地迁就；当宝宝表现出喜欢吃某种食品时，妈妈马上又会让宝宝多吃。久而久之，导致形成宝宝挑食的习惯。宝宝多以食物的味道来取舍，他们不明白食物的营养价值。妈妈知道宝宝不喜欢吃某种食物，不是强迫宝宝吃下去，就是以后不再买那种食物，其实两种方法都不妥当。
实际上，妈妈的纵容促成宝宝吃饭挑食的坏习惯。吃自己喜爱和可口的食物是人的天性，妈妈一味地满足宝宝这种“天性”，就可能使宝宝吃不到平衡的膳食，从而导致在宝宝身上发生食物富足型的营养不良。
纠正挑食这一不良习惯不能着急，要有耐心。不强迫、不哄或威胁宝宝进食，如出现进食的逆反心理，更会加强偏食。而且妈妈应以身作则，做到不挑食。宝宝有强烈的模仿心理，若妈妈做出不挑食的榜样，凡宝宝挑出不喜欢吃的食品，大人表现出吃得津津有味，就可以引导宝宝主动去吃。要知道，你的鼓励完全可以让宝宝喜欢上任何食物，当宝宝不吃某种对他们的有益的食物时，妈妈应该细心的找出其中的原因，并从中查找改善的对策和办法。正确、健康饮食习惯的养成，必须要从小培养，尤其是在5岁之前。
贴心小叮咛：
不管是什么原因，妈妈切忌在宝宝进餐时恐吓、责骂或以其他方式惩罚宝宝，因为恐惧、担忧、愤怒等负面情绪会直接影响宝宝的食欲。妈妈应善于营造就餐时的快乐气氛，使宝宝心情愉快，乐于进食。
（4）防止或纠正宝宝挑食的方法
以下给出几个防止或纠正宝宝挑食的方法，供妈妈参考。
①避免进食前的剧烈运动
宝宝刚刚做完剧烈运动后是没有食欲的，如果此时就餐，宝宝必然会挑挑拣拣，长此以往，易养成挑食的坏习惯。
②鼓励宝宝做餐前服务
宝宝天生就对餐前的准备工作感兴趣，妈妈可以利用他们好奇、好动的天性，让他们帮忙摆桌椅、端菜碟、分碗筷，甚至在做菜时让他们帮忙洗菜、拿佐料。面对自己参与劳动所得的成果，宝宝自然会很开胃。
③给予宝宝独立进食的机会
两三岁的宝宝会产生独立进食的要求，妈妈不可因担心宝宝吃得不够，或弄脏衣服、地板而忽视了宝宝这一心理需求，进而使宝宝失去对食物的兴趣。
当然，妈妈在训练宝宝独立进食的过程中，要注意宝宝各个年龄段的能力。对于较年幼的宝宝，练习进食的时间不宜过长。一般来说，两三岁的宝宝，自己拿起汤匙吃5分钟后就可能因累了而不愿再吃。如果妈妈认为他吃的分量不够，可以再喂他，让他吃饱吃好；最好不要勉强他继续练习，否则同样可能导致挑食、拒食。
（5）让宝宝不再挑食的训练
每天让小宝宝吃饭就像一场战斗，你左追右哄，软硬兼施，小家伙就是不肯就范，别着急，儿保科的营养医生教你10个绝招，让你轻松摆平爱挑食的小宝贝。对待不同年龄的宝宝，妈妈应该掌握不同的绝招。
①放轻松
1～3岁的宝宝饮食量不是很稳定，妈妈可以经过多日的观察发现宝宝的日均进食量，如果宝宝这两天不好好吃东西，不要着急，后两天他自己就会多吃补回来。
②态度坚决而不强迫
如果宝宝因为饭菜不合胃口而不吃，妈妈可以把饭菜拿走，让他等下一顿，两餐之间不要给零食，让他明白只有好好吃饭才能填饱肚子。在宝宝表现好时，要鼓励他，慢慢地，宝宝就会逐渐养成好习惯。
③一家人团团坐
大家一起吃饭的气氛很有感染力，你吃得津津有味他也会嘴馋，开始的时候餐桌上要有一两样他爱吃的食物，渐渐地，宝宝就会接受多种食物了。
④培养新的口味
宝宝每天只吃一种他喜爱的食物，会造成营养不良，我们需要培养他新的食物兴趣。可以在三餐中选一餐做他最喜欢的食物，而其他的两餐则另选其他食物，一方面，宝宝的习惯已经得到满足，在两个都不喜欢的食物中选一个，不会引起他的反感，不论选哪一个，都是一种新的尝试，就是可喜的进步。
⑤巧妙做个游戏
比一比看谁吃得快？把小饼咬成一个月牙，看谁盘子里的豆豆少得快，虽然都是用滥的招数，可却很管用，尤其是对付3岁以下的宝宝，他们就吃这一套。
⑥善用掩护
将宝宝喜欢和不喜欢的食物混在一起，比如，不吃蔬菜，可是爱吃饺子，就把蔬菜包进饺子里吧。爱喝汤，那就煮进汤里吧。不爱吃水果，可是爱喝酸奶，就把水果和酸奶拌在一起做成沙拉。记住，开始时，不爱吃的食物可以放得少一点，然后逐渐增加。
⑦别给他太多
宝宝的胃容量很小，满满一盘子的食物，看着就饱了，确保他们的量够吃就可以了。
⑧请来给我帮帮忙
准备饭菜时，让宝宝做你的小助手（一定要确保在没有危险的情况下），这也是培养他们对食物产生兴趣的一种方式。
⑨爱甜食怎么办
虽然甜食会影响到宝宝的健康，但宝宝就是喜欢吃。你要做的是首先减少购买甜食。其次，尽量购买高营养量的甜食。第三，你要规定宝宝对甜食的量，告诉他们一天能吃几块点心，让他们自己选择在什么时间吃。
⑩3个不要
食物块不要太大，最好能让宝宝一口吞下去。不要催促，有些宝宝吃饭就是慢吞吞。不要给宝宝喝太多的牛奶和果汁，否则不用吃饭就饱了。
贴心小叮咛：
有的宝宝不吃某些食物，妈妈怕他饿坏了，立刻为他预备别的食物，宝宝的挑食行为得逞，坏习惯就会由此养成。相反，假如妈妈告诉宝宝这个食物很好吃，全家都爱吃，吃了以后身体会强壮，而且这个时候只有这个食物可以吃，不吃就要饿肚子。这种积极、坚定的态度就会有效地阻止宝宝的挑食行为。
3．宝宝喜欢吃冷饮
很多宝宝喜欢吃冷饮，吃起来没完没了。但是宝宝的胃肠道发育还不完善，在冷食的刺激下，胃肠蠕动加快，正常的规律性收缩被打乱，可能导致阑尾局部充血、水肿、发炎。为此，妈妈应该限制宝宝食用生冷食物。
（1）宝宝不宜大量食冷饮
冷饮中通常含有较多的糖分、食用油脂和白糖等成分，大量食用，会导致血糖持续升高，从而导致宝宝食欲缺乏，影响正常进餐。另外，冷饮的温度较胃内的温度要低至少20～30℃，悬殊的温差会使胃黏膜血管急剧收缩，黏膜层变薄，使胃失去了天然的保护屏障，导致胃的防卫能力下降。长此以往，最终形成慢性胃炎，导致胃痛、呃逆、呕吐、厌食等消化道症状。如果饭后立即食用冷饮，还会因大量摄入冷饮冲淡胃液，影响食物的消化与吸收。
宝宝的免疫系统尚未完全发育成熟，冷饮中含有的香精、稳定剂、食用香料等均为化学物质，如果过早接触这些化学物质，会导致宝宝免疫系统的早期致敏，为今后可能发生变态反应埋下祸根。此外，宝宝喉部血管表浅，大量食用冷饮会刺激局部血管充血、水肿，严重的喉头水肿可导致喉痉挛，阻塞气道，引起呼吸困难，甚至窒息导致死亡。所以宝宝最好不要吃冷饮。
贴心小叮咛：
夏天吃冷饮，到了一定程度，宝宝秋天肯定出现厌食、消瘦、脸色不好看，脸上出现黄斑等。有的妈妈认为宝宝脸上长白斑是肚子里长虫子了，随意吃打虫子药，其实是脾胃功能不好的外在体现。最好的方法是控制宝宝的冷饮，尤其是对宝宝本身脾胃就比较虚的更应引起关注。
（2）过多食冷饮对宝宝的危害
小宝宝都很喜欢吃冷饮，冷饮在消暑、补充体内水分等方面有一定作用，饮食过量后就不好了，甚至还会影响宝宝的身体。概括起来，冷饮过多对宝宝的危害有以下几种。
①造成胃肠功能的紊乱
在炎热的夏天吃大量冷饮，会引起胃肠道血管的突然收缩，血流减少，胃肠道正常的生理功能会发生紊乱。由于大量液体成分入胃，胃内的酸度会有所降低，杀菌作用减弱，更易诱发胃肠道炎症。
②诱发咽喉部炎症
大量吃冷饮，同样使咽部血管收缩，血流减少，使局部抵抗力降低，上呼吸道的病菌会大量繁殖，引起咽喉部炎症。
③降低食欲
冷饮中主要成分不外乎糖、奶类，这些物质会有较高的热量，可以补充人体对热能的需要，但其他营养物质却比较少。因而，大量吃冷饮以后，宝宝的食欲会降低，正常饮食规律被打乱，大量甜食入口易造成营养的不平衡。
贴心小叮咛：
宝宝进食冷饮最好不要在饭前或饭后立即食用，最好在饭后1小时后，以避免冷热不均对胃肠道造成刺激；患消化道疾病时，最好不要进食冷饮，以免加重消化道症状；勿贪食、过食；吃西瓜要限量。
（3）给宝宝吃冷饮要适量
宝宝对冷饮有着特殊的偏爱，而且吃而不厌。如果只要宝宝吃得下，妈妈就给予满足，这对宝宝非但无益，反有害于健康。大量的冷饮进入胃中，胃液因被稀释而减弱杀菌能力。而且宝宝的肠胃对冷的刺激比较敏感，吃了较多的冷饮以后，胃黏膜受伤，胃体也会收缩，胃酸、消化酶大量减少，影响了食物的消化；又由于冷的刺激使肠蠕动加快，大便变得稀薄，次数增多而引起腹泻。许多宝宝由于吃了大量冷饮，过多地吸收了冷饮中的糖分而使食欲缺乏，影响正常的进食。
因此，妈妈给宝宝吃冷饮要适量，而且不要安排在吃饭前或临睡前。容易腹泻的宝宝更应少吃或不吃。希望妈妈能适当地把握，取其利而避其害，以达到保证宝宝健康的目的。
（4）宝宝吃冷饮妈妈应注意
夏季到来，天气炎热，人们喜欢吃一些冷饮消暑解渴。但是，如果吃冷饮时不注意卫生，或饮食过量，不仅对身体无益，还会危害健康。6个月以内的宝宝，胃肠道功能没有发育完善，消化能力比较弱，对于冷热的耐受力比较低，抗病能力也比较差，如果进食冷饮，就会引起胃肠道疾病，甚至诱发其他疾病。所以，宝宝应绝对禁食冷饮。对于稍大一点的宝宝来说，他们的胃肠道功能也未发育健全，胃肠黏膜对冷饮的刺激很难适应，如果冷饮进食过多，就会引起腹泻、腹痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。因此，宝宝要少吃冷饮。同时，必须注意以下问题。
①吃质量有保证的冷饮
夏天天气炎热，各种细菌繁殖旺盛，特别是大肠埃希菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌，均能在零下170℃的低温下生存。如果它们进入人体，就会迅速繁殖并产生病毒，导致疾病的产生。因此，在吃冷饮时要留心，既不要吃没有品牌商标的，更不要吃过期变质的。
②果汁饮料保证不变质
一般说来，果汁类饮料必须没有沉淀。瓶装的饮料应该不漏气，开瓶后应有香气；鲜乳应为乳白色，乳汁均匀无沉淀、无凝块、无杂质，有乳香味，罐装饮料的表面不得生锈或漏液。
③吃冷饮要节制
有的妈妈对宝宝吃冷饮不加节制，宝宝吃得过多，甚至暴饮暴食，对身体是极其有害的。因为冷饮吃得过多会冲淡胃液，影响消化，同时还会刺激胃壁和肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内的停留时间，影响人体对食物营养的充分吸收。
④剧烈运动后不要吃冷饮
宝宝喜欢活动，人在活动时体温会升高，咽部也会充血。这时候，如果大量进食冷饮，就会使胃肠等内脏器官和咽部受到刺激，进而出现腹痛、腹泻或咽部发炎疼痛、发音嘶哑等症状，同时还会诱发咳嗽和其他疾病。所以宝宝在剧烈运动后，应该休息一会儿，然后再有节制地吃点冷饮。
⑤根据体质吃冷饮
宝宝能吃多少冷饮，没有硬性的规定。有的宝宝体质特别好，可能天天吃冷饮，吃几根都没事，有的宝宝体质特别弱，刚吃一根就嗓子发炎、咳嗽、发热等。比如国外的宝宝生下来后，直接喝冰箱里的凉奶，中国人的宝宝却不敢直接喝冷奶。这是几十年或者多少代繁衍下来的，他的体质就适于这种吃法。外国人大都是高热量的食物，而中国人是以谷类为主。有好多在国外上学的中国宝宝暑假来看中医，他们很多都是面黄肌瘦，主要是适应不了国外的饮食。
贴心小叮咛：
宝宝在夏天可以适量饮用牛奶、豆浆和天然果汁以补充水分。
果汁以西红柿汁和西瓜汁为好。宝宝夏季以喝白开水为宜，饮法可少量多次，要比多吃冷饮好得多。
4．宝宝不爱吃粗粮
很多妈妈给宝宝的食物总是十分精细，也十分照顾宝宝的口味。对于不爱吃粗粮的宝宝，就很少为他们提供粗粮食物。其实，这样的做法对于宝宝来说，却并不是最好的，可能会导致宝宝睡觉磨牙。
一般情况下，妈妈们大都认为宝宝睡觉磨牙是因为肚里有虫子，可是很多妈妈发现，给宝宝吃了驱虫药也没办法改善这种情况。其实，现在卫生条件改善了，宝宝蛔虫的感染率大大降低，因此蛔虫感染已不是宝宝磨牙最主要的病因。如果检查宝宝的牙齿发育正常的话，可以让宝宝睡前洗个温水澡，避免过于兴奋，不要看惊险片。晚餐不要吃得过晚、过饱。平时多吃些硬的，能起到锻炼咀嚼肌作用的粗粮和水果，如全麦面包、苹果、梨，这样有利于牙齿发育，减少磨牙。
（1）宝宝食用粗粮的好处
①粗粮可以为宝宝提供更多的营养成分
“粗粮”是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。在宝宝的食物中适当的搭配些粗粮，使得膳食营养均衡，宝宝将长得更加结实、健康。
1～3岁是宝宝发育最快的年龄段之一，这期间，合理、平衡的膳食对他们非常重要。有些爸爸妈妈误认为越精细、越高级的食品（宝宝食品）越有营养，其实不然，让宝宝吃点粗粮，对他们现在和将来的健康都大有益处。
对于宝宝来说，粗粮可提供细粮所缺乏的营养成分。在人体生长发育中，蛋白质是每天食物中不可缺少的部分，而每种食物中的蛋白质所含的氨基酸又各不相同。有些氨基酸是人体不能合成的，必须由食物供给，如赖氨酸和蛋氨酸。而这两种氨基酸在粗粮中的含量远远高于细粮。据科学检测结果显示，粮食中蛋氨酸含量较高的顺序为：黄豆、青豆、黑米、红小豆、紫云豆等；赖氨酸含量较高的顺序为：豆粉、青豆、黄豆、蚕豆、豌豆等。所以如果给宝宝做饭时把粗细粮搭配起来，如做成八宝粥、二米饭、豆沙包等，就可使食物中的蛋白质成分互相补充，从而提高食物的营养价值。
②粗粮能够使宝宝的营养更均衡
各种杂粮的搭配食用，能够弥补营养不均衡的缺陷。细粮中的成分主要是淀粉，而粗粮中富含各种维生素、微量元素、蛋白质、脂肪等。可以和细粮营养互补，维护身体营养均衡，增强体质，呵护健康。
粗细粮搭配还可以使各种营养素比例平衡。谷类食物中含有丰富的维生素B1和维生素的其他家族，这两种维生素均在体内参加物质代谢，维生素B1可增进食欲，保持神经系统的正常功能，并促进生长发育。粮食加工过细，烹调方法不合理，都会使维生素B1大量流失。各种杂粮各有长处，如大豆含钙多；小米中的铁和维生素B1较高；糯米、玉米、红小豆、绿豆中的营养成分也各有千秋。在谷类食物中还含有相当量的磷、钙、铁、镁等微量元素。
各种杂粮经常调换搭配，做成米粥、烂饭等花色多样的食品（宝宝食品），能使宝宝获得全面的营养素。
③粗粮让宝宝成年后身体更健康
粗粮多种植在海拔较高的地方，污染小，很少使用化肥、农药，可以称之为是天然的食物，对宝宝身体的健康大有益处。
而且宝宝的饮食体验所养成的饮食习惯可伴随他们终身。而良好的饮食习惯，应包括各种营养食品（宝宝食品）的合理搭配，其中粗粮是不可缺少的。所以，在宝宝的膳食中搭配一点粗粮，不仅关系到他们现在的成长，还影响到以后的健康。
④粗粮可以清除宝宝体内垃圾
粗粮中富含纤维素，纤维素对人的肠道具有清洁的作用，是肠胃杰出的“清道夫”。纤维素容易和身体里的重金属元素相结合，带它们一起排出体外，减少有害物质在体内的停留。同时纤维素比重小，体积大，能延缓胃的排出时间，容易使人产生饱食感，因此粗粮也是一种很好的减肥、耐饥食品。而且纤维素还有促进肠胃的蠕动，帮助消化的作用。
膳食纤维是体内的“清洁工”。粗粮比细粮的“渣子”多，口感粗，多的就是膳食纤维。它不是废物，在肠道内能吸水膨胀，捎带着把体内的毒素也送出体外。“垃圾”日产日清，宝宝的食欲自然就好。
⑤粗粮可以让宝宝有一口整齐的牙齿
食用粗粮，有利于宝宝牙齿整齐、洁白、健康。宝宝在咀嚼粗粮时，不仅可使附着在牙齿表面和牙龈上的食物残渣，随咀嚼产生的唾液和口腔、舌部肌肉的摩擦得到清扫，有利于牙齿的健康；同时在咀嚼粗粮时齿龈肌肉也得到了运动，促进血液循环，增强肌肉组织的活力。此外，宝宝牙齿生长整齐与否与颚骨发育密切相关。通过咀嚼粗粮，能够促进颚骨的发育，让宝宝长一口整齐的牙齿。咀嚼不仅有利于牙齿的健康，还有利于颌面部的发育。
多咀嚼可以“洗刷”已萌出的乳牙，刺激埋伏在下面的恒牙，刺激颌骨的发育，预防“小下巴”。
贴心小叮咛：
粗粮含的维生素B1多，维生素B1是健脑维生素。大脑工作需要消耗能量，能量来源是碳水化合物。碳水化合物的消化不可缺少维生素B1.维生素B1充足，能源的利用率就高，宝宝的精神就足，注意力好，学什么都快。
（2）食用粗粮的原则
粗粮对人体有益是公认的，但过多食用也会有弊端，例如其中的纤维素会阻碍有害物质的吸收，但也会影响人体对食物中的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，食高纤维素的粗粮也应该有个度。营养学家建议，一个健康的成年人，每天的纤维素摄入量以10～30克为宜，5～7岁的宝宝每天的纤维素摄入量7～10克为宜，所以含纤维素较多的有南瓜、黄豆、绿豆等，都应适量而止。
①粗细搭配
食物要多样化，“粗细粮可互补”。中年人尤其是有“三高”、便秘等症状者、长期坐办公室者、接触电脑较多者、应酬较多者要多吃粗粮。
粗粮种类很多，要挑选适合宝宝的种类，比如：全麦面粉、玉米面、小米、紫红糯米、燕麦片等。而高粱米、莜麦面难消化，别给宝宝吃。另外，宝宝的消化能力差，粗粮细做不仅好消化，还更好吃。比如，啃老玉米，宝宝就可能“整吃整拉”，如果用鲜玉米做菜就又香又好消化。
粗粮应与细粮合理搭配食用，粗粮大多不好消化，不宜食用过多，否则容易引起消化不良。粗粮的口感也不如细粮，可能宝宝不太愿意吃，还望细心的家长能够给宝宝变换着花样来吃，以调动宝宝的食欲。
②粗粮与副食搭配
粗粮内的赖氨基酸含量较少，可以与牛奶等副食搭配补其不足。
③粗粮细吃
粗粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，可以通过把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。胃肠功能较差的老年人（60岁以上）及消化功能不健全的宝宝要少吃粗粮，并且要做到粗粮细吃。患有胃、肠溃疡，急性胃肠炎的病人的食物要求细软，所以要尽量避免吃粗粮；患有慢性胰腺炎、慢性胃肠炎的病人要少吃粗粮；运动员、体力劳动者由于要求尽快提供能量也要少吃粗粮。
（3）常见粗粮
①南瓜
俗名有番瓜、北瓜、倭瓜、窝瓜，属葫芦科植物果实，多产于夏秋季。
南瓜体内的营养物质主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素等。尤其是南瓜特有的钴成分，可增加人体内胰岛素的释放，促使糖尿病人胰岛素分泌正常，降低血糖。最新研究表明，南瓜还是抗血压的高手。
南瓜性温、味甘，入脾、胃二经，能补中益气，驱虫解毒，治咳嗽、哮喘、肺痈、便秘等病。
南瓜糙米饭：南瓜150克，糙米2杯，水2杯，盐、酒适量。将南瓜切成2厘米厚的块，糙米浸泡半小时后铺上南瓜，用电饭锅焖熟即可。可缓解都市人紧张的工作压力。
贴心小叮咛：
南瓜水分比较多，烹调时应注意不要放入过多的水，可者搭配糙米等吸水性强的食物。
②玉米
俗名苞谷、棒子、六谷等，属于一年生禾本科植物。据研究测定，每100克玉米含热量约为820千焦，粗纤维1．2克，蛋白质3．8克，脂肪2．3克，碳水化合物40．2克，另含多种矿物质元素和维生素等。
玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成分与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。可煮汤代茶饮。
粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，且食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
贴心小叮咛：
煮玉米的时候，可留下最里面的一层皮一起下锅，可增强玉米的清香味，有助于增进食欲。
③糙米
国际影星模特每天必不可少的健康食品。每100克糙米胚芽中含蛋白质3克，脂肪1．2克，维生素B1，维生素B2各2．5克，维生素E1．8克，维生素C50毫克，维生素A50毫克，烟碱酸250毫克，叶酸250毫克，锌20毫克，镁15毫克，铁20毫克，磷15毫克。
除了提供人体必需的各种营养外，还有保持身材，美容皮肤的功效。长期食用，可让人皮肤有光泽、白嫩。
糙米及红米可单独或混合煮食，煮饭熬粥均可。要想易熟又可口，最好先将糙米浸2小时。
贴心小叮咛：
洗糙米的水不要倒掉，抹在手上和脸上，长期坚持，可使皮肤白嫩。
5．宝宝食欲不太好
有些宝宝在逐渐添加辅食的过程中，会出现食欲不好的情况。这时候，妈妈的母乳不足，而宝宝的辅食吃得较少，总是容易表现出饥饿，晚上哭闹等。妈妈总是担心宝宝会出现营养不良的情况，为宝宝不爱吃饭而发愁。
（1）宝宝食欲不好的原因
其实宝宝胃口不好，不爱吃饭的原因有很多，如果宝宝不好好吃饭，在排除了一些客观原因比如说零食吃太多了、运动太少了等情况，还有以下几点：
①消化不良
宝宝如果是消化不好引起的食欲缺乏，主要表现在有舌苔、口腔异味、大便酸味、打酸嗝、呕吐、腹胀、有时睡觉不安稳，这种宝宝往往是吃不多就打饱嗝，有的甚至很久没吃都不饿但是到饿的时候又吃不多。可以早晚服用儿康宁，也可以早晚服用婴儿健脾散，饭前饭后皆可。
②缺乏微量元素
如果宝宝的体内微量元素不足，就会食欲不好。宝宝出牙的时候会感觉到不舒服，所以会出现烦躁，不正常吃饭的现象，可以给他一些磨牙的饼干，让宝宝咬，这样他会感到舒服一些。胃口不好的宝宝在冬天要尽量少吃水果，因为水果寒凉，容易伤及肠胃。
众所周知，缺锌会影响食欲，先查后补。但一查就是要抽很多血的，这令许多妈妈很心痛，因此一直犹豫不决。其实，在正常的饮食保证下婴儿一般是不会缺锌的，也不会过量，一旦宝宝出现厌食，在厌食期间，由于吃的少使锌的摄入量减少了许多，这时妈妈给宝宝补锌也不至于让锌过量而产生妈妈们担心的副作用，所以可以补。在情况改善后可换成食补。
③贫血
贫血与食欲缺乏是相互影响的，贫血引起食欲缺乏，反之食欲缺乏容易引发贫血，贫血是可以不用验血就可以看出来的，这个医生懂我们自己不懂，要治疗就不单纯是治贫血，首先要改善食欲，再者补血，双管齐下最好。
如果检查以后发现以上情况都不是，在宝宝精神好的情况下，可以不管，观察一段时间，看是不是有所改观。如果没有，是不是再做进一步肠胃检查，如果宝宝精神不佳，那就要早些去医院做进一步肠胃检查及其他，或请中医调理一下肠胃。
（2）宝宝胃口不好妈妈不必担心
宝宝心理学家和保健专家们说，担心宝宝吃得不多会营养不良、影响发育，实在是多虑。事实上，更多见的反而是吃得太多而引起的消化不良和厌食症。我们大人不也有食欲好的时候和什么也不想吃的时候。所以，如果宝宝是下面的情况，妈妈就不必担心。
①婴儿出生1个月以内，吃奶时会因为母婴双方都是“新手”，或乳腺管不通畅而吸不到乳汁。宝宝会吸几下就吐出乳头，哇哇大哭。此时，妈妈只要稍稍将乳房向前挤压、推挤，帮助宝宝吮吸就可以了。
②婴儿2～4个月时，正是调整食量的时候，有的宝宝吃奶的量会有变化，只要体重正常，不过分地哭闹，情绪也不错，就没问题。
③婴儿4个月，刚开始吃副食品的时候，婴儿常常会拒食，用舌头推开食物。这是因为宝宝尚不会使用舌头，或者食物不合口味。妈妈应该耐心地多试几次，也可以换个口味。
④12个月以后的宝宝，如果环境嘈杂或者户外玩耍了较长时间，尤其是气温较高的季节，口渴、疲劳、紧张等，都会影响宝宝的食欲。此时，应该给宝宝找个安静的地方休息一会儿，喝一些水，宝宝就会恢复胃口。实在不想吃，就让宝宝先小睡一会儿再说。
敏感、瘦弱的宝宝对食物的要求比较高，更喜欢精细的食品。只要精神好，大人也不用担心，千万不要为了让他能强壮起来而强迫他多吃。如果宝宝中午还好好的，晚上忽然不吃不喝，这可能是中午吃得太多，或者吃了油腻的食物，胃“呆”了，这是一种自我保护措施。妈妈应该顺其自然，或者只喂一些果汁、稀饭。
总之，正常情况下不必过于操心宝宝的胃口。但如果宝宝不吃不喝的同时，脸色不如平时，情绪也不好，没精打采的，并表现得特别缠人，此时就应该仔细观察宝宝的体温和大便，若发现异常，吃备用消食片无效时，则需要及时去医院诊治。
贴心小叮咛：
长期吃饭不好的宝宝，家长可以请医生进行针灸，扎手指上的四缝穴可以治疗宝宝的疳积和消化不良。2岁以内的宝宝还可以请医生用推拿的方法来调脾胃、开胃口，家长也可以帮宝宝搓搓背，从下往上捏提脊柱两边的皮肤，轻轻按摩宝宝的肚脐及周围，每晚睡觉前按摩宝宝脚底的肠胃反射区，每只脚按几十下，每次按摩的时间不要太长，坚持一段时间，宝宝的胃口自然会好的。
（3）增加宝宝食欲的方法
遇上不好好吃饭的宝宝，家长总是特别羡慕别人家那些吃的又快又多的宝宝。有的时候下狠心让宝宝饿一顿，可他们也就是下一顿开始的时候吃得快一些，随着肚子里有食物了，不饿了，吃饭的速度又逐渐减慢，甚至把食物含在嘴里，半天才咽一口。遇上这种胃口不好的宝宝，家长不妨试试下列方法：
①增加宝宝运动量
对于身体健康、身高体重符合标准，可就是吃饭慢、吃饭不香的宝宝，家长可以增加他们的运动量。宝宝多进行了户外活动，就容易产生饥饿感，吃起饭来会特别香，不会挑挑拣拣。还需要注意的是，千万不要在饭前给宝宝吃零食，否则宝宝吃饭时感觉不到饥饿，自然吃饭就不香了。
②通过食疗来调理
对于原来吃饭很好，可因为生病影响了胃口的宝宝，家长可以通过食疗来调理：如果宝宝的舌苔偏白，说明宝宝体内寒重，家长可以在碗中打一个鸡蛋，搅拌均匀，然后在小锅里放半碗水、3片生姜、半勺红糖，烧开5分钟后，用滚开的生姜红糖水冲鸡蛋。每天早晨空腹时喝一小碗，病情严重的宝宝在晚上临睡前再喝一次，起到暖胃、祛寒的作用，对药物损伤的胃黏膜有较好的修复作用，帮助肠胃功能恢复正常。
如果宝宝的舌苔偏黄，舌苔底下的舌质偏红，说明宝宝内热重、积食、消化不良，到药店里买炒制过的鸡内金，碾成粉，在饭前半小时给宝宝吃上一小勺，可以起到开胃、消食、助消化的作用。
上述方法也适合长期不好好吃饭的宝宝，或是瘦小、面色发黄的宝宝，这类宝宝的家长还可以取一段山药切成块，放入粉碎机，再加一些水，打碎后倒入锅中，一边烧一边搅，直至烧开。每天下午给宝宝喝一小碗，可以起到健脾胃、滋养身体的作用。
对于1岁以内正在吃母乳的宝宝，如果一直吃得比较少，喂饭困难，而且头发稀疏、身高体重达不到标准或刚刚达到标准，又或者睡眠不好、夜惊、易哭闹、易拉肚子，多是由于先天不足，气血两亏所致。
健康的宝宝出生后，因身体没有任何不适，他们会很安静、很少哭闹、吃奶正常、睡觉时间长，一般的声响也不会惊扰他们的睡眠。宝宝先天不足说明了妈妈体质较差，或是在怀孕期间妊娠反应明显且时间长，或是怀孕期间挑食严重，或是有其他的慢性病症等原因造成怀孕期间营养不良、气血两亏。宝宝是靠吸收母血里的营养发育长大的，妈妈气血两亏、营养不良自然会影响宝宝的身体健康。这类宝宝在后天的喂养上要尽量用母乳喂养，妈妈一定要多吃些补气血、补肾的食物，及时改善母乳的质量，给宝宝提供优质的乳汁，这样就能很快改善宝宝的身体状况。
③清淡食物来换季
婴儿也和大人一样，容易因为天气的变化而没有食欲。妈妈应该换清淡一点的食物给宝宝吃，牛奶也不能太热。进食前，最好让宝宝先喝几口清水润润嘴，可帮助宝宝恢复部分胃口。
贴心小叮咛：
哺乳期的妈妈们要多吃新鲜的蔬菜，冬季里尽量少吃水果，荞麦、薏苡仁、绿豆、螃蟹、蜗牛、田螺、螺蛳、蚌肉、乌鱼、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈姑、蕹菜、苦瓜等寒凉的食物，因为寒凉的食物一是泻气，二是会减少乳汁分泌。
6．宝宝爱吃膨化食品
如今，薯片、雪饼、虾条等各种各样的膨化食品层出不穷，以松脆香甜、口味多样而受到宝宝们的欢迎，很多宝宝都喜欢吃。妈妈也总是顺着宝宝的口味给他们买很多这种小食品。吃多了膨化食品，宝宝变得嘴很“刁”，不吃没有多少鲜味的蔬菜，不愿好好吃正餐，甚至有的宝宝把这些食品当做主食。其实这些膨化食品对宝宝的发育有害无益。妈妈们一定要减少宝宝膨化食品的摄入。
（1）膨化食品的四高特点
膨化食品的营养是不全面的，它具有四高的特点：高糖分、高脂肪、高热量和比较高的味精含量。鉴于膨化食品具有四高的特点，宝宝吃得过多会破坏营养均衡。而且膨化食品容易造成饱胀感，影响正常进餐，会妨碍身体对营养物质的吸收。在传统炉灶上烹制的爆米花中，还会有微量的铅进入其中。为避免爆米花等微量铅对宝宝造成危害，妈妈们首先让宝宝尽量少吃一点；其次，尽量不要让宝宝在空腹的时候，当做填肚子的东西来吃。因为在空腹的情况下，爆米花等所含有的铅特别容易被人体所吸收；最后，宝宝吃的东西尽量要全面一些，不要养成吃零食的习惯。
（2）膨化食品对宝宝的危害
经营养学及医学专家证明，膨化食品含有铅物质。长期或大量食用膨化食品易引起人体血铅含量超标。在1994年的“全球铅中毒预防大会”上医学家称：血铅含量超过每100毫升血液含10微克将对宝宝产生不良影响，若每上升10微克，宝宝的智商将下降6～8分，身高将降低1．3厘米。
就此，国家食品卫生标准规定：每千克糕点含铅量不能超过0．5毫克，而事实上一些小作坊的膨化食品铅含量已超过了这个标准，因当前我国膨化食品产业发展良莠不齐，不能绝对保证膨化食品的安全与营养价值的并举，在此，概述为以下几点：
①易引发肥胖症
有关资料显示，膨化食品的脂肪含量约占40．6％，热量高达33．4％。属于高热量食品。其成分主要含有碳水化合物、高盐、高糖、多味精，长期大量食用膨化食品易引起肥胖症。
②对宝宝身体不利
膨化食品含有的高盐、味精对宝宝的健康不利，过多食用成年后易导致高血压及心血管病；膨化食品含有的铅物质，属于多亲和性毒物，主要损害神经系统、造血系统、血管和消化系统。一旦血铅水平升高，宝宝就会出现智力和行为问题，如：多动、好斗、脾气不好，或出现呼吸道感染、厌食、贫血、泌尿系统感染等疾病。
③容易出现营养不良
膨化食品大量食用后易造成宝宝的饱腹感，影响正常饮食，多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。
（3）避免宝宝食用过多膨化食品
①将膨化食品作为休闲食品偶尔食用，不要大量进食膨化食品，更不要在饭前、睡前吃膨化食品。
②不要将膨化食品作为“电视食品”，一边看电视，一边吃，否则容易造成摄入过量，尤其是晚上吃膨化食品，高脂肪的食物在胃里的停留时间长，影响消化功能和夜间睡眠。
③为了宝宝的健康，应教育宝宝养成少吃零食包括膨化食品的习惯，培养宝宝喜欢自然、原生的食品，学会品尝食物自身的味道，爸爸妈妈在日常饮食中应尽量使口味清淡，适当使用各种调味品，不要让宝宝从小口味就很重，依赖调味品。
④帮助宝宝养成良好的饮食习惯，让他终身受益。
贴心小叮咛：
现在许多膨化食品的生产厂家为了促销自己的产品，越来越多地在食品中夹带玩具，往往很让宝宝喜欢，这种做法有不少隐患，一方面宝宝容易把玩具当做食品吃下去，另一方面无论是金属还是塑料玩具和食品混装在一起，都不卫生。所以爸爸妈妈要教育宝宝远离膨化食品中夹带的玩具。
（4）避免购买劣质膨化食品
①多看信息
膨化食品，品牌有百余种，良莠不齐，不合格产品的主要问题是细菌污染，如大肠菌群超标，以及膨化食品中所含脂肪腐败而引起的过氧化值升高。这些会导致宝宝胃肠不适、腹泻和肝脏损害。国家和各地的工商检验部门定期会进行一些检测，爸爸妈妈要注意有关信息，避免买黑名单上的产品。
②细看包装
选购膨化食品时，要选择厂名、厂址、生产日期和保质期等标识标注齐全的产品，并尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买。
③再看一下
为了防止膨化食品被挤压、破碎，不少膨化食品包装袋内要充入气体，欧美国家有法规规定，要求膨化食品一律充装氮气，它清洁、无毒、干燥，能保证膨化食品长期不变色变味，食用安全。
我国因无相关法规，有不少厂家用的是压缩空气，压缩空气的含水量比正常空气高，会造成袋内膨化食品通水吸潮，口感不酥脆，并且在压缩空气的过程中，还有可能将机器内注入的润滑油化作雾态，喷入包装袋内，附着在包装袋内壁，沾在膨化食品上。所以在购买充气的膨化食品时，若发现包装袋上标注有充装氮气的字样，就可以更放心了。
贴心小叮咛：
膨化食品及油炸小食品的优劣直接影响青少年的身体健康，选购时要注意3个方面：避免购买促销玩具或卡片与食品直接混装的产品；为了防止被挤压，不少膨化食品包装袋内被充入气体，若发现包装漏气，则不宜选购；选购标志说明完整、详细的产品。
7．宝宝不爱吃水果
很多宝宝喜欢吃水果的加工品，如果冻、果泥、果汁等，而不喜欢吃新鲜水果，也有的宝宝只喜欢一两种水果，其他的都不喜欢。而水果大多营养丰富，多吃新鲜水果有助于帮助宝宝消化吸收所进食物，补充身体发育所需要的维生素及养分，促进宝宝健康成长，因此妈妈应创造机会，丰富宝宝对水果的认识，并通过特别的制作方式改变宝宝排斥水果的心理，鼓励宝宝多吃水果。
（1）让宝宝爱上水果
①认识水果
有机会带宝宝去果园走一走，看看挂在树上的苹果，长在藤上的葡萄，让宝宝了解水果、认识水果，对水果产生兴趣。
告诉宝宝水果对身体的好处，如多吃苹果刷牙时就不会出血，多吃香蕉就不便秘，多吃西瓜解渴又营养，多吃梨的小朋友不上火……
②提醒宝宝吃水果
每天至少提醒宝宝在三餐之间吃两次水果，平时只要不影响正餐，可以安排宝宝多吃水果。
有的宝宝习惯于吃果冻、喝果汁，家长应尽量避免给宝宝买这些水果加工制品，利用水果和宝宝做各种水果游戏，让宝宝感受到水果中也有这么多的乐趣。
有的宝宝由于有蛀牙，不愿意咀嚼硬一点的水果，家长应给宝宝提供较软的水果，对较硬的水果可切成片。
③水果花样来翻新
将水果“花样翻新”，如做成水果片、水果串、水果泥、可以蘸酱的水果条等，让宝宝知道水果也能像其他零食一样有很多做法，不仅好吃而且有营养。
（2）要给宝宝吃对水果
为了给宝宝增加维生素C，很多妈妈在添加辅食时将西瓜榨成汁喂给宝宝喝，宝宝们也往往都能喝上大半奶瓶。但是，西瓜的糖分含量在水果中属于较高的，由于宝宝的胃肠功能没有发育完全，糖分浓度过高，容易造成肠黏膜无法吸收消化，刺激消化道，导致高渗性腹泻。所以在给宝宝喂食西瓜汁时，最好先用水稀释。
另外，有些水果可能导致宝宝过敏，对此妈妈们一定要特别注意。例如，芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多，而宝宝的皮肤都很薄、很嫩，容易受到刺激，且自身免疫力差，对引起过敏的毒素缺乏抵抗能力，尤其是过敏体质，有哮喘、过敏史的宝宝，吃了芒果极易诱发旧病。除了引起荨麻疹外，芒果还可能导致哮喘病发作，面部红肿、发炎，嘴唇水肿周围发痒的过敏现象。所以妈妈尽量不要给过敏体质的宝宝食用芒果，为了避免芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，最好用刀切成小块后吃。吃完芒果后要尽快洗手洗脸，以免引起过敏。
贴心小叮咛：
吃水果前应将水果清洗干净，并在清水中浸泡30分钟或用淡盐水浸泡20分钟，再用流动水冲净后食用；水果能削皮的尽量剥去皮，有些水果在食用前要用毛刷刷干净，而不能因为图方便在水龙头下冲冲了事。
（3）怎样给宝宝吃水果
①给宝宝吃水果要注意食用时间
有的妈妈喜欢从早餐开始，就在餐桌上摆放一些水果，以供宝宝在餐后食用，认为这时吃水果可以促进食物的消化。当然，这对于喜欢吃动物性荤腥和油腻食品的人很有必要，但是对于正在生长发育中的宝宝却并不适宜。
因为，水果中有不少单糖物质，极易被小肠吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成胀气，以至于引起便秘。所以在饱餐之后不要马上给宝宝食用水果。
然而，也不适宜在餐前给宝宝吃。因为，宝宝的胃容量还比较小，如果在餐前食用，就会占据胃的一定空间，由此，影响正餐的营养素的摄入。另外，宝宝吃柑橘前后的1小时不宜喝牛奶，不然的话，柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后，即可发生凝固，影响柑橘中的营养吸收。
最佳的做法是，把食用水果的时间安排在两餐之间，或是中午午睡醒来后，这样，可让宝宝把水果当做点心吃。每次给宝宝的适宜水果量为50～100克，并可根据宝宝的年龄大小及消化能力，把水果制成适合宝宝消化吸收的果汁或果泥，如1～3个月的小婴儿最好喝果汁，4～9个月的宝宝则可吃果泥。
②给宝宝食用水果时要与体质相宜
给宝宝选用水果时，要注意与体质、身体状况相宜。舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝，最好给吃寒凉性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、芒果等，它们可以败火；秋冬季节宝宝患急慢性气管炎时，吃柑橘可疏通经络，消除痰积，因此有助于治疗。但柑橘不能过多食用，如果吃多了，会引宝宝上火，每天给宝宝吃2～3个即要打住；当宝宝缺乏维生素A、维生素C时，多吃含胡萝卜素的杏、甜瓜及葡萄柚，能给身体补充大量的维生素A和维生素C；在秋季气候干燥时，宝宝易患感冒咳嗽，可以给宝宝经常做些梨粥喝，或是用梨加冰糖炖水喝，因为梨性寒，可润肺生津、清肺热，从而止咳祛痰，但宝宝腹泻时不宜吃梨。另外，皮肤生痈疮时不宜吃桃，这样会使宝宝病情更为严重。
③在不同的情况下巧吃苹果
近来，国外的营养学家经过研究表明，对身体健康最有利的有10种水果，其中苹果排在第一位。因为，营养学家们认为苹果性平，具有开胃、润肺止咳、生津解渴之功效。因此，在宝宝食欲不佳、消化不良、口干咽燥、身热咳嗽时，如果吃一些苹果，可有健身、防病、疗疾的辅助治疗作用。同时，由于富含纤维物质而利于肠肌蠕动，所以，又有通便的作用。为何苹果既能止泻又能通便？这主要取决于怎样食用。宝宝消化不良时，应该给吃加温的熟苹果泥，其中含有较多的鞣酸、果胶等收敛物质，能够吸收肠毒素，从而达到止泻作用。在宝宝排便不通畅时，生食苹果较适宜。因为其中含有较多的纤维素，它们不能被肠道吸收，加之苹果酸刺激肠肌，所以能够促进通便。因此食用配方奶而便秘的宝宝，可让宝宝吃一些苹果泥。当宝宝咳嗽并嘶哑时，把生苹果榨成汁给宝宝喝，还可以润肺止咳。
④有些水果宝宝食用要适度
荔枝汁多肉嫩，口味十分吸引宝宝，通常，他们吃起来就没个够，然而妈妈最好把握住宝宝食用的量。因为，大量吃荔枝不仅会使宝宝的正常饭量大为减少，影响对其他必需营养素的摄取，而且常常会在次天清晨，突然出现头晕目眩、面色苍白，四肢无力、大汗淋漓的症状。如果不马上就医治疗，便会发生血压下降，晕厥，甚至死亡的可怕后果。这是由于荔枝肉含有的一种物质，可引起血糖过低而导致低血糖休克所致。
柿子也是宝宝钟爱的水果，但当宝宝过量食用，尤其是与红薯、螃蟹一同吃时，便会使柿子里的柿酚、单宁和胶质，在胃内形成不能溶解的硬块儿。这些硬块不仅会使宝宝发生便秘。而且，有时由于这些硬块不能从体内排出，会停留在胃里而形成胃结石，致使宝宝胃部胀痛，呕吐及消化不良。
香蕉肉质糯甜，又能润肠通便，因此，也是妈妈经常给宝宝吃的水果，然而，不可在短时间内让宝宝吃得太多，尤其是脾胃虚弱的宝宝吃得太多。
否则，会引起恶心、呕吐、腹泻。一般来讲，对于2岁以上食量不太大的宝宝，每次吃1根即可，每天可吃2次。
⑤西瓜是解暑佳果但不可随意而吃
西瓜在夏日吃起来清凉解渴，被誉为天生白虎汤，因此，民间广为流传“暑天半个西瓜，不用再去抓药”的佳话，尤其在宝宝发热或身患暑热症时。
但是，要让宝宝适量食用，特别是脾胃虚弱，腹泻的宝宝。因为西瓜性寒，属生冷食物，如果食用太多，不仅会使脾胃的消化能力更弱，而且还会引起腹痛，腹泻等消化道症状。因此，宝宝吃西瓜一定要注意数量，绝非多多易善。通常，酷暑天时每次给宝宝吃1～2块即可，一天吃2次为宜。
贴心小叮咛：
下列情况下不宜给宝宝吃西瓜：
①在感冒初期时要慎食，因为无论风寒感冒，还是热伤风，都应该采取发散的治疗方法，这样就会把病邪从体内驱赶到体表。如果给宝宝吃西瓜，则会由于其性寒凉而使病邪不易到体表，导致病情的加重。
②宝宝患肾脏疾病导致肾脏功能不全时，如果在短时间内大量吃西瓜，就会使体内的水分突增，致使血液容量急剧增多，易引起急性心脏衰竭。
③宝宝口腔长口疮，中医认为是阴虚内热，致使虚火上扰所致。过多吃西瓜，由于其利尿作用而使体内所需的正常水分排出过多，因而加重体内阴虚的情况，使内热更盛。由此，口疮更为厉害，并不易愈合。
（4）不可用水果代替宝宝不爱吃的蔬菜
蔬菜和水果一比，无论是口感还是口味都远不及水果，因为水果中含有果糖，所以有好吃的甜味，而且果肉细腻又含有汁水，还易于消化吸收。因此，有些妈妈在不爱吃蔬菜时，经常就让他多吃点水果，认为这样可以弥补不吃蔬菜而对身体造成的损失。然而，这种水果与蔬菜互代的做法并不科学。
首先，如果经常让宝宝以水果代替蔬菜，势必水果的摄入量就会增大，因而导致身体摄入过量的果糖。而体内果糖太多时，不仅会使宝宝的身体缺乏铜元素，影响骨骼的发育导致身材矮小，而且还会使宝宝经常有饱腹感，结果导致食欲下降。其次，水果中的无机盐，粗纤维的含量要比蔬菜少，与蔬菜相比，促进肠肌蠕动，保证无机盐中钙和铁的摄入的功用要相对弱一些。因此，宝宝不爱吃蔬菜时，妈妈最好不要经常以水果代替。
（5）体弱宝宝吃水果有侧重
水果富含糖、维生素以及铁等各种营养元素，对我们的身体非常有益。
从中医营养角度说，每种水果都有它的属性，水果进入我们体内就会产生“寒、热、温、冷”的作用。营养医生认为，不同体质的人吃的水果分侧重，尤其是体弱者吃水果要悠着点。
①气虚、脾虚的宝宝
为气虚、脾虚的宝宝选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎。气虚，一般是指体弱；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，这类宝宝越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的宝宝，如果想吃凉性水果，最好在午饭后、晚饭前少吃一点，不可过量。
②虚寒体质的宝宝
此类体质的宝宝可多吃荔枝、桂圆、桃、番石榴、榴莲、杏等温热水果，因为它们属于温热性，对虚寒体质的宝宝来说无疑是补寒佳品。
另外，正在发热或某个身体器官正在发炎的宝宝，要尽量避免食用此类温热水果。桂圆偏热，有高血压、心脏病的宝宝空腹不要贪嘴。
③易感儿
宝宝多吃些颜色深的水果可以起到预防伤风感冒的作用。芒果、黄杏、黄桃等深色水果的维生素C含量都比较高，颜色浅的水果维生素C含量略低些，而维生素C含量比较高的水果还有枣、山楂、橘子、猕猴桃等。维生素C对于抗感冒、增加身体抵抗力能起到很大作用，很多人通过吃维生素C片来补充身体所需，其实不如直接吃水果来得快。
8．宝宝总是要人喂
有些宝宝不会自己吃饭，总是要有大人喂才能吃得饱，为此让妈妈十分担心，就算宝宝到了上幼儿园的年龄，也不愿意送宝宝去幼儿园，生怕宝宝因为没有人喂饭而吃不饱。其实，只要给予宝宝一定的训练，让宝宝学会吃饭是很容易的。如果妈妈一味溺爱，宝宝就无法养成独立自主的习惯，反而对宝宝不利。
（1）妈妈要养成宝宝自己吃饭的习惯
不会自己吃饭的宝宝无法正常进入幼儿园，而且多伴有挑食、偏食、吃饭慢等一系列饮食习惯方面的问题。所以，应尽早让宝宝养成自己吃饭的习惯。
吃饭不仅能为宝宝提供生长发育所必需的各种营养物质，而且宝宝的饮食行为发展是否正常，还关系到宝宝的精神和社会心理的发育发展。为宝宝选择哪些食物、进食量、喂哺方式、时间、间隔、餐次等，与家长的素质、家庭养育传统及社会时代文化都有密切关系，这些因素既可能对宝宝生长发育产生积极影响，也会造成宝宝喂养困难，损害宝宝的身心健康，甚至引起将来在情感、心理、社会交往和体质发育等方面的不少问题。
有经验的妈妈可以发现，宝宝10个月以后（有的宝宝可能还要早），当他习惯于用勺子吃辅食时，每次喂饭他都喜欢来抢夺你手中的餐具，这是训练宝宝自己吃饭的一个很好的时机。这时候，你可以在每次喂饭时，也给宝宝另外准备一个勺子和一个小碗，当然应该是不易碎裂的塑料制品，让宝宝自己拿着，比划比划，这时的宝宝一般不会来挖碗里的食物，而是拿着餐具高兴地敲敲打打，对吃饭也更加有了兴趣。
过一段时间后，也许在1岁左右，宝宝可能就会用勺来挖碗里的食物，并模仿大人把勺子里的食物送到自己嘴里，想自己“吃饭”。这是训练宝宝自己吃饭的最好时机。这时的宝宝很可能因此会把饭菜洒得一身一地。有的妈妈爱干净，也怕麻烦，不愿意宝宝把一切弄得脏乱不堪，往往就生气地制止宝宝这种行为，岂不知这样做实际上是扼杀了宝宝自主自立学吃饭的积极性，时间长了，宝宝就会认为吃饭就是一个被动接受的过程，与自己无关。
（2）培养宝宝自己吃饭的积极性
给宝宝穿上一个围兜，尽量防止弄脏衣服，但完全避免是不可能的，妈妈对此不要太在意。然后在喂宝宝的同时，把饭菜也拨一点点在宝宝的小碗里，比如几粒米饭、一片菜叶，让宝宝试着自己挖起来送进嘴里，开始不成功没关系，允许宝宝多次尝试，即使饭菜洒到了地上，这时也不应该过分批评宝宝，更不能因此而制止他。很快你会惊喜地发现，宝宝能够比较自如地完成这个动作了，这时要及时鼓励宝宝，夸奖他说：宝宝真能干，自己会吃饭了。这样宝宝也会很开心，自己动手的积极性就更高了。当然，这时宝宝吃饭主要还是要靠大人喂，但是要允许宝宝参与到这一过程中来，不能一味地包办代替，打击宝宝自理的积极性。
随着宝宝动手能力的加强，可以试着让宝宝独立吃完一部分食物。比如，在碗里饭菜所剩不多时，让宝宝自己吃掉剩余的食物，如果宝宝能够独立完成，就予以积极鼓励，这会让宝宝产生一种成就感，也有助于自信心的培养。对于一些小馒头、小包子之类食物，完全可以让宝宝自己拿着吃。这样有的宝宝在1岁半以后，慢慢地就可以逐渐过渡到自己吃饭了，甚至有的宝宝两岁左右就可以使用筷子夹菜了。等宝宝会自己吃饭以后，有时也会不肯自己吃，这时不要过分迁就他，告诉他吃饭是他自己的事，让别人喂饭没羞。使他树立自立光荣的意识和观念。这样到3岁宝宝上幼儿园后，就不用担心宝宝自己吃饭的问题了。
有的家长或老人心疼宝宝，凡事总爱包办代替，总说宝宝还小，长大自然就会了。殊不知宝宝的许多坏习惯都是大人“培养”出来的。就从自己吃饭这件事来说，如果大人总是过分主动，宝宝自然就会相应被动，久而久之，不仅在吃饭这件事上总处于被动状态，甚至连性格和其他行为习惯都会变得被动起来，缺乏自信，自理能力差，依赖性越来越强，责任心淡薄。这对宝宝身心的健康发展都是不利的。因此培养宝宝的良好行为习惯要从小事做起。
（3）轻松教会宝宝用勺子用勺子
盛起食物，并把它送到嘴里，这两件事对于大人来说易如反掌，对于宝宝来说，可都是难度系数很大的哟。他需要时间来练习，起码得好几个星期呢。所以，你可以利用游戏来增加宝宝锻炼的机会，而且宝宝会觉得好玩，乐此不疲。
游戏材料：一些蚕豆。注意不要选择花生、纽扣等小而坚硬的东西，防止宝宝在大人不注意的时候塞到嘴里，发生危险。2只碗，1把勺子。注意碗要重一些且不易碎，以免宝宝动不动就把碗弄翻而产生挫折感。勺子选择大一些、宽一些的，否则很难舀起蚕豆。
游戏方法：把蚕豆放在1只碗里，再给宝宝1把勺子和1只碗，教宝宝用勺子把蚕豆从一只碗里舀到另一只碗里。你也可以拿一把勺子，和宝宝一起舀。当然要尽量让宝宝舀，宝宝也会这样要求的，你可以在必要时给予一点帮助。还有，在宝宝成功的时候，别忘了大声表扬。
提醒：玩这个游戏时，你一定要在旁边看着。并告诉宝宝这是游戏，不要把碗里的蚕豆放到嘴里。如果宝宝用勺子在碗里乱戳乱捣，不必在意，随他去。舀豆子时，还可以教宝宝数字，一边舀，一边数数。
（4）训练宝宝自己吃饭的注意事项
①让宝宝吃手抓食物
宝宝在六七个月的时候，就想自己用手抓起食物来吃，而且不用你教他，他自己就能办到。你会怎么做呢？
“哎呀，弄得满地、满身都是，太脏了，太乱了，收拾起来太麻烦了。”如果你是这样想的，那么，就别想在宝宝该学会自己吃饭的时候，看到宝宝自己吃饭了。
聪明妈妈可以放手让宝宝用手抓着吃。先让宝宝抓面包片、磨牙饼干；再把水果块、煮熟的蔬菜等放在他面前，让他抓着吃。刚开始时，一次少给他一点，防止他把所有的东西一下子全塞到嘴里。
②把勺子交给宝宝
宝宝10～12个月时，给他喂饭最头痛的问题莫过于他总是要抢勺子。你会怎么做呢？“哎呀，宝宝拿着勺子在盘子里乱戳乱捣，瞧，盘子翻了，碗也倒了。”这时，大多数妈妈会失去耐心，甚至对宝宝大吼大叫，或者当即没收给宝宝的这项特权。宝宝只有干着急，甚至有些胆子小的宝宝，学习吃饭的热情就这样被你浇灭了。
这时聪明的好妈妈要给宝宝一把勺子，教他盛起食物，喂到嘴里。给宝宝戴上大围兜，在宝宝坐的椅子下面铺上塑料布或不用的报纸。容忍宝宝吃得一塌糊涂。在宝宝成功时，给予热烈的鼓励。用较重的不易掀翻的盘子，或者底部带吸盘的碗。照顾到宝宝的实际能力，当宝宝吃累了，用勺子在盘子里乱扒拉时，把盘子拿开。不过，可以在托盘上留点儿东西，让他继续做实验。刚开始时，给宝宝一把勺子，你自己拿一把，在宝宝自己吃的同时喂给他吃。
贴心小叮咛：
10～12个月的宝宝特别喜欢把手伸到菜盘子里，用手去抓菜，或者把撒在桌上的汤、菜乱拨拉。这并不是他不好好吃饭的表现，他只是在试验食物的感觉。与此同时，他可能把嘴张得大大的，等着你去喂他。所以千万不要大声呵斥。不过，如果他想把盘子整个儿掀翻，你可以暂时把盘子拿开，或者结束喂饭。
③尽早让宝宝自己吃饭
12～18个月的宝宝最喜欢学习了，假如这时你不让他自己吃饭，等到快2岁了，你想：“哎呀，上幼儿园要自己吃饭的，我该训练他自己吃饭了。”
宝宝可不这么想，他已经习惯了你喂他，他才不愿自己吃呢！而且，到那时，学习使用勺子也没那么容易了。
聪明妈妈可以为宝宝提供他最爱吃的食物。让就餐的环境轻松而且愉快。为宝宝准备一套喜欢的餐具。用小碟子装宝宝的食物，这样宝宝会乐于把所有小碟子里的东西吃光，也可避免宝宝对于特别喜欢吃的东西一下子吃得太多。
④保持良好的心态
在宝宝吃饭的问题上，妈妈的心态很重要。宝宝的胃口几乎随时会发生改变，所以当你精心制作了他上一顿喜欢吃的东西，端到他面前时，他也许一口也不要吃。这时，你会怎么做？
“这不是你最爱吃的吗？妈妈这么辛苦给你做了，你一定要吃，不然妈妈再也不给你做了。”其实，你的宝宝并不是存心捣蛋，只是他真的不想吃。
聪明妈妈不要逼宝宝吃不喜欢吃的东西。不必担心他营养不良，他可能只是不喜欢这种吃法，而不是这样东西，所以换一种制作方法试试。例如蔬菜，不管你切碎了烧给他吃还是蒸给他吃，他都不领情，但是，如果做成馅包在饺子或包子里，宝宝大多不会拒绝。
不要总是强迫宝宝多吃。不必担心宝宝会饿着，如果他饿了，自然会自己要求吃东西。如果总是强迫宝宝吃饭，只是破坏他的胃口，使他厌食。所以，不用为了让他多吃一口而想方设法，甚至大动干戈。
不要总是急着问：“你还想再吃吗？”耐心地等待宝宝主动要吧！心平气和地对待宝宝的吃饭问题。不要因为宝宝吃得多表扬他，也不要因为他吃得少显得失望。宝宝吃饭，不是因为你的表扬或批评，而是因为他肚子饿，他想吃东西。所以，要让宝宝自己产生想吃东西的欲望。当你不再逼迫他，他不再感到有压力时，他自然会把注意力转移到吃饭上。
不要用宝宝喜欢吃的食物引诱他或强迫宝宝吃不喜欢吃的食物。妈妈们可能会说：“先吃一口菜，吃一口菜，我就给你薯片吃。”你这样做，只会让宝宝更加觉得菜是不好吃的，同时也更增加对薯片的欲望。
⑤让宝宝有饥饿感
宝宝之所以不能好好地吃饭，是因为他不饿。所以，要想办法让他有饥饿感。你可以在宝宝吃了几口就不好好吃的时候，心平气和地说“好了，宝宝吃饱了”然后把碗收掉。不要在乎他剩下多少。这样，几小时以后，宝宝就会感到特别想吃东西，那时，你再把食物端到他面前，并且转身去忙别的，让他自己有机会喂自己吃饭。
⑥让宝宝能自己吃
宝宝能独立地自己吃了，有时他反而想要妈妈喂。这时，如果你觉得他反正会自己吃了，再喂一喂没有关系，那就很可能前功尽弃。如果他坚持让你喂，你可以简单地喂他几口，然后漫不经心地表示他已经吃饱了。这样，他如果想吃的话，就得自己吃。
贴心小叮咛：
如果宝宝总喜欢抢着拿勺子的话，妈妈可以准备两把勺子，一把给宝宝，另一把自己拿着，让他既可以练习用勺子，又不耽误把他喂饱。教宝宝用拇指和示指拿东西。给宝宝做一些能够用手拿着吃的东西或一些切成条和片的蔬菜，以便他能够感受到自己吃饭是怎么回事。如：土豆、红薯、胡萝卜、豆角等，还可以准备香蕉、梨、苹果和西瓜（把籽去掉）、熟米饭、软的烤面包、小块做熟了的嫩鸡片等。
9．宝宝总是舔嘴唇
有的宝宝喜欢用舌头舔嘴唇，看上去很可爱，其实是因为缺水。宝宝不会说话，口渴了也不会要水喝，就算是已经会说话的宝宝也可能因为玩起来入迷而忘记自己口渴，所以妈妈一定不能等到宝宝要水时才给宝宝水喝，而要认真观察宝宝的反应，注意到宝宝的需要。一般宝宝缺水会出现口唇干燥的表现，而且湿尿布的次数减少，尿液变黄，大便变得干燥，硬结。水分不足，胃肠道分泌的胃液减少，宝宝食欲也会下降。严重缺水时，宝宝的前囟或眼窝与正常相比稍有所凹陷，最严重缺水时，宝宝哭闹的眼泪也会相对减少，或是没有眼泪。
（1）宝宝多吃奶并不能代替饮水
在婴儿吃奶期间，有许多妈妈认为只要奶水可以满足供应，就不要给婴儿喝水，即使婴儿大了也是一样，这种做法对婴儿的发育是很不利的，应该注意纠正。水是人体所必需的，虽然新生儿时期母乳喂养的宝宝不需要喂水，但是宝宝到了婴儿时期，多吃奶并不能代替饮水。
水是人类和动物赖以生存的主要条件之一。宝宝处于生长发育时期，新陈代谢旺盛，肾的浓缩功能差，排尿量相对多，对水的需要更为突出，所以，年龄越小，需水越多，父母应注意给宝宝及时补充水分。
（2）掌握宝宝的饮水量
新生儿时期母乳喂养，如母亲能按需哺乳，一般不用喂水；1～3个月时，每天喂水3～4次，每次20～50毫升；4个月以上婴儿每天喂水3～4次，每次50～100毫升。随着宝宝逐渐长大，应根据需要自由喝水，此时，父母应准备水瓶和温开水，放在宝宝能拿到的地方，鼓励宝宝自己喝水。婴幼儿饮水的多少应根据饮食和天气的变化增减。如天热、出汗多、发热、活动量大、水分消耗多，饮食较干、过咸时，饮水量会增加；而当天气冷、活动量小、饮食中水分多时饮水量会减少。
但婴儿喝水，也要根据实际情况。如果婴儿每天的主食就是含水量很高的母乳或牛奶，可以不再补充水分。未满4个月的小婴儿因为尚未添加辅食，饮食来源几乎完全靠吃奶，如果婴儿奶水吃得已经足够，体重增长在正常范围内，每天小便6～8次，尿液的颜色清淡不黄，喝水则少一些即可。
贴心小叮咛：
婴儿喝水一定要适当。婴儿有特殊的生理结构，其尿液浓缩能力比成人差、利尿速度慢、肾脏保留碳酸氢根能力差、排酸能力有限，所以面对婴儿喝水的问题，就需要十分谨慎。提醒父母在给婴儿饮水时，要注意适时适量合理补充，但最好要为婴儿选择适合宝宝饮用的专用水。
（3）宝宝喝水的学问
①不能喂新生儿过甜的水
新生儿的味觉要比成人灵敏得多，成人觉得甜时，他们就觉得甜得过度了。多给新生儿吃糖是没有好处的。用高浓度的糖水喂新生儿，最初可加快肠蠕动的速度，但不久就转为抑制作用，使宝宝腹部胀满。喂新生儿的糖水浓度以成人品尝时在似甜非甜之间即可。
②不要用饮料代替白开水
宝宝口渴了，只要给他们喝些白开水就行，偶尔尝尝饮料之类，也最好用白开水冲淡再喝。因为饮料里面含有大量的糖分和较多的电解质，喝下去后不像白开水那样很快就离开胃部，而会长时间滞留，对胃部产生不良刺激。
③饭前不要让宝宝喝水
饭前喝水可使胃液稀释，不利于食物消化，喝得胃部鼓鼓的，也影响食欲。恰当的方法是，在饭前半小时让宝宝喝少量水，以增加其口腔内唾液的分泌，有助于消化。
④睡前不要让宝宝喝水
年龄较小的宝宝在夜间深睡后，还不能自己完全控制排尿，若在睡前喝水多了，很容易遗尿。即使不遗尿，一夜起床几次小便，也影响睡眠。
（4）训练宝宝喝水
训练宝宝自己喝水，可以从用奶瓶开始。虽然母乳喂养的宝宝头几个月不用喝水，母乳含有足够的水分，但是宝宝稍大一点之后便需要喝水，尤其是人工喂养的宝宝，从出生就需要补充水。所以，当训练宝宝自己喝水时，不妨也从训练他自己学会用奶瓶作为第一步。
先是妈妈手持奶瓶，并让宝宝试着用手扶着，再逐渐放手。如果担心太重的话，可以用小的奶瓶或只装少量的水。当然，开始的几次，妈妈一定要在旁边守护着宝宝，万一宝宝手无力让奶瓶掉落，妈妈应及时扶住。因为是奶嘴，所以不太会呛着，宝宝学会应该并不难。
接下来就应该尝试用吸管喝水。这个也不是很难，而且操作方便。只需宝宝能捧住盛水的容器，口吮吸管就能够喝水了。当然，这个方法也有不尽如人意的地方，比如因吸管质量不够好伤到宝宝稚嫩的口腔、多吸空气容易打嗝等，因此采用这个过渡训练方式的宝宝并不多。不过，现在有一种训练杯，不易打破，也不会漏水，能帮助宝宝尽快学会独立使用杯子。
妈妈总是希望自己的宝宝能尽早用杯子喝水。下面就具体讲述一下如何教宝宝用杯子喝水：
①为宝宝准备杯子
先给宝宝准备一个不易摔碎的塑料杯或搪瓷杯。带吸嘴且有两个手柄的练习杯不但易于抓握，还能满足宝宝半吸半喝的饮水方式。应选择吸嘴倾斜的杯子，这样水才能缓缓流出，以免呛着宝宝。
②让宝宝练习自己端杯子
开始练习时，在杯子里放少量的水，让宝宝两手端着杯子，妈妈帮助他往嘴里送，要注意让宝宝一口一口慢慢地喝，喝完再添水。千万不能一次给宝宝杯里放过多的水，避免宝宝呛着。当宝宝拿杯子较稳时，妈妈可逐渐放手让宝宝端着杯子自己往嘴里送，这时杯子里的水也该渐渐增多了。
③鼓励宝宝
宝宝练习用杯子喝水时，妈妈要用赞许的语言给予鼓励，比如：“宝宝会自己端杯子喝水了，真能干！”这样能增强宝宝的自信心。妈妈不要因为怕水洒在地上或怕弄脏了衣服等而停止宝宝用杯子喝水，这样会挫伤宝宝的积极性。当宝宝第一次能够独立地喝水时，让一定要抓住这个机会，夸宝宝一番。而且应该多让宝宝试几次，巩固技巧。这样反复锻炼的话，相信宝宝一定能够令人安心地自己喝水了。
（5）纠正宝宝不良的饮水习惯
为了保证宝宝饮入充足的水分，每天应安排固定的饮水时间，此外，家长还应注意纠正不良的饮水习惯：饭前、饭后1小时之内不喝水。宝宝消化液中各种消化酶的功能和数量一般比成年人要差。饭前、饭后饮水会稀释消化液，进一步减弱消化液的功能，长期如此可以导致消化不良。
此外，饭前饮大量的水会使宝宝产生饱胀感，减低食欲，影响正常的饮食，长期如此会导致营养不良。
贴心小叮咛：
婴儿缺水可致发热。正常情况下，水分约占婴儿体重的70％以上，婴儿每天需水量也应保证在每千克体重100毫升以上。统计资料已证明，人体体温每升高1摄氏度体内水分便可蒸发约10％。盛夏季节，在比较热的房间里给婴儿穿得过厚或盖得过严，都可使婴儿出汗，使婴儿需水量增加。
高温使体温升高，而体温升高就会造成脱水。若不及时补水，就会刺激发热中枢继而导致发热，这便是临床上常见的脱水热。这种发热退热药难以纠正，而及时给婴儿补水之后，热便很快就退了下来。
婴儿发生脱水热时都有哪些表现呢？一般是烦躁不安，不好好入睡，哭闹不止，排尿次数明显减少。值得强调的是，脱水导致发热，发热又继续加重脱水，由此形成恶性循环，如不能及早正确矫治，后果不堪设想。发生脱水热的婴儿，只需及早补充一定量的水即可很快好转。若病情较重或弄不准缘由，还是请儿科医生诊治为妥。
10．宝宝不吃肉
有的宝宝不爱吃肉，就算妈妈想方设法做成肉末混进饭里，宝宝也能分辨出来，甚至因此连饭也不吃了。就算不小心吃到嘴里，也会马上吐出来。
这样的宝宝往往长得很瘦小，让妈妈十分苦恼。其实只要适当训练，让宝宝正常吃肉并不是难事。
（1）妈妈让宝宝合理吃肉
聪明的妈妈会根据宝宝的年龄和个体差异来调整宝宝的食肉量。一般宝宝长到4～5个月，不论是母乳还是牛乳，其营养已经逐渐的不能满足生长发育的需要了。要通过添加辅助食品补充其营养素的不足。肉类食品是辅助食品中的重要部分。宝宝5个月大时，计时添加肝泥（含有大量的维生素A），可提高宝宝呼吸道黏膜的抗病能力，预防感冒。7～8个月，宝宝的牙齿开始萌出，胃肠道也适应了添加的食物，应逐渐由肝泥过渡到肝末、肉末，1岁左右的宝宝就能吃碎肉丁啦。
肉类食品添加的量要根据宝宝的年龄和个体差异来调整，初始给一点，让宝宝尝试一下味道，观察3～5天无异常，再增加一点，逐渐达到需要量。
要与其他食品合理搭配，防止形成偏食、挑食的坏习惯。
肉类的营养价值高，是儿童生长发育所必需的食品，宝宝不吃肉，可能会出现一些营养上的问题。每天摄取的食物种类愈多，营养会愈均衡，所以还是要鼓励摄食多样食物，不要偏食。
贴心小叮咛：
同样的肉，烹调方法不同，切法不同，口感味道和营养区别很大。要增加宝宝的食欲，需要经常变换花样，掌握烹饪技巧，以保证营养素损失少，还不要忘记宝宝的年龄特点。制作肉末时，要垂直肉纤维切碎，不要让宝宝感到嚼不烂。
（2）宝宝只吃肉也需纠正
肉类食物是蛋白质的主要来源，蛋白质是生长发育、修补身体组织不可缺少的营养素。肉类蛋白质中氨基酸的组成比例，与人体蛋白质之氨基酸比例较接近，所以食用后能被人体有效利用。
肉类的脂肪含量是各类食物中最多的（五谷根茎类、蔬菜类、水果类仅有微量的脂肪，每100克猪里脊肉的脂肪约10．2克，每100克全脂奶的脂肪约3．5克）。一般来说，白肉（各种鱼、海产、鸡肉等）的脂肪比较少，如鲈鱼的脂肪比例仅1．2％；红色肉类如猪肉、牛肉、羊肉的脂肪多，如较瘦的牛腱都还有29．3％的脂肪。除蛋白质及脂肪外，肉类也提供矿物质与维生素。
要矫正只爱吃肉的偏食习惯，您可以试试下列方法。
①肉和蔬菜混合
少用大块肉，尽量与蔬菜混合，如：绞肉加洋葱、胡萝卜做成肉饼来代替里脊肉排。
②用肉香烹调蔬菜
利用肉类的香味来改善蔬菜味道，可提高小朋友对蔬菜的接受度。如罗宋汤中的蔬菜（洋葱、胡萝卜、高丽菜等）经过与牛肉一起长时间的熬煮，混合了肉香味，小朋友会比较喜欢。
③尽量选购低脂肉类
在短时间内，尚无法有效减少小朋友对肉类的食量时，妈妈在购买肉类时，应该多选择饱和脂肪酸较少的鸡及鱼类，少买五花肉、香肠等脂肪多的肉类。在烹调时，则建议采用水煮、烤、卤、蒸等用油少的方式，可减少热量、预防肥胖。
④想办法让蔬菜变好吃
建议可参考众多食谱，改善蔬菜的烹调及调味方法。
⑤限制肉类食用量
最后一个办法，也是最下策（建议这个方法只用在过胖或血脂偏高的小朋友），就是将固定的肉类分量取出置于小碟中，严格地执行限量食用，但要每个一起用餐的家人都要采取同样动作才行，否则可能会影响亲子关系。
均衡的营养是最重要的，不偏食的小孩会长得最好。
（3）不同肉类对宝宝的营养价值
古人说“五谷为养，五畜为益”，这表明吃饭时加些肉食有益身体。但前提是主食还是要吃饭。对于正处在快速发育当中的宝宝而言，经常适量吃点肉是让他们健康成长的重要饮食内容。
①牛肉
牛肉性微温，各种体质的宝宝都可以吃。蛋白质含量高达20％，富含血红素铁，是补血的好食品。同时，锌、硒等微量元素和各种B族维生素含量也比较高。普通牛肉脂肪含量平均低于6％，但是“肥牛肉”的脂肪含量可达30％以上。如果宝宝已经有点胖，不要经常带他去涮肥牛。中医认为它能补脾胃、强筋骨，对身体瘦弱、贫血的宝宝更为适宜。
牛肉的里脊部位最嫩，是适合短时间烹调的菜肴，如炒肉丝、肉片、煮咖喱饭卤等；肩肉也比较嫩，适合一般烧炖；牛腩适合煲汤，腱子肉则适合长时间煨或者做成酱肉。
贴心小叮咛：
如果宝宝较胖，要限制脂肪和热量，则最好选择酱牛肉，其次是清炖牛肉。如果宝宝不胖，那么可以选择红烧、炒等方法。但夏天不宜吃涮肥牛。
②羊肉
羊肉性温热，中医认为它益气补虚，适合虚寒体质的宝宝。身体瘦弱、怕冷、吃凉东西后容易胃痛腹泻的宝宝最适合吃羊肉。如果宝宝身体怕热、吃凉东西感觉舒服、经常大便燥结，则要少吃羊肉。最好在冬春季食用。但是如果宝宝怕冷而瘦弱，夏天也可以常吃。经常“上火”怕热的宝宝夏秋应当少吃羊肉。
羊肉的蛋白质、维生素含量与牛肉接近，富含血红素铁，也是补血的好食品。普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉，平均可达14％，用来做涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超过30％。如果宝宝体瘦怕冷，在冬天带宝宝去吃涮羊肉是个好主意。
羊肉整体质地细嫩，里脊、通脊、肩肉、后臀都是适合短时间烹调的菜肴；羊排骨适合煲汤，腿肉则适合长时间煨炖。
加萝卜等蔬菜配料做成的清炖羊肉几乎适合所有的宝宝；烤羊肉和孜然羊肉适合不容易上火的宝宝。消化不良和脾胃比较虚弱的宝宝要注意，一定不能吃冷羊肉，要趁热吃。
③猪肉
猪肉性平，各种体质的宝宝都可以吃，相对更适合消瘦的宝宝，较胖的宝宝要适当控制。猪肉蛋白质含量低于其他肉类，平均为15％左右。血红素铁含量不及牛羊肉，但比鸡鸭肉多。微量元素含量较为丰富，维生素B1含量在各种肉当中最高，也含有磷脂，对大脑思维有益。猪肉在各种肉类当中脂肪含量最高，瘦肉也可达20％以上，但是各部位差异较大。如果宝宝已经有点胖，应当适当控制猪肉的食用量。
猪肉里脊部位适合炒肉丝，后臀可用来炒一般菜肴；肩肉适合用来制作肉馅，也可以做炖肉；敲开的棒骨和脊骨适合加点醋煲汤。
贴心小叮咛：
猪肉本身油脂较高，所以最好不用煎炸一类的烹调方法。如果能选择清炖、烤、煮等方法最好，炒食时应控制放油数量。肉馅和灌肠通常要加入较多肥肉糜以保持细嫩口感，所以应当适当控制加了肉馅的食品。
（4）鸡肉
鸡肉性微温，各种体质的宝宝都可以吃。中医认为它补中益气，对身体较弱、食欲不好的宝宝更为适宜。蛋白质含量达20％，含铁量低于牛羊肉。
微量元素较为丰富。在各种B族维生素中，尼克酸的含量最高。乌鸡的维生素和矿物质含量比普通鸡更高。去皮土鸡肉的脂肪含量仅有5％，而乌鸡更低，通常为3％。但是，育肥鸡的脂肪含量较高，可达10％～20％。鸡肉一年四季均可食用，冬春更为适合。
在各部位当中，鸡翅尖和鸡爪的脂肪含量最高，但肉质也最为细嫩。胸肉脂肪含量低，但肉质较粗而且微量元素含量较低；鸡脖部位颜色深红，不仅肉质细腻，而且含铁、锌、锰等最多，营养价值很高；鸡胗和鸡心都是补铁的佳品，蛋白质也十分丰富。
贴心小叮咛：
鸡肉各部位肉质均十分柔嫩，适合各种烹调方式。为了保持鸡肉低脂肪的优点，不妨选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡、气锅鸡等；如果希望促进宝宝食欲，也可以选择咖喱鸡、烤鸡、烧鸡、小炒鸡、口水鸡等。但是，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡一类烹调方式需要经过油炸，不仅损失营养成分，而且热量过高，不利健康。另外需要注意的是，鸡汤内所含的营养成分远低于鸡肉，妈妈不能因为宝宝喝了鸡汤便感觉营养足够了。
（5）鸭肉
鸭肉性质偏凉，容易上火、燥热、咽干口渴的宝宝可以用鸭肉代替鸡肉，起到清补作用。鸭肉的蛋白质含量略低于鸡肉，在16％左右。铁含量低于牛羊肉，略高于鸡肉。普通鸭的脂肪含量略高于鸡肉，为7％～10％，但低于猪肉。北京烤鸭经过填饲育肥，脂肪含量可达38％。如果宝宝已经有点胖，不要经常带宝宝去吃烤鸭。水鸭的脂肪当中，不饱和脂肪酸含量比鸡油更高，故而营养价值也较高。鸭肉最适合夏秋季节食用。中医认为它有滋阴补血的效果。
鸭胸肉脂肪含量最低，肉质也相对细腻；鸭心的B族维生素含量相当高，铁也比较丰富；鸭肝和鸭血铁含量极高，最适合用来补血；鸭掌蛋白质含量高达26％，但矿物质和维生素含量低；如果用来炖食，以可溶性物质较多的老鸭较好。
贴心小叮咛：
如果宝宝经常上火，可以选择清炖鸭或者盐水鸭等烹调方法。
酱鸭和烧鸭的脂肪含量也不很高，适合各类人食用。油炸的“馋嘴鸭”和含油脂过高的烤鸭则要适当控制。
11．宝宝喜欢喝饮料
有的宝宝只爱喝甜甜的饮料，不爱喝白开水，这样吃饭时总也没胃口，不管妈妈怎样花心思做饭，宝宝也都不感兴趣。这样的宝宝总是显得很瘦小，很容易感染各种疾病。妈妈们也往往对此束手无策。其实，宝宝喝饮料过多就会造成营养不良，对此妈妈们一定要加以注意。
（1）饮料给宝宝带来的隐患
有许多宝宝喝饮料上“瘾”，一天能喝三五瓶，甚至七八瓶。饮料多含糖分，如碳酸饮料含蔗糖5％～8％；乳酸奶饮料含糖10％～13％。长此下去势必因摄入糖分过多，热量过剩而成为小胖墩。宝宝肥胖导致脂质和糖代谢异常，使血脂、血糖及血压升高，易患儿童高血压、糖尿病。有的虽在儿童期未发病，却为日后高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等埋下隐患。
①多喝饮料可致营养不良
儿童的胃容量较小，胃液分泌也比成人少，如饭前喝饮料过多，大量水分充斥胃内，饮料中的糖分被消化吸收后血糖上升，饥饿感消失，到吃饭时毫无食欲。进入胃内的饮料会稀释胃液，降低胃酸度，影响对食物的消化吸收。尤其是果汁饮料中的色素易沉着在宝宝嫩弱的消化道黏膜上，可使宝宝产生厌食，消化不良，还会干扰体内多种酶的功能，天长日久，就会造成蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素的缺乏，导致营养不良、贫血，使宝宝身体变得弱不禁风。
②多喝饮料降低身体免疫力
宝宝常喝饮料，会因糖分摄入过多而使体液变为酸性，导致体内酸碱失衡，可降低机体的免疫力，易患感染性疾病。许多宝宝三天两头“上感”不断，有的患“喉源性咳嗽”久治不愈，这与喝含糖饮料过多密切相关。夏天喝饮料过多，冲淡了胃酸，不能有效杀灭病菌，易发生胃肠炎、菌痢、伤寒、病毒性肝炎等肠道传染病。尤其是冰镇饮料，对儿童更为不利，咽喉猛然受到过冷的刺激，局部血管收缩，抵抗力下降，极易患上呼吸道感染。宝宝胃肠道黏膜柔嫩，血管丰富，一杯冰镇冷饮下肚，胃黏膜下血管会急剧收缩，血液供应骤然减少，胃肠蠕动加快，引起胃痛不适、腹痛、腹泻等症状。如常吃冷饮可导致宝宝消化功能紊乱，营养缺乏而使身体免疫力下降。
③多喝饮料易患多动综合征
由糖精、香精和色素兑制的“三精水”，颜色或红或绿或黄，鲜艳诱人，但喝了却会损害健康。有研究表明，儿童摄入过量的人工色素，易导致多动症发病率的上升。不少饮料中以糖精替代蔗糖，并且有61．2％的饮料含有人工合成甜味剂，其中含糖精的饮料达55．1％。人工合成甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味素等。研究表明，给小鼠饲料中加入5％糖精，其肿瘤发生率高于对照组，并祸及后代。此外，摄入过量糖精还可损害心、脑、肾、胃肠等脏器。
④多喝饮料会影响体质和智力发育
饮料中含有较多的糖分或糖精，可刺激胰腺产生大量胰岛素，加快糖对组织细胞的穿透作用，把血液中的钾离子带到细胞内，致使血清钾浓度降低，引起低血钾，这时人体会感到头晕、恶心、全身无力。
饮料的颜色大都来源于色素。人工色素是以煤焦油为原料经化学方法合成的，对健康并无益处。即使那些“纯天然”的饮料中，也少不了人工合成的防腐剂。宝宝身体发育尚未成熟，肝脏解毒能力和肾脏的排泄功能都比较差。经常饮用，日积月累，这些物质可蓄积体内，妨碍正常的代谢反应，影响体质甚至智力发育。有专家指出，有的宝宝多动，爱发脾气，注意力不集中，即与此有关。
（2）少喝果汁饮料宝宝更健康
不少家长认为，市场出售的饮料味道甜美，夏季饮用方便，又富含营养，就把它作为婴儿的水分补给品，甚至作为牛奶替代品食用。这不仅会造成婴儿食欲减退、厌恶牛奶和正常饮食，还会使糖分摄入过多而产生虚胖，而且饮料中所含有的人工色素和香精，也不利于婴儿的生长发育。
许多妈妈认为果汁营养丰富、饮用方便，比较适合宝宝，就用喝果汁来代替吃水果，但果汁饮料和水果、蔬菜相比，最大的不足在于纤维素、半纤维素、木质素以及其他复合糖类的严重缺乏。食物纤维素是人体必需的营养素，有预防和减少糖尿病、心血管疾患的保健功效，有防止胃肠系统的病变的作用，所以，多吃水果，少喝果汁饮料更健康。
尽量不要给宝宝喝含有咖啡因的饮料，因为大量的研究发现，咖啡因会对儿童造成一些危害，如可引起烦躁不安、食欲下降、失眠、记忆力降低，而且还会影响儿童体内维生素B1的吸收，引起维生素B1缺乏症。
引导宝宝喝白开水，首先应为宝宝创造饮用水的条件和氛围，养成良好的饮水习惯，家里要常备有新鲜的凉白开，而可乐、果汁等饮料不应成为冰箱里的常备饮品，以免宝宝可以随时得到；其次，少带宝宝去超市，在琳琅满目的超市里，宝宝自然会被包装时尚的饮料吸引；再次，如果宝宝实在拒绝无味的白开水，可以给宝宝喝全乳——纯牛奶或酸奶（而不是花式奶或乳酸饮料），也可以适当给宝宝喝点新鲜的100％纯果汁，夏天天气较热，给宝宝喝点决明子茶、大麦茶以及菊花茶都有消暑作用，口感也清爽。
（3）适宜宝宝喝的饮料
要为宝宝科学选择饮料，适量饮用。可自制果汁饮料，如橘子汁、番茄汁、苹果汁、梨汁、猕猴桃汁、山楂汁等，含有较丰富的维生素C和无机盐类，可用凉开水稀释后适量饮用。乳酸奶饮料也适合儿童，以每天喝100～200毫升为宜。家庭还可自制金银花茶、绿豆汤、鲜茅根及苇根汤等，还有西瓜，中医称为天然“白虎汤”，有很好的清热解暑作用。炎热季节让宝宝饮用这些饮品，既有利于健康，又能预防暑热感冒等病。但最好的饮料还是白开水。纯净的白开水进入人体后，不仅容易解渴，而且可立即发挥功效，促进新陈代谢，起到调节体温、输送营养、洗涤清洁内部脏器的作用。
尤其是25℃左右的新鲜凉开水，表面张力、密度、黏滞度等都发生了很大的变化，其生物活性和细胞内水分子活性近似，最易透过细胞膜发挥作用，加快代谢，增加体内血红蛋白含量，提高机体免疫力，使宝宝身体变得结实健美。从维护人体健康的角度来说，白开水是任何饮料都不能替代的最佳饮品。
贴心小叮咛：
果汁中富含维生素，但果汁中的糖分含量很高，容易导致宝宝蛀牙，甚至患糖尿病。所以，给宝宝喝果汁时，要控制好量，每天不要超过150毫升，还有，最好选用纯果汁。
（4）给宝宝喝饮料的注意事项
出外游玩，爸爸妈妈不可避免地要让宝宝喝饮料，那么，宝宝在喝饮料时，应注意什么呢？
①一定要给宝宝买营养丰富、不含任何食品添加剂、防腐剂的天然原汁原味饮料。
②一次饮用不要太多，一般不超过250毫升，要慢慢喝，不宜暴饮，否则会使消化不良，引起腹泻。
③不能用饮料代替凉开水，应以开水为主，饮料为辅。
④宝宝饭前饭后30分钟内不宜喝饮料，因为这样会稀释胃内消化液。
更不能用饮料代替汤或稀饭在饭桌上饮用。
⑤睡前不要让宝宝喝饮料，因为饮料中大多含糖，对乳牙有破坏作用，容易腐蚀牙齿而产生龋齿。
⑥肥胖儿更不要多喝饮料，因为大量糖在体内堆积变成脂肪，会使宝宝更胖。
⑦饮用饮料时要注意瓶口卫生，以免引起传染病。
⑧在宝宝睡醒后不宜马上给他喝冷的饮料，因为胃突然受到刺激会影响胃液分泌，使消化功能减弱。
贴心小叮咛：
婴儿每天需要一定量的水分，尤其在炎热的天气，出汗较多，维生素B、维生素C和水，丢失较多，可以用适量的牛奶、豆浆和天然果汁补充。果汁又以西红柿和西瓜汁为好，能清热解暑。饮用时将熟透的新鲜西瓜切成小块，剔除瓜子后，放入洁净纱布中挤汁。做西红柿汁则需先将西红柿洗净，放入开水中烫泡一下，取出剥去皮，切成块状，然后放纱布中挤汁，喂时可加少量白糖调味。
