俗话说：“人老凭茶饭”。子女们平时让父母多吃点、多喝点，似乎是孝敬老人。然而事实却恰恰相反，给父母劝饭，特别是晚饭，对父母身体健康的负面影响不可低估。
科学研究表明，饱食会使血液过久地滞留于胃肠，因此会引起大脑缺血、缺氧，妨碍脑细胞发育，降低智商。更糟糕的是，饱食可诱发大脑中一种叫做“酸性纤维芽细胞生长因子”的蛋白质大量分泌，该因子可促使血管内皮细胞增殖，造成管腔狭窄，供血能力减弱，从而加重脑缺氧，使思维功能下降。
研究还发现，大约30～40%的老年性痴呆症患者与其年轻时食量偏多或摄入动物性食物过多有关。除适量节食外，目前尚无有效药物能限制这种损伤脑组织和脑功能的物质分泌。只有通过适量限食，才可以控制酸性纤维芽细胞生长因子的生成，延缓大脑衰老。
美国近年对灵长目动物猴子的研究也证明，减少食物摄取量，有助于延长寿命。少摄入40%的食物，能够使某些猴子的寿命延长30%。吃得少的猴子，体重和体温相对较低，而对疾病的抵抗能力却明显增强。自然界中凡是长寿动物都是少食的，如仙鹤、龟、蛇等。乌龟的平均寿命达300年左右。诗人陆游曰：“多寿只缘餐饭少”，是有一定科学道理的。
饮食营养构成对人的寿命的影响很大。研究发现，长期摄取低热量饮食，能减少脱氧核糖核酸（DNA）的破坏，有助于延缓衰老。医学界认为，限制热量摄入是使体温下降的最有效的方法（甚至可使体温下降2～3度），从而使免疫中枢器官胸腺的定时紊乱得以推迟，延缓了衰老过程。正如古人所云：“饱生众疾”。“所食愈少，心愈开，年愈益；所食愈多，心愈塞，年愈损”。
因此，不对父母劝饭，让父母每顿饭只吃七八成饱，使父母少得病，更长寿，才是对父母真正的孝敬。中国有句古语，叫做“欲得小儿安，须带几分饥和寒”。在对待父母上，我们不妨把这句古训改成：“欲得父母身体安，须带几分饥和寒”。
失去了慈母便像花插在瓶子里，虽然还有色有香，却失去了根。
——老舍
