配方：竹荪 20克 鲜虾仁 100克 莴笋100克 料酒 10克 姜5克 葱10克 盐4克 味精3克 素油50克
功效：补肝肾，益气血。适用于高血压病，肝肾阴虚，阳痿，早泄，滑精等症。
制作：1.竹荪用温水发透，顺刀破开，切成4厘米长的段；莴笋去皮，切成1厘米见方的丁；虾仁洗干净，沥干水分；姜切丝、葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热，加入素油烧至六成热时，下入姜葱爆香，再放入虾仁、竹荪、莴笋、料酒、盐、味精，炒熟即成。
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