烧肉时宜多放一些花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用，还能够去毒。
2.鱼类烹调重点多放姜
鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味，做鱼时多放姜，可以帮助消化。
3.贝类烹调重点多放葱
大葱不仅能够缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能够抵抗过敏。
不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症状，烹调时就应多放一些大葱，避免过敏反应。
4.禽类烹调重点多放蒜
蒜能够提味，烹调鸡、鸭、鹅肉的时候宜多放蒜，这样使肉更香、更好吃，也不会因为消化不良而腹泻。
别中了麻将的埋伏
打麻将也要有度
老年人退休后闲暇时间多，有些老年人没有自己的爱好，既不喜欢画画，也不喜欢养花，没有什么活动来充实自己的生活，于是几个老年人就会围成一桌打麻将。打麻将对消除疲劳、陶冶性情、充实生活及防止大脑老化等的确有不可磨灭之功，但是“搬砖”、“砌墙”玩过了头，危害也是很大的，今天在张三这里打，明天就到李四家里接着打，而老年人的身体如何承受？因此，打麻将娱乐也要讲究适度原则。
搓麻可致病
贪玩麻将的许多人来不及吃饭便匆忙上场，一搓便几个小时不罢手，到了吃饭时间，家人来叫也不回家。有时一直坚持到后半夜或天亮前才不得不胡乱凑合一顿凉菜、剩饭，而且因饥饿过度便狼吞虎咽。长期如此，身体将出现不良反应，有可能导致多种疾病。
1.搓麻将引发脑出血
搓麻将时人高度用脑，精神高度紧张，情绪也必然始终处于喜怒恐忧等复杂变化中，无论赢输的激动均可促使血压突然升高。这对于原本脑动脉已硬化的中老年人或原本高血压病已比较严重者而言，一旦出现血压的再度波动，便可能因脑出血而猝死。即使有幸抢救回了生命的，也常会留下难以治愈的后遗症。
2.搓麻将导致神经衰弱
沉湎于麻将桌旁的麻友们精神长久地处于紧张状态中，且常以安排好的搓麻将的时间为轴心，他们大都宁可减少休息、压缩睡眠。岂知不能保证足够的休息与睡眠时间会使人头晕、目眩、失眠、健忘，久而久之也就形成了神经衰弱，病人就变得更易激动与疲劳不止，甚至出现幻视与幻听等。
3.搓麻将易染上传染病
搓麻将需反复摸弄麻将牌，若四位牌友中有一个乙肝传染病人，另三人被传染的危险性便极大。牌友间因近距离密切接触，使流感等呼吸道传染病通过呼吸、喷嚏或咳嗽等轻易传给其他人。还有的人久坐麻将桌旁，因饿急了而不在意地随意接受了别人的食品，边吃边玩时，痢疾、肠炎等消化道传染病有可能随时袭来。
4.搓麻将引发骨质增生
脊椎骨也适于在不断和缓的体位变换中保持正常稳定，而长久的不良刺激可造成脊椎骨的增生。久坐麻将桌旁，因持续不变的体重压迫、刺激，使椎体，尤其腰椎发生骨质增生，也可能使着力重心点的两个坐骨结节处生发骨刺。
5.搓麻将造成肺癌
据统计，搓麻将迷以男性居多，尤以青年男性居多，而青年男性中吸烟者的比例又相当大。所以，在久搓了几个小时麻将的斗室内，只要有一两个“烟囱”不停地吞云吐雾，也必然使一间屋子乌烟瘴气，其中无论不吸烟或吸烟之人都会因此而不断咳嗽、头晕。久而久之，与吸烟者更容易发生肺癌一样，不吸烟者也容易得肺癌。
孝心叮咛
打麻将时间不宜过长
老年朋友长时间打麻将时，流入脑部的血液会增加，从而造成下肢浮肿。同时，长时间打麻将，由于全身各个关节缺乏活动，不仅会引发骨质增生，时间一长，也会使心、肺的后备能力降低，不能适应肌肉活动对血液循环和氧气供应的需求，一动就会心跳气急。此外，长时间坐着打麻将，肌肉长期不活动，热量消耗少，会加重人体脂肪和糖的代谢障碍，导致身体过分肥胖、动脉硬化及糖尿病等。为了您的健康，建议老年朋友们把麻将当做娱乐时一定要讲究适度原则。
——飘飘洒洒
排毒每时每刻都要进行
我们为何要排毒
随着社会经济的发展和科学技术的进步，我们所处的社会环境和自然环境发生了巨大的变化，同时给人体也带来一些负面影响，例如生活节奏加快，体力活动减少，高脂肪、高蛋白饮食，心理状态的改变令人感到紧张，精神压力大，缺少充足的睡眠。这些改变常使我们身体内产生的有害物质不能及时排出或排出不畅，蓄积于体内不同部位，引起一系列病变。最显而易见的是皮肤，如面部痤疮、色斑等，以及大脑、肝等重要器官的损害。
从现代医学的角度看，消化系统作为人有机整体的一部分，与神经、内分泌、循环、呼吸等系统相互联系、相互影响。
正常情况下，人体每天的摄入与排泄保持一个动态的平衡，各脏腑组织器官才能正常运作，保持身体的健康。但现实生活中，饮食不合理、运动量减少等各方面的影响，使许多人忽略或无法维持这种动态平衡，往往饮食营养不均衡，排便次数减少或时间延长，从而造成毒素的蓄积，多种疾病随之而来。所以，我们应及早认识到“排毒”的重要性。
毒从何处来
毒素无处不在，它时时刻刻威胁着人们的健康，使我们本来非常美丽的世界变得暗淡无光。那么这些毒来自哪里呢？
现代社会中出现了许多古代并没有的疾病，人们称之为“现代病”、“富贵病”，为什么？因为古代没有现代的“环境毒”。环境毒以各种各样的形式存在于我们的周围，如气毒、水毒、食毒、土毒、声毒等。
1.气毒
主要是指存在于空气中的各种毒性物质，多通过人的鼻子吸入。大气中的浮尘、二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳及光化学烟雾等是常见的气毒。
2.水毒和土毒
主要是存在于水和土壤中的各种环境毒素，如工业废水的排放、农药生产与使用不当以及生活污水排放、人畜粪尿、生活污水、垃圾、工业废物及残留农药、化肥等。
3.声毒
是指周围环境中存在的各种喧闹的声音，如汽车等交通工具的噪声、机器轰响的噪声、建筑施工的声音、路边过响的音响等。优美舒缓的声音，能使人心情愉悦、精神振奋，使人体的机能协调，抵抗各种疾病。而噪声是一种毒，它对人们健康的影响不容忽视。
排毒，应在每时每刻
高脂肪食物、食品添加剂、杀虫剂、空气中的有毒排放物等，越来越多的毒素充斥着我们的生活。痤疮、口臭、便秘、头疼……这些都是体内毒素积聚的信号。当健康面临威胁，排毒就成了每日必不可少的功课，老年朋友们也不能旷课！
听了这些你或许会提心吊胆，总觉得自己身体里充斥着排不完的毒素。其实我们体内有一个很奇妙的排毒体系，它每时每刻都在工作着。在正常情况下，人体自身的防御系统是可以很好地发挥其清除毒素的保护作用的。
肝脏可以排除食物中的有毒物质，并将食物转化为对身体有用的物质。
肾也能过滤血液中的毒素并将体内垃圾排出体外。
肺还能吸入氧气，呼出体内的二氧化碳等代谢废物。
胃肠可以消化食物，吸收营养物质，排出食物残渣、废物。
淋巴系统中淋巴吸收死去的细胞，淋巴结过滤体内的毒素，并通过排泄器官排出体外。
除此之外，皮肤是人体最重要的排泄器官之一，它能排泄掉诸如水、盐、尿素、酸、氨等大量体内垃圾。
