利润指一定时期内休闲农业与乡村旅游经营组织的全部收入扣除全部支出后的余额，是休闲农业园区经营组织经营活动的最终财务成果的体现。利润是一项综合性财务指标。劳动效率的高低、资金利用效果的好坏、成本费用的升降等，都能在利润水平中得到体现。借助利润这一指标，可以对经营活动加以有效控制。
休闲农业与乡村旅游经营组织加强利润管理，首先要编制利润计划。在考虑市场竞争和客源变化的情况下，参考本行业的平均先进水平或本企业历史最好的水平，着眼于挖掘内部潜力和扩大市场占有率，在上年实际利润的基础上规划目标利润。确定目标利润后，测算出为实现目标利润所应完成的销售量及所产生的各种成本和费用。为保证目标利润的实现，要把利润计划分解为各种更为具体的指标，层层落实，把各种成本指标与各种形式的责任制纳入管理范围，并采用一些奖励措施奖励那些超额完成利润指标的员工。利润计划期结束后，要总结利润实现情况。
利润分配是对利润的所有权和占有权进行划分，保证其合理归属的管理过程。利润分配直接涉及国家、投资者、企业和个人的经济利益，必须遵守国家财政法规，兼顾所有者、经营者和职工的利益，及时抵补亏损，要处理好内部积累与消费的关系，充分调动职工的积极性。
休闲农业与乡村旅游经营组织的利润在缴纳所得税之后，需按国家规定的企业利润分配程序，在企业和所有者之间进行分配。税后利润分配程序如下：抵补被没收的财务损失，支付违反税法规定的各项滞纳金和罚款，弥补以前年度亏损，提取法定盈余公积金，提取公益金（主要用于员工的集体福利），向投资者分配利润。当年无利润时不得向投资者分配利润，以前年度未向投资者分配的利润可以并入本年度分配。股份制企业在提取法定公积金和公益金后按下列顺序分配：支付优先股股利，按公司章程或股东大会决议提取任意盈余公积金，支付普通股股利。如果当年无利润，原则上不分股利。
（第五节）休闲农业园区财务报表管理
财务报表是用统一的货币计量单位，根据日常会计核算资料，反映一定时期财务状况和经营成果的书面文件。财务报表是会计核算过程中最后得出的结果，也是财务管理的重要依据。财务报表管理就是对其进行财务分析，根据财务报表传达的信息来评价企业财务状况，预测发展趋势，为下一期的决策提供有关资料。
一、财务报表概述
财务报表，按照不同标准可以分为不同类别。按财务报表反映的经济内容，可分为静态报表和动态报表。静态报表是综合反映某一特定时点资产、负债、所有者权益的报表，如资产负债表；动态报表指反映一定时期内资金耗费和资金回收的报表，如利润表。按财务报表的报送对象，可分为内部报表和外部报表。内部报表一般不需要统一的规格，也没有统一的指标体系；对外报表是供政府部门、其他企业或个人使用的财务报表。按财务报表的编制单位，可分为基层报表和汇总报表。基层报表指独立核算企业对账簿记录进行加工而编制的财务报表；汇总报表指由企业主管部门或上级机关根据所属企业报送的基层报表，连同本单位报表汇总编制的综合性财务报表。按财务报表的编制时间，可分为月报、季报和年报，月报要求简明扼要，年报要求反映全面，季报在会计信息的详细程度方面介于月报和年报之间。
财务报表报送种类，主要有资产负债表（月报）、利润表（月报）、现金流量表（年报）、利润分配表（年报）、营业收支明细表（年报）。此外，乡村旅游经营组织还要报送财务状况说明书，其主要内容包括企业经营情况和对主要经济指标完成情况的简要说明，对某些重要事项采用的财务会计方法及其变动情况和原因，对本期或下期财务状况发生重大影响的事项，为便于正确理解会计报表需要说明的其他事项。财务报表和财务状况说明书，经财务负责人、会计师审核后，按规定时间报送有关单位和个人。
资产负债表是反映企业一定时点的财务状况（即资产、负债和所有者的权益情况）的一种静态报表，它是按照“资产-负债+所有者权益”的会计平衡公式编制。通过资产负债表，可以了解经济实力、偿债能力、经营能力以及未来的财务趋向等信息，这对于促使合理使用经济资源，加强经济管理，都有重要意义。
资产负债表中的各个项目，是按照流动性强弱顺序排列的，即资产流动性强的在先，流动性弱的在后。
利润表也称收益表，是反映一定时期内（月度、季度、年度）生产经营成果的一种动态报表。通过利润表，可以从总体上了解企业收入、成本和利润（或亏损）的组成情况以及由此计算出来的利润（或亏损）分配情况。
休闲农业与乡村旅游经营组织除编制利润表外，还可以编制其他有关经营成果的附表，展示影响经营成果诸因素的细节，以利于经营分析、决策和控制。附表按年提供，主要有利润分配表和营业收支明细表。利润分配表反映企业利润分配情况和年末未分配利润情况，它是企业利润表的延续。
营业收支明细表通过对营业收支进行细分，反映营业收支及实现利润的情况，它对于加强微观管理、提高经济效益有着十分重要的作用。营业收支明细表可根据业务情况自行设置栏目，各项目应根据“营业收入”、“营业成本”、“营业费用”、“营业税金及附加”等科目的记录分析计算。
二、财务报表管理
财务报表的管理就是根据财务报表，一般是以资产负债表和利润表为依据，并借助于多种财务指标，对休闲农业园区经营组织的财务状况进行分析和评价。分析和评价的内容主要包括偿债能力、运营能力和获利能力三个方面，它们从不同角度反映财务状况和经营成果。乡村旅游经营组织财务报表反映的是过去的经营成果和财务状况，借助财务报表的分析，也可以了解经营中存在的缺陷以及今后的改进方向。
1.财务报表的管理程序
一般来说，财务报表的管理，要按照以下程序进行。
一是明确管理目的，编制分析管理计划。财务报表管理要达到什么目的是进行财务报表分析管理时首要解决的问题，然后才能编制分析管理工作的组织、分工、日程安排等计划。
二是确定财务报表分析管理的标准。对财务报表进行分析管理需要比较，要比较就要有标准。财务报表的分析管理一般可用以下标准：以财务预算、劳动与物资消耗定额及其他财务标准为标准，以历史资料为标准，以同行业平均水平为标准。当然标准要先进合理，要剔除一些异常特殊情况。
三是充分调查研究，收集分析管理素材。对财务报表的分析管理，要建立在对财务报表及各种日常统计核算的资料基础上，也离不开对市场及政策等外部环境资料的占用和收集，这些基础资料的准确性将影响财务报表管理的质量和各项经营决策。
四是对数据进行整理分析。对财务报表进行分析得出一系列数据并不是最终目的，要对数据进行整理和分析处理，找出其中的差异和存在的问题，为提出改进措施奠定基础。
