徐冰进来，只有时慧宝一个人在忙。时慧宝把大炒勺往锅里一扔，“当”的响了一声。“我真后悔把他留下来，他跟我过去有什么两样？小聪明多了就会栽跟头，你没经历过。”
徐冰点点头：“我是觉得他有一些观念很好。”
时慧宝反唇相讥：“把顾客分成三六九等？”
徐冰说：“记录原材料使用量和客人上座率，减少浪费。”
时慧宝冷笑不吭声。
上午，粤海风进入最忙的时候，厨房里到处都是油烟和奔跑的服务员和忙碌的厨师。
时慧宝关了火，也没有把菜盛出来，大声喊：“换油！这油不对！”时慧宝用筷子又夹了一口吃，脸色更难看了。
时慧宝突然开口：“停，全停下来！”其他厨师都愣了。时慧宝看着徐冰不说话。
徐冰也纳闷把火关了：“怎么了？”
时慧宝问她：“你进的油？”
徐冰犹豫着，拿着筷子从自己锅里夹了一块儿吃，嚼了两口脸色也变了：“这是什么味？”
时慧宝说：“关火关火。小滑头，把其他的油都提出来给我看。”
其他厨师也不明白，油一桶一桶往外提，徐冰和时慧宝一声不吭地看，提到第五桶，两个人都崩溃了。
徐冰也蒙了：“我定的是好油，怎么把地沟油给我送来了？”
说话的工夫，门口已经挤满了神色焦急的服务员。厨师们也都停了活儿看他俩。
时慧宝对徐冰说：“先别急油的事儿了，小滑头，今天用的都是这个油吗？”
小滑头说：“对啊。”时慧宝看着徐冰，徐冰不吭声。
马索罗从外面进来，风风火火地说：“快点，前面在催菜，你们怎么了？”
徐冰拍一下手示意人们聚集起来：“马上把中午做的所有的菜全收回来！我们不卖地沟油。”
其他人还在发愣。徐冰急了：“听到没有，告诉前台，退钱！快！”
大家听明白了，马上往厨房门口拥，马索罗伸手拦着，拼命喊：“等一等！等一等！”马索罗说：“现在把菜都撤回来，饭店明天就要关门，人人都知道我们是用地沟油炒菜，名誉损失就不说了，就算这些地沟油能退掉，就算原材料是免费的，你们想想，以后还有哪个客人敢来吃？地沟油和普通油的味道只有你们才能尝出来，我看完全属于资源浪费，赔一大笔钱，名声也毁了，值得吗？”
徐冰看看时慧宝。时慧宝把帽子摘下来：“我要打算做一个地沟油饭店的厨师就不用到这儿来！”
马索罗声嘶力竭地说：“地沟油怎么了？它也是油啊！是我打电话换的，订货单一下子就降下三分之一的价格来。”
徐冰惊着了：“你怎么能管订货单的事儿？”
马索罗说：“你不是让我当顾问吗？你们说，是要毁掉这个饭店还是要大家伙都挣钱？”
时慧宝推开人群，一声没吭，一拳就把马索罗打趴在地上。马索罗鼻子出血，拿手捂着，把大家都吓一跳。
徐冰说：“赶紧去撤菜，愣着干什么？”其他人这次如梦方醒跑出去，马索罗还没起来，被众人踩了好几脚。
餐厅里，顾客们有的刚举起筷子，有的只吃了几口，如狼似虎的厨师和大批服务员拥出来，有说谢谢的，有说对不起的，瞬时间所有桌上的炒菜全被撤下去。
时慧宝大声说：“对不起啊，我们今天发现送来的油质量不合格，只能提供面点和例汤，愿意退款的我们退全款。”顾客们一时之间就乱了，说什么的都有：“地沟油吧？你们这样的饭店也干这事？”
徐冰把马索罗拉到水龙头前看着他洗鼻子，又递给他两张面巾纸，马索罗揉了两个白纸棍插在鼻子里，瓮声瓮气地说：“你就看着他造成巨大损失？”
徐冰笑了：“他是对的。”
马索罗说：“现在把油全退了，你们拿什么做呢？”
“操心你自己吧。”
徐冰解下围裙往外走，迎面都是端着各种菜进来的厨师，菜倒在垃圾桶里，马索罗心疼得挖了心尖子一样。
徐冰赶紧想办法，不得已决定搬救兵。
金砂厨房里，李同正忙着，素素在后面捅，李同一扭头发现徐冰站在身后。
李同愣了一下：“有急事？”
徐冰一脸苦笑：“江湖救急！”听完徐冰的描述，李同带着素素、小郭和几个厨师，每个人手里提着两桶油，很快穿过街道。
徐冰进来的时候，时慧宝正趴在电脑上看单子，其他几个厨师茫然无措。水池子里堆的脏盘子比山都高。
时慧宝一回头看到李同大声地笑出来：“徐老大一走我就知道是找你去了。”
徐冰说：“前面走的顾客多吗？”
时慧宝说：“走了几桌。大家还是要吃炒菜的，光靠面点不行。”
李同吩咐小郭说：“把油布好，按照单子重新来吧。”
徐冰高兴地说：“大家伙加把劲！”
瞬间人们像踩了弹簧一样各司其职，重新忙碌起来。时慧宝一边忙一边抬头看徐冰。
时慧宝说：“我差点以为是你换的地沟油。这一点儿信心，险些丢了。”
徐冰闷着头干活不说话。
粤海风饭店餐厅后院，马索罗鼻子上插了两根面巾纸棍，仰着头看太阳。李小嘴拿着棍子使劲搅垃圾箱，干得满头是汗，勤快极了。
马索罗看他奇怪：“你，过来小子！”李小嘴满头是汗地过来。
马索罗问他：“你拿棍子捣那玩意儿干吗？”
李小嘴说：“搞地沟油。”
马索罗悲哀地叹口气，仰头看太阳不理他了。
等到一切安稳，终于忙完了，李大嘴抱了一瓶酒进来给大家满上。徐冰举起杯子冲着李同和素素、小郭说：“谢谢你们。没什么可说的，我喝第一杯。”徐冰倒了第二杯酒冲着时慧宝举了一下：“也谢谢你，没让我晕了头，也不谢你，我是领导我可以犯错呀。”
众人笑起来，徐冰把第二杯喝完，又给自己倒了一杯，杀气腾腾地说：“今天都辛苦了吧？比过去晚两个小时吃饭，让你们天天看股市大盘，挣了钱都赔进来，以后再敢在我饭店里搞东搞西的，我让他喝地沟油！”
徐冰把酒喝完，众人赔着笑，过来挨个给李同敬酒。徐冰伸着脖子四处找：“马索罗呢？”
时慧宝说：“自己在外面吃呢。”
徐冰说：“我不管他了，你领来的你处理。”
时慧宝叹口气：“难题都交给我了。”
徐冰说：“对啊，我是女的嘛。”
时慧宝和徐冰拉着一张长菜单，两个人一起摁计算器，各算各的，其他厨师也只剩下零零星星的小活。
有一个服务生冲进来，歇斯底里地喊：“马索罗他杀人了！”
时慧宝带李大嘴疯狂地在走廊里跑，他把门撞开，两个人都惊着了。屋里一地狼藉。马索罗满脸狰狞地手握餐刀，伺机进攻。
对面男的身上全是菜，狼狈透顶，比马索罗聪明一点儿的，一手持盘子，一手拿餐刀：“你干什么？”
马索罗悲愤地拿盘子砸他，墙角还有一个疯狂尖叫的女人。时慧宝认出来她是米妮。马索罗上前一步想进攻，时慧宝没管，地上都是菜，马索罗凭空摔倒在地上，他还想伸手扔东西，被时慧宝摁住，使了个眼色。
李大嘴把马索罗拖出去，马索罗歇斯底里地喊：“米妮！你看不起我！看不起我！”
米妮惊魂不定地大叫：“报警啊，报警啊！”
缩在墙角的那个男人，愤怒地冲着时慧宝喊：“这是什么饭店？这是精神病院！我要告你们！”
男人扔下盘子和叉子，从怀里掏出手机来拨，没留神脚下，也摔了个仰面朝天。
时慧宝把他拉起来：“你告我们没用，你跟他是私人恩怨。”
男人愤怒地把眼镜上的芹菜摘下来：“我第一次认识他，我都不知道他是谁。”
米妮大喊：“他疯了！”
时慧宝突然大声说：“得了。”
米妮吓一哆嗦。时慧宝把包间门关上。
时慧宝摆出一副老大风范：“记得我吗？上个月也在这家饭店包间，他向你求婚，信用卡被剪了，当时做菜的就是我。”
米妮疯狂地大叫：“我怎么知道他在这里？”
时慧宝说：“他给你打过电话，号码记录还在我们饭店的电话账单上。看他落魄，不理他也就算了，嫌贫爱富嘛，可为什么非要跑过来看他的笑话？我要告你诚心来惹事。”
包间里的那个男人看看米妮茫然失措的样子，再看看时慧宝明白了：“骗我！”
男人要走，时慧宝伸出胳膊来把他拦住：“个人的账个人担，想着到楼下把饭钱结了。”男人气呼呼地出去，只剩下包间里一脸哭相的米妮和时慧宝。
时慧宝盯着她：“要打包吗？”
米妮说：“本来就是想开个玩笑。”
“这个玩笑你最好不要开，马索罗只有一件东西是不卖的，那就是他的尊严。走吧，饭店不欢迎你。”时慧宝说这句话的时候，自己都觉得自己有才。米妮背着包，溜出去了。
风波过后，徐冰和时慧宝就着一张桌子对账单，马索罗已经换上了平时的衣服，很不好意思地站在门口跟两个人打招呼。
徐冰从账单底下取出一个信封：“这是你的。”马索罗扶着门框不肯进来：“不用了。我也想明白了，我躲在这儿不行，这儿不适合我，我还得出去，放在平时这点钱吃顿夜宵都不够。”
徐冰笑了，把信封扔到一边：“那随便你吧。”马索罗信誓旦旦地说：“我挣了钱第一件事就是把饭钱结清，你们不要不相信。”
徐冰放下手里的单子很认真地回头看他：“我相信啊。你确实不是做服务员的材料，做服务员也浪费了，你提的建议很好，我跟宝哥已经在做每天进货和使用的量化统计管理了。包括顾客喜欢的热门菜和季节之间的比例关系，这样的贡献大概比你的饭钱更重要。很感谢你。”
马索罗本来还想拿个气势，一听徐冰夸他，全软下来：“你要那么说，我就不走了，留下来帮你管理饭店。”
徐冰吓一跳，脱口而出：“你还是走吧--不是，我是说，我是说--”
徐冰看时慧宝还在低头摁计算器，踢他一脚：“你说句话呀！”
时慧宝说：“不是你说吗？”
徐冰不管不顾地说：“我是说用数字来管理，是好事，可被数字管理就不好了。我们俩是大厨，可厨房里只有我们两个人是玩儿不转的。每一个厨师都有他的性格、爱好、困难、需要，大家在一起的时间比跟家里人时间都多。你不能跟他们讲数字，我不认为你可以管理，对不起。”
马索罗笑了笑，指着徐冰说：“别那么认真，你还请不起呢。”
时慧宝把单子推给徐冰说：“我对完了你再看一遍。”
时慧宝搂着马索罗脖子往外走：“我送送你。”马索罗背着包，到了路口，从时慧宝手里把另一个包接过来。
马索罗诚心实意地对时慧宝说：“真的，宝哥，我就跟你对脾气。咱俩在一块儿肯定百战百胜，你就负责记账和当参谋。”
时慧宝摆摆手：“到了我这个年龄，不懂的事情就不敢轻易干了。以后发财了记得过来吃饭，我给你煎鹅肝。”
马索罗笑了，准备上车，时慧宝把他拉住了，从口袋里掏出那个戒指盒递给他：“拿走吧。”
马索罗接过来愣了一下：“给我？”
时慧宝说：“刚才徐老大不是说了吗？饭钱免了，戒指拿回去吧，你还骗我说是假的，我都鉴定过了。”
马索罗说：“等我有钱了再赎回去。”
时慧宝说：“将来你找个爱你的姑娘，再给她吧。”马索罗接过戒指，朝时慧宝挥挥手，说了声拜拜。
5.谁惹的麻烦
时慧宝一个人踢着小石子回去，徐冰正在保险箱里翻，时慧宝探头看了一眼，又往回缩，被徐冰一句话喊回：“你把那戒指拿走了？”
时慧宝说：“假的。扔了。”
徐冰一听就火了：“真的！我鉴定过了！”
时慧宝笑起来。徐冰一下子明白了：“你又做好人还给他了吧？我不是告诉你一回了，不要再动我的保险箱，不要动！明白吗！马索罗那顿饭钱全扣你的工资。”
时慧宝耸肩说：“扣就扣吧。”
徐冰说：“你要和我商量，你做得了我的主吗？”
时慧宝说：“那么大火干什么？”
徐冰气了：“扣你六千块钱你高兴是吗？凭什么一拍脑门，就把应该赔给饭店的钱还回去？”
“他在这儿不知道还要生多少事！大家都跟着看大盘，你也跟着看，还进了地沟油--”
“好啊，把话都说出来了，觉得我也财迷心窍是不是？”徐冰气短。
时慧宝说：“我不是这个意思。”
“你就是这个意思。你嘴上没说，心里把地沟油的责任都推到我身上，这是什么时代啊？看股票大盘怎么了？现在大家都想赚钱，就你脑子里整天不知道想什么。”徐冰觉得时慧宝真是不可理喻。
“我也想赚钱。可我赚了钱不知道给谁花。不知道怎么用，我已经错过那么多年了，我能拿钱把过去买回来吗？往后的日子攒钱是给自己买棺材，我犯不着，我是哪儿死哪儿埋，我有闺女，我不操那心！”
听他提闺女，徐冰脸都绿了，怒冲冲地背着包出去：“你讽刺我！”
徐冰冲出去，解开车锁，开车就走，在后视镜里看见时慧宝追出来，她一踩油门，车加速离开。
车载电话响了，徐冰摁了一下，怒气冲冲地说：“说吧，你是想死呢还是不想活了？”
时慧宝很温柔地道歉：“你慢点开车吧，我不是故意那么说的，对不起。”
徐冰急刹车把车停在道边，挂了电话，坐在车里不吭声了。
过了好长时间，时慧宝赶了上来，拉开车门，在车底下看她说：“我刚才捡了个戒指，还给你，你就别急眼了。”
“骗人吧。”徐冰才不信。
时慧宝抬起手来给她看，小拇指上套着一个大螺丝帽。
徐冰大声笑起来，伸手把螺帽摘下来，往车抽屉里一扔，狠狠地扣上：“我是生气，为什么每次别人送我的戒指最后都弄丢了。”时慧宝笑笑，一把搂住徐冰，徐冰把头埋在了时慧宝的怀里。
送走了马索罗，粤海风的一切又回到正轨，徐冰和时慧宝的感情也逐步成熟起来，除了一同上班，一同下班，两人还经常去打游戏机，甚至成双成对地去接冬冬玩。作为一个三十多岁的黄金圣斗士，徐冰仿佛也找到了心灵上的归宿。时慧宝这个男人，看似不靠谱，但是在很多时候，却能做到对徐冰的无限忍耐，对于徐冰这个倔强的女人来说，这点显得尤为珍贵。
伴随着最后一片枯叶的凋零，秋天的广州急转入冬，徐冰换上了一件黑色的长款羽绒服，高筒靴穿在脚上，整个人看上去挺拔干练。时慧宝依然每天围绕在她周围，乖得像个哈巴狗。
入冬后的一天，粤海风饭店房顶上蹲着几个服务员，大声喊着往上拉绳子，一个巨大的红色招贴广告，挂在饭店的门楣上，上面写着：本店金牌厨师徐冰、时慧宝，专奉年夜大餐，共赴美食王国。
除了这样的招贴广告，还有庆祝春节特别挂上的带声音效果的塑料红鞭炮，红色的贴纸，喷桶里喷出来“本店年夜饭，请及早订座”字样，热闹非凡。
后厨房里，徐冰和时慧宝头碰头站在桌边，拿着笔勾抹菜谱，他们身后全是闹哄哄的往里边大箱子小箱子进货的厨师。
时慧宝兴奋地说：“汤类就定十二道，银耳鸽蛋汤、桂花银耳汤，黑木耳豆腐汤，草菇木耳汤，汾香鱼头汤，杞菜鱼片汤、甘草鱼头汤、三鲜蛇丝汤、牛肉豆腐汤、凤凰鱼蓉汤，党参乳鸽汤。”
徐冰说：“三鲜蛇丝汤划掉，这次蛇不好，其他几个饭店订得早，没赶上，换一道海宝炖甲鱼汤。”
后院里，一辆厢车停着，李大嘴指挥着厨师们扛着抱着，一箱一箱地往厨房里进货，小滑头和小美在旁边做记录。
看粤海风推出了年夜饭，金砂也不甘落后，素素和一大堆厨师全穿着厨师服，戴高帽，在饭店外面站成一排，满面笑容地给旁边的路人发小广告。这支厨师促销队伍很吸引人的目光，又加上后面过年气氛十足的音乐和假鞭炮声，气氛很是热烈。
素素满脸笑容地把广告塞到人手里：“年夜饭，金砂饭店订，酒水免费。”另一个厨师吆喝起来：“年夜饭金砂饭店订，套餐特别优惠，酒水免费。”
午餐前的时间，徐冰照例拍拍双手，厨师和服务员满满地挤了一厨房。徐冰开始鼓舞人心：“马上要过春节了，我希望饭店大卖，人人拿大红包，正月十五以后放一个月的假，人人都可以回家，不回家的厨师拿双薪。”
时慧宝说：“你们记得怎么给顾客推荐吧？”
厨师们鸡齐鸭不齐地笑嘻嘻地喊：“粤海风饭店年夜饭，金牌厨师，美食王国，欢迎订座。”
时慧宝笑了：“我们定的春节菜谱，已经去印刷了，明天开始给所有来用餐的顾客免费赠送。这几天大家做好辛苦的准备吧。也做好挣一个大红包的准备。”
厨师们和服务员们高高兴兴地一起应了一声。
