因清李邺嗣
其二十
最是宜兴晚稻良,东吴水鬻饭尤香②。
溪鱼活活新好,合住阳堂第七乡③。
“注释”
①东:即今鄞州区东乡。其地古属县。
②东吴:地名,今称鄞州区东吴镇名。鬻:水流溪谷之间。
③阳堂:鄞县古乡名。清乾隆时鄞县有阳堂乡太白里,其地即包括今东吴镇。
其二十一
家藏陈酒漾金光,玉带鱼鲜一脔尝①。
雪白盛来天落饭,须知养老定吾乡。
“注释”
①脔:切成小块的肉。
其六十三
海船齐到大鸣锣,上水黄鱼网得多。
先买肥牲供羊庙,弋阳子弟唱婆娑。
自注:五月初所得黄鱼曰上水鱼。出海者祭羊刺史庙至盛。
其六十四
千万鱼叠水涯,常行怕到后塘街。
腥风一市人吹惯,夹路都将水族排。
其六十五
鱼鲜五月味偏增,积冻中舱气自凝。
未出洋船先贵买,几家窖得一田冰①。
“注释”
①一田冰:宁波旧多冰厂,冬储稻田所积之冰,夏供渔船冷藏海鲜。
其六十六
小瓫黄齑送草南,换来佳味看来馋。
一瓶蟹甲纯黄酱,千箸鱼头细海咸①。
自注:渔户多台、温人,俱呼为草南海船,所乏者齑菜,每送以瓶辄换得佳味。
“注释”
①海咸:即海蜒。幼鳀称海蜒。鳀鱼是一种生活在温带海洋中心层的小型鱼类,广泛分布于渤海、黄海、东湾,是其他经济鱼类的饵料生物。
其六十七
新年设客每经旬,冷馔先将海味陈。
接脚绿衣诸使者,出身海国众夫人。
自注:谓龟甲、淡菜二品。编者按:接脚绿衣,即龟甲,也写作龟脚,宁波人俗称佛手。淡菜,即贻贝,古称“东海夫人”。
其六十八
桃花蛏子菊花,一甲雌雄鲎血蓝①。
此物且当蔬菜吃,几经怪错未曾谙。
“注释”
①鲎:亦称马蹄蟹。海生节肢动物,共四种,见于亚洲和北美东海岸。虽称之为马蹄蟹,但不是蟹,而与蝎、蜘蛛以及已绝灭的三叶虫有亲缘关系。
其六十九
糯黄燕嘴不须赊①,新酿今年味更佳。
最是解酲风味好,阑胡羹美杂丝瓜。
自注:阑胡俗呼弹涂。编者按:弹涂,即宁波俗称之弹涂鱼。
“注释”
①糯黄、燕嘴:皆当时水稻名。
其七十二
翠绿新齑滴醋红,嗅来香气嚼来松。
纵然金菜琅蔬好,不及吾乡雪里蕻。