有些妈妈担心乳汁不足，宝宝吃不饱，所以就过早地给宝宝添加粮食类的辅食，但这种做法是得不偿失的。原因如下： 粮食的主要成分是淀粉，它靠胰腺分泌的胰淀粉酶进行消化后才能被人体吸收和利用。而宝宝在出生4个月以内，胰腺分泌淀粉酶的数量少之又少，根本就不具备对粮食类辅食的消化吸收能力。那些未完全消化的食物在宝宝的肠道内长期堆积就会引起腹泻。
粮食食物的黏稠性强，从而会延长宝宝胃排空的时间，饥饿感也不容易出现，因此宝宝进食的次数也会跟着减少，这样会直接影响对母乳的摄入量，宝宝的营养就会跟不上，容易生病。
过早给宝宝添加粮食类的食物容易导致宝宝对热量的摄入过多，过多的热量在体内会转化成脂肪，造成宝宝发胖。
所以，母乳才是宝宝最理想的食物，家长不要过早地给宝宝添加粮食类的辅食。
有些家长认为，越早给婴儿添加牛奶或谷类食品越好，其实这是一种错误的认知。母乳喂养的宝宝，只要妈妈正确喂哺，乳汁的营养足以满足4个月前的婴儿的全部营养需要。
如果过早地给婴儿添加牛奶或谷类食品，婴儿吸吮母乳的次数就必然会减少，从而降低乳汁的分泌量；另外还会加重婴儿的胃肠负担，容易造成婴儿消化不良、腹泻或超重，从而影响婴儿的健康。
可见，对于吃母乳的宝宝，家长不必过早给添加牛奶或谷类食品。
一些妈妈认为宝宝吃成人的食物就会促进其成长发育。殊不知，成人食物并不适合2岁以下的宝宝食用。
婴幼儿对膳食中的营养需求不同于成人，宝宝对蛋白质、铁、锌、钙和维生素A、维生素D等需求量比成人大。成人的食物制作可能不够精细，而宝宝消化器官发育尚不完善，他们很难消化吸收多数成人食品。此外，成人的食物中含有过多的糖、酱油、盐、香料等调味剂，容易导致宝宝养成挑食、偏食的习惯。而且缺乏进食技巧的宝宝对某些成人食物也不适合，例如不懂得分离鱼刺，不会咀嚼、细磨蔬菜中较长的纤维等。
成人的食物无论从安全性、营养和口味方面均难以满足婴幼儿肠胃的特点，因此单独为宝宝制作食物或购买高品质的婴幼儿食品是很必要的。
虽然母乳是宝宝最好的营养品，但是有些妈妈因为身体方面的原因而不能哺乳，会选择只用米粉来喂养宝宝，这种弥补方法是极为不妥的。
米粉类食物中的蛋白质不但质量不好，而且含量也较少。如果长期给宝宝食用米粉类的食物就会使宝宝体内缺乏蛋白质，阻碍婴儿的神经系统、血液系统以及肌肉的生长发育，导致宝宝抵抗力较差，免疫球蛋白不足，从而使宝宝易生病。长期食用米粉而没有及时补充其他营养的宝宝，要么身体增长比较缓慢，要么身体肥胖，严重的会患贫血或佝偻病。
所以，3个月以内的宝宝不要只给喂食米粉，如果妈妈的母乳不足，宝宝吃不饱时可以把米粉当做辅食。
坚果类食品的营养价值高，富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素等营养物质，并且能够有效预防疾病的发生，非常适合正在生长发育的宝宝食用。
植物坚果类，如核桃、榛子、花生等，都富含锌、铁、锰、硒等多种元素，但是宝宝在食用这些坚果时一定要有父母陪同。因为坚果的表面比较坚硬，宝宝的小乳牙还不能完全咬破果皮和果肉，且咀嚼能力也比较差。所以，没有家长的帮助，宝宝很容易把部分果皮和果肉一起吞食，给肠胃造成过重的负担，从而影响消化系统的正常运转。
另外，宝宝不能完全分辨不同种类坚果的食用方法，极易发生卡喉等危险。而且，有些坚果还可能会引发宝宝的过敏症状，所以，家长在给宝宝吃坚果时要慎重。
一些妈妈认为宝宝的辅食应多种多样才能满足其均衡吸收营养的需要，其实妈妈们忽略了宝宝饮食中的一些禁忌。以下一些食物宝宝不宜多吃、常吃。
菠菜：菠菜含有大量草酸，草酸在宝宝体内遇上钙和锌会生成草酸钙和草酸锌，不易被宝宝吸收。
鸡蛋：鸡蛋若吃得过多会增加体内胆固醇的含量，容易造成营养过剩。
浓茶：浓茶中含有大量鞣酸，鞣酸在宝宝体内遇铁会生成鞣酸铁，难以被吸收，从而造成宝宝缺铁。
果冻：果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成的，多吃或常吃这些物质会影响宝宝的身体发育和智力发育。
咸鱼：各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入体内后会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。
泡泡糖：泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对宝宝有害。
糖精：大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病，损害胃、肾、胆等脏器。
豆类：豆类含有一种能致甲状腺肿大的因子，可促使甲状腺素排出，造成甲状腺素缺乏，继而引起甲状腺体积增大。
人参：宝宝食用人参会导致性早熟。
罐头：罐头食品中的添加剂对正在发育的宝宝有很大影响，还容易造成慢性中毒。
爆米花：爆米花含铅量很高，铅进入宝宝体内会损害神经、消化系统和造血功能。
方便面：方便面含有对宝宝不利的食用色素和防腐剂等。
葵花子：葵花子中含有不饱和脂肪酸，宝宝吃多了会影响肝细胞的功能。
碳酸类饮料：碳酸类饮料中的******对宝宝尚未发育完善的脏腑组织危害较大。
动物脂肪：宝宝常吃或多吃动物脂肪，不仅会造成肥胖，还会影响钙的吸收利用。
烤肉串：羊肉串等火烤、烟熏类食品含有强致癌物。
猪肝：猪肝含有大量的胆固醇，宝宝常吃或多吃猪肝会使体内胆固醇含量升高，成年后容易患心脑血管疾病。
随着生活水平的提高，父母都希望自己的宝宝得到全面的营养，所以每种食品都应给宝宝吃一些，但是以下这些食物会致使宝宝智力发育缓慢，不宜给宝宝食用。
（1） 爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料。这些食物中含有过量的铅，如果血铅浓度为15微克/100毫升时就会影响宝宝的智力发育，而且宝宝年龄越小，造成的危害就越严重。
（2） 油条和铝锅烹制的食物。油条中含有铝，铝作为一种微量元素，宝宝摄入过多会导致其脑细胞受损、思维迟缓。
（3） 腌菜、含糖精的食物。腌菜食用过多会引起宝宝的脑部组织血液供应不足，使脑细胞处于缺血状态，导致记忆力下降；糖精类食物没有任何营养价值，多食会损害大脑和肝脏。
此外，含氧脂质的煎炸食品会干扰人体吸收蛋白质，破坏代谢酶系统，加快大脑衰老，严重者可致痴呆。
1。 鱼类
鱼肉中含量极高的卵磷脂不仅能够增强宝宝的记忆力，而且对脑细胞的退化有一定的控制作用。另外，鱼肉中含有大量的蛋白质、维生素、微量元素等，这些也是促进智力的重要物质。
2。 金针菇、木耳
金针菇是一种高蛋白、低脂肪的食物，它同时含有丰富的氨基酸及钙、铁、磷等微量元素，其中赖氨酸和精氨酸有加强记忆、开发智力的作用。
木耳中含有丰富的蛋白质、糖类、钙、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、脑磷脂、鞘磷脂和甾醇等，具有很强的健脑益智的作用。
3。 鸡肉、鸡蛋
鸡肉有温中益气、补精添髓、补虚益智的作用；鸡蛋还含有丰富的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和蛋黄素，有加强记忆力的功效。
4。 牛肉
牛肉含有蛋白质、脂肪、铁、烟酸等增强宝宝记忆力的成分。
5。 大豆等豆制品
大豆脂肪的溶点低，易于消化吸收，含铁量也较高，对增强宝宝的智力有相当大的作用。
下面是几种小儿健脑益智食谱：
酱香核桃鸡
原料：鸡胸脯肉300克，核桃100克，鸡蛋1个，生粉、高汤、黄酒、甜面酱、盐各适量。
制法：①将鸡胸脯肉切成丁，加入少许精盐、黄酒、鸡蛋、生粉并用清水拌匀备用。②将核桃切成小块状并烤熟。③在锅里面放入高汤，加入鸡丁、核桃、甜面酱同煮，临熟勾芡即可。
瓜香芦笋鱼片
原料：哈密瓜半个，芦笋200克，鲈鱼200克，2个鸡蛋的蛋清，盐、精制油、葱姜水、生粉、黄酒、高汤各适量。
制法：①将芦笋和哈密瓜洗干净后切成片；鱼洗净去骨切片，加入蛋清、盐、少量的葱姜水、黄酒、生粉拌匀上浆备用。②将鱼片放入开水中汆熟。③在锅中放上油，将芦笋片煸熟，再倒入高汤和鱼片，勾芡后倒入哈密瓜片，翻炒几下装盘即可。
猪排炖萝卜
原料：白萝卜500克，猪排骨250克，盐、大葱各适量。
制法：①排骨剁成3厘米左右的段，白萝卜切成片。②将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱，炖熟后撇去汤面的浮油，加入盐即可。
香蕉葡萄干牛奶粥
原料：牛奶180克，香蕉150克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁20克。
制法：①将香蕉切成圆片，洒上柠檬汁。②将煮熟的糙米放入碗中，再加上香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可。
妈妈为宝宝添加点心应根据宝宝的食欲和身体发育状况而定，不要忽视宝宝自身的特点，更不能机械地照搬书上的说法。
应选取宝宝易于消化的米面食品如饼干、蛋糕、面包等，同时可以让宝宝自行拿着食物往嘴里放以锻炼其独自进食的能力。但最好不要给宝宝糯米制作的食物吃，因为这是宝宝不易消化和吸收的。
食用点心的时间要固定，一般在饭后两个小时，这样才不会影响宝宝摄入正常的主食。另外，不是每个宝宝都需要添加点心，如果宝宝正餐食用过多就不要为其添加点心，否则会引起宝宝肥胖。另外，选取的点心不要太甜、太油、太咸，以免给宝宝的肠胃和肝脏造成过重的负担。
为了宝宝的健康成长，家长通过合理的饮食让宝宝摄取辛、甘、苦、酸、咸五种味道的食品时，营养大致是平衡的。但是现在也有一些宝宝因摄取过多的咸、甜味的食品而引发了多种疾病，导致宝宝体质不佳、抵抗力差、生长发育缓慢。为了改善宝宝五味失衡的状况，应该给宝宝多吃一些“苦”味食品。苦味食品的益处如下：
（1） 苦味可以增加宝宝的食欲。苦味以其爽口、清新的特点能很好地刺激宝宝舌头的味蕾，激活其味觉神经，同时能刺激唾液腺，增加唾液的分泌量，还可以促进胃液和胆汁的分泌。这一系列的综合作用结合起来之后，便会很好地增进宝宝的食欲，促进食物的消化，对宝宝的体质和免疫力的增强有很好的功效。
（2） 苦味有清心健脑之功效。可以消除烦热，具有很好的清心功效，同时能使宝宝头脑清醒，反应灵敏，思维活跃，使大脑更好地发挥功效。
（3） 苦味可以帮助宝宝泄热、排毒。中医学认为，苦味属阴，对人体有疏泄作用，对由于内热过盛而引起的烦躁不安有泄热宁神的功效。不但可使身体退热，而且可使体内的毒素随大、小便一起排出体外，使人不生疮疖，少患其他疾病。
味苦的食品虽然在日常生活中比较常见，但是仍要注意选择，合理搭配食用。味苦的蔬菜和野菜比较多，例如：苦瓜、萝卜叶、莴苣叶、香菜、曲菜、苔菜、蔓菁、莴笋、生菜、芹菜、茴香、苜蓿等。在干鲜果中，也有荸荠、杏仁、薄荷叶等。此外还有食药兼用的五味子、莲子芯等，用沸水浸泡后饮用效果会更加好，其中五味子适合在冬春季饮用，而莲子芯则适用于夏季饮用。
钙被科学家称为人体的“生命基石”，是人体内含量较多的矿物质之一。在宝宝成长发育的过程中，钙起着至关重要的作用。
大多数家长会选择用“排骨汤”给宝宝补钙，他们认为骨汤内含有大量的钙，能补充宝宝的身体需求，但这种做法是不科学的。
事实上，据科学家研究，排骨汤中的钙含量是非常低的。1千克的排骨中的含钙量只有50毫克左右，而排骨汤中的钙只相当于排骨的1/10，排骨汤中的钙含量很难达到宝宝成长发育的需要。所以说，靠“排骨汤”给宝宝补钙的做法是不可取的。
那么怎样给宝宝补钙才是最正确的呢？下面给出几条建议：
一岁半以内的宝宝缺钙主要是因为身体内缺乏维生素D，使钙很难被吸收。这个年龄段的宝宝应多晒太阳，每天在户外晒太阳的时间最好不少于2小时，以促进宝宝体内维生素D的合成，从而促进钙的吸收。
对一岁半以上的宝宝而言，奶是补钙的最好来源。奶类（人奶、牛奶、羊奶）含钙量丰富，容易被宝宝吸收。
家长可以将富含维生素C的蔬菜、水果与鱼、肉、蛋类搭配给宝宝食用。
家长可以给宝宝多吃些酸性食物。因为钙易溶于酸性溶液，在碱性环境中则会形成难溶的钙盐。可以给一岁半以上的宝宝多吃酸味水果、果汁、乳酸、含氨基酸的食物等，能促进钙的吸收，有助于宝宝的健康成长。
高汤是一种很好的补品，含有丰富的蛋白质、钙质、卵磷脂、类黏蛋白、骨胶原和维生素，能补充人体的需求。有的妈妈就在宝宝断奶后用高汤喂养，认为越早喝高汤对宝宝的生长发育越好。殊不知，这是喂养的误区。
据专家分析，维生素等营养物质很少能溶入汤内，给宝宝喝汤根本不能满足宝宝的营养需求。同时，喝大量的汤还妨碍了身体对其他营养的吸收。若以高汤来冲奶粉，同样容量的奶水中，不仅有高汤的浓度，同时又加上了奶粉的浓度，两倍的浓度就好似直接给宝宝喝浓缩鸡精一般。宝宝长时间且大量地进食这种特制的奶水后，对其血液、肾脏是非常有害的，家长们一定要特别注意这一点。
蛋白质是身体成长发育不可或缺的营养物质，人体的肌肉、骨骼、脑、神经、毛发、指甲、血液、激素以及五脏六腑的组织几乎都是由蛋白质构成的。
有的家长总担心宝宝的营养不够，认为只有多吃高蛋白食物宝宝的身体才会健壮。殊不知，一味地追求高蛋白，可能会给宝宝的身体带来不必要的伤害。
