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第178章 五种食品令人担心

大多数消费者都认识到糖果和碳酸饮料对身体无益,但在一些营养学家的食谱中,应该避免食用的食品远不止可口可乐和“奇巧”巧克力。以下是专家建议大家敬而远之的五种超市食品:

含糖的运动饮料:许多家长认为,像“佳得乐”这样的运动饮料是夏季的健康饮品,但此类饮料通常含有比较多的钠和糖。营养学家米歇尔·西蒙认为,含糖运动饮料几乎和碳酸饮料一样不健康,并建议刚运动完的孩子们选择喝水而不是饮料。他说:“含糖运动饮料不过是一种糖水。它也许对马拉松运动员有好处,但对做完普通运动的孩子们来说却弊大于利。”

含糖的谷类食品:麦片等谷类早餐食品可能富含纤维或其他营养物质,为匆忙赶往学校或单位的人准备可能是最不健康的谷类食品。一些涂有酸奶的谷类早餐其实是由葡萄糖和半硬化豆油组成的,还有一些则只是包装得像糖果一样的含糖谷类食品。对人体来说,钠含量较高、纤维含量较低的谷类早餐比我们通常所说的甜食强不了多少。

高脂“快”餐:对于喜欢狼吞虎咽的人来说,速冻晚餐和即食午餐非常方便。但北卡罗来纳大学营养学家埃米·拉努认为,寻求快速补充营养的消费者也许应该另辟蹊径。她说:“人们以为火鸡的脂肪含量较少,容易消化,但速冻晚餐中的火鸡肉其实是脂肪含量较高的垃圾食品。”

超甜牛奶:长期以来,牛奶一直是午餐和夜宵的主要组成部分,但营养学家指出,我们对各种各样的新式甜牛奶应该采取另外一种态度。拉努不久前对各种巧克力奶的营养成分进行了研究。例如,一罐“好时”牌香草奶含有560千卡热量。拉努说:“如果要喝牛奶,就选择脱脂牛奶,或是考虑水和健康的果汁。”

不健康的“健康”零食:从薯片到果脯,各种看上去十分健康的零食越来越受欢迎。专家警告说,虽然它们的名字听起来很健康,或是被宣传成“有机”食品,但它们通常只是更好吃而不是更健康。像香蕉片这样的“水果”类食品可能富含脂肪,所含的糖分也比用来制造它们的水果多得多。

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