3.食物搭配宜忌
宜：与粳米同食，可宽肠胃，促消化，使人精力充沛；与猪排同食，芋头可加速胃肠蠕动，同时也能促进营养物质的吸收和胆固醇的分解。
忌：与香蕉同食，易引起胃腹胀痛。
4.如何挑选芋头
新鲜的芋头带有湿气，购买时应选须根较少而黏附湿泥的。用手掂掂重量，轻的是好芋头。再用手指轻弹一下，声沉不响的质量较好。
要选择轻的，肉质奶白的，以须根少而沾有湿泥，带点湿气，外皮无伤痕的为好。小芋头以浑圆的较好。
5.如何储存芋头
芋头久放容易腐烂，最好的保存方法是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏。
储入前应去除泥土，擦干后用纸巾包起来，放在阴凉通风处。
小知识
削芋头皮，手常常感到奇痒难忍。用风油精擦手或在洗手水中加几滴醋，可立即止痒，把手放在炉火上烘烤一下也可止痒。
食材二：豆腐
蛋白质含量丰富，脂肪含量也高，以及胆碱、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、泛酸、生物素等含量也丰富。
1.食疗功效
豆腐味甘、性凉；归脾、胃、大肠经。能清热润燥，生津解毒，补气和中，宽肠降浊。豆腐性凉能清火，肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较适宜服用。
2.哪些人不宜吃豆腐
因豆腐中含嘌呤较多，痛风和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食，容易引起消化不良，促使动脉硬化的形成。
3.食物搭配宜忌
宜：与猪肉、蛋黄、血豆腐、海带、紫菜、青菜、木耳搭配，营养效果最佳。
忌：与芹菜、酸醋、黄瓜、茭白、蜂蜜、橘子、南瓜、羊肉、牛肉、竹笋、糖、羊肝、柿子、鲫鱼、香蕉、小葱、菠菜等同食。
4.如何挑选豆腐
优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。具有豆腐特有的香味。口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。
5.如何储存豆腐
豆腐很容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，最好是在购买当天食用完毕。
小知识
豆腐用清水冲洗后，放在干净的盆里。将盐化在沸水里，待冷却后倒入放豆腐的盆里（以全部浸没为好），这样处理过的豆腐放半个月也不会坏。
食材三：鱿鱼
鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，是一种含有大量牛磺酸的低热量食物。
1.食疗功效
鱿鱼性平，味咸，入肝、肾经。《本草纲目》引宋代苏颂《图经本草》：一种柔鱼，与乌贼相似，但无骨耳，滋阴养胃，补虚润肤。鱿鱼可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。
2.哪些人不宜吃鱿鱼
鲜鱿鱼中有一种多肽成分，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。高脂血、高胆固醇血症、动脉硬化及肝病患者慎食。
3.食物搭配宜忌
宜：与鱿鱼同食，黄瓜中的膳食纤维与鱿鱼中的牛磺酸有助于降低胆固醇，强化心脏与肝脏功能。
忌：与辣椒同食，鱿鱼不易消化，而辣椒富含多种鱿鱼缺少的营养素，并含有膳食纤维，可均衡营养、帮助消化；与冬瓜、鸭蛋、茶、番茄酱同食。
4.如何挑选鱿鱼
首先看体形，优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。干鱿鱼以身干，坚实，肉肥厚，呈鲜艳的浅粉色，体表略现白霜为上品。
目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫小管仔。
5.如何储存
鱿鱼应该放在干燥通风处，一旦受潮应该立即晒干，否则易生虫、霉变。
小知识
鱿鱼干要先用清水泡几个小时，再刮去体表上的黏液，然后用热碱水泡发。出锅前，放上非常稀的水淀粉，可使鱿鱼更有滋味。
干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食。
鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
有助美臀的饮食食谱
通过饮食来美臀是不错的美臀方法。一道道可口的美臀菜，让你吃吃就能塑造美臀。那有什么美臀食谱呢？下面就来为你提供几道美臀食谱，让你能按照美臀食谱来进行美臀。
食谱一：芋头排骨海带汤
食材：排骨250克，芋头150克，海带50克，盐、姜、葱、油、生粉各适量。做法：
1.芋头去皮洗净，切块，上锅隔水蒸10分钟。
2.排骨洗净，切断，放入热水中焯去血水，捞出。
3.海带洗净，切小块。
4.将排骨、海带加适量清水，大火煮沸，转中小火焖煮45分钟。
5.将芋头、葱、姜、盐加入锅中，煮20分钟即可。
6.勾芡后，加入盐起锅。
营养点评：
芋头富含蛋白质，可使臀部肌肉收紧，防止松弛。
食谱二：香菇豆腐汤
食材：鲜香菇10个，嫩豆腐2块，生姜丝、青菜、水淀粉、香葱、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油各适量。
做法：
1.鲜香菇洗净切成薄片。
2.锅内直接放入清水，将嫩豆腐切小块放入，加入鲜香菇和姜丝烧开。
3.转中小火烧至入味，将洗净的青菜放入再次烧开。
4.加入盐、鸡精和少许的胡椒粉，用少许水淀粉勾薄芡，撒入香葱末，滴几滴芝麻油，出锅即可。
营养点评：
富含膳食纤维素和钾的芋头可促进胃肠蠕动，有助于排泄毒素与废物，让臀部变得结实。
食谱三：辣炒鱿鱼丝
食材：鱿鱼300克，大葱10克，干红辣椒3克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，油100克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，盐1.5克。
做法：
1.将鱿鱼块去膜，洗净，切成6厘米长、2厘米宽的丝，泡入清水中。
2.炒锅旺火烧热，放入25克油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。
3.干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎。
4.净锅烧热，放入余下的75克油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，即可。
营养点评：
鱿鱼含有丰富的蛋白质及人体所必需的氨基酸，大量的牛磺酸，可使臀部结实坚挺。
美臂饮食调理，吃出纤细美臂
女人想让自己看上去更年轻，拥有一双紧致有弹性的瘦手臂很重要。女人的性感，不仅是前胸或后臀的功劳，粗肥又松弛的手臂大大影响了身材的美观，同时也容易暴露年龄。手臂是女人身上最容易堆积脂肪的部位之一，吃掉赘肉，让手臂重新拥有漂亮的线条。
为什么手臂会容易产生赘肉？
手臂为什么会容易产生赘肉呢？原因有多种，现在我们来看看手臂粗壮的原因有哪些？
1.淋巴循环不畅通
上臂到腋下，是淋巴系统十分密集的部位。如果上臂的内侧部分特别肥胖，而且肉是松软的，一甩手就会垂下来，则表明你的淋巴循环不畅通，水分会滞留在内侧位置，形成肿胀。
2.缺少运动
手臂长时间缺乏运动，无法代谢体内老旧废物，造成脂肪堆积在上臂。加上肌肤弹性不足，会导致手臂产生松弛感。
3.坐姿不正确
坐姿不正确，弯腰驼背会令斜方肌、三角肌和肱三头肌经常处于松弛状态，久而久之使脂肪囤积在手臂及肩背位置。
4.经常搬重物
经常搬重物，抱小孩的女性，手臂过度出力，会变得粗壮、结实。
5.过度肥胖
过度肥胖时，全身也会堆积脂肪，手臂自然变胖。
女性美臂的饮食调理攻略
手臂（尤其是上臂）是脂肪最容易堆积的部位之一。要想拥有修长纤细手臂，就必须减去脂肪，并增加一点点肌肉。让手臂线条更加优美。瘦臂除了靠运动，还可以靠饮食疗法呢，我们来看看怎么样吃出美丽手臂来。
1.多吃降脂食物
如魔芋、冬瓜、黄瓜、芹菜、豆芽、海带、韭菜、苹果等。
2.多吃新鲜的绿色蔬菜
能帮助肠胃更好地清除体内垃圾。
3.多吃根茎类蔬菜、谷类食物和海藻类食物
如胡萝卜、薯类、紫菜。
4.新鲜水果不可少
多吃新鲜水果，保持身体“清爽”，如石榴、人参果。
5.要多吃促进血液循环的食物，如番茄、红辣椒、牛肉以及草莓、苹果、菠萝、香蕉、梅子、猕猴桃、柠檬等水果。
6.吃些含蛋白质的食物，保证少许肌肉的生成。如鱼类、瘦肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等。
日常生活中的美臂食材
食材一：石榴
石榴，别称安石榴。古称丹若、沃丹、涂林、若榴。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素及有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾等矿物质。
1.食疗功效
石榴味甘、酸，涩，性温无毒；归肺、肾、大肠经。《罗氏会约医镜》记载“番石榴性酸而涩，有断下之功。止泻痢，下血。”石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃酸过多、降血脂和血糖、胆固醇等多种功能，还可达到健胃提神、护肤美容、益寿延年等功效。
2.哪些人不宜吃石榴
石榴中糖分较多，多食会损伤牙齿，其汁液的色素能染黑牙齿，还会助火生痰损肺气。因此，不能多食。龋齿疼痛者亦忌之。石榴中含有大量的鞣质，有收敛作用，大便秘结、糖尿病患者要忌食。患有急性盆腔炎、尿道炎以及感冒者也忌食石榴。肺气虚弱者及肺病患者，如肺痿、硅沉着病、支气管哮喘、肺脓肿等，切忌多食。
3.食物搭配宜忌
宜：与冰糖同食，可生津止渴，镇静安神。
忌：与番茄、胡萝卜、海产品同食，会降低蛋白质营养，刺激肠胃，导致腹痛、恶心、呕吐等症。
4.如何挑选石榴
购买时要挑选果大、皮薄的，果形端正、果皮光亮且果嘴外张的石榴大多吃起来较酸。果形不规整、果皮粗糙且果嘴闭合者味道较甜。
5.如何储存石榴
石榴的保存温度为5℃～10℃，不宜在冰箱内保存，否则会出现褐斑影响石榴口感。一般晚熟石榴保存期为3个月。
小知识
石榴剥皮小窍门：在石榴中部横切一刀，放在水里剥，粒整不会溅石榴汁，皮和不饱满的粒浮在水面，饱满的沉在水底。
食材二：冬瓜
冬瓜别名白瓜、枕瓜、水芝。冬瓜是清热利尿比较理想的食物。冬瓜含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其特点是体积大、含水多、热量低。
1.食疗功效
冬瓜味甘、淡，性凉；归肺、大肠、小肠、膀胱经。具有利尿消肿，清热解暑，减肥祛脂，润肤美白，润肺生津，化痰止渴，解毒排脓的功效。可用于暑热口渴、痰热咳喘、脚气水肿、消渴胀满、面斑痤疮、痔疮脱肛等，能解鱼毒、酒毒。
2.哪些人不宜吃冬瓜
冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者及虚寒与阳虚体质的人不宜吃冬瓜。
3.食物搭配宜忌
宜：与虾米一起食用，消暑祛湿、利尿；与大米煮粥食用，具有清热利尿、减肥之功效。
忌：与鲫鱼同食会导致脱水，降低营养价值。
4.如何挑选冬瓜
个体较大、肉厚湿润、表皮有一层粉末、体重、肉质结实、质地细嫩的为佳品。如冬瓜有纹肉、瓜身较轻勿购买。肉质有花纹，是因为瓜肉变松；瓜身很轻，说明瓜已变质。
5.如何储存冬瓜
冬瓜应放在阴凉、干燥的地方储存，不要碰掉瓜皮上的白霜。把冬瓜切开后略等片刻，切面上会出现星星点点的黏液，取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面，再用手抹平贴紧，存放3～5天仍可保鲜。如果用无毒的干净塑料薄膜贴上，存放时间会更长。
