第80章 榴莲

性味：性热，味甘

归经：归胃、大肠经

养生功效

榴莲有温中散寒的功效。

适用人群

适宜人群：心腹冷痛、胃寒不适、受凉泻痢者或妇女寒性痛经者食用。

不宜多食：高血压、疖肿、糖尿病患者，肥胖者不宜食用；吃榴莲后不可饮酒，以免引起胃肠不适。

养生厨房

榴莲蛋糕——开胃，促进食欲

榴莲、白糖各200克，牛油、鲜牛奶各100克，鸡蛋2个，低筋面粉300克，泡打粉、盐各85克，椰子汁50克。榴莲打开，果肉去核，打散成榴莲蓉。鸡蛋打成蛋液；牛油放软后加白糖、盐打发，分次加入鸡蛋液拌匀，加入鲜牛奶、椰子汁拌匀。加入榴莲蓉，逐次筛入面粉、泡打粉搅匀，倒入蛋糕模具中七八分满，放入烤箱，以180℃烘烤20分钟，蛋糕呈金黄色即可。