怀山药120克，老母鸡1只（1千克以上），生姜3片，黄酒1匙，食盐半匙。母鸡活杀，去毛、剖腹、洗净、滤干、切块，内脏、鸡血均要，鸡肉之一半放入瓷盆，再放怀山药片，上面再放另一半鸡块，淋入黄酒，加入姜片、精盐（宜淡），用文火隔水蒸3小时，注意及时加水，至鸡肉酥烂；饭前空腹饮汤，每次1小碗，每天2次；鸡肉可佐膳蘸酱油吃，山药亦可食，或嚼后弃渣。
本方补肺虚，益五脏，强筋骨，润肌肤，适用于肺虚气短、体弱无力、久咳、畏冷等症。
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家庭冬季生活小常识（最实用的居家小书）
秋季我们在饮食上要多吃酸类食物，秋天气候干燥，温差不定，身体的肝脏功能需要保护。在饮食上要“增酸”，以增强肝脏的功能，抵御过盛肺气侵入。中医认为，秋季是夏冬两季的过渡时期，气温由热向寒转变，养生也应从“养阳”转向“养阴”。凉爽的秋意慢慢来临。但是健身运动是一年四季都不能停歇的。运动专家建议，健身者可根据自己的体质和爱好，选择慢跑、爬山、球类运动等比较适合在秋冬进行的运动。秋冬运动量与夏季相比可适当增大，运动时间可加长，但要注意循序渐进。
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