在食物中添加罂粟壳的行为是非常不道德的，情况比较轻的人很容易从“吸毒”之路摆脱出来，但是食用这类食物时间比较长的人，甚至还会越陷越深，最终成为吸毒分子。如果食用完这类食物后马上开车，还有可能会发生意外。对于肝脏功能不是很好人来说，食用后还可能会危及生命。
此外，如果人经常食用添加了罂粟壳的食物，还会使某些药物治疗失去效用，比如咳嗽需要用咳嗽药来进行治疗，但是在罂粟的作用下，咳嗽药会失去对这类人群的治疗作用。
通过以上内容的介绍，我们已经知道了添加罂粟壳的食物对人体的危害很大，那么，我们应该怎么才能避免食用到这样的食物呢？现在给大家介绍一个能够鉴别罂粟壳火锅的方法：观察。
通过仔细观察，就能够识别出罂粟壳。通常情况下，罂粟壳是椭圆形或者卵形的。但是，在火锅中添加的罂粟壳大部分都不是完整的，一片一片的，里面颜色微黄，表面有些光泽，而且还分布着深色的小凸点；外面的颜色比较多，上面有黄白色、浅棕色和浅紫色，表面没有凸点，通常会有刀割过的痕迹，当然，一般人是不可能在罂粟火锅中发现罂粟壳的。因为很多人不会将罂粟壳整个或者切成片放进火锅中，有可能会磨成粉放进火锅底料中，也有可能会添加在芝麻酱中，还有可能会添加在辣椒中。如果遇到这样的情况，我们只能取样送进相关部门进行检测了。不过，这是在你怀疑火锅有问题的时候才进行的。
街边小摊——“美味”毒素吃进身体中
街边小吃，包含着我们很多美好的回忆，带给了我们很多欢乐。还记得和爱侣共享烤肉串的甜蜜回忆吗？还记得和朋友一起分享麻辣烫的欢声笑语吗？是的，街边小吃真的非常美味，但是这些街边小吃却辜负了我们的期望，地沟油、老鼠肉、福尔马林等一些坑脏的东西都被加入了美味的小吃之中。当然，有些街边小吃还是很卫生的，不仅让人的食欲增高，还让人们感受到了风土人情。但是对于街边小吃，我们还是应该报以谨慎的态度。
下面来看看我们平时认为的美味小吃中都存在哪些有害物质：
一、麻辣烫
无论在夏季，还是在冬季，麻辣烫都是人们所喜爱的街边小吃之一。但是在街头巷尾的餐车上所摆放的麻辣烫是很不卫生的，因为这些商贩都是在露天作业的，再加上顾客较多，所以他们没有足够的时间将蔬菜和餐具清洗干净，菜叶上很可能会残留一些农药和细菌；餐具没有经过消毒，很容易存有大量的细菌；在麻辣烫中加入的调料更是没有达到质量标准。这些问题都会对人体健康造成很大的危害。此外，还有一些商贩用地沟油做麻辣烫，用双氧水浸泡肉串，或者在肉中加入止疼药。可想而知，在我们快乐的享受“美食”的时候吃进了多少有害物质。
二、烤肉串
为了获得最高利益，有些商贩不会用卫生、安全的牛羊肉，而是将流浪猫、狗、死猪等不卫生的肉做成肉串。甚至有些商贩还在其中加入化学物质——亚硝酸盐，这种物质虽然可以让肉保持鲜嫩，但是对人体的伤害却不容忽视。
三、臭豆腐
臭豆腐可以说是非常有特色的一种小吃，虽然闻起来非常臭，但是吃在嘴里却非常香，因此，臭豆腐深受人们的喜爱。然而，让人们瞠目结舌的是，这些臭豆腐差不多都是不正规厂家生产出来的。制作臭豆腐的环境和卫生状况、工作人员的健康、食物的质量等都是不能得到安全保证的。为了最大限度地获取利益，加工工厂还会用同一锅油反复炸臭豆腐，这样在食油中就会产生大量的过氧化物，让人们的身体受到癌症的威胁。有一些工厂为了增加臭豆腐的臭味，竟然用大粪来浸泡臭豆腐，还在其中添加一些对人体有害的硫酸亚铁等物质。
四、毛鸡蛋
鸡蛋完全孵化出来就是小鸡，没有完全孵化出来的就是毛鸡蛋。有不少人以为这样的鸡蛋有滋补作用，有机会就会买一些吃，殊不知毛鸡蛋中含有很多病菌，对人的身体健康非常不利。
五、油条
油条是我国传统的早餐，很多人在早上都会用油条搭配豆浆来食用。但是在油条中大多都会加入明矾。明矾中含有铝，在进入人体后会作用到大脑神经细胞上，而且在体内会逐渐堆积。经常食用，就会导致人的记忆力下降，使人出现郁闷、急躁的不良情绪，甚至会引发老年痴呆症等疾病。在大街小巷煎炸的油条之中，大部分都含有过量的铝，甚至有些商贩会用敌敌畏熏油条，这样的油条已经威胁到了人们的生命。
六、糖葫芦
糖葫芦通常都会出现在冬季，火红的春节吃着火红的糖葫芦，一派红红火火的气氛就烘托出来了。现在，糖葫芦的制作食材已经不仅仅是红果了，小番茄、菠萝、橘子、奇异果等水果都可以成为糖葫芦的制作食材。不仅如此，我们在大街上还可以亲眼看到糖葫芦的制作工艺。但是在街边制作糖葫芦，会受到地点的制约，无法保证原材料的卫生。水果在清洗干净后很难粘住糖浆形成好看的糖葫芦，因此，不少商贩就省去了清洗水果的程序。此外，在制作过程中，来往的车辆扬起的灰尘和行人中的病菌都有可能会粘在糖葫芦上。人们若是食用了这样的糖葫芦，生病是在所难免的。
七、煎饼
有不少制作煎饼的商贩使用的食油是地沟油，为了掩人耳目，还在其中加入可以调色的柠檬黄色素，而且里面所加的香肠也没有安全保证，通常都是过了保质期的。
八、糖炒栗子
糖炒栗子不仅外表光亮、个头浑圆，吃起来也非常香甜，因此，很多人都非常喜爱这种小吃。人们在挑选栗子的时候，都会要求商贩挑些个头大、外表光亮的栗子，其实，越是色泽黑亮的栗子越存在着安全隐患。有些商贩为了让自己的栗子更快地卖出去，在炒栗子的过程中添加一些工业石蜡，工业石蜡是不允许使用在食物当中的，食用过量会引发脑部神经和肝脏疾病。
另外，吃起来太甜的栗子也是不健康的，因为这样的栗子在炒制的过程中很有可能加入了糖精，而糖精也是不允许被添加到食物当中的。
色泽鲜亮的食品——毒素掺在其中
在我们的生活中，不仅要劳于奔波，还要警惕食品中的不利因素。人们的生活条件好了，都喜欢购买质量更好的食品，而有不少商家正是看重了这一点，在普通或者劣质的食物中掺杂一些色素、激素、有毒物质等，使食品从外表看起来十分“优质”。而很多人都不了解这一现象，在不知不觉中吃进有害物质。
那么，在市场中，有哪些食品掺毒冒充了高质食品呢？
一、茶叶
有些茶叶中添加了铅铬绿，能够避免色泽过于鲜亮。但是铅铬绿是不能应用于食品中的，它的主要用在工业上，并且是有毒的。没有添加铅铬绿的茶叶，颜色翠绿，非常柔和，但是添加了铅铬绿的茶叶，色泽就会比较暗淡，甚至发黑。
用沸水冲泡正常的茶叶时，色泽透亮，但是添加了这种工业颜料的茶叶，在用沸水进行冲泡的时候，茶水就会呈现出暗黄色。
二、海带
有些海带，外表看起来十分鲜亮，就像是刚刚从海中捞上来的一样，事实上，这样的海带食用起来并不安全，因为它很有可能添加了化学药品。
普通海带的颜色是比较暗的，通常都是深褐色，它在进行加工的时候会经过烫，因此，色泽不可能太过鲜亮。如果人们认为“肉质”比较丰满，颜色鲜绿的海带质量更好，那么，就大错特错了，因为正常海带的颜色是灰绿色。
三、蘑菇
我们在购买蘑菇的时候，总喜欢挑选个头比较大，颜色比较白的，对那些颜色灰暗的蘑菇不屑一顾。事实上，这些外表雪白的蘑菇很有可能被漂白粉泡过，经常食用这样的蘑菇，对身体有害无益。
蘑菇在生长的过程中，肯定会粘有一些草灰，用清水清洗很难清除干净。此外，质量没有问题的蘑菇摸上去，会给人黏黏的感觉。用漂白粉泡过的蘑菇在摸的时候，是滑溜溜的感觉。
四、水发食品
在市场中的水发食品有很多，比如海参、蹄筋等，有些商贩为了使食品看起来个头更大或者颜色更白，就用甲醛对食品进行泡发，这样泡出来的食物不仅个头很大，颜色还很白，但是甲醛是不能添加到食物之中的。我们在购买的时候如果想知道食品是否为甲醛泡发的，只需用手捏一捏食品，如果食品碎了，就不要购买了。
五、虾米
虾米经常暴露在空气中，很容易受潮，而有些商家在发现虾米已经受潮后，不仅不及时将虾米换掉，还用氨对其进行处理，使虾米的表面与正常虾米一样。所以，我们在购买虾米的时候，应该多摸一摸，如果非常干爽，没有化学药品的气味，就可以安心购买。
六、枸杞
为了使枸杞的卖相更好，有些商家在加工枸杞的时候，会用硫磺熏制，这样得到的枸杞色泽就会十分鲜亮，但是经常食用这样的枸杞对人体是有伤害的。所以我们购买枸杞的时候应该尽量选择色泽比较暗淡的。若是还不放心，可以捏取一个放在嘴中，如果略有酸苦味，就不要购买了。
七、大米
人们在挑选大米的时候，都喜欢购买色泽比较透亮的，但是这样的大米在食用的时候并不安全，因为它很有可能经过了矿物油的处理。所以，我们在购买的大米的时候不要只看外表，要看质量。
八、银耳
颜色雪白的银耳总是能够吸引我们的眼球，但是这样的银耳并不安全，肯定用硫磺熏过。正常的银耳是略微发黄的，随着储存时间的延长，银耳还会发红。在购买银耳的时候，可以取少量放在口中，如果感觉有轻微辛辣的味道，千万不要购买。
九、黑木耳
在市场上的销售的黑木耳，有很多都掺假了，有的用明矾泡过，有的用碱水泡过，还有一些用盐水泡过。但是想要辨别它们也是非常容易的，用盐水泡过的肯定会有咸味；用明矾泡过的会发涩。
十、毛肚
在购买毛肚的时候，注意不要挑选颜色太白的，个头过大的，因为它们很有可能用甲醛泡过，经常食用对人体有害。
十一、干辣椒
人们在购买干辣椒的时候，总觉得颜色鲜红的辣椒质量比较好，实际上，鲜亮的颜色是用硫磺熏出来的，正常干辣椒的颜色是暗红色。在购买干辣椒的时候，可以闻一闻。有刺鼻的味道，就是用硫磺处理过的。
十二、腐竹
正常腐竹的颜色是略微发黄的，而且捏的时候，感觉很容易碎，泡在水中的时候，水也会因此而变成淡黄色。而颜色雪白、不易弄碎的腐竹实际上是在加工的锅中中添加了增白剂。经常食用这种腐竹，对人体非常不利。
