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第36章 再比上

一场聚会,因为苏炊师徒的搅局,最后怏怏而散,最气恼的莫过于谢方了,在路上他愤愤的说道:“以后再也不会去那家私房菜吃饭了,跟我爸也说一说,让他以后也别去了。”

林知味倒是淡然,说道:“他那里生意那么好,你不去别人正高兴,少一个抢包间的人,别在这方面置气,不值当。”

张燕挽着林知味的胳膊,头靠在他肩膀,担心地说道:“知味,我看这个苏炊和他徒弟都不是普通人,你和他们比试,真的没关系吗?”

林知味拍拍她的手,说道:“没关系,只是比拼厨艺而已,他们赢不了我的。”

林知味想到这件事情的起因,想起许老师盼子归家的执念,对几人说道:“我这次和苏炊比试后,许老师家的债务就还清了,可是许老师那个儿子不会知道,有什么办法能找到他,让他回家吗?”

袁姗姗掏出手机,在林知味面前晃了晃,有点傲娇的说道:“这还不容易吗,咱们把许老师儿子的照片发到微信上,再把事情简单说一说,就说许老师这些年一直在替儿子还债,债还清了,希望他能回来,现在微信传播消息那么快,总有人见过他,或者认识他,会把事情告诉他,那他不是自然就回来了吗?”

“微信?是什么东西?”林知味前身是个书呆子,自己重生后对手机的概念也仅限于打电话,发短信,对什么微信、QQ一概不知。

见大家都一副看外星人的表情,说道:“我有说错什么吗?”

“知味你不知道微信?”张燕也有点不可置信的看着他,掏出手机,点开微信,说道:“就是这个,是个手机交流平台,可以聊天,可以发图片和文字到朋友圈。”说了半天,见林知味还是一脸迷茫,索性手伸进他裤兜,把手机拿出来,帮他下载了一个微信,说道:“一会我们都加上你,多玩两次就知道了。”

这会大家都不看着林知味,反而一脸呆滞地看着张燕,实在是张燕刚才的动作太彪悍了,小手伸进林知味裤兜的动作,让人不多想也不行啊。

绕是张燕大方,也闹了个红脸,娇羞地低下头,用拳头轻轻在林知味身上捶了两下,惹来林知味一阵爽朗的笑声。

事情已定,众人都发动自己的交际圈,把许老师还债的事情,在微信朋友圈里传播开去,上面还附上了许老师儿子的照片,至于能不能找到他,那就是尽人事,听天命了。

时间过得很快,三天转眼就过,林知味带着张燕等人,再次来到苏炊的私房菜馆,见门口挂着一块“东主有事,歇业一天”的牌子,门口两个身穿西服的大汉把守,与本次比试无关的人,一律挡驾。

林知味上前表明身份:“我就是林知味,苏炊到了没有?”

大汉身上也有力量波动,只是修为还浅,大约是练气中期的模样,虽然不忿林知味直呼苏炊的名字,但苏炊警告过他们,林知味修为也是筑基期,让他们凡事忍耐。这两人索性不说话,只是打开大门,请林知味等人进去。

今天大厅之中与上次来见的,大不相同。朝门的内侧,摆放五张乌木矮几,中间有一米左右的间隔,想来应该是有五位评委。靠门一侧,随意摆放着二十来把凳子,是给比试双方的亲友坐着观战。其余冗杂的家具一概撤去,让大厅中显得空旷简洁。

苏炊和齐炀师徒早已等候在大厅内,见林知味进来,也不上前,远远地一抱拳,示意见礼。林知味自然也不会凑上前去,就在门口站定,也一抱拳,招呼众人找位置坐下。

不一会,从楼上下来五个人,或身穿唐装,或身穿厨师服,看样子是苏炊找来的评委。从这一点上来说,对林知味很是不利,但林知味并不是美食界的人,一个大学生也找不来能够担任评委的美食家,但林知味并不担心苏炊会在这方面捣鬼,毕竟双方都不是普通人,除了厨师这个身份,还都是修行界的人,若是比试不公,自有别的手段找回面子。

五个评委各在一张矮几前坐下,齐炀上前充任司仪,让双方观战人员坐下后,示意林知味与苏炊上前,之后介绍五位评委。这五个评委个个来头不小,分别是楼外楼的行政总厨、希尔顿酒店中餐厅总厨、西湖市美食协会主席、西子国宾餐饮总监、望湖宾馆厨艺总监。

古往今来,厨师的收入虽高,地位却一直低下,但现代社会早已没有这样的观念,社会上笑贫不笑娼,这些五星级酒店的高级厨师,年收入动则百万起,是真正的人上人,并且因为高超的厨艺,受到人们的追捧。因此五个评委都是面有傲色,就坐之后,昂首挺胸,目不斜视。

齐炀介绍完评委,对苏炊和林知味说道:“今天是苏师傅和林师傅两人的私人比试,能够请来西湖市美食界最顶尖的厨艺高手和美食专家来做评委,足以说明二位本身也是厨道高手。高手较量,精彩纷呈,却也要讲究一个公平公正,下面我来介绍今天比试的规则。”

说着一拍手掌,从侧门进来三个身穿旗袍的窈窕女子,双手各捧一个顶端有拳头大圆孔纸箱,来到评委与林、苏两人中间。

齐炀接着说道:“本次比试分三轮,分别是一道汤,一道主菜,一道主食,比试内容,由五位评委各出三道题目,因此汤、主菜、主食各有五个题目,由我当场抽取,决定最后的比赛菜品,两位有异议吗?”

林知味和苏炊都摇摇头,道:“没有异议。”

齐炀让捧着纸箱的女郎先让到一边,说道:“评委的评判方式为盲品。何谓盲品?就是两位师傅操作的过程都在里面厨房,上菜时评委并不知道那道菜是哪位师傅所做,也就不会在品尝时,带有主观印象,两位有异议吗?”

林知味和苏炊又摇头道:“没有异议。”

“那么,我先来抽取三道菜的菜品,请出题箱。”三位女郎又走到中间,一字排开。

齐炀先抽取汤品的题目,他伸手在箱子里摸索一番,取出一个叠成方形的纸片,当着林知味和苏炊的面打开,只见上面写着“开水白菜”四个字,这就是今天要比试的汤品的题目了。

开水白菜是SC传统名菜,原系于川菜名厨****临在清宫御膳房时创制。后来****临将此菜制法带回SC,广为流传。成菜乍看如清水泡着几棵白菜心,一星油花也不见,但吃在嘴里,却清香爽口。

千万别以为“开水”就是“白开水”,这里的“开水”是最高档的上汤,鲜美无比。只是因为吊得好,汤清亮如水,才叫这么个不起眼的名字。不叫“上汤白菜”也是反其意用之,人不可貌相,菜也不能望文生义。

接着是主菜,抽到的是“盐焗大虾”,最后是主食,题目是“腊味煲仔饭”。

菜品已经决定,齐炀道:“请两位师傅进厨房挑选食材,并开始汤品的制作,时间一个半小时。”

林知味也不多话,跟着引路的女郎走进厨房,听见身后张燕和众同学高喊:“知味加油,干翻那老混蛋。”不由嘴角勾起一抹上翘的弧度,脚下不停,也不回头,只把右手高高举起,握拳用力一挥,告诉众人,自己志在必得。

走进厨房,见一个巨大的长条桌上摆满食材,不仅仅是刚才抽到的三道菜,其余没有抽到的十二道菜的原料也都准备齐全。林知味和苏炊同在厨房,两人却不发一语,各自挑选食材。

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