姬松茸是中温偏高温型菇类,它的出菇温度为16℃~33℃,最适温度为20℃~25℃,在春、秋季都可栽培,但以春季栽培为好。春季栽培在清明节前后,平均温度在10℃左右,即3~5月播种,5~6月出菇;秋季栽培在立秋后,平均气温稳定在28℃左右播种,一般在8月下旬至9月上旬播种,9~10月出菇。河南省近年来也有进行夏季栽培,6月下旬堆制发酵,7月初播种,发菌后适当覆2~3厘米厚稍干的土,不喷水,因土粒干燥,不会形成子实体,加强通风降温,使菌丝安全越夏,8月下旬当气温降到25℃左右时喷水,促使菌丝向土中生长。当菌丝在土中生长2/3时,再覆盖2厘米厚的潮湿土,再精心管理,在9~10月出菇,产量很高。
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