重庆诗仙太白酒业（集团）有限公司 陈红兵
上篇：佛心俊朗，酒意缠绵
如果把流传下来的千首李白精典诗词看做是先生对中华文明、人类文明的不朽贡献的话，那么我以为，“诗仙太白”作为文化酒品牌则是李白对万州最伟大、最持久的贡献！
从太白先生将如诗如仙的旷世风度注入“巴乡春”美酒肇始，历经1300年的风吹雨打，期间，不知有多少智者雅士，将毕生心血倾注于这一部浩浩“名著”。我作为一名接力者，岂能不筚路蓝缕，以期让“诗仙太白”尽展绝代风流？
曾有某君戏说本人外露佛心、内藏酒意。此刻，我又站在诸位面前，敬请品察。
我总在想，我这辈子和水注定有缘，搞的工作都是和水打交道。开始炼钢水，后来治污水，现在又酿酒水，每一次工作的转换对于我都是一次严峻考验。这三种工作看似不搭界，其实它们之间都有内在联系：那就是一个人，特别是一个企业的领导人，他对工作、对事业的高度责任感。我是一名共产党员，是国企一兵，面对组织的重托、职工的信任，我没有理由和权利不把这个重任担起来，没有理由和权利不把企业搞好。到诗仙太白工作，我更感到责任的重大，因为作为国有企业、作为渝酒的代表，诗仙太白承载了太多太多的历史重任。因此，我丝毫不敢有半点松懈，只有义无反顾地承担起这个重任，同全体职工一道，为诗仙太白的发展奉献自己的一切。
若要建功立业，必须脚踏实地。上任之初，对品牌内涵的研究成了我的当务之急。踏勘歇凤山，调研博物馆，对于酒，对于酒文化，有了基本认识。
中国是世界文明古国之一，中国酒与汉字及陶瓷是华夏民族的杰出创造。
在6000年的漫漫历史长河中，中国酒发展至今，其品种之多、产量之大、声誉之高，在世界酒史上可谓名列前茅。
中国酒的历史源远流长。含糖野果自然发酵酿成酒的现象，在新石器时代以前就被先人们注意和利用了。《战国策》载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美。进之禹，禹饮而甘之。”仰韶文化早期的出土文物中，已有远古时代的酒器制作材料，主要是陶器、角器、竹木制品等一类的酒具，这充分说明距今6000年发酵的谷物酿制酒的工艺已经出现。先民认为这是一种含有极大魔力的液体，主要用以祭祀祖先神灵，医病驱魔，是只有极少先民享用的嗜好品。到了龙山文化后期（距今约4000年前），先民的酿酒和饮酒已成为人们生活中的平常之事。
商代，酒成了奴隶主的享受品，加之民间饮酒的爱好，促使了酿酒业的发展。《尚书·说命》载有“若作酒醴，尔惟曲蘖”，这说明商代已有成熟的利用曲、蘖等品种。是对世界酿酒技术的一大贡献，而且为我国酒类的发展奠定了基础。
周代，酿酒已有一套比较完善合乎科学的酿酒工艺，还设置了专门的管酒官职，《周礼》、《尚书》载有“酒正”、“郁人”、“大酋”等，不仅掌管有关酒的政令，还直接组织或监督奴隶们酿酒。《礼记》中说：“仲冬之月，乃命大酋，秫稻必齐，曲蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得，兼用六物，大酋监之，无有差贷。”从中可以看到整个完整的酿酒系统化工艺。在《诗经》、《楚辞》等古籍中载有“酯酒”、“椒浆”等美酒，说明已能酿制各种黄酒、果酒、配制酒。
秦汉之后，随着农业和手工业的发展，我国传统酿酒业逐渐步入了成熟期。《齐民要术》、《北山酒经》等酿酒著作先后问世，详细记录了制曲酿酒的工艺技术，系统地构建了蒸馏发酵酿造白酒模式，给后人留下了宝贵经验，对我国的酿酒业产生了巨大而深远的影响，并说明在相当长的历史时期内，我国一直是世界上制曲酿酒独一无二的国家。19世纪末，西方才以“阿米诺法”解决了酿酒不用麦芽、谷芽的问题，比我国落后4000余年。
唐宋时代中国传统酒的发展进入了灿烂的黄金时代，在文化名人李白“北斗酌美酒，劝龙各一觞”，白居易“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香”，杜甫“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”，苏轼“明月几时有，把酒问青天”等饮酒、颂酒的诗词中有着充分的反映。
宋代时人们还认识到热杀菌并非避免酒酸败，长期保存酒的唯一可行方法。据宋书《食货志》记载，在古南浦（今万州）自宋代以前就有很发达的酿酒技艺，其中的“巴乡春”酒更是当时华夏大地酒中极品。
据《万县县志》记载，万县酿酒历史悠久，春秋战国时期，万县名叫巴国，出土文物中就有酒器。据四川省人民政府经济研究中心考证，万县是我国大曲酒最早的发源地之一。后人为纪念李白，就把他爱喝的大曲酒命名为诗仙太白酒。酒坊在战乱中多次被毁，又多次重建。1917年，现代诗仙太白的创始人鲍念荣先生再次重建。历经百年不断发展，特别是重庆轻纺集团整体收购原重庆市太白酒厂，成立重庆诗仙太白酒业（集团）有限公司后，公司迅速发展成为集酿酒、饮料、包装、贸易、物流为一体的大型企业集团，是全国白酒二十强企业之一，重庆市重点骨干企业和利税大户。
中篇：劲涌陈酿，迭出新招
我的亲密战友、集团监事会主席、党委副书记张鸣先生有句名言：酒是陈的好，招乃新的强。
我们的创新从六个方面展开：
思路创新。诗仙太白作为重庆白酒行业领军企业，肩负着振兴渝酒的重任。我们提出了巩固行业地位，抱团发展，集约进军的思路，争取在政府的支持下，形成重庆白酒百亿产业集团，做大做强重庆白酒行业。
企业文化创新。2007年全国开展了为期4年的第三次文物普查工作，诗仙太白酒业以此为契机，建立了企业文化建设和文化遗产保护小组，通过一系列文化遗产申报工作，深入挖掘了企业文化历史，丰富了企业文化遗产。2008年诗仙太白传统酿造技艺，列入了非物质文化遗产名录；今年6月，企业百年老窖池成为了文物保护单位；今年十月，列为市商委公布的“重庆老字号”企业榜首。我们2000多名“诗仙人”，上下同心，统一认识，明确了企业文化理念——把中国的“诗酒文化”、“盛唐文化”、“三峡文化”有机结合起来，形成企业品牌文化战略，把“传承发扬中华优秀传统文化，为人民酿酒，为人民酿造美好生活”作为崇高的企业使命。其旨在打造辉煌的“中国文化酒”之代表作——中国第一诗酒品牌。
“诗仙太白”——这张集盛唐时期伟大的诗人及其诗歌文化于一身的辉煌名片，历经了沧桑之后，昂扬地以“中国诗酒”的飘逸形式和“人民酒”的温暖形式，再度回归于人民。这是一个有着怎样高度又有着怎样创意的美妙提炼啊！
“诗意渐浓，仙风欲飘”——诗酒仙酒，何其美妙；欲诗欲仙，何其逍遥！
企业管理创新。在生产上，企业进一步加强了质量管理工作。2009年，诗仙太白酒业成了重庆唯一通过质量管理、食品安全管理、环境管理、职业健康安全管理4个管理体系达标的酒类企业。2010年荣获重庆市品牌控制成果一等奖、管理创新一等奖。在食品安全工作上，我们长期坚持全面、全员、全过程的质量管理。不仅建立了10万亩无公害绿色原料基地，而且先后投入2000多万元引进世界先进仪器，构建了一个立体的检验网络，对72道生产工序设置了30道检验程序，保证每一瓶由工厂发出的诗仙太白酒都是安全放心的。
传统工艺创新。作为非物质文化遗产的诗仙太白传统酿酒技艺，师承古遗六法，技术日臻成熟，工艺体系基本定型，在此基础上，我们又大胆进行了不断地探索和创新。近年，企业自主研究成功了“双重窖藏”新工艺，以地窖瓦罐储存方式，经双重窖藏，结合现代微机勾兑技术，使诗仙太白独具“窖香浓郁、醇和绵软、甘冽净爽、回味悠长”的独特风格。2010年，“双重窖藏”新工艺获“重庆市科技进步二等奖”。
中国是一个以诗传世的国度，也是一个盛产名酒的古国。酒是人类物质生产的精华琼浆，诗仙太白就是具备了以上两点因而形成了独具中国特色的中国诗酒文化。我们集团在致力于挖掘诗仙太白诗酒文化的同时，还从产品的包装、设计方面做了大胆探索。
以前，传统白酒包装设计多以“红、黄”两色为主，要说当中被赋予了什么文化内涵，大多都是“喜庆、丰收”的意思。近几年来白酒市场出现了某些色彩新颖、包装时尚的白酒品牌，在市场上收到了较好的反应。以诗仙太白新花瓷为例，产品上市当年单品销售过亿元，他的成功也是我们冒险打破传统白酒包装的颜色，瓶身白色，花是蓝色，是蓝白色系，既时尚又不失传统文化的内涵。因为我们采用了陶瓷，再配上我们特有的工艺，就突出了其清爽、淡雅的口感，在色彩、包装还有口感方面我们都进行了一场革命，使包装与产品本身进行了完美的结合。所谓的文化革命其实就是充分体现了目前市场上许多白酒企业在产品开发上更加的细致，定位更加的精准，满足了新潮90后等年轻时尚人群对白酒的新的需求。
产品结构创新。现在白酒市场的竞争非常激烈。一个是行业内的竞争白热化，二是替代品也对白酒形成冲击，包括洋酒、红酒等等。但是我相信中国白酒是国粹，它是我们中国人民几千年以来都传承的一种精神食品。它不是一种生活必需品，但是它是一种精神的食品，所以它的生命力是旺盛的。近年来，我们在产品结构方面作出了大胆创新，以盛世唐朝年份酒为高端品牌，在价格上与茅台、五粮液比肩，争创重庆白酒高端品牌，树立诗仙太白品牌形象，做重庆第一款奢侈性品牌。以青花瓷系列为中端品牌代表，以单品销售过亿为目标，争取企业最大利润，以诗仙太白老酒系列为低端品牌，占领消费市场。从三个层面巩固和发展诗仙太白在重庆白酒行业的地位。
销售模式创新。在重庆市出台的《关于加快把万州建成重庆第二大城市的决定》中，提出到2020年，力争把万州建成区面积120平方公里以上，城区人口达到150万人左右的特大中心城市。诗仙太白集团依托这样的中心城市，如何做好夯实万州市场，主导周边区县，辐射邻省市场的工作？
我们诗仙太白要在“十二五”末，实现年销售收入30个亿的目标。这30个亿的布局就是在大重庆约占到15个亿，其他的份额要从省外来实现。未来占领省外市场我们也实现了三步走战略：第一步把重庆的周边市场做起来，湖南、湖北、云南、贵州、四川等，我们在这些市场已有一定的知名度和品牌影响力；第二步就是对一些全国的重点市场做一些布局，主要是指一些经济发达，消费能力比较强，酒水市场比较大的地方，我们去有意识地布局，例如北京、上海、天津、广东、河南等等；第三步我们再走向全国市场，使我们的品牌成为一个区域性的强势品牌，成为一个全国的知名品牌，到那时候30个亿就能够实现了。
纵观当今中国，白酒文化与白酒品牌化效应越来越凸显。诗仙太白酒在国内白酒品牌中算二线品牌，无论是产品的整体销售额，还是品牌的知名度，诗仙同国内的大品牌茅台和五粮液等还有较大的差距，如何提高产品知名度、产品中高端化和产品的销售额，并缩小同一线品牌之间的差距，乃我们的战略考虑。
下篇：地天长望，人酒永合
有人问，是谁义无反顾地扛起振兴渝酒的大旗，用人品铸就精品，创造性地推动了“诗仙太白”的长足发展，是谁，用醇厚的文化美酒向人们奉献出生活的真善美？
我要理直气壮地回答：是我们2000多名勤劳、智慧的“太白”人，以他们恒久的耐力，慷慨的创造，不断推动企业的持续发展；是我们坚强、高效的领导集体：陈红兵、张鸣、倪亚丽、欧阳兵、方永强、蒋育萌、陈靖余、吴俊、刘中利，以他们的锐气与谋略，引领“诗仙太白”这条航船乘风破浪！
诗仙太白酒业用无声的语言诠释了对万州家乡父老的深情厚谊，可以说用实际行动表达了投身重庆第二大城市建设的责任感和使命感。
作为国有企业，我们诗仙太白在企业不断发展、效益不断提高的同时，始终不忘承担社会责任，当一方有难之时，总是积极伸出援助之手。无论是“5·12”汶川大地震、2008年南方特大冰雪灾害、玉树地震等历次灾害发生后的积极捐助救灾，还是救助“2007年感动重庆十大人物”之一的雷冬香同学，诗仙太白人都用行动证明了人间有真情和大爱。自2007年9月以来，诗仙太白酒业已累计投入2500万元支持社会公益事业。
“诗仙太白·爱在万州”大型爱心助学活动从2010年7月开始，至2011年9月截止，累计捐款300余万元。它将使更多的失学儿童、贫困学生及弱势群体得到及时帮扶和有效救助。
用爱心点亮希望，用行动投身建设。作为万州本土企业的代表，诗仙太白始终不忘感恩和回报万州父老乡亲的厚爱。开展此次“诗仙太白·爱在万州”大型爱心助学活动，就是要通过捐出的善款，救助万州的失学儿童，关爱万州的贫困学生，帮扶万州的弱势群体，用爱心为贫困学生点亮希望，并以实际行动，为构建和谐万州。
2011年中国酿酒行业可谓波澜不惊，各项经济指标全线飘红的同时，我们也看到，“涨价”的话题也将白酒行业炒得异常闹热。在中国这个酒文化盛行的国度，白酒行业诸侯纷争，如何把握市场变局，抓住机遇把企业做大做强？
诗仙太白在广大消费者心目中是个极具社会责任感的企业。在解决企业责任问题和促进社会和谐发展上，我们采取了如下举措：
诗仙太白在2007年提出了“520”发展战略，即用5年的时间，在2012年实现销售收入20亿元，进入全国白酒企业10强。今年集团提高了这个标准，把“520”目标改成“530”，即在未来5年内实现销售收入30亿元。
一直以来，白酒市场都表现出极为强烈的地域特色，抱团发展的格局正在日渐成形，各地区域品牌之间正在进行着各种尝试性的“融合”。诗仙太白是渝酒的“领头羊”，承担起振兴渝酒的大任，从抱团发展的角度，诗仙太白做出了真诚的努力。
诗仙太白具有至柔至顺的品质，获得过多项荣誉：1959年被推荐为建国十周年国宴用酒，1985年再次被选为国宴食品，多次被评为四川省名酒，1988年获得国家优质产品奖，重庆直辖后被评为了重庆市的名酒和名牌产品，2005年被认定为中国驰名商标。
作为产品，我们长期坚持诚信生产，良心做酒，注重产品质量，强调食品安全，让消费者放心饮酒。
我们做的不仅是产品，更多的是想传递一种诗酒文化。我常认为盛世唐朝和新花瓷这两个品牌就像诗人笔下两种风格各异的诗句，盛世唐朝堪比一首盛世华丽之诗，而青花瓷就好比一首清郁素雅之诗。我们青花瓷产品的盒子上还有一首李白的诗，让消费者饮酒之时读点经典、品评文化、舒心饮酒。
诗仙太白作为渝酒的代表，面对其他品牌酒的冲击，如何实现进入全国白酒前十强的目标，公司制定了明确而大气的发展战略。
首要是凸显名牌战略。白酒在品牌打造上成功的不多，但我们可以看到的是，日益激烈的市场竞争现状，将会逼得这些白酒企业不得不进行品牌的竞争，也就到了真正考验企业品牌运作能力的时刻。说得更直接一点，谁的品牌文化把握得更准确，谁家的故事讲得更动人、动情、动心，谁家的品牌就更具溢价能力，他的品牌才能真正进入世界级的奢侈品牌行列。“诗仙太白”得天独厚的潜质，给消费者提供了广阔的想象空间，也给我们提供了广阔的发展空间。
其次是拓展销售渠道。2011年7月17日，200多名来自全国各地的诗仙太白经销商汇聚万州，参加诗仙太白集团的“530发展战略”研讨会。诗仙太白集团提出，到2015年，公司的年销售收入要达到30亿元，利税达到7亿元，进入全国白酒企业前列，为万州加快建成重庆第二大城市作出积极贡献。在着力传统营销渠道的同时，决定大力发展精品酒行，开辟新的销售模式。精品店不仅培养了一批销售人才，为一批创业者提供了盈利的空间，也促进了公司的销售。如今，诗仙太白精品酒行已经发展到近90家，名烟名酒店180家。5年内，诗仙太白将把专卖店发展到300家，名烟名酒店发展到500家。按照这个模式运行，两三年之内整个专卖店一年就能达到两到3个亿的销售。将对我们战略目标的实现作出有力的支援。
党的十七届六中全会作出的《****中央关于深化文化体制改革，推动社会主义文化大发展大繁荣若干重大问题的决定》，让我们又迎来了文化艺术发展和企业文化发展的春天。作为诗酒仙酒的“诗仙太白”，在中国广大的白酒市场中，在重庆经济发展的大舞台上，一定会披荆斩棘，大有所为。让品牌与文化结合，产业与文化结合，做好把文化产业作为国民经济支柱产业这篇大文章。
巨幅碑刻，鎏金行书，美轮美奂。在诗仙太白酒史博物馆前，在厂区太白雕像前，我思考着如何为推进重庆经济高地、开放高地、文化高地的建设作出诗仙太白应有的贡献。眼前这一崭新景观，画龙点睛，昭示着“诗仙太白”品牌的历史与文化的深远含义与巨大魅力，更彰显出“诗仙太白”这部作品磅礴的气势与宽广的创作空间！
