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书城医学本草纲目天然养生食物速查
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第8章 大麦

书签收藏评论目录封面

别名：牟麦、饭麦

性味：性平，味甘

归经：归脾、胃经

养生功效

大麦有益气宽中、消渴除热的功效。大麦所含尿囊素可促进溃疡愈合；大麦中富含维生素B1、维生素B2和烟酸，对脚气病等营养素缺乏病有防治作用。

适用人群

适宜人群：胃气虚弱、消化不良者；肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀及妇女回乳时乳房胀痛者。

不宜多食：妇女在怀孕及哺乳期不可多吃。

推荐搭配

①大麦与大米同食可补益脾胃。②大麦煎汤取汁，加生姜汁、蜂蜜服，用于小便不利、淋漓作痛。

不宜搭配

大麦汤可益气润燥，若与奶粉同食会破坏人体对维生素A的吸收，故不宜搭配。

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