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第9章 那些情感和资产聚集的日子(3)

听了这话,等到那个长得精瘦的年轻人过来时,宋杨叫住了他,问他为什么头天生意不好,而今天又有这么多的人。

那个年轻人笑了笑说:“因为每周五我们食堂加菜,大家肯定会在厂里吃。而且我们工模部星期五都要加班,要加到11点呢,很累也就不愿意出来了。”

“哦,原来是这样,谢谢你!”宋杨感激地拉住了小伙子的手。

“不客气,我应该早点告诉你们的。我看你们的样子,好像也不是专门做生意的吧。”年轻人说。

“是呀,你的眼力不错,我们夫妻两个都在厂里上着班呢。晚上没事,我们就来做做夜市,赚点钱。”宋杨递给年轻人一支烟,两个人边抽边聊。

宋杨从年轻人的嘴里知道了很多厂里的事,像厂里的作息时间、食堂饭菜情况等等,甚至厂里的工人大概都来自什么地方。

通过和这个年轻人的聊天,宋杨和罗楚翘又调整了他们的菜品,并把一个麻辣汤锅变成了两个:一个麻辣,一个微辣。

同时,宋杨知道了这个年轻人姓姜,叫姜红伟,陕西人。

宋杨和姜红伟成了朋友,姜红伟经常带着厂里的工友来这里吃饭,而宋杨有时也会忙里偷闲,买上一瓶啤酒和这些工人喝。

一个月下来,宋杨和罗楚翘算了一下,他们净赚了280元。

280元的净收入刺激着宋杨和罗楚翘的神经,菜越准备越多,桌子已经增加到了5张,每天的麻辣烫也会卖到一百多碗。

小吃摊已经做了快半年了。钱是赚到了,但罗楚翘和宋杨也是累得够戗。有一天,宋杨在上班时打瞌睡,差点儿出事,被师傅点名批评。回到家后,他就对罗楚翘抱怨说:“楚翘,我看咱们这个夜市摊还不错,每个月都能赚到二三百元,比我们两个人上班的工资都高,不行咱们都辞职算了,也做个体户,不然又上班又做夜市的,太累了。”

罗楚翘知道这样不是个长事,时间长了肯定受不了,不仅宋杨累,她自己也累得不行。赚钱事小,身体事大。但她又不想轻易把铁饭碗扔掉,于是就劝宋杨说:“咱们再看看好吗?”她一边给宋杨做肩部按摩,一边说:“我怕这生意不稳呀,如果再连着几个月的生意都是这样好,那你就先辞职吧!”

罗楚翘说的时候,心里也打着另一个算盘,她决定把自己和宋杨做小吃摊的事情告诉父母和家人,家人有时间的时候就能来给他们帮忙了,这样自己和宋杨也能抽空休息一下,不用那么辛苦。如果不累了,宋杨也许就不会老提辞职了。不管怎么说,做夜市摊即使就是再赚钱,也不如有个正式工作体面。

而宋杨呢,在这点上却比罗楚翘想得长远得多,他是绝对不会满足于做小吃摊的。另外还有一个重要的原因就是,他们做夜市的这几个月里,很好运地没有遇到下雨天,如果遇到下雨或者冬天的时候,吃夜市的人肯定会减少,所以做夜市是不能当正事来做的。

宋杨所说的辞职做个体户,目的就是想有个店面,这样可以坐在里面不怕风吹雨淋。而且即便就是没有正式工作了,也不会觉得难堪,自然比在露天下开夜市摊光彩多了。

发展的新招

罗楚翘在把自己和宋杨开小吃摊的事情告诉家人时,父母和兄弟姐妹都像不认识似的看着她。

“你们是不是需要钱用?是不是宋杨把钱都给他家里了?”父母是老工人,在他们的眼里做个体户的是最没出息的。

“没有,我们只是想多赚点儿钱,而且从做了半年的时间来看,做夜市摊还是很不错的。”罗楚翘很耐心地告诉了家人他们这半年多来的收益。

“就是有点儿累,其他的都还好。”罗楚翘说。

“不管怎么说,你们都是国家工人,是有工作的,国家给你们发着工资,你们怎么还去做这些事?”罗楚翘爸爸的思想还是很老套的,他差点儿从嘴里说出资本主义这句话。

看到家人的反应,罗楚翘把原本想让他们帮忙的话也吞了回去。

虽然家人对罗楚翘摆夜市摊不满,不支持,但毕竟是自己的女儿,两位老人还是偷偷地跑到他们的夜市摊去看。

看到女儿和女婿在那里忙活,客人也是络绎不绝。两位老人什么话也没说,直接加入进去,帮他们给客人烫菜、洗碗。一个晚上下来,看到女儿和女婿能赚那么多钱,心里也是乐开了花。

“老头子,看来楚翘说得没错,做这个还真能赚到钱。”罗楚翘的妈妈小声对罗楚翘的爸爸说。

“嗯,我看宋杨也是个干活的料,能吃苦。”一向对宋杨有些偏见的罗楚翘爸爸此时也对宋杨非常满意。

两位老人回家后便商定,隔天他们就去帮罗楚翘和宋杨。这样女儿女婿也就能轮换着早点回去休息了。

有了两位老人的帮助,罗楚翘和宋杨的疲累稍稍有所减轻,而他们做生意的信心也更足了。

有一天,姜红伟在他们小吃摊吃麻辣烫时,忽然对宋杨说:“宋哥,你有没有想过再加点经营项目?”

宋杨本来的心就很大,更没满足于做这种小吃摊,于是就说:“当然有这个想法,不过不知道做什么,而且人手也不够,就我和楚翘两个人,忙不过来。”

姜红伟说:“这个星期天我陪你去个地方,你先看看那家做的,如果有兴趣了也做吧,不费事,而且吃的人多。”

宋杨当然一口答应。

星期天的中午,姜红伟带着宋杨去了一个地方。他们穿过一个小巷,宋杨很自然地看到一个小小的店面,店里人声鼎沸。

宋杨再仔细一看,小店门口盘着一口大灶,灶上支着一口大锅,锅上架着一层层垒起的蒸笼,蒸笼下是煮沸的水。在灶旁还站着一个四五十岁的中年男人。

“这是做什么的?生意这么好?”宋杨一抬头,看到门上挂着一个小小的牌子,上面写着:正宗姜家面皮。

“这是做面皮的?”宋杨虽然吃过面皮,但却不知道是怎么做出来的。“还是姜家面皮,这可是老牌子,这家正宗吗?”宋杨问。

姜红伟笑了笑说:“等会儿你吃吃就知道了。”

姜红伟拉着宋杨在门口的一条凳子上坐着,自己则用方言和那位中年男人打招呼。“叔,给我们来两碗面皮。”

“好,你们先坐。”中年男人朝宋杨笑笑,自顾自忙着。

宋杨一直盯着中年男人,他发现中年男人很娴熟地在往每一层的蒸笼上浇米浆。

“这是面皮的做法,正宗的陕西面皮,好吃得很。”姜红伟对宋杨说,宋杨明白了姜红伟的意思,所以也就一直注意着中年男人的手势,看他怎样从蒸笼里取出整张面皮,又看他怎么切,甚至还注意他身边放着的那些调料:葱花、姜米、花椒、草果、大料等等。

正当宋杨看得眼睛都一眨不眨时,姜红伟端着两碗面皮坐在了他的对面,并对他说:“尝尝好吃不,看是不是比你以前吃过的好?”

宋杨吃了一口,确实和以前吃过的不一样,很有劲道,味道也很好。“好吃,真好吃!”宋杨一边吃一边不停地点着头。

姜红伟笑着说:“再放点辣油吧,吃面皮不放辣椒是尝不出什么滋味的。讲究一点儿的要选用上好的尖椒,然后把它们细细地磨成粉,然后再加进芝麻,再泼上热油。这样人在很远的地方就能闻到香味,胃口也就大开了。”

宋杨学着姜红伟的样子浇了点辣油,果然更好吃了。

宋杨吃得不停咂嘴,笑着说:“看来你对面皮还是很在行的嘛。”

姜红伟微微一笑,低声说:“我爸爸活着的时候,我们家就是开面皮店的,陕西很有名的‘姜家面皮’就是指我们家,这家店的老板原来就是跟着我爸爸学的。”

“哦!”宋杨没有再说话,他本想再问问面皮的事,但为了不触及姜红伟的伤心处,也就只顾着低头吃面皮。

两个人就这么默默地吃着,过了好一会儿,姜红伟才说:“我爸爸去世8年了,他去世后,我妈妈也就没有心思开店了,我最后也到了这边工厂来上班,和面皮店彻底脱离了。虽然家里不做了,但我对面皮的感情还是有的,所以一有时间就会来到这里,看看那个招牌,闻闻面皮的香味,吃吃面皮解馋。”

姜红伟说着说着,眼圈有点发红了,宋杨拍了拍他的肩以示安慰。姜红伟停了一会儿又说:“通过我们一段时间的接触,我觉得你和嫂子都是实诚人,做生意也很辛苦,所以带你来就是想问问你,看你有没有兴趣做这个。”

姜红伟的话音刚落,宋杨就抓住了他的胳膊,急急地说:“我当然有兴趣,非常有兴趣,可我听说,面皮要想做好了,是需要有一些配方的,比方说什么配料呀等等,甚至连那蒸面皮的手法、时间,都是有讲究的,这个,这个我和你嫂子都不懂。”

姜红伟说:“这个我知道,只要你有兴趣,你可以直接拿这家的去卖。不管是面皮还是调料,都可以让他们给你备齐。这样客人要吃的时候,你们只需给他们调一下就行。做的时间长了,如果还有兴趣,那就自己做,到时候那些配料、做法什么的,我都可以给你们提供。”

这么好的事,宋杨哪有不愿意做的道理,他立马就答应了下来。

看到宋杨有兴趣做,姜红伟就和面皮店的老板说了。老板也很爽快地对宋杨说:“你需要了就来拿吧,我们不赚你的钱,你是红伟的朋友,红伟是我们以前的东家,这手艺也是从他们家里学的,所以也就当报恩。你们卖完了再给钱,卖不完直接退给我们就行。”

从面皮店出来,宋杨再一次抓住了姜红伟的手,使劲地握着:“兄弟,我真不知道该怎么说才好,你就是我的贵人,真的,你是我的贵人!谢谢!谢谢你!今天说什么也要到我们家里去,你嫂子做菜的手艺不错,让她给咱们做点好吃的,咱兄弟俩好好地喝上几杯。”

宋杨的高兴是从内到外的,他甚至觉得自己离成功已经越来越近了。当然这并不仅仅是因为有了面皮可以卖才让他觉得有了成功的可能,更重要的是,他瞅准了姜红伟这个人。

从他们交往半年多的情况来看,姜红伟有着北方人的豪爽,而且很讲哥们儿义气。这对宋杨的最初创业来说,绝对是个好搭档的人选。宋杨自从有开店想法后,一直都在物色着合适的人选,夫妻店对他来说,只是一种过渡。因为他知道,夫妻店是很难将事业做大的。只有有了好搭档,才可能有好的、大的发展。

如果说原来宋杨还在一直观察着姜红伟的话,那么,在他知道姜红伟是“姜家面皮”的传人后,他就更高兴了,他觉得自己已经找到了合伙人。当然,虽然姜红伟并没说和他合作,但他知道,这是迟早的事,宋杨有这个把握会把姜红伟拉下海。

看到宋杨带着姜红伟回来,罗楚翘也非常高兴,她一直很感激姜红伟。因为在他们第一天做夜市时,遇到的第一个顾客就是姜红伟。而且在随后的半年多时间里,姜红伟基本上也是每天都会光临,来的时候也会带着一帮工友过来吃;忙的时候,姜红伟还会给他们打打下手,这些,都让罗楚翘感动。

“快,快去买点好菜来,我要和红伟兄弟好好喝几杯,今天高兴!”宋杨除非遇到很高兴或很伤心的事,不然喜怒很少表现出来。罗楚翘看到他激动得声音都变了,心想,一定是又遇到什么好事了,或者又有什么好想法了。

“看把你乐的,捡到钱了?”罗楚翘嗲怪地看看宋杨,对姜红伟说:“你可别见怪啊,他一高兴就是这样,神神道道的。”

姜红伟笑着说:“怎么会呢,我看宋哥就是个性情中人,这样的人好,我就喜欢和这种人打交道。”

宋杨哈哈一笑,大声对罗楚翘说:“你要是知道有这么好的事,你也会高兴的。”接着,宋杨就眉飞色舞地把要做面皮的事告诉了罗楚翘,罗楚翘听了也很开心。因为她知道,很多人都喜欢吃陕西面皮,特别是一些女孩子。而在那个大厂子里,女孩子占了多数。

“那真是太好了,姜红伟,谢谢你!”罗楚翘说。

“不客气,你们要把面皮拿到我们厂子门口去卖,我还要感谢你们呢,因为我吃起来也就方便多了,不用专门跑那么远去吃了。”姜红伟哈哈笑着。

那天,宋杨和姜红伟从中午12点半一直喝到了下午4点半。罗楚翘在把菜都炒好后,也陪他们喝了几杯。两个男人聊得热火朝天,虽然什么都聊,但聊得最多的还是怎样才能把小吃摊做好、做大。

由于姜红伟家很早就开了面皮店,而且是个经营得很好的老店,虽然他的父亲死得早,店也很早就不开了,但从小的耳濡目染还是让他对做小吃生意有着独特的敏感。他说出了很多关于做小吃生意的绝窍,特别是如何拉拢回头客的妙招。

“对于做小吃生意的,拉回头客非常重要。因为这些人不仅自己会来吃,而且还会带一群人来吃,所以对于这种经常光顾的客人,你们在给他们盛菜的时候,一定要把量给足,不要觉得这样就吃亏了,也许你只是往他碗里多放了一小块肉,说不定他会给你带来一群生意呢。这就叫吃亏是福,这是我爸爸以前经常给我说的话。”姜红伟说到父亲的时候,眼圈又红了。他吸吸鼻子又说:“所以,有时候我会觉得对不起他老人家,因为没有把我们家祖传的生意做下去,现在一些挂着‘姜家面皮’牌子的都是外姓人在做,所以我希望宋哥和嫂子能好好地经营小吃摊,最后越做越大,将来租个店面,专做小吃,最好也能做出一个品牌来。”

姜红伟的这些话再次刺激到了宋杨的神经,处在兴奋中的他由于喝了很多酒,也就说了很多话。他说他的目标并不只是做小吃摊,“我以后还要开大饭店呢,这种小吃摊算什么,我根本就没把它放在眼里,这只是一个短暂的过渡。做小吃摊,那多受气,风吹雨淋的,这能是我宋杨干的吗?红伟兄弟,别说现在哥在说大话,很快我就要开店了,我要租个店面,最后还要做成大饭店。等到我开大饭店的那天,我希望咱兄弟俩能一起做,一起做大老板。”

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