明代皇帝穿用的龙袍，宋应星在《天工开物》里作过这样的记载：“凡上供龙袍，我朝局在苏杭。”就是说，明朝供皇帝穿用的龙袍，其织染局设在苏杭二州。那么龙袍是怎么织造出来的呢？宋应星在《天工开物》里说：“其花楼高一丈五尺，能手两人，手提花本，织过数寸，即换龙形。”所谓“花楼”，就是指明代时的织布机。织造龙袍，一般由两个技术熟练的人掌花楼，手里拿着花样提花，每织过数寸后，就换另一段龙形的图案。织绣龙袍，与一般织品不同，其人工的繁重和成本，都要增加十几倍之多。
龙九子趣谈
自古传说龙有九子，而且它们的形象、性格和爱好各异。所以，古时人们结合各种装饰的需要，将每一龙子都做了非常巧妙而又恰到好处的安置，使它们成了一套比较完整的点缀性饰物。
螭吻 一种说法是，由于它喜眺望，所以，人们将它装饰在屋檐上，一种说法是，由于它能喷浪成雨，故将它装饰在屋顶的正脊两端，取喷水镇火之意。还有人说，屋脊两端的兽俗称“吞脊兽”，模样似龙非龙，面朝里，张着大嘴，好像要把整个殿脊吞下去似的。它的背上插着一把利剑，剑柄露在体外。传说龙王死后，老二和老大争夺王位，各不相让，哥俩最后商定：以吞下一条屋脊来决定胜负，胜者为王。老大自知武艺不如老二，又恐王位被夺，心一横，拔出宝剑，趁老二吞脊之时，从背后狠刺下去，把老二钉在了屋脊上。据说，北京明清两代金銮殿屋脊上采用“吞脊兽”这一装饰，就是取其不能争夺王位的政治含义。
蒲牢蒲牢的形象，似龙非龙，似鱼非鱼。传说它不仅是一个多舌者，而且又喜爱音乐，因此，人们根据蒲牢喜音乐之意，将它铸于钟首为钮，让它在许多地方常鸣。
赑屃 就是蠵龟，它的形象，非龙似鱼。传说蠵龟喜文字、善负重，又特别喜欢扬名，因此它与碑的关系很密切。
传说夏代以前，蠵龟常常驮着三山五岳，在江河湖海兴风作浪。大禹治水时，将它降服，用其推山、挖沟、筑坝，协助禹治水做出了很大的贡献。洪水治毕，大禹担心它旧病复发，便下令搬来一块顶天立地的特大石碑，上面刻上蠵龟治水的功业，让它驮着。这样，正好符合蠵龟喜文字、善负重、爱扬名的性格。所以，自秦代开始，刻石艺术大师们为了装饰碑座的需要，便据此塑造了蠵龟驮碑的形象。
狻猊它的形象，非龙似狮又似马，古籍《穆天子传））里记载：“狻猊野马（日）走五百里。”传说它好烟火，所以人们将它装饰在香炉盖上。又因它似雄狮，因此也常被装饰在佛座下作镇兽，以示压邪。此外，还传说狻猊象征吉祥和威严，所以人们也有时把它装饰在宫殿的岔脊上。
狴犴 传说它好诉讼，十分凶悍。《升庵全集》八十一卷里记载：“俗传龙生九子不成龙……四日狴犴，形似虎，有威力，故立狱门。”所以，古时候将它装饰在监狱门上，作为监狱的一种标志。
趴蝮 它的形象，非龙似虾，传说它喜与水为伴，建桥的艺术大师们，就把它装饰在桥栏顶端，或桥上有关部位。
饕餮 相传是一种贪食的恶兽。所以，古代钟鼎彝器上，多刻饕餮头部作为装饰。对此，《吕氏春秋·先识》里记载：“周鼎著饕餮，有首无身。”
睚毗传说它残忍好斗，目光凶狠，因此古人就非常巧妙地把它装饰在兵器上。
椒图相传它厌烦生人，所以，人们就常把它装饰在大门口。
以龙命名的北京街巷地名例举
龙潭路（崇文区）：东起东护城河，西至体育馆西路。门牌11号至33号，2号至8号。
龙头井街（西城区）：北起定阜街，南至地安门西大街。门牌1号至43号，2号至50号。
龙凤里（宣武区）：北起法源寺后街，西至教子胡同。门牌1号至15号，2号至26号。
龙须沟路（崇文区）：东起西园子一巷，西至西园子四巷。门牌1号至45号，2号至50号。
龙爪槐胡同（宣武区）：北起陶然亭路，南至陶然亭公园。门牌1号至33号，2号至6号。
龙泉胡同（宣武区）：北起陶然亭公园。门牌3号至17号，4号至38号。
龙凤桥西岔（海淀区）：北起六郎庄路，南至海淀南大街。门牌3号至23号，2号至6号。
龙潭北里头条（崇文区）：北起光明路，南至龙潭北里八条。门牌1楼至3楼。
龙潭北里二条（崇文区）：北起光明路，南至龙潭北里八条。门牌2楼至4楼。
龙潭北里三条（崇文区）：北起光明路，南至龙潭北里七条。门牌1楼至3楼。
龙潭北里四条（崇文区）：北起光明路，南至龙潭北里五条。门牌1楼至7楼。
龙潭北里六条（崇文区）：北起龙潭北里三条，南至龙潭路。门牌1楼至8楼。
龙潭北里七条（崇文区）：北起龙潭北里二条，南至龙潭路。门牌楼1楼至楼。
龙潭北里八条（崇文区）：北起龙潭北里头条，南至龙潭路。门牌1楼至4楼。
二龙路（西城区）：北起辟才胡同，南至太平桥大街。门牌1号至35号，2号至22号。
二龙路西街（西城区）：东起二龙路，西至太平桥大街。门牌9号至27号，2号至26号。
二龙路东巷（西城区）：东起东京畿道，西至二龙路。门牌1号至21号，2号至8号。
二龙路西巷（西城区）：东起二龙路，北至复兴门内大街。门牌1号至15号，4号至26号。
飞龙桥胡同（东城区）：东起南池子大街，南至大苏州胡同。门牌1号至61号，2号至21号。
上龙巷（东城区）：北起青年湖公园，南至安德路，西至西营房。
上龙南巷（东城区）：南起安德路，西至营房胡同。门牌（顺）1号至80号。
上龙北巷（东城区）：北起青年湖公园，南至安德路。门牌（顺）1号至94号。
天龙东里（崇文区）：西起国强南巷，南至广渠门内大街。门牌3号至37号，2号至24号。
天龙西里（崇文区）东起国强南巷，西2龙至南小市口街。门牌1号至17号，2号至18号。
羊
羊，性格温和，自古便是与中国先民朝夕相处的伙伴，深受人们喜爱。中国古代甲骨文中的“美”字，即呈头顶大角之羊形，《说文》云“美与善同意”，足见其时羊已成美、善象征。《诗经·小雅·无羊》曰：“说谓而无羊，三百维群，……而羊来思，其角戢戢。”其欢乐、自豪之情可谓溢于言表。羊以品质优良而成为中国先民欲与上天沟通之使者，中国古代祭礼中，羊是不可或缺的祭品。商周青铜器中，以羊为造型或纹饰者甚众，其时还有专事掌管羊牲之官员——“羊人”。中国先民深信羊可为人带来上苍的关怀、恩赐，所以以羊为吉祥如意的神兽，并传梦中见羊乃王者之兆。中国古时“吉祥”多被写作“吉羊”，《说文》曰：“羊，祥也。”古代宫廷中小车多称“羊车”，即取意吉祥。此外，羊还成为中国民间神话传说中仙人的伙伴，“仙人伴羊”即“三羊开泰”，是中国民间风俗画中最为常见题材之一。《宋史·乐志》云：“三羊交泰，日新唯良”，中国先民以“羊”喻“阳”，“三羊开泰”实为新年伊始，冬去春来，阴消阳长，大吉大利之意。
京城涮羊肉
老北京时，涮羊肉的老字号，最著名的有两家。一家在老北京的“外城”，一家在老北京的内城。外城这家，其命名是取“正阳门”的“正阳”二字，名为“正阳楼”，其原址在前门肉市。而另一家老字号“东来顺”，就是在老北京的内城著名的王府井大街路东。1914年由河北沧县人丁德山（号子清）开设的。
“东来顺”，之所以能够流传至今，并名扬海内外，究竟是什么原因？主要是涮肉的原料格外讲究。它的涮肉原料以内蒙古西乌珠沁旗之阉割绵羊为最佳，每只羊以40-50斤重为宜，取其魔裆、大小三岔、黄瓜条、上脑等部位之肉，约13斤左右。每斤肉切出一寸宽、四寸长之片约80片。所用佐料有芝麻酱、酱油、酱豆腐、韭菜花、卤虾油、香菜、葱花等。食法较简单，但需注意火候，不可煮时过长，否则嚼不动。锅底有海米、口蘑等，同时还佐以粉丝、白菜、冻豆腐、糖蒜等清口之物。”（《北京的商业街和老字号》）
除了上面提到的这两家，还有一家“便宜坊”也很有名。《回忆旧北京》一书里记载：“便宜坊也创设于乾隆年间，比‘都一处’要晚不少年。三十年代，骡市的米市胡同和鲜鱼口内都有便宜坊。后者是老店的伙友开的，在鲜鱼口西口内不远，两层小楼，一间门脸儿，和‘都一处’差不多。楼下是散楼，楼上有几间雅座，太上皇乾隆在清官设的‘千叟宴’，主菜就是涮羊肉。此宴用火锅多达1550多个，规模之大可以想象。”
以羊命名的北京街巷地名例举
羊内胡同（西城区）：东起西四南大街，西至太平桥大街。门牌1号至79号，
羊毛胡同（西城区）：北起高碑胡同，南至西郊民巷。门牌1号至45号，2号至20号。
羊皮市胡同（西城区）：南通大酱坊胡同，西通西四南大桥。门牌1号至17号，2号至18号。
羊坊店路（丰台区）：北起复兴路，南至莲花池东路。
羊坊店（丰台区）：复兴路以南，双贝子坟以南。门牌1号至98号。
羊坊店西路（丰台区）：北起复兴路，南至羊坊店。
羊角灯胡同（西城区）：东起三座桥胡同，西至龙关井街。门牌1号至25号，2号至14号。
羊房胡同（西城区）：东起柳荫街，西至德胜门内大街。门牌1号至43号，2号至56号。
羊圈（海淀区）：东起彩和坊，西至苏州街。门牌1号至5号，2号至4号。
鸡、鸭与北京街巷地名
家畜中的禽类——鸡、鸭、鹅等与人类生活的关系很亲密，如鸡，就是十二生肖之一，并且我国在未出现钟表以前，鸡与古代计时仪器“铜壶滴漏”相配合，起了计时的作用。
旧时的计时单位，为十二辰制，即一昼夜分为十二个时辰，每一时辰合现在的两个小时，以十二地支为名：
23点—01点，为“子时”；01点—03点，为“丑时”
03点—05点，为“寅时”；05点—07点，为“卯时”
07点—09点，为“辰时”；09点—11点，为“巳时”
11点—13点，为“午时”；13点—15点，为“未时”
15点—17点，为“申时”；17点—19点，为“酉时”
19点—21点，为“戌时”；21点—23点，为“亥时”
