种树自河堤外唯大路村外沙坡三者最宜加意大路荫行人村外以护民居沙地化无用为有用三者惟大路为最难盖牛羊车马偷盗不能悉禁然路之宽者总要开沟取沟土筑墙墙内栽树树栽大者以四尺为准入士二尺余出土尺余小者二尺七八寸入土二尺出土六七寸间二丈为一窟次年就中补之以舒民力每窟大小四株以不得此即得彼也土筑紧窟下于地四五寸以受水墙高二尺余广三四尺囗环抱既有沟又有墙则车马不能入出土少则人无所用且难徒手拔也村外亦然惟本有沟壕者不用墙栽宜冬至前后十日为上春次之沙地唯六七八等月大雨时行将杨柳樗梌等树二三年新枝砍压之无不活者总以入土深筑土紧为主莫妙于给栽树者永为自有之物将来刋取枝条皆其利则彼便加意培养而成材尤易有沙而杂以磏者苦涩难活然挖去沙磏纳以好土亦可永发当今生齿繁而财用愈蹙长民者惟省事使得尽力南亩其次即疏水泉课农桑就古板不易之法认真行之庶乎有少补余于无极初行之甚难后各村相仿枯者栽补道路亦然然不如村之茂密以其少利故也大城则各村亦奉行当时唯专意堤柳故道路尚不能有效云
种树入土须二三尺开掘甚费工夫后得一法其易十倍用铁签小者围一寸长二尺余大者围二三寸或带木柄长三尺余每签一孔种木一颗旁用泥浆灌之仍筑紧未有不活者盖生根长芽在近地面一尺内欲其入深者使其本固不摇繁枝宜删使无泄气上长芽则下长根矣
树不难于种而难于长成幸而长成难禁偷砍此中须有责成保护之方朱性斋总宪语
陈宏谋 【保甲书卷三】
种杂粮广树植状
种杂粮广树植状
滇省地方跬步皆山沃壤原少而山确之区不能处处种植即低下之区亦不能年年种植总因小民狃于积习不知广积粪土栽植杂粮诚可惜也节奉宪檄通饬各属劝民广种杂粮本司亦复再四指明开导以资民食前据罗次县任令以罗民不晓栽种旱粮任听地亩抛荒又不识酿粪之法情愿自备牛种将百姓所不种之田雇人耕种照工分麦又筑茅置棚于郊外圈牛猪以示酿粪之法庶使罗民见而仿效等情本司当以种植积粪事切农功应如所请并通行所属一体遵照此外如山岭土坯连草带土晒干火化拌入粪土皆可肥田又如通衢大路傍开小沟添入杂草树皮日受牛马践踏之水既便行人尤可积粪其余山箐岭洼村傍隙地均可照此行之至于驮载牛马往来打野之处旁挖小池就近将牛宿粪草扫入亦可积粪兹据罗次县知县张应钧详称罗民从前亦知积粪种地但民性疲懒率多矌弃嗣经前任导以置设栏圈多畜猪羊以便积粪之法百姓习之巳久数年以来所种杂粮俱巳勃然卑职到任仍复率由成规不时劝谕迩来罗邑旱地渐无矌工农人积粪总无遗弃瘦薄地土种无不收颇有成效转报查核等语是前详积粪之法颇有成效似应通行各属督率农民各就土宜广行积粪以禆种植者也抑本司更有请者滇南承平日久生齿浩繁加以在在厂井一人之耕不足以供数人之食非尽地力之巳竭实由人力之未勤有水之处可以种稻谷无水之处可以种杂粮杂粮之中有春荍冬荍燕麦小麦蚕豆黄豆鼠豆青稞等物滇民终年所食皆资此物此外尚有堇茶野菜萝卜蓣薯等物随处可以种植荒月亦可疗饥再滇中本系山区丛冈复箐草木繁茂柴薪自来充裕乃因灶井需柴厂局需炭且旦而伐几于举目童山薪炭渐巳艰贵即草根树皮几为民间难得之物矣滇中四望山岭有不能种植粮食之地断无不能种植树木之处且原系崇林密箐今始斩伐殆尽正当复行栽种总由性耽疲玩仅计目前不图久远将来日复一日柴薪艰贵穷民之苦又在于兹凡此种植之法均宜与积粪并行不悖近巳节奉敕旨通行然民情难与图始地方官亦视为琐屑若非事其责成设法劝惩仍未必有益伏读 上谕天下亲民之官莫如州县州县之事莫切于勤察民生而务教养之实政有事则在署办理无事则巡历乡村所至之处询民疾苦课民农桑宣布教化崇本抑未善良者加以奖励顽梗者予以威惩遇有争角细事就地剖断以省差拘守候之苦如此从容岁月始可收循良之实效不愧为民之父母大哉 王言其训廸夫州县者切期望夫州县者专而所以为民谋衣食之源者诚无微之不晣也今所议积粪种植实为滇民切要之务请通行各属于因公出入之便循行劝课之时就其地土情形劝其开沟积粪遇有闲旷地土即传所在居民询其所以历来不种植之由考其可以种植之物无水者寻水导流无种者借本代觅有主之地听其自种无主之地许其认种既种之后时为稽查毌使废弃阻挠偷窃者严加究处并责成老农乡保头人各于所管村寨日夕劝谕惰弃者量为惩处勤力者格外奖励并以所管村寨之种植多寡定老农乡保头人之功过年底分别劝惩但不必差役查拿致滋扰累地方官事实册内岁以为考务使巳行未效者接续举行未行者亦复推广举行俾四境之土俗物宜时悬官长心目之囗司牧之早作夜思不越小民身家之计月计虽云不足岁计自巳有余可以破疲玩之积习即可以基无穷之乐利矣
严如熤 【见保甲书卷三】
三省边防备览民食篇
三省边防备览民食篇
益州沃野千里地肥美民殷富三楚三吴流徙之众麋聚其间川东北边境土沃不及川西而地广赋轻开垦易以成业故流徙亦多汉川距吴楚稍远其地之肥饶较川楚边境为胜谋食更易故吴楚之侨居蜀者又复转徙汉川汉川农民种田粪土之宜全所不知即水田中灰饼之类从无使用者田多之户间种巢华一二块以为肥田用然亦寥寥水田夏秋两收秋收稻谷中岁乡斗常三石 【京斗六石】 夏收麦浇冬水之麦亩一石二三斗他无冬水者乡斗亩六七斗为常稻收后即犁而点麦麦收后又犁而栽秋从不见其加粪恃土力之厚耳旱地以麦为正庒稼麦收后种豆种粟种高粱糁子上地曰金地银地岁收麦亩一石二三斗秋收杂粮七八斗兴安汉阴亦然汉川民有田地数十亩之家必栽烟草数亩田则栽姜或药材数亩烟草亩摘三四百觔卖青蚨十千以外姜药材亩收八九百觔卖青蚨二三十千以为纳钱粮市盐布庆吊人情之用烟姜占地虽多其地颇加粪次岁收粮必多于民谷无妨也山内溪沟两岸及浅山低坡尽种苞谷豆间亦种大小二麦山顶老林之旁苞谷豆或不能成熟则种苦荞燕麦洋芋洋芋花紫叶圆根下生芋根长如线累累结实数十十数颗色紫如指如拳如小杯味甘而淡山沟地一块挖芋常十数石兴汉平坝民居城市者北人食麫饭南人食米饭乡民称米饭曰甜饭曰干饭日用拌汤麦儿粥小米粥菜豆腐烝馍锅盔之属名色种种以麦豆高粱小米为之常日两顿工作三顿干饭只一顿早晚两顿则汤粥间加饼馍虽有力之家亦然香稻盖草黄之属村中虽有不以食也苞谷米作馍作麫作干饭与稻米同初熟时曰苞谷棒穷民连包煮食或摘子炒食前经畧兵至老林军糈不能接济常与山民买苞谷二块军士摘取然柴火煨熟即用瘵饥山民言苞谷米耐饥胜于甜饭也洋芋切片晒干堪以久贮磨粉和苦荞燕麦均可作饼馍苞谷不可久贮每岁至三四月必发青久之中空无米背负市镇价值不足给路费山中多苞谷之家取苞谷煮酒其糟喂猪一户中喂猪十余口卖之客贩或赶赴市集所得青蚨以为山家盐布庆吊终岁之用猪至市集盈千万万船运至襄阳汉口售之亦山中大资易与平坝之烟草姜黄药材等同济日用盖年岁歉收民有艰食之虞谓之谷荒年岁丰登粟囗太贱民间缺于使用谓之钱荒谷荒赖有公私积贮钱荒则赖山原自出之财用所以济其穷也
黄可润 【见保甲书卷三】
谷菜同畛
种薯
谷菜同畛
古人谓谷不熟曰饥菜不熟曰馑菜蔬得天地之冲气而可养民命无极农民种五谷棉花之畦多种菜及豆以附于畦盖谷与菜共畛不惟不相妨而反相益浇菜则禾根润锄菜则谷地松至谷熟而菜可继发矣然惟畛皆培行使高一尺余则根之所入者深小囗可耐有沟可泻水无忧于潦虽人工倍费然本茂而实丰一亩可收数亩之利不可不设法鼓舞渐推而广之者也
种薯
直隶沙薄之地甚多又四五月不得雨惟临河及有井者可以浇灌余禾稼多受伤南方番薯一项明代始来自吕宋之文莱国遂名文莱一名地瓜由漳而泉而兴化二三十年前福州尚未有今则浙之宁波温台皆是盖人多米贵此宜于沙地而耐旱不用浇灌一亩地可获千觔食之最厚脾胃故高山海泊无不种之闽浙贫民以此为粮之半制府方公抚浙时稔其利乃购种雇觅宁台能种者二十人来直将番薯分配津属各州县生活者甚众余于任无极时以北地宜番薯状寄家人曾以薯藤数筐附海艘至天津辅寄任所盖南方剪藤尺余用土压之便生薯余如南方法结署甚多九月将新发薯藤再剪压亦结但不久即寒冻亟收取之仍如南方法藏藤为苗至次年春皆冻干不可用矣故宁台种师教以开窖藏薯然闻坏者尚半彶余忧归舟次德州家人上囗买番薯甚多而贱问之云四五年前有河南浙江粮囗带来民间买种以为希物今则充斥矣细叩以藏种之法曰本年冬七月收起于冬至前掘窖如藏菜之式将薯择其小之不中食者带藤藏于内口用土坏封固仍用泥涂至次年清明后将土坏先折二三块令出气阅数日再折开恐骤见风易坏将薯拉去藤勿用刀割将地耕好掀堷成行将薯斜放埋之接藤处向上土厚三四寸五月便可长新藤五月杪至六月三伏内将新藤取起每条剪数段每段约尺二三寸算有七八叶便可亦先将地耕好培行藤苗斜插出土二三叶以受露此后不过加锄至九月结薯便可取食矣其初栽之种剪藤后能再发大约七八月间可再剪栽如前法迟至十月可掘取即以此留窖为新年之苗初栽者囗二遍剪藤后亦可食硕果矣燕浙相距远场师或未尽合地宜德州接界多聘老圃治之可耳
李拔 【四川提为人乾隆辛未进士官至湖北荆施道有贴清堂稿东溪居上文集】
种棉说
蚕桑说
种棉说
天生万物以为人用草花虫壳可为衣被冰茧火蚕皆可为丝吉贝婆罗皆可为布然出产不常组织非易闾囗往往难之求其取多用宏价廉工省贵贱咸宜贫富皆便者惟棉花为最上古未有棉汉后始入中国流传遂广世蒙其休天下无不衣棉之人无不宜棉之土八口之家种棉数畦岁获百觔无忧号寒市肆所鬻每觔不逾百钱得之甚易服之无斁妇子熙熙如登春台有由然也囗中地号炎海天气温暖土脉疏润最宜种植而棉花绝少购自江浙价常加倍又其甚者男子惟捕蜃蛤女子不解织纴寸丝尺布皆须外市苟非素封欲不叹无衣也得乎乾隆己卯予守福宁郡怪而问之或云土地非宜予疑之因于署内隙地试种岁八甚富又调福州屡试有效然后知闽地宜棉而不棉者非地之过也开先无人而种植之道不讲也谨为粗举其畧俾谋生者取焉棉树挺生叶如苍耳高二三尺性喜燥恶湿宜种山坡沙碛间或地平则四面掘小沟以泄雨水水聚则叶虽茂不花即花亦鲜实或摇落无余每岁春三月取花子入土中数日即生非其种者锄而去之每株相离约尺许毌使太密锄三次长尺许即开黄花花谢结实如桃又十余日实开棉出拾而有之自下而上绵绵不绝自五六月至九十月方止有头花中花尾花之别故蜀中囗俗以砍花柴为农功毕也花既得用车缴之去其子弹为棉纺线织布即可为被服夫使农民有佐种植之利而工商无衣贵布之累则未有如广兴木棉之得计者也民之欲自谋生与司牧之欲为民谋者其尚审而行之
蚕桑说
