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第7章 整只猪做的饺子,****了一脸,与……作者你要抄小当家到什么时候

“京城竟然请来了特级厨师!”

“虽然是特级厨师,但是毕竟不是特级面点师。”

前文说到过特级厨师就是特别厉害的高级厨师。

而高级厨师,因为生命层次的提高,做出来的料理可以认为通通比不是高级厨师的人高上一截。

由于面点在此世的特殊地位——第一道飞升菜就是面。

所以有了与厨师称号分开来称呼的面点师。

一些高级厨师特别喜欢做面点,所以喜欢被称为高级面点师。比如陆远老爷子。

而特级面点师就是那些做面点要比普通高级厨师要好吃一截的特级厨师。

“说起来这位刘能大厨是一个天生的控火奇人呀,我们算是有眼福了,不仅能品尝到特级厨师的手艺,还能看到控火异能的表演呀!”

“没错没错!今年的饺子大赛真是精彩!”

在观众的议论纷纷中,刘能大厨登上了做饺子的高台。

“怎,怎么回事?!”

“刘大厨竟然把一整只猪拿来做饺子?!”

只见刘能大厨扛着一整只大猪,一大袋面粉,背着一个大蒸笼,一口大锅,走上了高台,他把厨具食材安置好,做了个罗圈揖,说这只猪是刚刚宰杀的请大家放心,自己很荣幸来到饺子大赛云云。

然后他就开始……表演了……

虽然杨树很想义正言辞的斥责做菜是件很严肃的事情,这么花哨实在有违厨道,但是,

真特么帅啊!!

说到底杨树是看见别人装比装的如此出类拔萃,他嫉妒了。(ˋ︿ˊ)

只见那刘大厨脚尖一挑,将整只猪挑起一人高,

操刀,

挥舞,

一阵菜刀带火花,

菜刀将猪不停托起并且进行处理,

更惊人的是,

他直接一手操刀处理着猪,

另一手开始揉起了面团!

他的双手以两种韵律舞动着,

却莫名的和谐。

他的双脚与肩同宽的站立着,

仿佛一棵老松。

他的双眼似闭非闭,

一种不可言喻的气势升腾而起。

“嚯哦哦哦~真不愧是特级厨师!!”

台下的观众沸腾了。

“哼!不过是托猪刘天王罢了!ˋ︿ˊ”

酸酸的杨树如是说。

这时,刘能大厨揉好了面团,

开始用那揉面的手开始顶起面团转了起来。

同时,他让猪落在了身前的案板上。

他将菜刀放好,

一只手顶在那半熟的大猪的谷门上,

只见他劲力一吐,

那只猪竟然从嘴里吐出了一道火焰!

“哈哈!此乃金猪吐火,祝大家新的一年里红红火火!”

刘大厨勉力一笑,大声说道。

看得出来他还是有些吃力的。

随着猪嘴里喷出来的,除了火焰,还有一些黑色的不知名残渣。

阿花大厨抽动鼻子闻了一下。

“嗯,将香料先放入猪体内,再借助火劲把香料的香味打散浸入整只猪的全身,同时又用火将香料残渣还有猪骨头带出来。如此火工,真是令人敬佩!”

“过誉,过誉,刘大厨这些年有了新的领悟,因此也练成了这一手骨酥肉熟的火工绝技,在京城早已是大大有名。”

京城高官呵呵道。

听闻如此自夸的话语,阿花大厨将双眼闭上,也不看刘大厨的表演,开始闭目养神。

那京城高官尴尬的呵呵两声,不好说阿花无理,只好转身继续看刘大厨的表演。

美食评论家刘壁看阿花的表情,若有所思。

这时那刘能大厨已经将面团转成薄薄的一张饺子皮。

他的手一送,那张饺子皮落在蒸笼内,不大不小,刚刚好。

随后,刘能大厨将整只猪放在饺子皮上,

双手操刀,

将整只猪剁成肉馅,

不过仔细看的话,那肉馅里有些猪肝、猪肺之类的内脏并没有被剁成馅,而是只被剁成了小块。

“啪啪啪。”

刘壁情不自禁的鼓掌起来,

“不愧是当年以刀功火工晋级特级厨师的刘能大厨,火工自不必多说,这一手剁馅不伤饺子皮,还能精确的区分猪肉与内脏的刀功简直神乎其神!”

“哈哈哈哈,过誉过誉~”

刘壁与京城高官打着哈哈。

这时刘能大厨也将整个饺子包好,给蒸笼下的锅里加好水,盖上蒸笼。

开始了,新一轮表演。

他将整个装着蒸笼的大锅托起,整个人身上燃起了熊熊大火!

他竟然是把自己当成了一个柴火堆!

“好方便啊,这古代就是生火好麻烦。ˋ︿ˊ”

小树又在嫉妒刘能大厨了。

……

时间转眼即逝,半个时辰很快就过去了,刘大厨也堪堪在时间用完之前完成了这道蒸饺。

刘能将蒸笼摆在各位大人们面前说道,

“这就是我发明的整猪饺子了,这个饺子完美的将猪肉的美味全部都包含在了饺子内,吃法就是夹起一块面皮,再包一些肉吃下去就可以了!”

说完踌躇满志的看着三位评审。

三人看着那巨大的饺子,一时也没有下手,京城高官和刘壁是在等着阿花大厨先动筷,而阿花大厨却示意京城高官先吃。

“哈哈,辛苦刘大厨了,老夫先来尝尝这整猪饺子!”

京城高官笑呵呵的下了第一筷子。

只见随着他夹了一筷子,一道金光伴随着热气喷了出来。

“光华料理!果然是台下都能看见光芒的光华料理!”

“就算是特级厨师也不能每一道菜都做的散发出如此强烈的光芒呀!”

“这说明刘大厨确实尽了全力了!只有这样才会有这金光异像!”

台下的观众又沸腾起来。

此时已经有感性的观众激动的哭了出来。

随后观众们不由得又寂静下来。

……

事情是这样的,

京城高官夹了一筷子面皮下来,

热气腾腾伴着金光喷出来,

然后一道热气腾腾的肉汁随后就射在了京城高官的脸上。

而且并不是射一小下,

是射了那高官满脸满头满身,

香喷喷,

热乎乎,

油腻腻的,

给高官来了个盖浇。

气氛刹那间凝固了。

阿花大厨睁开双眼看着好戏。

刘能,大厨也是一脸懵逼。

京城高官两脸懵逼。

这感觉硬要形容的话,

那就是,

一个名叫刘能的萌软妹子在跳舞跳的特别美丽,

天花乱坠,

步步生莲,

那京城高官笑呵呵的将萌软刘能妹子抱入怀中,

手往下一滑,

她有雕!!!

……

“这……这……这个……哈哈……这真是……”京城高官想自嘲一下缓和一下气氛,却一时不知从何说起。

“噗嗤。”阿花大厨一把年纪了,却笑的跟个少女似的。

有阿花大厨带了这个头,众人也憋不住了,一时间笑声直冲云霄。

“呵呵,老夫,先去换一身衣裳。”京城高官勉强呵呵一下,就面无表情的转身离开了。

“刘大厨,日后你要是觉得在京城麻烦太多,曰月省随时欢迎你来开馆。”阿花笑眯眯的说完就夹起了一筷子整猪饺子品尝起来。

“唔,味道确实鲜美。肉馅将猪肚、里脊、猪腿、猪头的肉混合在一起,中间还夹杂着猪的心肝脾肺肾与猪肠,这么多用料虽然全部来自同一只猪,但是味道却是千差万别,你仿佛一个高明的将军,巧妙的运用火焰和香料将将所有味道统一起来,将千差万别化为千变万化,确实功力不凡。”

阿花说着放下筷子,盯着刘能说道,

“可惜,你犯了三个错误!”

“第一!这是饺子大赛!你把这个叫做饺子吗!并不是包的像个元宝就能称作饺子的!”

“这些皮,能把所有肉包完吗?”

“这饺子吃一半,接着只吃肉馅吗?”

“第二!你之前有做过并且亲口品尝过这道料理吗?!”

“若是做过,怎么会出现之前那种事故?!”

“若是做过!以你的火工,将肉汁烤进面皮也不是很难吧!”

“所以第三个!饺子,其实就是面皮与馅料的艺术!你的面皮除了大,太普通了,普通到不符合你特级厨师的身份!”

“所以这道光华料理,我认为并不符合饺子大赛的主题,并且只能算得上是半成品,我这票,保留。”

“抱歉,刘大厨,我希望这番话能让你觉悟,以免你走上……”

阿花大厨嘴里的“黑暗料理”四字并没有说出来,台上的人却仿佛都明白了。

刘能大厨走到阿花大厨面前诚心诚意的鞠了一躬,

说道:“拜谢阿花前辈当头棒喝。小刘我这就回京城收拾收拾,来曰月省开馆,希望阿花前辈能接纳小刘。”

“唔,我曰月省永远欢迎刘能大厨。”

“哈哈,虽说这不是饺子,但我也很想品尝一下刘能大厨的手艺哇”刘壁说着就要下手夹一筷子。

刘能大厨向阿花告罪一声,阻止了刘壁,说道,“亡羊补牢,为时未晚,既然阿花前辈指点过了,就让我再加工一下吧。”

说完刘能就双手虚按饺子,开始发功。

刘壁也收回了手,乐见其成。

只见那饺子又开始散发着蒸汽,正是刘能大厨发功将饺子内剩余的肉汁蒸发,又收敛如饺子皮内。

“嚯呀!神乎其技,真是神乎其技哇!”刘壁见刘能大厨完工,迫不及待的夹起一筷子品尝了起来。

阿花大厨也重新品尝了一口,满意的点点头。

随着刘壁那一筷子入口,在场被吊了好久的观众也终于品尝到了这整猪饺子。

“好吃!好吃!也没有阿花大厨说的那么不堪嘛!”

“笨蛋!那是刘能大厨受了阿花大厨指点后又加工了一遍的料理!”

“阿花大厨真是厉害呀!”

“呜呜呜……妈妈,原来这就是光华料理的味道……太令人感动了!!”

刘壁品尝完,

他先是独自陶醉了那么一下,

然后评价:“经过第二道火工后,不仅仅是肉汁渗入饺子皮,使整猪饺子的完整性进一步提升;整个肉馅仿佛还带着一股焦香,有了回锅肉的感觉,这真是意外之喜呀!吃了之后,整个人的心情都随着这千变万化的味道变化着,仿佛在一道美味的河流中徜徉,好!美味!”

“不过……这毕竟是第二次加工后的作品,碍于规则,我这票,抱歉,保留。”

台下的观众却不管那么多,直接纷纷给刘能大厨投了自己的一票。

“呵呵呵呵,”

杨树内牛满面,

“老板我要换机子……”

……

接下来,又是谁出场?

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