◎清 王莳蕙②
白扁
一天梅雨洗沙腥,软翅双挑燕尾青。
冻玉上柈糟气酽,细鳞如粟泛银星。
“注释”
①海错:《书·禹贡》:“厥贡盐絺,海物惟错”。孔传:“错杂非一种”。后因称各种海味为海错。
②王莳蕙(生卒年不详),字撷香,号砚农,象山人。曾从镇海姚燮游。咸丰十一年(1861)授内阁中书。善书画诗词古文,兼通医道,著有《咸丰象山粤氛纪实》。诗载清同治《象山县志稿》。
水母①
海靼生来石镜同②,霞衣一袭褪猩红。
花瓷饤饾香橙芼③,萍实何须误楚宫④。
“注释”
①水母:宋宝庆《四明志》卷四《叙产》:“鱼,《本草》作‘蜡’,一名乍鱼,一名水母,一名樗蒲鱼,生东海,形如覆笠,肉如血(血 焰之右半),大者如席,小者如斗,腹下如垂絮,纯赤,无肠胃眼目,以虾为目,虾动沉,故曰水母目虾,如駏驴之与蛩蛩相假矣。”明李时珍《本草纲目》:“鱼,形似覆笠,腹下有赤血如芝,谓之头,常泛海,有虾立其上。”又名海蜇。
②石镜:水母(海蜇)的别称。
③饤饾:将食物堆叠于盘中摆出来。芼,可供食用的蔬菜。
④萍实:《说苑·辨物》:楚昭王渡江,有物大如斗,直触王舟,止于舟中,昭王怪之,使聘问孔子,孔子曰:“此名萍实,令剖而食之,惟霸者能获之,此吉祥也。”
丫髻鱼
蛎粉匀涂雪色肌,灵蛇高髻挽青丝。
敢如北海康成婢①,跪向泥中赋卫诗②。
“注释”
①康成婢:汉学者郑玄,字康成,诸婢也能诗,尝有婢受罚立阶前,另一婢嘲之曰:“胡为乎泥中?”此婢应声云:“薄言往愬,逢彼之怒。”
②卫诗:指《诗·卫风》。
社交①
墙头市上挈篮归,一路杨花乳燕飞。
莫叹宁轩无口腹,由来措大怕脓肥。
“注释”
①社交:即马鲛鱼。
蛤蜊
潮纹如线晕重重,曾受甘圆内史封。
食可升天真上药,云何不隶玉房供。
霜打泽鱼①
霜紧残秋桕白时,虾蟆台下网初施。
攓来道士裙同煮,抵过桃花春半鲻②。
“注释”
①霜打泽鱼:泽鱼,形似鲻鱼而小,骨软,冬时最美,土人称为霜打泽鱼,出象山西沪涂中。
②鲻:即鲻鱼。鲻形目,鲻科。又名乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。体延长,前部近圆筒形,后部侧扁,体、背、头部呈青灰色,腹部白色。是温热带浅海中上层优质经济鱼类,广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。
蚕虾
青梅含颗杜鹃稀,短戽争捞照夜玑。
好借二姑缫蚕铫,井浆红浣季遐衣。
丁香螺
绀盖攕攕脱厣时,花膏百结最相思。
小红鹦鹉三巡醉,拢袖当筵吮口脂。
噞喁异种地青传,簇刺茸茸尾倒悬。
尤物从来能蛊客,莫贪风味误垂涎。
邵洋鱼①
“注释”
①邵洋鱼:鱼名,又明地青,亦名鼠尾鱼,尾有刺甚长,其毒能中人,实为魟之别种。
沙蛏
文采斓斑七寸镠,转教愧常馐①。
阿谁赠我刀今错②,赚得张衡赋四愁③。
“注释”
①:蚌类。:蛤类。
②刀金错:即金错刀,钱币名,王莽时所铸,错以金,故名。
③张衡赋四愁:东汉文学家张衡曾作《四愁赋》以抒怀,分四章,每章七句,每句七言。
土步
抵得春蛇软骨①,海船钉子样同夸。
堆盘更有猫头笋,舌底烟香喷韭花。
“注释”
①:此字无考。
章巨①
拳如偃笠撒如蓑,八尺青绳肉窍多。
粘石拒人称大力,笑渠郭索仗提戈②。
“注释”
①章巨:宋宝庆《四明志》卷四《叙产》,大者曰石拒,亦曰章巨,次曰章举。
②郭索:郭索:螃蟹爬行貌。亦指蟹爬行时的声音。汉扬雄《太玄·锐》:“蟹之郭索,心不一也。”
肘子①
文蠡脆壳脱青黄,细剔尖膏带藓香。
无分封侯悬斗印,苦教回袖怨生杨。
“注释”
①肘子:宋宝庆《四明志》卷四《叙产》:“壳下尖而阔,中有肉粘之,膏屎皆在尖。”一名酒钟。海螺之一种。
黄花鱼
琐碎金鳞软玉膏,冰缸满载入关舠。
女儿未受郎君聘,错伴春筵媚老饕。
千年臂①
腊得芙蓉寸寸干,梅酼藠酱剂咸酸。
居然饱吸金茎露,那用东方不老丹。
“注释”
①千年臂,疑即新妇臂,又名吹沙鱼,即鲨,常开口吹沙。
吐铁①
次第春糟土冻储,舟移万甕入姑胥。
安期写罢神仙箓,洒墨都成蝌蚪书。
“注释”
①吐铁:贝名。也叫土铁,俗称泥螺。体内含沙,色黑如铁,故名。壳卵圆形,体肥,略带黄色。生活于浅海泥滩上,我国沿海各地均产,肉可供食用。明屠本畯《海味索隐·吐铁歌》:“吐铁,一名泥螺,出南田者佳。五月梅雨收制。三吴士人酷嗜吐铁者,谓不但吃饭饮酒,即点茶亦妙。”
海瓜子①
冰盘堆出碎玻璃,半杂青葱半带泥。
莫叹老婆牙齿软,梅花片片磕瓠犀②。
“注释”
①海瓜子:因其形状大小似瓜子而得名,学名梅蛤,也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。两广海瓜子叫蚬、蚬仔;威海人把它叫锥儿、威海银儿杂等。
②瓠犀:瓠瓜子,《诗·卫风·顾人》言“齿如瓠犀”,喻美人牙齿洁白整齐。
带鱼
可准深衣旧制裁,素绅三尺曳皑皑。
波臣新授银台职,袍笏龙宫奏事来。
鬼工①
先生苗裔本侏儒,偏捋鬑鬑厕丈夫②。
皮里阳秋多诡计③,倩谁续写两峰图。
“注释”
①鬼工:即。民国《镇海县志》卷42云:“,比乌鲗而小,长者不过满寸,背亦有细鳞,俗呼为小乌鲗。海、郭两乡时有之,味颇佳。”
②鬑鬑:须发稀疏的样子。
③皮里阳秋:或作“皮里春秋”,藏在心中没有说出来的评论。
璅蛣①
褦襶村翁负笠圆,②螟蛉蜾蠃借诗篇。
横行才气同司马,寄迹他乡是仲宣③。
“注释”
①璅蛣:即寄居蟹,亦称海镜。
②褦襶:吴方言,谓笨人。
③仲宣:汉末文学家王粲,字仲宣,为建安七子之一。后赴荆州依刘表,痛家国丧乱,意不自得。