别名：花鲈
性味：性平，味甘
归经：归脾、肝、肾经
养生功效
鲈鱼有健脾益气、补益肝肾、止咳化痰、安胎的功效。
适用人群
适宜人群：鲈鱼适宜脾胃气虚、慢性泄泻者，肝肾不足、腰酸腿软者，体弱妇女怀孕期间胎动不安、妊娠水肿者，小儿疳积、消化不良者食用。
不宜多食：皮肤病患者不宜食用。
养生厨房
枸杞鲈鱼汤——滋补养身
鲈鱼300克，枸杞子50克，白萝卜80克，葱段、姜片、盐、料酒、植物油各适量。鲈鱼宰杀处理干净，鱼身两侧剞斜刀，入热油锅中稍煎；枸杞子洗净；白萝卜去皮洗净切薄片。煲锅中倒入适量清水，放入鲈鱼、白萝卜片、葱段、姜片，大火煮沸后改小火煮至汤色奶白，加入枸杞子稍煮，加盐、料酒调味即可。
