李冲把钱一宽领进赵府的大灶房，引荐给徐嫂。这个时间厨屋里已经有六七个媳妇在忙活，摘、洗、切、炒、蒸、煮每个人都不得闲。
“徐婶子，这都忙着，您要通哪个烟道呀？”李冲问
“嗨，别提了，气死我了。昨天晌午我再三叮嘱赵六子，让他把东屋小灶的两个烟道通通，打算今天用那两个小灶，做龙凤鸡，这道菜费工夫，得大火炖一整天才好吃呢。那两个烟道一年没有用了，得好好通通才能用。那个混小子答应的好好的，为这事儿，我还专门掏钱给他蒸了道肉糜鸡蛋羹。谁知道人家吃是吃了，这活儿，哎，气死我了。这不，我刚才都收拾好，一点火，火苗子一点点，根本就不旺。肯定是没有通，这个小祖宗，咱可是用不起。大侄子哎，你帮帮婶子呗！”徐嫂一边说一边递给李冲两个夹着五香肉片和鸡蛋的白面馒头。
李冲嘿嘿笑着接了，“婶子，没问题。以后再有这活您就找我，我保管给您弄好。伺候好各位主子是咱的本分，干什么不是干。您别急，我马上就通好”
“那感情好，李冲呀，婶子这是跟你不惜外，知道你也不是那小心眼的人，按说，你现在是个管事，这活儿怎么着也不应该找你的。谁让我们这灶房全是媳妇子呢。婶子，我也愁呀，都不易，我知道。这个情婶子领，亏不了你。一年四季让你顿顿都吃热乎饭。”徐嫂两手一拍，下了包票。
“哎，谢谢婶子，还是婶子疼人。这平日还好，年底一旦忙乎起来还真有顾不到吃饭的时候。婶子心善都看在眼里了。”两人接下来又是一通对夸，确定下以后灶房有事都找李冲给帮忙。
李冲三两口吃完两个馒头，自己找家伙事儿开始干活，让徐嫂赶紧去忙活灶房的事情去。
徐嫂笑呵呵地领着钱一宽进灶房，钱一宽先将螺蛳放一个大木盆里加满水，让徐嫂滴了几滴香油，并告诉徐嫂下晌的时候再换两次水，晚饭就可以直接食用了。
“葱姜蒜青红椒切末、八角花椒备好、发好洗净地木耳香菇用手撕好，这些都是配料。步骤是先把锅烧热、倒入鸡油，最好是用当天煮好的鸡汤里的鸡油，油化开后，加入配料和螺蛳翻炒，快炒，爆出香味后，加三勺清鸡汤、加盐，盖锅焖煮。出锅前再加入切好的小葱葱叶。”徐嫂把钱一宽领出灶房，两人在一个院角处小声的说。
反复说了七八遍，确认徐嫂都记牢了。钱一宽和徐嫂又来找李冲。李冲正在往墙边搬梯子，地上放着一个大秤砣系在一根长绳上。
这时有两个人来找李冲领蜡烛和熏香，李冲就拜托钱一宽先帮着通通烟道，一会儿回来后换他，千万别耽误灶房做菜。
钱一宽自是满口的答应，这种活计乡村人家的男孩子很小的时候都做过，不是什么难事。
徐嫂扶着梯子，钱一宽把长绳一端系在腰上，一手扶着梯子，一手拎着秤砣往上爬。上到第四个梯子的时候，用手一扶有些松动。
“哎呦，快下来，好孩子，先让你李冲叔叔修好了梯子，再通烟道吧，你别管了。”
徐嫂在下面看的是胆战心惊，招呼钱一宽赶紧下来。
“婶子，我身子轻没事，我先不踩这阶梯子上去。我通好了烟道，我等李管事修好梯子再下来。要不耽搁时间长了耽误您做菜。”
“好孩子，快下来，太危险，听话啊。”
“婶子，您扶好梯子就行。”钱一宽把秤砣放在褂子的布兜里，两手并用，两阶并一阶，蹭蹭蹭，爬了上去。
“这孩子，身手还挺灵巧。”徐嫂拍着心口，嘟囔着。
通烟道是很简单的活，钱一宽用长绳将秤砣放下去，对着眼，上下通了一遍。
“婶子，你点火试试吧”钱一宽站在房顶上喊。
“好嘞”徐嫂答应着往东屋走，点火扇风，火着的很旺。
“通了，通了，太好了。好孩子，你等着，先别下来，我找人去修梯子”徐嫂转身出了院子。
钱一宽坐在房顶上，看着赵府的院子。赵府是个五进的院子，自己在的大灶房，位置在中左侧，府里人不多，清清静静的。院里种了很多的树，这个季节都是刚披上一层浅绿。
“嗨，臭小子，谁让你爬到屋顶上的？你是不是不想活了。”
钱一宽低头一看，那个叫赵六子的家伙，站在院当中，双手叉腰冲自己恶声恶气地喊。
“我刚帮着徐嫂通烟道”钱一宽心里是一千个一万个的不愿意搭理他，但是情势所迫不得不回道。
赵六子眼珠骨碌碌地转，自己忙完自己的事，到大灶房吃早饭，想起昨天答应徐嫂要给东屋灶通烟道的事情。赶忙找过来就看见这个小穷酸在屋顶上，周围一个人没有。
“现在一个人都没有,你说什么就是什么嘛?我看你就是来踩点的小贼,以前我都没有见过你,谁家卖柴的还给人通烟道?现在院子里一个人没有,你站在那里正好将府里的布局都看清楚了.说,你是哪个贼窝点子的?吃了雄心豹子胆了!也不打量打量这是什么地方!”赵六子一边跳脚一边用手指着钱一宽大声嚷嚷.
“你含血喷人,你自己黑心黑肝的,当然没有人对你好心。我是看在李管事和徐婶子的份上帮的忙,要是冲着你,谁希得管。哼!”钱一宽气得面红耳赤,想了一会儿大声地回道.
两人在院子里打嘴架,自然惊动了灶房里干活的媳妇们,大家都知道怎么回事,可却不敢惹那个赵六子,俗话说宁得罪君子不得罪小人,又担心钱一宽小孩子吃亏。就让李家的媳妇去前院找徐嫂回来。
这个媳妇急急忙忙出了院子,正好碰上出来检查主子们出行马匹车辆的大管事,赵振.李家的媳妇不敢让赵振看见就慌慌地回头,打算绕路走。
“李家的,这个时候你不在灶房做工,跑到这做什么?”赵振皱着眉头叫住
“回大管事,我是找徐嫂来的?”
“徐嫂,她到前院来了?她做什么来了?今天都给我仔细当班,稳稳妥妥地把三位爷送走,大家面子上都好看。要是谁那里出事,别怪我不讲情面。你回去告诉徐嫂一声.”
“是,我看到徐嫂就告诉她。”李家的弯腰点头答应着,想走又不敢走,赵振没有发话,哪敢走呢。
“说,为啥事找她?”赵振一边说着一边往灶房的方向来,心里嘀咕着,李家的一向是个泼辣人,灶房里能主事的除了徐嫂就是她了。什么事让她慌里慌张的在府里乱窜?肯定不是小事情,全都不省心。稳妥地让主子们高高兴兴的走,多好。偏都一个个出岔子。都是猪脑子。
李家的媳妇在后面跟着,心里直道晦气,怎么偏偏就遇到大管事了呢。怎么说好呢?那个孩子肯定要吃亏的。
“大管事,您看您那么忙,您去忙吧,我们自己解决就好”
赵振也不理她,只是又加快了步伐往灶房走.隐隐地听到有争执的声音。
“你少在这猪鼻子插大蒜装相了,你叫我滚,你有什么资格?人家李管事和徐嫂都是有礼数的人,就你,黑心黑肝的东西,吃啥啥没够干啥啥不行.还说我是穷酸,你也有资格说?我们家送柴,第一天遇见你就被你给黑了20文钱,你这辈子没见过钱呀!钱是你祖宗啊?啥钱你都敢拿啊?竟给你们家主子丢人。我呸！”
“死穷酸,你等着,看我今天不抽死你!”
赵振一听气得要命,赶紧跑进院子里,进去一看更是气得头疼.只见赵六子光着两只脚,手里拿着一只鞋,瞄着屋顶上的一个小男孩正准备扔,另一只鞋则在屋顶上.那个小男孩在屋顶上来回跑躲着赵六子。
灶房门口挤着几个媳妇子捂嘴偷听。
“你给我下来”赵振指着钱一宽一声大吼,吓得众人一哆嗦。
“蠢货,给我跪下!”赵振踢了赵六子一脚,赵六子踉跄着就跪下了.
“今天的事情谁给我漏出去一个字,在场的全他妈地给我滚蛋”
“回大管事,我们不会说的,我们忙着做事,什么都没有听见”门口的几个媳妇子赶紧回话。
“还不赶紧去做事，耽误主子们的时间看我怎么罚你们”几个媳妇子赶忙答应着急忙忙地回灶房。
赵振也不说话,就是拿眼用力地瞪着屋顶上的钱一宽.赵振是赵府多年的大管事,四十多岁的人,经人经事的也多,自身自有一股子气势。
钱一宽年龄阅历心力都远不如他.被瞪了一会后,喏喏地道
“梯子坏了,徐嫂找人来修梯子”
赵振走上前一脚踹在梯子上,然后又瞪着钱一宽.在场的人都没有注意到,赵振踹的位置正好在第二阶与第三阶梯子之间,而赵振这一脚踹下去之后,第四阶、第三阶的横梯与梯柱接口的楔子都松了.而梯子被踢移位后,一侧梯脚正压在一个小圆石上。抬头瞪着钱一宽的赵振没有发现,屋顶上吓懵的钱一宽没有发现，跪在地上的赵六子眼中精光一现,很快地垂下眼皮,却没有出声。
钱一宽抵不住赵振的气势,先把绳子和秤砣抛下来.反身扶着梯子下来.下到第四阶横梯子,没敢踩蹬,两手吊着身子,尽力地够第三阶横梯.因为个子矮,两脚脚尖都够着横梯后,才敢两手都放开.就在一瞬间,第三阶横梯断裂,,梯子侧倒,第四阶横梯也裂开，钱一宽身子整个扑空往前栽倒下去。等赵振反应过来伸手去扶的时候,钱一宽一声惨叫,侧翻的梯子已经倒在地上,钱一宽头冲下,右腿别在梯子上,左腿膝盖着地,膝盖下是那个秤砣,全身的重量和梯子一多半的重量都压在左腿上。钱一宽也晕了过去。
