产后缺乳是指女性在产后哺乳期乳汁分泌很少，甚至根本没有乳汁。乳汁的分泌与产妇的精神、营养状况也有关系。产后缺乳以产妇产后3天乳汁很少，甚至没有一滴乳汁为主要症状；或者产妇开始乳汁正常，突然受到惊吓后乳汁不出。产后缺乳宜吃营养丰富、热量充足，具有产乳、通乳功效的食物，如猪蹄、鲫鱼、黄花菜等。
炖猪蹄
原料：猪蹄1500克，料酒30毫升，桂皮3克，姜片、葱段、盐各适量。
做法：①猪蹄洗净，去骨，加入适量清水，烧沸后捞出，过凉沥干。②将猪蹄、姜片、葱段、桂皮一同入锅，加水大火烧沸，转小火煮2.5小时后，撇去浮沫，捞出猪蹄凉凉，撕成碎肉，放入原汤锅中，加入料酒、盐调味，拣出姜片、葱段、桂皮，再烧片刻即可。
功用解析
本方适用于气血虚弱型产后缺乳或无乳、乳房柔软而无胀痛、面色苍白、少气懒言、心悸气短等产妇。
猪蹄黄豆汤
原料：黄豆60克，黄花菜30克，猪蹄1只，大料、姜片、料酒、盐各适量。
做法：将猪蹄用清水洗净，剁成碎块，同黄豆、黄花菜、大料、姜片、料酒、盐一起放入锅中，炖烂即可。
功用解析
猪蹄具有壮腰补膝、通乳的功效，该方适用于产后缺乳。
猪蹄通草汤
原料：猪蹄250克，通草6克，盐、鸡精、葱段各适量。
做法：①猪蹄去毛，洗净，切成小块。②锅置火上，加入适量清水，放入猪蹄，用大火烧开后，改用小火煲1小时，加入通草再煮30分钟，撒入盐、鸡精、葱段即可。
功用解析
连服3日，适用于产后缺乳。
羊肉猪蹄汤
原料：羊肉100克，猪蹄500克，香油、盐、酱油、醋各适量。
做法：羊肉与猪蹄分别洗净，一同入锅炖至熟烂，加入盐、酱油、醋、香油即可。
功用解析
连服3～4日，适用于产后受寒乳少或无乳、产后虚寒。
乌鸡白凤尾菇汤原料：净乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、葱段、盐、姜片各适量。
做法：①乌鸡洗净，切块。②砂锅中加入适量清水、姜片，大火煮沸后放入鸡块、料酒、葱段，再次煮沸后转中火煮至鸡肉熟烂，放入白凤尾菇、盐再煮3分钟即可。
功用解析
该方可下乳、通乳。
催乳鲤鱼汤
原料：鲤鱼1条（约1000克），猪蹄250克，通草10克，葱段适量。
做法：①鲤鱼处理净，切段；猪蹄去毛，洗净，剖开备用。②将鲤鱼、猪蹄、通草和葱段一起放入锅内，加适量水煮至肉熟汤浓即可。
功用解析
适用于产后乳少者。
归芪鲫鱼汤
原料：鲫鱼250克，黄芪15克，当归10克，盐、鸡精各适量。
做法：①鲫鱼处理净，在鱼身两侧各划两刀。②当归、黄芪放入锅中，加适量水，大火烧沸后转小火煎煮至水剩一半时，留药汁，下入鲫鱼略炖，加入盐、鸡精调味即可。
功用解析
该方能补益气血、生乳，适用于产后体虚、缺乳。
