“老金啊！”
“唉，总厨。”
“你尝尝这道菜。。。”
总厨打传菜部端来一盘客人刚刚退单的一道“沙滩粒粒脆”一手拎着盘子，一手掐腰，十分的不高兴。
金师傅似乎预料到了，于是拿起筷子轻轻夹起一块，很不自在的放进嘴里，嚼了又嚼。然后回头愣了鬼哥一眼。
“总厨，客人说什么了吗？”
“客人说没法吃，非常不满意。。。”
总厨仰着脸，虎视眈眈的盯着金师傅。鬼哥也在一旁不知所措，慌了手脚，因为退菜这事，看酒店的管理制度，说严重，不严重，管理制度说了算，更直接影响到客人的回头率。
“重新做一遍把。。。”
金师傅说完话，直接硬着头皮喊云飞备料。
总厨鼓了鼓嘴，眼睛一转，做出一副很无奈的样子。瞬即从上衣兜里掏出一沓发票似得东西。
“老金啊，别做了，客人已经走了，你跟老鬼一人签个罚单吧，什么都不说了，又不是第一次。”
总厨低下头，开始写罚款单，手里的笔压得很用力。撅着屁股趴在案板上。金师傅和鬼哥已经没有话说，手一插腰，只等着签字。霍云飞气不打一处来，把手布一下子甩到了案板上，就横着身子，一撇脸，甩着膀子进了鲍鱼房，门子“啪”的一声就被关上了，玻璃似乎都要震碎。
“签吧，老金，实在对不住，已经说过你几次了，老鬼他不会，你就多教着点儿，即使再忙，菜品上也不能出错，大意是不是。签吧，以后做好就是了。”
金师傅趴下身子俯在案板上，拿起总厨的笔，飞快的在罚款单上签下了自己的名字，很潦草，甚至连他自己都认不清，然后起身扭头过去刷锅，又不情愿的拿起手布，又放下，又拿起，嘴里想骂，骂不出来。。。
“老鬼？”
“我知道，签，下次注意。”
“嗯，罚钱不是目的，目的是让你们认真，别计较，老鬼干的还是不错的，改天咱们坐坐。”
“主要是不怨人家老金，罚他有点儿冤枉那个，全罚我算了。”
“都有责任，别说了，罚了你们的钱，我的心里也不好受，改天咱们坐坐，工作干好了怎么都行。”
于是鬼哥一撇嘴微微的笑了一笑，也很迅速的签下自己的名字。
总厨把罚款单卷好，重新放回衣兜里，背着手就走了。
本帮菜的张师傅在一旁叉着腰看笑话，瞅见总厨出去了，于是也马上起身跟了过去。
他们川菜的师傅，竟然不谋而合的同时笑开了嘴。我在一旁看的尴尬，官府菜真是出丑了呀！
“都怨你。”
“老金，你看你说这话，我也不知道怎么回事，不就是稍微淡一点而已吗？可能是这桌客人口味比较重。用的着这么计较吗？”
“哼，弄得咱们俩都罚钱。”
“老金，你这是故意踩我吧，我已经觉得很对不住你了，你还想怎么着啊？”
“不会炒就别瞎几吧炒”。
金师傅对着灶台，手里翻着一道菜，也不看鬼哥，就那样一个劲儿的说。
“老金，咱俩在一起时间不短了啊，你这么说太伤人了。”
鬼哥放下手中的活儿，放下手布，直盯着金师傅，已经满脸的乌云。
“用不起你，真尼玛够呛，几次了。。。？”
“行，你厉害，你牛。”
鬼哥拿起手布，开始擦自己的灶台。心里的气已经压不住火。于是将手布扔到墙上，撒手就走向了本帮菜的案板。。。
