◎清 姚燮②
其四
蜐花春结紫胎③,婢屣纤鳞翠箬栽④。
那及夫容霜打后,阑残渚口泽鱼来⑤。
“注释”
①西沪:即西沪港,在象山县。
②姚燮(1805—1864),字梅伯,号复庄,又号大梅山民、上湖生、某伯、大某山民、复翁、复道人、野桥、东海生等,镇海(今属宁波市北仑区)人。晚清文学家、画家。道光举人,以著作教授终身。治学广涉经史、地理、释道、戏曲、小说。工诗画,尤善人物、梅花。著有《今乐考证》、《大梅山馆集》、《疏影楼词》。
③紫:佛手,也称石蜐。
④婢屣:即箬鱼,又名鞋底鱼。
⑤阑残渚:礁名,在西沪港。
其五
膝骑海马似飞凫①,截竹为筒插满涂。
初八廿三逢小水,好研乌糯煮阑胡②。
“注释”
①海马:渔人也称木马,海涂上的步行工具。
②乌糯:一名乌糯。阑胡:即弹涂鱼。
其二十八
嫩杨茁绿小桃妍,生升盘蛤上筵①。
煮得满盂天外饭,一家弟妹坐团圆。
“注释”
①:似蛤而长,壳有毛,土人呼为毛蛤。
其三十一
移风作浪拜江猪①,不似吹沙借力嘘②。
阔口牢饕搬嘴惯,芳名宜赐小姑鱼③。
“注释”
①拜江猪:江豚俗名拜江猪。
②吹沙:鱼名,即鲨鮀,常开口吹沙。亦即新妇臂。
③小姑鱼:俗名搬嘴鱼,俗有“小姑搬嘴”之谚。
其三十二
沙鲭四寸尾掉黄①,风味由来压邵洋②。
麦碎花开三月半③,美人种子市蛏秧④。
“注释”
①沙鲭:如蛏而其大如杯,独尾长三四寸,味鲜美。
②邵洋:鱼名,多刺,拔之毒能中人。
③麦碎花:及笑靥花,一名玉马鞭,象山人呼麦碎花。
④蛏秧:二、三月有之,蛏之佳者曰美人蛏。
其三十六
落日平横积庆桥,马头山雾未全消①。
手携木板如欃柄,郭索涂边掘望潮②。
“注释”
①积庆桥:在象山墙头镇。马头山,在象山方前。
②郭索:螃蟹爬行貌。亦指蟹爬行时的声音。汉扬雄《太玄·锐》:“蟹之郭索,心不一也。”象山人以木铲掘取望潮。望潮:学名短鞘,海洋软体动物。胴部卵圆形或球形,腕八只,有吸盘,体褐黄色。肉嫩味美,主鲜食,也可干制。作者自注:“一名海和尚。”
其三十七
纷纷青紫蟹爬沙,对对雌雄鲎入笆①。
净漂春糟糟白鳊,匀调伏酱酱黄花②。
“注释”
①鲎:亦称马蹄蟹。海生节肢动物,共4种,见于亚洲和北美东海岸。虽又称马蹄蟹,但不是蟹,而与蝎、蜘蛛以及已绝灭的三叶虫有亲缘关系。
②黄花:即黄花鱼,黄鱼。
其四十八
白屿乌岩对锁门,塔西下叶抱孤村。
趁他水母乘潮旺①,细捣虾一计礬②。
自注:白屿、乌岩在东西塔间,两塘相对。乌岩即乌屿,下叶村近西塔。水母,一名鮓鱼。山礬,土人取以渍水母,曰虾蛇礬。
“注释”
①水母:宋宝庆《四明志》卷四《叙产》:“鱼,《本草》作‘蜡’,一名乍鱼,一名水母,一名樗蒲鱼,生东海,形如覆笠,肉如血,大者如席,小者如斗,腹下如垂絮,纯赤,无肠胃眼目,以虾为目,虾动沉,故曰水母目虾,如駏驴之与蛩蛩相假矣。”明李时珍《本草纲目》:“鱼,形似覆笠,腹下有赤血如芝,谓之头,常泛海,有虾立其上。”又名海蜇。
②:水母,即海蜇。
③礬:即明矾,腌制海蜇用。
其八十九
齑盐喜蓄御冬资,碌碡场中告敛时。
指点隔海云片腻,沿门笋簟晒薯丝。
其九十一
看惯潮花半业渔,海筐石蜠荐新菹①。
一旬两日墙头市②,担到官山记月鱼③。
“注释”
①海筐、石蜠:皆海产。
②墙头:象山县一地名。
③记月鱼:官山溪所产。
其百十九
绚云如紫剥腥苔,拥剑爬沙九月魁。
软骨虾蛄谁许聘①,郎君鲞自爵溪来②。
“注释”
①虾蛄:在我国、日本、韩国及东南亚各国沿海都有分布,是海产经济动物。种类多达几十种,主要有口虾蛄、黑斑口虾蛄、尖刺口虾蛄等。虾蛄因其肉质鲜美,营养丰富,倍受人们喜爱,是人们餐桌上的美味佳肴;它还有药用价值,能治小儿尿疾(因此又称为濑尿虾)等。
②郎君鲞:即黄鱼鲞。爵溪,地名,街道名,今属象山县。