营养专家近年多次强调吃好早餐对身体健康的重要性，但今天仍有不少孩子吃不好早餐，甚至不吃早餐就去上学。对此，家长一定要引起重视。
有这样一件事，某小学六年级一位男生，长得比别人高，但脸色很苍白。一天下课后在和同学一起玩时，突然晕倒，老师非常着急，急忙把他送到医院去，医生一检查，说是血糖过低造成的，可能他没有吃早饭，缺少营养造成低血糖而头晕昏倒。一问他，果然如此。
那么，父母应怎样让孩子吃好早饭呢？
（1）向孩子讲清不吃早饭对身体的危害
青少年时期，正是长身体、长知识的重要时期。他们的饮食，不但要保证每天体力、脑力劳动的消耗之需，还要供给迅速发育的身体需要，这三者加在一起，他们每天的能量需要量就相当可观了。试想，上一天的傍晚六点吃的晚饭，如果不吃早餐，经过一夜时间一直要到第二天中午11点半以后才吃饭，这中间有近18个小时，这样长时间身体得不到能量补充，怎么能让身体健康生长发育？有些孩子经常感到头晕，严重的甚至昏倒，大多数是由于少吃或不吃早饭造成的。医学上称为“低血糖”。所以不要说不吃，就是马虎少吃也不行，不能满足上午学习和活动的需要，孩子处于半饥饿状态，上午后两节课就会精力不集中，学习效率低，长期下去会成绩下降，智力减退，影响身体发育，同时，长期不吃早饭，还会引起严重的胃病。有些家庭的早餐，有个不好的习惯，喜欢将就，吃点泡菜酱菜，量也很少。有些家长对孩子不吃早饭去上学也不重视，其实这是很不科学的。父母对孩子的早餐不能将就，每顿都应要求他吃饱，吃好。
（2）要为孩子创造必要的早餐条件
早上，要孩子起得早一些。起得晚了，洗脸、刷牙后时间很紧，孩子一着急，食欲就没有了，就不想吃早餐或吃得很少。起得早一些，让孩子做操活动一下身体，或者做些整理房间的劳动，让身体各部分器官都活动起来，食欲也就来了。
同时，早餐应该经常变些花样，使孩子爱吃、吃饱。早餐应选择体积小、热能高、营养丰富的食品，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，主食选择各类食物，如包子、油条等。
每一位父母都必须记住，早餐对孩子的健康和学习都非常重要。
