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第91章 舌尖上的考核

“‘不笑的料理人’居然笑了!”考场之中,除了吴峥和呆萌妞外都齐声惊呼道。

费舍尔的嘴里依旧在不断地回味着,而他的脸上此时竟是洋溢起了满足而幸福的微笑!

这简直太不可思议了!

看见费舍尔将牛肉顺利地切下,连呆萌妞都有些惊奇。吴峥究竟是如何做到的?居然将需要一个半小时完成的工序生生缩短到了半个小时!

“你尝一下不就知道了?”说话间,吴峥便已经切下了一块,塞进了呆萌妞的嘴里。

“唔!”

在肉刚入嘴的时候呆萌妞觉得,整团肉像是活着一般,随着咀嚼,鲜美的肉汁源源不绝地从肉中涌出,混合着唾液不断地挑逗着她的味蕾,带来了强烈的刺激。

更加让呆萌妞没有想到的是,那鲜美的肉汁中透出了一股美妙的甘甜,让她整个人宛如置身于甜美的海洋之中难以自拔,仿佛连舌头都要融化在这份甘甜之中了!

“C’est merveilleux!(法语:太棒了!)”费舍尔也是一脸满足地看向了吴峥,忍不住地用本国的话表达了自己的赞叹,“你们这一组应该是出了一些状况的,能不能告诉我,你究竟是怎么完成的?满足一下我的好奇。”

“呵呵。”吴峥转身跑到了自己和呆萌妞的案桌前,拿起了桌上的一只罐子,又回到了费舍尔的面前,放在了他的桌上。

“蜂蜜?原来如此。”费舍尔微笑着说道。

“我们在下锅炖之前先在肉上抹了蜂蜜,然后在调味的时候也放了一些进去。”吴峥笑着接着费舍尔的话说。

“蜂蜜中有能分解蛋白质的蛋白酶,这才是你半个小时内完成题目的秘密。”费舍尔恍然大悟道,“原来肉汁中那一点若隐若现的甜味就是蜂蜜,原来如此。”

“你是怎么知道蜂蜜有这个效果的?”呆萌妞现在看吴峥的眼神都有些陌生了,这家伙居然知道连自己都不知道的东西。

“当初我在看菜谱的时候,知道日式的夏尔宾牛排中用洋葱来松软肉质。然后我就想,有没有什么能东西能达到和洋葱一样的效果。我去网上查了资料,知道了菠萝和蜂蜜这些东西里一样富含蛋白酶,所以就在家试过了。”吴峥呵呵笑着对呆萌妞解释道。

但是,真实情况,却是这位退役后的原雇佣兵原来在行军的过程中偶然打翻了蜂蜜罐子,结果做好了一锅肉积攒而下的经验。

费舍尔点累点头,肯定地说道:“你的处变能力与运用能力很让我惊讶。李珊珊小姐组,我给你们S。但是……”

一听见这个“但是”,呆萌妞当即便又给了吴峥一种全身汗毛都炸起来了的错觉。这一个“但是”让呆萌妞刚放下的心再一次提了起来。

却见费舍尔将手中的刀叉放在了盘子的边沿,微微一笑道:“但是,我为自己没有权利给予你们S级以上的评价,感到万分遗憾。祝贺你们,通过了第一轮考核。”

“耶!——”

呆萌妞高兴得尖叫了起来,猛地扑到了吴峥的怀里,一把搂住了吴峥的脖子,毫不犹豫地就是一口亲在了吴峥的脸上!

“额……”吴峥被这突如其来的“袭击”惊呆了。

感觉到吴峥并没有回应自己,呆萌妞看着正捂着自己被袭击的脸颊发呆的吴峥,一张俏脸“砰”的一下就红了,当即便停下了近乎疯狂的兴奋。

……

“接下来,进行考核总结。”

最终,直到考核结束,尽管还有一些通过考核的其他组别,却再没有得到如吴峥二人一般的高评价。

“各小组中评价最高的是李珊珊小姐组。”公证人用平淡的语气宣读出了最后的结果,“本次评价结果的排名将直接影响第二轮考核的开始排序,越往前的人越有利,好了,这次的考核结束。”

“呵呵。”吴峥将头偏向了罗兰一组的方向,眼睛里跳动着挑衅的光芒,皮笑肉不笑地呵呵了两声。

“哼!”

面对志得意满的吴峥,罗兰简直恨得牙根痒痒。

他怎么都想不到,明明连炖肉的时间都没有的吴峥二人居然会如此顺利地折桂!

枉他还对呆萌妞的作品做了手脚,却依旧没什么用!

“哎呀?最开始是谁说的有十足的把握来着?呵呵呵。”吴峥看着罗兰吃瘪的样子,简直心里不能再痛快了,当即便出言刺激道。

“你别高兴得太早了。这还只是第一轮的考核,根本代表不了什么!”罗兰是死了的鸭子嘴硬,根本就不承认自己的失败。

“没关系,明的暗的咱们摆明了车马来干就是!无论多少轮,你们都是输。”吴峥呵呵一笑,分毫不退让地说道。

……

等到考场里的受考核者都走完了后,那个公证人放下了手中的文件簿,推了推鼻子上的眼镜,默默地走到了费舍尔的身边。

费舍尔也知道他来到了自己的身边,当即便开口说道:“这一次的考核,发现什么‘金子’了么?”

“****不少,‘金子’,只能说现在还不如****扎眼就是了。”公证人冷哼了一声,满是高傲地说道。

这个人依旧嘴硬,从不夸人。

“发现有意思的人了么?”费舍尔笑着问道。

“你就直说你看好那对小男孩和小女孩不就好了?”公证人满是鄙夷地说道。

“呵呵……”回想起了在自己面前愣神的吴峥和暗自羞涩的呆萌妞,对于这两人,费舍尔的心里还是有着几分惊喜的。

吴峥的处变能力令他始料未及,甚至可谓惊叹,虽然从他的烹饪过程能看出来,他的料理经验并不丰富,甚至可以说是标准的菜鸟一只,但是他无疑是有极强的天赋的。

而呆萌妞扎实的基本功更是令费舍尔叹为观止。她娴熟的技巧与扎实的基本功向费舍尔展示了她漫长而单调的练习生涯。如今的料理人更多追逐着繁杂的菜式,重视基本功的人已经越来越少了。

这两人就像是未经加工的钻石原石,只要稍加修琢就能绽放出耀眼的光芒。

“你就看出了这么点?”似乎是看出了费舍尔的心思,公证人有些嘲讽一般地说道。

“什么?”费舍尔一时之间有些没搞明白公证人究竟想说什么。

“开动脑筋费舍尔!按我常说的,把你的脑子动起来!好好地回忆一下那个小子的整个烹调过程!”公证人有些不耐烦却又颇为循循善诱。

“过程……”得到了公证人的提示,费舍尔开始回忆起吴峥的整个烹调过程,随后,他发现了一个很重要的细节。

由始至终,吴峥都没有将酱汁盛出来尝过!

那么他是怎么知道味道刚好的?!

随后,费舍尔又想起了吴峥发现第一锅肉异常的时候的第一反应并不是直接用舌头去尝,而是用鼻子去闻!

“他!”费舍尔有些激动,更多的却是难以置信。

答案呼之欲出,公证人终于点了点头,笑着揭露了秘密:“没错,如你所想的一般。‘神之嗅觉’,仅仅只通过料理散发出来的味道就可以判断料理的调味程度。这可是难得一见的天赋。你应该也知道,敢在作品里放入甜的东西是多么大的挑战。虽说甜味适当可以反衬出强烈的味觉刺激,但是一旦咸味和甜味失衡,那么将是毁灭性的灾难!他仅靠鼻子就做到了对于味道的精确掌控,颇为难得。”

费舍尔惊讶地看着公证人,眼中充满了难以置信。

因为眼前的公证人,他所熟悉的男人正是“神之味觉”的拥有着!

传闻中,料理人梦寐以求的三大天赋——只通过气味就能判断调料多寡的“神之嗅觉”;能精确分辨出各种味道的“神之味觉”;还有就是对食材操作可以精确到毫克,仅通过感觉就能判断温度的“神之触觉”。

拥有它们的,无一不会成为首屈一指的料理人!

而这个叫吴峥的人,天赋尤其强得可怕!

“别忘了,我们设立这个考核的初衷是什么。”公证人笑着说道。

“考核对象是否有资格进入上流料理界,发觉优秀的新型人才培养。”费舍尔对于公证人的态度越发的恭敬,口中顺着公证人的话接着说道。

“很多人,就算是通过了考核,也一样会被淘汰,一样不会得到未来料理界的重视,知道为什么吗?”公证人微笑着,仿佛问着问题,却自问自答,“那是因为资格啊,就算能够通过考核,没有足够气量和天赋,凭什么行走于当代的料理世界?没有足够的才华和品行有凭什么通过这个考核?”

“因为这是舌尖上的挑战与细节的考核!”公证人笑着看向了费舍尔,口中淡淡地说道,“费舍尔,看样子无论是料理还是看东西的经验,你还有的学呢。”

说完,他转身便走。费舍尔则冲着他离开的方向恭敬地鞠躬说道:“是的,周老师。”

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