在肝病治疗过程中，必须明确药物的性质是猛烈的，如果应用不当，可伤及人体。而食物的性质平和，在食疗达不到目的的情况下，再进行药物治疗。因此，肝病食疗保健应在医师指导用药的前提下，把握现代观念，走出肝病食疗保健的误区，从而达到事半功倍的效果。
保健食品与药品的区别
保健食品首先是食品，保健食品必须是食品。食品应当无毒、无害、符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。
保健食品要有保健功能。保健食品与普通食品的不同之处在于其特定的保健功能。此保健功能不是来自食品特征中“无毒无害”、“色香味”、和“营养要求”，而是来自它特有的功效成分。保健食品的功能是纠正不同原因、不同程度的人体营养失衡，调节与此有密切关系的代谢异常和生理功能异常，抑制或缓解有关的病理过程。强调保健功能是界定保健食品的主要要素，而保健功能是相对于食用者的机体状态而言，只有食用者存在某种功能异常，保健食品才能对它显示相应保健功能。
保健食品同药品的区别在于，保健食品不以治疗为目的，不追求短期临床疗效，不需医生处方，对适用人群无严格剂量限制，正常条件下食用安全，在评价其食用安全性时，不能权衡利益与危险。这是它与药品的本质区别。药品必须有药理作用，有严格的剂量限制。
