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第5章 当心“常识”成陷阱(2)

香水能掩盖体味吗?

体臭的危害俯拾即是:它破坏了我们的正常交流和交际,非常容易让我们自卑厌世,是我们事业前进路上的“拦路虎”……

望着面前为了应付自己的谈话而强装笑脸的下属,或者为了防止被我们的体臭所困扰,不得不随时施展“闪展腾挪”的身法躲避自己的朋友,我们顿觉千般无奈,万般尴尬。

于是,我们迷上了香水,企盼着只要能使朋友们和自己聊天时不再如此痛苦,花多少钱都在所不惜!我们还天天洗澡,半天就换一次衣服……

可是,那些难闻的、令人几欲窒息的气味很快又会窜出。因为,这令人讨厌的怪味自体内肠道而来。源头不灭,掩盖何用?只能欲盖弥彰!

在肠道功能正常的情况下,经过腐败、发酵所产生的有毒物质会随着粪便或以放屁等形式及时排出体外,不会对人体造成损害。但当肠道功能紊乱或不堪重荷时,这些粪便和有害菌越来越多,而那些有毒的气体和物质会趁机侵入人体血液,在全身进行循环,从而引发诸多病状。而本来应该通过肠

道、肛门等正常渠道排出体外的有毒气体和物质,由于改换了渠道,比如通过口腔和全身皮肤【以汗液的形式】排出,因其“毒”性未变,所以就会对这些无辜的借道造成伤害,尤其在容易出汗的夏季,使皮肤闻起来总有一股刺鼻的怪味。

要解决体臭问题,看来唯一的办法就是调节肠内菌群的平衡了!

第三、胃肠误识酿大害

胃病会传染吗?

许多人一直以为,胃病不会传染。的确,过去在一般人的普遍认识中,胃病并不属于传染病,因此一般家庭成员如果患有胃病,大多数人并不会采取防范措施。

然而,益生小精灵Oligo提醒我们,胃病是会传染的!因为胃病患者有可能感染上一种称为幽门螺旋杆菌【Helicobacter pylori,简称HP】的微生物。

过去,胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎经常被视为与胃酸分泌、吸烟、饮食有关。但近年来的医学研究发现,导致消化道溃疡、慢性胃炎的因素,除胃酸分泌过多等外,幽门螺旋杆菌也是罪魁祸首。

大多数细菌耐不住酸、碱,会在胃酸和小肠的碱性环境中丧命,这既保护了器官也有利于胃肠的菌群平衡。但是,幽门螺旋杆菌不太一样,这家伙像个野地里撒欢的“野小子”,是一种寄生在消化道的细菌。这小子虽然怕酸,却能在胃黏膜上歇脚、蛰伏,等待一个叫“尿素”的家伙。当某天,我们吃下的一盘蔬菜中有尿素混了进来,幽门螺旋杆菌马上就能分解尿素,产生氨和二氧化碳。氨是碱性物质,可以中和酸。这样一来,幽门螺旋杆菌就给自己创造了一个良好的生存条件,在胃黏膜表面搭建掩体,在此“恋爱”、“结婚”、“生子”。它会利用自己善于钻孔的本领,向黏膜深处开辟空间,建造“地下贮藏室”,形成空穴,深者可达胃黏膜下层,造成溃疡。

让人担心的是,大多数患者通常并不知道自己感染了幽门螺旋杆菌,而这个可恶的家伙,在患者没有发现它们之前,很可能已经乘着唾液或飞沫的快车祸害他人了,特别是同桌吃饭的家人和朋友。

是啊,胃里住进的这个坏东西是那么小,甚至不及从我们脚边悄悄爬过的蚂蚁的百分之一,根本看不到啊!不过,Oligo告诉我们,身体会用腹痛、恶心、呕吐、消化不良等痛苦的感受告诉我们它正遭受攻击。幽门螺旋杆菌的传染性,决定了我们要尽快赶走这个四处捣乱的“野小子”。

Oligo再次叮嘱,胃病患者一定要尽早找医生检查、验血或是进行钡餐造影检查,以确定自己是否感染上幽门螺旋杆菌。如果胃炎患者查出幽门螺旋杆菌感染呈阳性,必须进行抗幽门螺旋杆菌治疗。许多患者就是因为忽略了这一点,结果虽然不停地医治,病情还是反复发作,胃病无法彻底痊愈。

只会情绪激动,不会肠道激动吗?

当受到刺激,我们会出现情绪不稳定、激动的情形。激动,在人们心目中一直是无可争议的表现情绪的词语,可是,如今专家们告诉我们,不止是情绪会激动,肠道也会激动!

也许你不会相信!也正因为我们对肠道认识的不充分,才会有这样的认识误区,才会不相信肠道也会激动。

现在,益生小精灵Oligo让我们来回答这样一个有趣的问题:如果让我们从身体的所有器官中选择一样最近似于大脑的器官,谁会当选?双手、心脏还是皮肤?

人们也许想不到,隐藏在身体深处、默默无闻的肠道是最近似于大脑的器官,两者的神经递质和激素有着惊人的相似之处。

肠道内壁上布满了神经细胞,控制肠壁的肌肉运动将食物从胃一直推送至直肠,最后排出体外。它们对多种刺激反应灵敏,成就了肠道“第二大脑”的美名,并受到情绪的密切影响,甚至有人提出“脑由肠的神经细胞产生”的假说。

情绪激动会导致发怒、大笑或哭泣,而肠道激动起来可就不止这些了。听听下面这些讲述,我们就知道激动的肠道不仅能调动我们全身的行动,还会打乱我们的整个生活节奏。

“大夫,我老爸一直拉肚子,快一年了,几乎每天都拉,吃药也不见好,做过肠镜也没查出来什么,再这样下去老爷子哪受得了哇!这到底是什么病啊?”

“医生,我吃什么都不吸收,哪怕是一小块水果,都可能闹肚子。难以想象,我腹泻将近10年了,从没有顺畅地上过厕所,去过很多医院,就是查不出原因。这些年,别说工作,就连家庭生活也是一团糟。”

“我女儿今年上初三,正是长身体的时候,平时能吃能睡,大便正常,可一到考试就跑肚拉稀。眼看要中考了,您开点药给她缓解一下吧。”

权威专家解释说:这样的病人临床上几乎每天都会遇到,大约占消化道疾病专科门诊病人的34%,是目前发病率非常高的一种肠道疾病。其中,城市里的学生、公务员、白领等脑力劳动者高发,女性比男性更常见,而到医院就诊的患者只有25%。他们的肠道总是处于高度敏感状态,对于微小的刺激【饮食、情绪】都会做出反应,引发腹泻。

紧张拉肚子,考试拉肚子,旅游拉肚子……当爱激动的肠道遇到用餐不规律、食物过敏、压力过大、焦虑、睡眠不好、女性经期时,就会闹情绪,不是腹泻就是便秘。长此下去,会引发营养不良、骨质疏松、水电解质紊乱、酸碱平衡失调、肠道菌群失调,甚至并发失水昏迷、代谢性酸中毒,合并其他感染……这种病在医学上称为“肠易激综合征”,与细菌、病毒的感染及日常生活习惯、饮食有关,更多地与体质和情绪有关。

采用乳酸菌制剂治疗焦虑、抑郁方面的心理异常,虽不是最有效的治疗方法,但有证据表明,它还是一种不容忽视的治疗方法。弗兰德和谢安尼医生直接指出,使???乳酸菌制剂可有效缓解这种焦虑和抑郁状态。

研究证明,某些氨基酸对于治疗这类疾病很有效。乳酸菌在发酵蛋白性物质过程中可水解蛋白质,释放出一些氨基酸,其中就有色氨酸和苯丙氨酸。通过服用乳酸菌之类的制剂,使之在肠内定植,可降低肠内某些细菌产生的内毒素量,而这些内毒素可能与某些炎症、精神障碍及紊乱有直接的关系。

少食多餐、少食用易胀气食物、少食用高脂食物、避免过量饮酒、每天至少摄入30克纤维、每天多喝水,这几个步骤逐一做到,也能在一定程度上对抗“情绪化”的肠道。

为了帮助我们对肠易激综合征进行初步的自我判断,Oligo特意从专家那里弄来了一套小测试题。对照以下的症状特性,症状发生越多,“肠易激综合征”诊断就越明确。

【1】排便频率异常【每天超过3次或者每周少于3次】;

【2】大便外形异常【块状便、硬便、稀便、水样便】;

【3】排便异常【大便费力、便意紧迫、便后不禁感】;

【4】排粘液便;

【5】感到腹胀。

减肥与肠道老化无关吗?

为“胖”消得人憔悴,花钱受罪终不悔!时下,许许多多的大胖子、小胖子、男胖子、女胖子为了减掉身上多余的脂肪,都表现出了一副大无畏的英雄气概,拼命节食、吃减肥药、吸脂、用塑料薄膜包裹全身……无所不用其极。结果当然可以预料:不仅减肥是无功而返,而且还会加速肠道老化。

人们也许不会相信:减肥与肠道老化会有什么关系?但这是被医学专家证实的事实,不由得你不信!

在医院的消化科,医生们已经发现越来越多的年轻人因为节食减肥患上了肠道疾病,他们的肠道色泽灰暗,医生们认为,这是靠节食的方式减肥造成的肠道提前老化的征兆。在正常情况下,“肠道年龄”应该和生理年龄相差不大,而许多节食减肥患者却出现了“肠道年龄”和生理年龄极不相称的情况,20岁的女性已出现了40岁的肠道。

大家都知道造成肥胖的原因是脂肪堆积,那么脂肪是怎样形成的呢?

我们吃的食物中有大量的蛋白质和脂肪,肠内的细菌运动会把它们分解成人体需要的营养物质,供肠壁吸收后输送到身体各部位。

因长期持续地通过节食减肥,很容易导致肠道内有益菌群减少,而有害菌群却在增加,最终导致肠道菌群失调,进而致使肠道功能老化,蛋白质和脂肪会不经过分解就被直接吸收。而人体对这种直接吸收的蛋白质和脂肪需求量比较小,人体的调节机能就把剩余的运送到“储存站”积攒起来,而这个“储存站”就在皮肤和肌肉之间,这就是肥胖形成的原因。

从这个过程可以看出,本来应该成为营养物质的蛋白质和脂肪,变成了多余的东西,成为难看的肥胖的罪魁祸首,而人体所需的却没有得到。所以,伴随肥胖的往往是营养不良、身体虚弱,我们经常说的“十胖九虚”就是这个道理。

既然肥胖是由于体内脂肪堆积过多,又不能及时被消耗或者排出体外造成的,所以益生小精灵Oligo叮嘱我们,一定要从根本上解决问题--使自己的肠道年龄年轻化,变得更有活力,从而使肠道的消化蠕动和排泄功能变得更加强劲有力,及时把多余的脂肪消化或排出体外,使之来不及在人体内停留和堆积,最终打造出标准的身材。

第四、酸食莫只遵常理

酸奶只能作食品吗?

在人们的印象中,酸奶一直只是一种营养丰富、有益健康的美味食品,可以把它当作早餐、晚点,也可以把它当成健康零食。但你是否知道,早在100多年前,就有人发现酸奶除了可用来饮用,还可作为有益的外用护理品护理阴道。益生小精灵Oligo说,早在19世纪末,一位德国妇产科医生杜德莱茵教授就发现,健康成年妇女阴道涂片主要是由大型的革兰阳性杆菌组成,而患病妇女体内此杆菌则减少或消失。后来,欧洲也有人发现使用含嗜酸乳酸菌的酸奶灌洗阴道,可使这种大杆菌增多,并治愈阴道炎。这是为什么呢?

这还要归结为酸性环境的自净及其产生过氧化氢,能直接杀灭致病菌的作用。

乳酸菌在阴道内产生乳酸,进而降低阴道的pH值,正常成年人的阴道pH值应为3.5~4.5,在这种酸性环境中,其他有害菌或其他革兰阴性菌是不能成活的。特别是成年女性性交污染机会多,如果没有乳酸菌把守这个重要关口,很难保证其不受污染。但是如何才能保证乳酸菌愿意在这里长期坚守工作岗位呢?

不用担心。因为成年妇女阴道上皮细胞脱落频繁,细胞内含有的糖原在细胞裂解时释放出来,恰好能成为这些“大杆菌”的“美味佳肴”,使其能持久地担负起守卫之责。未成年的女性或老年妇女,污染机会减少,乳酸菌也随之减少,这是正常生理现象。

乳酸菌的英名能在全世界传播,应归功于俄国著名微生物学家梅契尼科夫教授。梅教授1884年因提出“白细胞吞噬活性学说”而获得诺贝尔生理医学奖,前面讲到的“自身中毒说”就是他率先提出的。梅契尼科夫于19世纪末到法国巴黎著名的巴斯德研究院合作搞研究,期间他曾和学生一起到黑海度假,并经常到黑海附近的保加利亚去旅游。

保加利亚是以游牧业为主的国家,其居民以长寿著称。梅契尼科夫游玩时无意中发现,这里的牧民居然很少喝生水,他【她】们基本上用酸奶来代替水,每家都备有一口盛酸奶的大缸。于是,他就把酸奶和长寿联系起来了。于是就把酸奶样品带回到试验室培养,结果发现了酸奶里的乳酸菌,命名为保加利亚乳酸菌,从此这个家族威名大震。

梅契尼科夫认为喝酸奶是保加利亚人得以长寿的原因,并身体力行,天天喝酸奶,直到73岁与世长辞。

科学研究已证实,长期饮用酸奶可治疗过敏性疾患、骨质疏松、乳糖不耐受症、风湿性关节炎、神经官能症、腹泻和便秘,特别是对老年习惯性便秘有可靠的疗效。

乳酸菌是酸奶的发酵种子。20世纪初在欧洲已成为餐桌上的佳肴;20世纪中叶传到美国,现已是家喻户晓的美餐;到了20世纪中叶,几乎遍布全世界的人都在饮用酸奶。

我国虽然饮用酸奶的历史较短,但也逐渐盛行起来。不但大城市的爱好者日渐增多,其他城市也日益对之青睐有加,大有如火如荼之势。

酸菜中的酸难比酸奶中的酸吗?

随着健康价值的发现和推广,酸奶日益被国人所推崇,特别是有些专家倡导对国人来说酸奶好于鲜奶,于是渐渐地有许多人以为,酸奶中的任何营养、健康价值都是无可替代的。很多人认为酸菜中的酸与酸奶中的酸是不一样的,酸菜中的酸只是味觉上的感受,酸奶的酸就不同了,它含有有益健康的成分。

其实,无论是酸菜中的酸还是酸奶中的酸,其健康价值都是一样的。像中国东北地区喜爱的腌酸菜,中国四川、湖南等省的泡菜,不但味美,营养价值也高,还是一个特有的蔬菜保鲜方法。事实上,所有经过发酵制成的酸味佳肴中的酸对人体胃肠道的健康功效都是一样的。世界各地的人们很早就发现了发酵食品的益处。在欧洲,很久以前就有用泡菜治疗溃疡和解决消化问题的历史;在亚洲,韩国用泡菜、辣白菜,日本用味噌汤、大豆酱油,印度用名为leban的类似酸乳酪的食品来开胃、养胃。

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