结膜炎
结膜炎是由细菌或病毒引起的，有急性和慢性两种。
急性结膜炎俗称“红眼睛”或“火眼”，是因为细菌感染所致，亦可因过敏或接触化学物品受刺激所致。中医认为是风热之邪外袭引起的白睛疾病。
此病多以手帕、毛巾、手、水等为媒介，患者的家庭成员或密切接触者易受传染。此病发病急，其临床表现为双眼刺痒、灼热，有多量脓性或黏性分泌物，眼眵多而黄稠似脓，晨起胶封眼睑、甚者白睛红赤肿胀，有点片状出血斑，并有强烈的异物感、奇痒或灼热感，严重者可影响视力。全身可见发热恶寒、苔薄白、舌质红、脉浮数。
慢性结膜炎多因急性结膜炎治疗不彻底，也可由风尘刺激、泪囊炎引起。
结膜炎患者应多食富含营养的食物和清淡易消化的食物，以增强身体的抵抗力。另外，应忌烟酒、辛辣食物和海腥食物。饮酒可助邪热毒气，损害肝脏，使风热邪毒更宜侵袭。辛辣、海腥食物均易加重病情，不利于康复。
1.桑叶猪肝汤
桑叶15克，猪肝100克。将猪肝切成片，与桑叶加清水适量置锅上煲成汤后，用盐适量调味即成，饮汤食猪肝。每日2次。
疏风清热，养肝明目。适用于结膜炎，亦可用于夜盲症。
2.精菊羊肝汤
谷精草、菊花各10克，新鲜羊肝50克。先将菊花、谷精草放锅中，加适量水，置火上煮10分钟，然后加入羊肝（切片）及精盐少许，再煮15分钟，至羊肝熟即可，食肝饮汤。不要与梅子、小豆、生椒同食。
可养肝，清热，明目。适用于急性结膜炎、角膜炎，亦可用于夜盲症。
3.枸杞叶蚌肉汤
蚌肉250克，鲜枸杞叶250克，鲜桑叶75克。把以上用料分别洗净。先将桑叶、蚌肉放入沸水锅内武火煮滚，改文火煲半小时，去桑叶，放入枸杞叶，煲沸片刻，调味即成，饮汤吃枸杞叶。
清肝热，滋阴，明目。用于肝阴不足、虚火上炎、头晕目眩、两眼昏花、干涩视朦、夜盲；亦可用于肝经有热之目赤涩痛、羞明怕光等。适用于慢性结膜炎，巩膜炎，角膜炎，虹瞄睫状体炎，白内障，后天性色盲，营养缺乏性夜盲等属于肝阴不足、虚火上炎。
4.夜来香鸡丝汤
鸡脯肉150克，夜来香30朵，姜丝、黄酒、胡椒粉、水淀粉各适量。将鸡脯肉洗净切丝，装于碗中，用黄酒、酱油、精盐、味精、水淀粉拌匀，腌渍入味。清水300毫升，烧开后，先放鸡脯肉丝、姜丝、精盐，煮熟，再放夜来香同煮至熟，下味精，撒胡椒粉，调匀。分1~2次趁热服。
适用于眼结膜炎目赤肿痛，视力模糊。
5.双花决明汤
密蒙花、菊花各100克，车前子25克，石决明200克，蜜糖适量。密蒙花、菊花、石决明洗净；车前子洗净，装入布袋中扎好。把蜜糖以外的用料放入沸水锅内，武火煮沸，改文火煲1小时，取汁调蜜糖。每日3~4次，每次l杯。
清肝明目，疏散风热。适用于肝热目疾，眼睑赤肿，涩痛畏光，睑球结膜充血、水肿，有黏性分泌物，伴发热头痛等；亦可用于麦粒肿、假膜性结膜炎、急性囊炎、眼睑腺急性化脓性炎症、春季卡他性结膜炎、电光性眼炎等，属于肝经风热有以上诸症者。
6.菠菜根野菊汤
菠菜根150克，野菊花15克。此2味分别洗净，一同放入锅中，水煎2次，每次用水300毫升，煎约20分钟，两次混合，去渣取汁。
适用于眼结膜炎红肿、心烦口渴等患者。
7.茉莉菊花汤
茉莉花、野菊花、干鸡蛋壳各少许。此3味水煎2次，每次用水300克，煎约20分钟，两次混合，去渣取汁即可。
适用于眼结膜炎目赤眦多。
8.马齿苋黄花粥
黄花菜30克，马齿苋30克，分别洗净，放入锅内，加入适量清水，煮至剩一半时，去渣留汁，然后放入淘洗好的粳米100克，煮成稀粥，加少许白糖调匀即成。
有清热解毒之功效。
9.冰糖白木耳汤
白木耳30克，清茶6克，冰糖50克。将白木耳洗净与清茶、冰糖一同放入锅内，加水适量，煎煮成汤，吃木耳喝汤，每日1剂，连服数日。
可清热生津。适用于风热外袭之急性结膜炎。
10.桑叶薄荷茶
霜桑叶20克，薄荷20克。将桑叶去柄，与薄荷同杵为粗末，混匀，每份15克，装入纱布袋内，每次1袋，沸水冲泡，代茶饮。
可祛风，清热，明目。适用于风热外袭之急性结膜炎。
11.冬瓜芫荽汤
冬瓜200克，芫荽10克，葱少许，调料适量。先将冬瓜去尽青皮及瓤子，切成薄片，油炒，后入葱、姜等调料，加水煮沸至熟，出锅时加入芫荽佐餐。
可祛风清热、利水。适用于风热外袭之急性结膜炎。
12.枸杞车前桑叶汤
鲜枸杞苗30克，鲜车前草30克，鲜桑叶60克。将枸杞苗、车前草、桑叶洗净，放入锅中，加水煎汤服用。
可清热解毒，利水明目。适用于热毒壅盛之急性结膜炎。
13.凉拌蒜黄瓜
鲜嫩黄瓜2条，大蒜头4瓣，调料适量。将黄瓜洗净，轻轻拍打致裂，切成小段；将蒜头拍打成碎块，与黄瓜一起加入调料拌匀食用。
可清热利水，解毒生津。适用于热毒壅盛之急性结膜炎。
14.清炒西瓜翠衣
将西瓜皮外层之青皮去掉，切成小条，用油素炒，佐餐。
可清热利水，导邪除烦。适用于热毒壅盛之急性结膜炎。
15.桑菊蜜膏
桑叶50克，菊花50克，蜂蜜200克。将桑叶、菊花洗净，放入铝锅内，加水适量，用中火煎熬30分钟，滗出汁液，再加水煎熬30分钟，合并二次煎液去渣，再将煎液熬稠，加入蜂蜜，继续用文火煎熬至稠即成。每日服2次，每次5克，用开水冲化后饮用。
可疏风清热，养肝润燥。适用于余邪滞留之急性结膜炎。
16.生煸枸杞
鲜枸杞叶250克，冬笋50克，水发冬菇50克，白糖6克，食盐3克，味精0.5克，猪油75克。将枸杞叶择洗干净，冬笋、冬菇切成丝待用。炒锅置武火上烧热，放入猪油，然后把笋丝、冬菇丝放入锅内，略炒后将枸杞叶倒入煸炒颠倒几下，加盐、味精、糖，再翻炒几下起锅装盘即成。
可清热解毒，祛风明目。适用于余邪滞留之急性结膜炎。
白内障
白内障是眼球内的晶状体的任何一个部分或全部由于受某种原因的影响而发生混浊，变得不透明，阻碍光线进入眼内，从而影响视力的一种眼部病变。迄今为止，晶状体混浊一旦形成，尚无促使其消退的特效方法。如白内障已发展至严重影响视力时，仍以手术治疗为主。
白内障分先天性和后天性两大类，最多见的是老年性白内障，中医认为老年性白内障主要是由于老年人肝肾亏损、精血虚衰或脾胃虚弱、气血不足，致目珠失养、晶珠失润、渐变混浊。临床一般分肝肾阴虚、脾虚气弱及肝阳偏亢三大类型。
肝肾亏虚者常见视物模糊、头晕耳鸣、腰膝酸软，小便余沥。
脾虚气弱者症见视物不清，久视目珠酸痛，或单眼有复视，全身伴肢体倦怠，精神不振，面色萎黄。
肝阳偏亢型常见视物昏朦，或眼前黑花飞舞，眼胀头眩，口苦咽干。
白内障患者应多食富含植物性蛋白质和维生素C的食物。另外，应忌烟酒和油腻、辛辣食物等。
1.女贞八味猪肝汤
女贞子、枸杞、茯苓、熟地、山药、泽泻、丹皮、山茱萸各10克，猪肝250克。将女贞子、枸杞、茯苓、熟地、山药、泽泻、丹皮、山茱萸分别洗净，水煎2次，每次用水300毫升，煎20分钟，两次混合，去渣，将猪肝洗净切片，候锅中药汁烧开后，放入猪肝，煮至熟。下精盐，淋麻油，调匀。分2~3次趁热食肝喝汤。
适用于中心性视网膜炎，早期老年性白内障，肝肾阳虚，视力减退，眼花。
2.猪肝膏
猪肝150克，肉汤、竹笋、蘑菇各适量，鸡蛋2个。竹笋洗净，切片；鸡蛋分别打入2个碗中；猪肝筋膜撕去，洗净后放在砧板上敲成浆，滤去肝渣。肝浆放在浅汤盆中，放入葱、姜、精盐、胡椒粉、味精和鸡蛋一份，用筷子搅匀，放入笼中蒸15分钟，至肝浆结成膏即出笼。
然后往锅中加入肉汤、蘑菇、笋片、胡椒粉、味精、料酒和剩余鸡蛋烧沸，出锅装碗，将肝膏覆在汤上面即成。
有滋阴润燥、养血明目之功效。
3.猪肝菠菜姜汤
新鲜猪肝150克，嫩菠菜200克，生姜片适量。将猪肝洗净，切片；菠菜择洗干净，切段；锅内加适量水烧开，放入菠菜、肝片、生姜片、精盐，用小火煮至肝熟即成。
此菜常吃，可以改善夜盲症。
4.枸杞叶羊肾粥
枸杞叶250克，羊肾1只，羊肉60克，粳米90克。将新鲜羊肾剖洗干净，去内膜，切碎；羊肉洗净切碎。用枸杞叶煎汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、粳米一起煮粥，待粥成后加入精盐少许调匀，稍煮即可。
适用于老年性白内障初期患者。
5.鲍鱼枸杞虫草汤
鲍鱼60克，枸杞15克，冬虫夏草5克。将鲍鱼温水发透，洗净切片，注入清水400毫升，煮至熟软时，再将枸杞、冬虫夏草洗净放入，继续再煮30分钟，加入精盐、味精，淋麻油，调匀。分1~2次趁热服。
适用于老年性白内障，肺结核，虚喘劳咳。
6.苍术牛肝汤
牛肝150克，苍术9克。将牛肝洗净，切片；苍术洗净。两物同放锅内，加清水适量，用小火煎煮至肝熟，加盐调味即可。
此汤养肝明目。适用于维生素A缺乏所引起的夜盲症。
7.鸡肝荠菜汤
荠菜120克，洗净切碎；鸡肝120克切粒。此2味一同放入锅中，加水煮沸，鸡蛋1个打散后入锅，炖5分钟，加入调料即可。
有清肝明目之功效。
8.枸杞肉丝
枸杞子30克，肉丝120克，豆粉10克，白糖3克，料酒10克，酱油20克，味精0.3克，猪油30克。将肉丝、豆粉与酱油拌匀。铁锅烧热，入猪油，再入枸杞子略炒，加水少许，炒至枸杞子变青、肥软，出锅待用；再将猪油旺火烧开，爆炒肉丝，入调料后放入枸杞子炒匀，加入味精，出锅即成。
可养肝明目，健脾补肾。适用于老年性白内障初期的辅助食疗。
9.党参山药粥
党参30克，山药20克，粳米60克。上述原料分别洗净，一同放入锅中，加水煮粥即成。
有健脾益气之功效。
10.红薯粥
新鲜红薯300克洗净，连皮切成小块；粳米100克淘洗干净。将此2味一同放入锅中，加水上火煮粥，粥将熟时加入白糖，再稍煮片刻即成。
可健脾益胃、益气通便、明目亮眼。
11.枸杞黄芪粥
黄芪20克，枸杞子15克，粳米60克。将黄芪、枸杞子煎汤去渣取汁，加入粳米煮成稀粥，即可食用。
适用于脾气虚弱所致的白内障。
12.山药四子汤
菟丝子15克，山药、枸杞子、谷精草各12克，五味子9克，女贞子30克。将上述材料加水煎取汁。每日1剂，分2次服。
可以益精退翳明目，滋补肝肾。适用于初发期老年性白内障。症见视力减弱、视觉微黄，常见空中黑花缭乱，有时像轻烟薄雾。
13.羊肾羹
羊肾l具，菟丝子30克。羊肾剖开去内部筋膜，切成连刀腰花；菟丝子煎汤取汁，两煎合并约100毫升。将羊肾爆炒，放入佐料，再将菟丝子汁加入作羹。
补肝养肾，生精明目。适用于肝肾亏虚之老年性白内障。
14.杞子萸肉粥
枸杞子15克，山萸肉15克，糯米100克，白糖适量。将山萸肉洗净去核，与枸杞子、糯米同煮成稀粥，食用。
功效补养肝肾，养血明目。适用于肝肾亏虚之老年性白内障。
15.雀儿药粥
麻雀5只，菟丝子30~45克，覆盆子10~15克。枸杞子20~30克，粳米60克，细盐少许，葱白2茎，生姜3片。
先把菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入沙锅内煎2次，去药渣取汁，再将麻雀去毛及肠杂，洗净用酒炒，然后与粳米，药汁加水适量一并煮粥，欲熟时，加入细盐、葱白、生姜，煮成稀粥服食。
壮阳补精，养肝明目。适用于肝肾亏虚之老年性白内障。
16.桑葚酒
桑葚250克，低度白酒500克。将桑葚置于酒中，浸泡30天，每日睡前饮1小盅。
补益肝肾，滋液明目。适用于肝肾阴虚之老年性白内障。
17.五味子酒
五味子60克，低度白酒500克。将五味子洗净晾干，浸泡在酒内封固，10日后即可饮用。每晚睡前饮用1小盅。
可滋肾敛肺，涩精明目。适用于肺肾阴虚之老年性白内障。
18.夜明砂粥
夜明砂9克，淮山30克，菟丝子9克，粳米60克，红糖适量。将夜明砂、淮山药、菟丝子用布包好，加水5碗，煎成3碗，去渣后入粳米、红糖煮粥。每日1剂，连服15~20天。
可健脾益肾，清热明目。适用于脾虚气弱之老年性白内障。
19.菊苗粥
甘菊新鲜嫩芽或幼苗15~30克，粳米60克，冰糖适量。摘取甘菊嫩芽洗净切细，同粳米、冰糖常法煮粥。
清肝明目。适用于肝阳偏亢之老年性白内障。
青光眼
青光眼是眼科常见的一类致盲性眼病，主要是由于眼内房水流通或排泄不畅，造成眼内压升高，进而伤害视神经而形成的。症见发病较急，头目胀痛剧烈，眼胀，角膜周围的结膜充血（亦有不充血的），角膜浑浊，头痛厉害，并伴有恶心呕吐，最后恶化导致失明。
根据致盲原因不同，临床上可分为原发性、继发性、先天性和外伤性。
原发性青光眼属中医“青风内障”范围，多为肝经风热，肝阳上亢，肝郁脾虚所为。
肝阳上亢，症见发病较急，头目胀痛剧烈，心烦易怒，视力骤降，眼压血压升高，白睛混浊赤，恶心呕吐等。食疗宜清热凉肝。
风痰上扰，症见目胀头痛，白睛混赤，瞳神散大，眼压偏高，舌苔白腻，脉弦滑，咳嗽痰多。
肝郁脾虚，症见发病缓慢，情志不舒，自觉症状不明显，或轻微眼胀不适，胸胁满闷，食少神疲，视灯光有虹晕，视力渐降。
青光眼患者应选用富含维生素、纤维素和有养心安神作用的食物。另外，长期饮酒和吸烟易造成视神经病变和加重病情；辛辣刺激性食物会伤肝损眼，影响疗效；油腻食物亦会使病情加重。此外，青光眼患者忌暴饮暴食。
1.枸杞菊花鸭汤
枸杞子、菊花各15克，熟地、枣皮、泽泻各10克，鸭1只，葱、姜、椒各适量。将诸药布包，鸭去毛杂，洗净切块，加水同炖至鸭肉熟后，去药包，用食盐，味精、葱、姜、椒、盐调味服食，每日1剂。
可养肝益肾。适用于肝肾阴虚型青光眼，眼目干涩，视物模糊等。
2.桑麻生地汤
桑叶、黑芝麻各13.5克，生地20克，生石决明40克，白糖适量。将以上诸药水煎取汁，白糖调味饮服，每日l剂。
可清热明目，平肝潜阳。适用于肝阳上亢型青光眼，头痛眩晕、视力低下。
3.鲍鱼海参汤
鲍鱼30克，海参、蚌肉、蚬肉，海螺各7.5克，干贝300克，枸杞子15克，葱、姜、笋片、料酒、鸡清汤各适量。将上述海鲜发开洗净切片，与枸杞子同置锅中，加鸡清汤及清水适量煮沸后，调入葱、姜、料酒及笋片少许，文火炖至烂熟后，用食盐、味精调服。
可滋阴潜阳，平肝明目。适用于肝肾阴虚型青光眼，病程日久，头目胀痛，腰酸肢软，失眠心悸，视力低下，潮热出汗等。
4.柴苓苡仁母鸡汤
柴胡、茯苓、薏苡仁、白术各15克，母鸡1只，葱、姜、椒各适量。将母鸡去毛杂洗净，诸药布包，纳入鸡腹内，置锅中，加入葱、姜、椒、盐、清水等，文火炖至烂熟，去药渣服食。
可疏肝健脾。适用于肝郁脾虚型青光眼，时有恶心头痛、目眩眼胀。
5.槟榔汤
槟榔12克，白糖20克。将槟榔洗净，放入锅内，加水适量，大火烧沸，改用文火煎15~20分钟，调入白糖即成。每日1剂。
适用于青光眼。症见眼压突然升高导致的剧烈眼痛，视力急度下降及同侧偏头痛，同时伴有恶心、呕吐、体温升高、脉搏加速。
6.荠菜汤
鲜荠菜100克，洗净后切碎，放入锅内，加水煮沸两三分钟，加入精盐调匀即成。
可清热止血、平肝明目、和脾利水。
7.明目汤
